武汉部分烤肉店竟然收取炭火费省消委表示该项收费不合理消费者有权拒绝支付

近日,由于上海一烤肉店收取炭火费,一网友在用餐后给出差评,店家回怼“我私人送你两箱炭”。#上海一烤肉店另收10元炭火费#词条随即登上微博热搜。烤肉店工作人员随后回应媒体表示,炭火费已经收了3年,因为这位顾客的差评,目前已经取消了炭火费。

烤肉店是否应当收取炭火费?这一话题引起热议。有网友调侃,按照此逻辑,“吃炒菜是不是应该收大灶费?吃火锅是不是该收电磁炉费”,还有网友列举出在外用餐时遇到的其他额外收费项目进行类比,如碗筷费、餐位费等。

不过,也有网友认为,只要在菜单中明示,提前告知就没关系。还有网友疑惑地表示,自己也曾遇到炭火费这一收费项目,“不是一直都收费吗?”

本地市场监管局表示不应收炭火费

极目新闻记者在大众点评上搜索发现,武汉多家烤肉店就在套餐费用中明确标注了炭火费这一收费项目。例如,韩宫宴炭火烤肉店就在套餐中写明:“电/炭”费用6元。在炭窑水浒烤肉店的套餐费用中,炭火费收取18元,在聚十三烤肉店的套餐费用中,炭火费用为8元。

8月21日,极目新闻记者以消费者身份前往韩宫宴(武汉银泰店)消费。入座后,店员拿来Ipad点餐,如大众点评中所列示,店内菜单中也有炭火费这一收费项目。不过,即使记者没有点选炭火费,下单时,炭火费、酱料费等费用也自动出现在点餐项目中。在就餐后的小票中,也可以明确看到“炭火费6元”这一收费项目。当记者询问为何收取炭火费时,店员回应称这是总部要求,此前也曾因消费者质疑向总部反映过该问题,但目前仍需收取。

记者随后向市场监督管理局投诉了这一烤肉店,该烤肉店店长向记者退还了6元炭火费。9月6日,洪山区市场监督管理局工作人员向记者回电称,炭火费不应当收取,现已责令整改。如果商家下一步不配合,市场监督管理局将会立案处罚。

武汉部分烤肉店仍收取炭火费

既然炭火费应当整改,为什么仍出现在价目表上?

9月7日,记者又以消费者身份致电了炭窑水浒烤肉(江汉路店)和聚十三烤肉博物馆(武汉街道口店)。两家烤肉店均表示,店内确实有炭火费这一收费项目。当记者质疑炭火费收取的合理性时,炭窑水浒烤肉店工作人员表示,炭火本来也由店家单独购买,“为什么不应该收?”“炭的成本也是很高的”。

聚十三烤肉博物馆工作人员表示,烤肉店开业至今一直是这个模式,“不止我们一家,我们是加盟连锁店,总部规定的,不然的话我们自己要贴钱进去。”

店小二家庭炭火烤肉(徐东店)表示:“按理来说炭也有成本,但在套餐费用里没有体现,老板不想单独把这一项罗列出来收费。”炙碳·东北烤肉(民主一街店)介绍,店内不收炭火费,“一桌可能就四五块钱,不贵,没必要收炭火费。”来闹炭火烤肉(石牌岭店)则表示,店内不收炭火费,“没有考虑过收炭火费的事情,感觉来吃烤肉用炭挺正常的。”

省消委:收取炭火费不合理

消费者在烧烤店用餐,与烧烤店形成了服务合同关系。炭火是消费者在烧肉店用餐不可或缺的基本条件,提供炭火是该服务合同不可分割的附随义务,经营者有义务保障消费者使用炭火顺利用餐。烧烤店另收炭火费的行为,将自身应当承担的服务义务、经营成分拆分开来,转嫁给消费者,加重了消费者的负担。

“如以店堂告示等方式明示、强制收取,则属于典型的‘不平等格式条款’,俗称‘霸王条款’,应归于无效,消费者有权拒绝支付该费用。”该负责人表示,“餐饮店如有其他附加收费,要结合该收费是否属于店家应尽合同义务的一部分、店家是否提供了相应的服务、是否提前告知等因素,判断收费的合理性合法性。”

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