中国好手艺115｜御窑金砖砖坯桐油

苏州的御窑金砖，并非纯金质地的砖块，而是在皇家宫殿墁地方砖的雅称，迄今已有600多年历史。

因工艺繁复又要求严苛，制作金砖算是一门苦差事。随着历史变迁，古法手艺几近失传。

明清年间，我的祖辈靠着做砖过活。十多年前，苏州御窑金砖的制作工艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录，我的父亲也被选为传承人。

接过父亲的衣钵，我发现古籍记载很少，便组建团队，踏上寻访之路：明代张问之写有《造砖图说》，仅留下寥寥概述。循着线索，大家又辗转找到其奏折《请增烧造工价疏》，其中有29幅图，对应29道工序。几年后，金砖被原味重制。

制作时，讲究“水磨工夫”——起泥，选苏州陆墓出产的黏泥，黏而不散又粉而不砂；熟化，筛去砂石，将泥研成细粉；涤滤，泥与清水搅拌，反复滤沥澄浆，晾成垛状；练泥，先摔打泥料，再用手腕一层层推泥，挤出气泡发出噗噗声，如此反复，直至内部“断之无孔”。

制坯，妙在“掼”字！擎起数十斤泥料，“嘿——”掼入坯模，泥料瞬间填满角落，绝不可再添泥，否则烧不成一体。夯实后，铁线弓轻拂多余泥料，翻转脱模。待阴干后外表坚硬，便可入窑了。

烧制环节，全凭火候。先用稻草慢熏一个月，温度缓升，砖坯渐渐烤干。再添入劈柴和整柴，紧火烧制两个月，坯内矿物分解、孔隙变多；随后，加入松枝升温至950摄氏度，用湿泥封顶，游离碳素便渗入孔隙，一个多月砖体变硬了；熄火后，待窨水慢渗冷却，烧红方砖变成青黛色。出窑磨光，浸入桐油，一块宛如墨玉的金砖出落！