打卡定州博物馆，“穿越时空”与苏轼相见

“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”……

目前，由定州市文化广电和旅游局主办、定州博物馆承办、河北博物院与曲阳北岳庙博物馆支持举办的“又见东坡——苏轼与定州主题展”正在定州博物馆举行。

展览海报（定州博物馆供图）

定州，苏东坡的18个“故乡”之一

在六十多年的人生中，苏东坡辗转游历了中国30多个州县，在浙江杭州、广东惠州等18个城市留下了500多个纪念性景点。据记载，宋哲宗元祐八年（1093）九月至宋哲宗绍圣元年（1094）闰四月，苏轼出任定州知州。

图为定州博物馆展览《又见东坡》大厅（定州博物馆供图）

虽然仅停留了短短数月，苏东坡却为定州的历史添上了浓墨重彩的一笔。定州博物馆称，苏东坡与定瓷和中山松醪酒都有渊源。

据史料记载，苏东坡刚到定州没多久，就为弟弟苏辙寄去了定瓷馏合、刷瓶。为此还写了一首诗《寄馏合刷瓶与子由》：

老人心事日摧颓，宿火通红手自焙。

小甑短瓶良具足，稚儿娇女共燔煨。

寄君东阁闲烝栗，知我空堂坐画灰。

约束家僮好收拾，故山梨枣待翁来。

大意为，我给你寄了一套馏合、刷瓶，和儿女们一起煮饭蒸栗享受天伦之乐，不用的时候要收拾好，等着我回来一同享用。

图为定州博物馆正在展出的定窑白釉圆托五足熏炉（定州博物馆供图）

赏文豪佳作，喝“亲酿”美酒

中山松醪酒，听起来是不是很耳熟呢？没错，它既是千载二赋——赏《洞庭春色赋·中山松醪赋》中《中山松醪赋》的美酒原型，也是定州特产。

苏东坡任知州期间，改良当地酿酒工艺，以黍米、麦子、松节为原料，以黑龙泉为水源，酿制成强身健体、甜中微苦的美酒，取名“中山松醪酒”，有“一口品三酒（米酒、药酒、白酒），五味（醇味、松香味、蜜味、酸味、苦味）归一盅”的美誉。除此之外，他还写下《中山松醪赋》，并在文中推荐，“味甘余之小苦，叹幽姿之独高。”颇有一种为自己的得意之作代言的感觉。

在定州，苏东坡还曾到济渎岩观赏，据记载，当年济渎岩“溪流潺潺，碧波荡漾，桃红柳绿，飞鸟和鸣，一片清幽胜境”。面对这一奇景，苏东坡联想到自己的处境，挥笔写下《行香子·述怀》，发出了人生苦短、知音难觅的感慨，表达了想摆脱世俗困扰的意愿。

在展馆，除却瓷器和拓片，目光所及之处我们还能见到许多朗朗上口的诗词。“人间有味是清欢”、“天涯何处无芳草”、“腹有诗书气自华”、“明月几时有，把酒问青天”……你是否会在这些诗中找到共鸣呢？

吃一碗焖子，想一个诗人

苏东坡在定州不仅留下了故事、作品和美酒，作为忠实的美食爱好者，写出“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”、“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”的他，还在定州，留下了自创的美食。

民间有传说，苏东坡到任前，定州周边的一些县城在夏季遭遇干旱，在秋季又遇洪涝。他到任后，不仅向上请奏拨款，救济百姓，还亲率人员携带粮食和肉类赴灾区开展赈济。然而，众多的灾民和肉食短缺的问题，却让苏东坡发愁，望着巨大的煮肉锅，他有了个新法子。

苏东坡让手下在肉汤加入少许碎肉，混以当地的荞麦面，经过熬煮，制成块状，分发给灾民。这种方法让有限的肉食分发给了更多的灾民。在赈灾中发挥了很大作用，做法也流传了下来。后来，人们将这种食物取名为“焖子”。

读完这些，想必你已经规划好了来定州博物馆参观的路线，来这里，不仅可以被文学熏陶，还能享用美酒佳肴。

展览信息：

本次展览展出精美文物65件（套）以及古籍拓片等展品40余件（套）。