故宫角楼咖啡：留住年轻人，都来做传统文化的二次传播者

随着北京此轮疫情趋于平稳，故宫博物院重新向公众开放。位于神武门出口西侧的“故宫角楼咖啡”店也恢复了正常营业。

“我们将咖啡店设立在故宫出口，就是希望这里能够成为传播故宫文化的一站，让没有走入故宫的人，也能在故宫的城墙下体验到故宫传统文化的魅力。”角楼咖啡运营总监关晶晶对中青报·中青网记者说。

在故宫博物院出口开一家饮品店，为刚游览完紫禁城的游客提供一个歇脚的地方，是市场的刚需。然而，为何选择咖啡店而不是茶馆？关晶晶解释说，喝咖啡已成为当代年轻人的一种生活方式，咖啡店显然更容易被年轻人所接受；同时，故宫每年都接待大量来自不同国家的游客，相比于茶馆，咖啡店是国际化的业态，更符合不同国家游客的需求。

成为连接中国传统文化和现代生活的纽带，是角楼咖啡店的自我定位。角楼咖啡公关总监王雪姣告诉中青报·中青网记者，角楼咖啡是一间将现代咖啡文化与传统故宫文化相结合的咖啡店。因此店里的每个元素和每件产品，设计的初衷都是要通过现代的生活方式传播中国的传统文化。

大约每两个月，故宫角楼咖啡都会推出一套新的文创产品。设计师温新介绍说，文创产品的设计是根据故宫全年的展览主题而定，“比如瓷器展、服饰展或是古画展等”，根据展览主题去挑选适合的藏品和文物，在此基础上进行二次创作，用插画的形式呈现在文创产品上。同时，店里的食品研发团队也会依据插画内容的风格，设计和研发出相应的饮品和甜品。

温新说，插画这种表现形式是角楼咖啡的视觉语言。冬季故宫神武门飘落的雪，春天文华殿前盛开的海棠，都是深受年轻人追捧拍照的盛景。店里广受欢迎的紫禁城雪慕系列和沐春系列产品是正取材于这两处景致。然而，“把照片直接印在产品上显然是不可行的，要在此之上进行二次创作，将场景与插画结合。”

林先生是一位咖啡爱好者，他告诉记者，自己几乎走遍了北京所有“有名气”的咖啡店，而故宫角楼咖啡在他心中有着非常特殊的地位，因为他在这里“能感受到浓厚的中国传统文化底蕴”。林先生入手了今年夏天新出品的“紫禁城霁夏”系列的咖啡杯，他觉得杯身的插画很好看，而且雨后初晴的爽朗感觉也很吻合人们渴望新冠肺炎疫情结束，恢复正常生活的心境。

关晶晶说，故宫角楼咖啡的顾客大多是中国传统文化的爱好者，覆盖各个年龄层，但最多的还是20-35岁的年轻人。来角楼咖啡的年轻人都很喜欢在网上“打卡”，他们把漂亮的外带杯举在手里拍照，并发到社交媒体上，让更多人看到。关晶晶认为，这一举动正是年轻人文化自信的表现，“他们想让更多人知道，中国的文化产品竟然这么美。”

角楼咖啡的咖啡师和店员也都是传统文化的二次传播者，对于饮品和甜品背后的故事如数家珍。一款名为“光绪的黑酒”的饮品是店里的明星产品。光绪皇帝很爱咖啡，但在当时咖啡被叫作“黑酒”。研发团队用现在人们能够接受的方式，让大家知道其实“黑酒”就是当年的咖啡，所以研发了这款“光绪的黑酒”。虽然喝起来有酒的味道，但它却是不含酒精的咖啡饮品，清凉解暑。

关晶晶告诉记者，角楼咖啡店与中国青年报“温暖一平方”一样，都有着一份社会责任感和使命感。2019年年底，故宫博物院推出了“故宫零废弃”公益活动，倡导游客减少废弃品，共同保护地球家园。角楼咖啡店也积极参与其中，向顾客宣扬环保理念，推出了用自带杯买咖啡就可享受价格减免的活动。此外，店里的外带咖啡杯也是用环保材料竹纤维制作的，不会污染环境。

今年“六一”儿童节前，角楼咖啡还特别为贵州省务川县茅天镇中心完小、贵州省遵义市务川县第五小学、石景山区炮厂小学、吉林省孤儿学校等学校的孩子送去了节日礼物——2000件故宫文创儿童龙袍雨衣。王雪姣说，夏季雨水很多，所以选择雨衣作为节日礼物，也是希望孩子们通过生活中的小物品来了解故宫，了解中国文化。