今年上海最出圈的面包店之一，坐落于武康大楼附近，金属和砖墙打造的工业风面包店，潮酷又个性，好多时髦年轻人都是慕名而来。不仅是装潢风格，连店员都是精挑细选的高颜值，神似吴磊的咖啡师KD最受瞩目。
推荐：酸面包
超大个的酸面包最引人注目，每份是1/4的量，胃口小的可以当一顿主食了。朴素的面包更见功力，湿润蓬松，弹糯有肉感，他们家的酸度属于平易近人的类型。外皮硬脆，店员切的时候就能听到愉快的声响，香气会比ToastyByO'mill家的略平淡些，不过整体依旧可以给高分。
泰安路27弄5号
周一至周日08:00-21:00
2024.02.12—2024.02.17
10:00-18:00营业
名店名厨共同研发
魔都肉桂卷界再添猛将
TonTon
MAVIS餐厅旗下新晋力作TonTon，刚开没多久就在社交平台上引起了不小的风波。这家新晋面包店实力可不容小觑，知名Bistro小酒馆出品，有着BAsdBAN、salee多家名店履历的康师傅参与研发。
凭借出色的酥皮类面包，以及哈利波特风格的英伦派装修，在某书的讨论度长期居高不下。尤其是这只造型配方独特的肉桂卷，大有搅动魔都肉桂卷排行榜的气势。
推荐：肉桂卷
单看形状就很特别，层次很多，每层的红糖肉桂馅都是超出想象的饱满，顶层的巧克力、碧根果、榛子也跟不要钱似的使劲堆放，怪不得刚出炉的一整盘很快就被哄抢殆尽了。肉桂风味相当浓郁，质地柔软蓬松，吃起来满满的幸福感。大个头的分量，加上惊人的甜度，吃上半个就已经十分顶饱了。
永康路176-178号
周一至周日10:00-18:30
*春节期间照常营业
「纽约贝果博物馆」
中国首店
纽约贝果博物馆
中国首家「纽约贝果博物馆」在2023上半年正式亮相，立刻成了炙手可热的排队王。这家纽约贝果专卖店，装修时就未开先火，可爱围栏和闪光贝果灯就引发了不小的讨论度。整体美式复古风浓郁，连桌椅都是从美国中古店淘来的。
店内二三十多种贝果，不乏香葱韭菜芝士贝果，墨西哥辣椒贝果等新奇口味。美国红磨坊面粉，日本鸟越哥磨面粉，澳大利亚菲力奶油芝士……原料直接写在菜单上。可以直接观摩一颗贝果从揉面到诞生的全过程，宛如上世纪手工作坊。
推荐：香葱韭菜芝士贝果
店里的人气特色款，独此一家。香葱韭菜与芝士的奇妙搭配，将咸香味超常发挥。生韭菜味道会有一点冲，但是会被芝士的奶香很好地中和，整体格外惊喜。
NewYorkBagelousMuseum
马当路245号新天地时尚购物中心2期一层L111铺位
周一至周日11:00-19:00
周五至周日11:00-20:00
日本火了50年的生吐司
上海首店
银座仁志川
来自日本东京银座的生吐司专卖店，拥有50年历史的「银座仁志川」首次空降魔都，便引发了现象级排队热潮，甚至十分钟就能卖空整家店。这家在日本平均每分钟能卖出45条吐司，并拥有136家店铺，号称「日本排名第二生吐司」，还曾创下日本面包店连续售罄的新纪录。
推荐：生吐司
他们家的生吐司为追求蓬松水润，细腻绵软的口感，使用独特的「碱性离子水」以及专供面粉。来自东京本社，72岁的山本先生亲自坐镇，每天凌晨4点就躬身亲临。招牌800g生吐司单价98元/条，最开始因为供不应求，每人限购一条，甚至某书上出现了如何增加下单成功率的攻略。
银座仁志川GinzaNishikawa
淮海中路282号香港广场北座一层NL1-09a号
周一至周日10:00-22:00
韩系工业风面包店
互联网上反复刷屏
Bake·No·Title
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这家白天卖面包、晚上卖预约制Dinner的韩系面包店，也是今年在社交平台最出圈的店之一，连工作日的饭点也是座无虚席。全开放厨房、韩系工业风、开在居民社区，卷类、贝果、贝果等都有独家创意。夜晚的小酒馆模式也可圈可点，和私厨联名快闪、不定时宠物派对……惊喜颇多。
推荐：香蕉肉桂卷
这款是被提及最多的一款，香蕉和肉桂酱融合在一起，冲淡了经典肉桂卷的辛味。香蕉片层层叠叠隐匿其中，香软甜糯，和蓬松湿润的面包体格外相称。
Bake·No·Title限时餐厅
番禺路232号
周二至周日10:00-22:00
2024.02.12—2024.02.15不营业
米其林三星名厨卖面包
RoodoodoobyPaulPairet
沪嘟嘟
连续6年摘得米其林三星桂冠，来自Ultraviolet的法国名厨PaulPairet新作问世。继小酒馆Polux、炭烤店Charbon之后，这是又一家平价小馆，位置就在浦东，店外抬头就能看到东方明珠。集烘焙店、冰淇淋店、咖啡馆、小餐馆、酒吧于一身，产品单价25元起，很多都是大厨积攒多年而来的配方。
推荐：圣特罗佩奶油夹心塔
店内面包以起酥类为主，还有许多地道法式糕点，可以试试圣特罗佩奶油夹心塔，在国内还不太常见。质感介于面包和蛋糕之间，绵密柔软。奶油夹馅的风味近似于柠檬卡仕达酱，柔滑轻盈，冰凉沁甜。
世纪大道8号国金中心商场地下一层LG1-40号
周一至周日09:00-21:00
红色系宝藏面包小店
刚出炉就能卖空
gluglu
思南路上画风特别可爱的面包店，从装修、产品、包装设计到工作服设计，整体统一的红色，都是老板自己动手打造，充满了小巧思。虽然店小，但产品有二三十种，丹麦面包、恰巴塔、司康等，都有令人惊喜的口味。每天陆续上架，忙的时候要排长队，刚出炉就能被一抢而空。
推荐：提拉米苏蛋挞
店里的推荐榜Top2，造型设计很巧妙。作为蛋挞来说，个头很大，表层是提拉米苏，底层是酥脆又绵密的蛋挞。一口咔嚓脆，一口绵软，口感很丰富。
思南路30号
周一至周日08:00-19:30
2024.02.09—2024.02.14休息
2024.02.1510:00-20:00营业
2024.02.16—2024.02.17
09:00-20:00营业
最低￥6.9，最贵￥12.9
新晋超火“穷鬼”面包房
PunchMondayBakery
推荐：羌饼佛卡夏
东西方两款人气碳水的激情邂逅，羌饼的模样，佛卡夏的质感和层次，小葱和芝麻的香气层层交织，层次绵软而又嚼劲，咬上一口，熟悉的味道，惊喜的口感。
晶耀前滩南区1层L183&L185
*春节假期内目前已开始营业
韩系可曼卷专门店
只卖3样
FOTY
今年大热的韩系咖啡馆，倍乐和Luneurs合作开店，还是上海首家可曼卷专门店，韩国欧巴浓度严重超标！低饱和度色系，韩里韩气的海报和装饰，还有轻声细语的欧巴站台式服务。只卖三样东西，黑咖啡，白咖啡，还有王牌单品可曼卷。
推荐：可曼卷
20分钟一炉，现烤现卖。这款布列塔尼的传统甜点，因为一次面团误入黄油的失误而诞生，在法国还有专门的纪念日。可以按照推荐吃法，自由选择肉桂糖和海盐。趁热掰开，酥脆香甜，层次清晰，比蝴蝶酥更蓬松细软一些。
愚园路1107号A103
周一至周日09:00-18:00
2024.02.05—2024.02.17不营业
斯坦福学霸裸辞
只为做纯正纽约贝果
斯坦福贝果
只卖最纯正的纽约贝果，刚开时7点营业，中午前就能售罄。主理人从上海交大，一路到密西根，斯坦福，在纽约工作和生活了七年。向纽约各路烘焙大神请教，耗费几十袋面粉做了四千多只贝果，反复调配和尝试，才学成归来。扭搓的独特纹路，不均匀的气泡，都是纽约贝果的独特之处。
推荐：多多贝果
「多多贝果」作为纽约地道的本土口味，在国内却不易找到。芝麻，大蒜粉，洋葱粉，奇亚籽……各种风味层层叠加，依次递进。这款「EverythingBagel」甚至叫做「啥都有贝果」或「全家福贝果」，也颇为贴切。