腐竹还在做汤吗？如此做法腐竹香香嫩嫩，家人喜欢刚上桌就抢光

首先我们所需要的食材有葱，生姜，酱油，料酒，青椒，盐，油，鸡精，腐竹，鸡肉。

第一步，我们先将生姜洗干净切成片，把葱洗干净切成段，鸡肉洗干净切成块，把腐竹提前泡发好，随后把青椒洗干净切成片。

第二步，把我们已经切好的鸡肉放入在盆当中，加入适量的料酒、盐、生姜进行腌制，大概十分钟，随后把我们已经泡发好的腐竹切成段备用。

第三步，取锅，在锅热时放入适量的油，手放在油的上方，感觉有明显的热气上升时，放入我们已经切好的葱、生姜进行翻炒，随后加入我们已经腌好的鸡肉进行翻炒，待鸡肉变色时放入适量的酱油、盐，进行调味。

第四步，加入我们已经洗好的，切好的腐竹，随后加入适量的鸡精，在出锅之前加入葱，增色提香。

那么简简单单的几步，一道腐竹炒鸡肉就做好了，不知道大家看到成品图的时候有没有觉得很有食欲？因为我们一般在做腐竹的时候，就算和肉搭配也是经常和猪肉，和鸡肉搭配，这道菜做法可能是很少见的，但是这么做出来的腐竹味道，真的是又香又嫩又辣，而且带着鸡肉的鲜香味儿，所以说做给家里人他们一定会非常喜欢的。