6月份，小麦市场进入收购旺季，市场供应充足。政策性收储主导小麦市场，稳步推进收购，引导市场价格预期稳步上涨。
小麦收获收购情况
市场供需情况
6月，新季小麦集中收获上市，市场供给充裕，多元主体稳步推进收购工作，小麦市场进入收购旺季。与前两年相比，今年贸易、制粉、饲料养殖企业心态相对保守，政策性收购则由于收购规模大、价格高，重回市场主导地位。储备粮轮换和政策性增储收购价是当前小麦市场价格标杆，持粮主体首选售粮目标，具有卸货快、回款快的优势。面粉、饲料企业收购积极性整体不高，受限于终端消费处于季节性淡季，企业补库心态谨慎，根据订单情况、到货情况和市场波动灵活调整收购策略。贸易商和基层经纪人多采取随收随走赚流量的策略，少部分存在赌后市心理。据监测数据显示，截至6月28日，河北石家庄地区普通小麦进厂均价为2450元/吨，较月初下跌30元/吨；山东济南地区为2450元/吨，下跌30元/吨；河南郑州地区为2490元/吨，下跌10元/吨；商丘地区为2490元/吨，下跌50元/吨；江苏徐州地区为2510元/吨，上涨20元/吨；安徽宿州地区为2480元/吨，与月初持平。
面粉麸皮情况
面粉消费处于季节性淡季，加之夏季天气炎热，面粉储存成本增加，粉企及经销商降低库存规模，利空面粉价格走势。与此同时，大中专院校陆续放假，面粉集体消费下降，经销商备货意愿下降。国家粮油信息中心监测，截至6月26日，受调查面粉企业开机率40%，月环比下跌3个百分点。其中大企业开机率50%-70%，中小企业开机率20%-50%。监测显示，截至6月28日，河北石家庄粉厂面粉出厂价为2840元/吨，较月初下跌220元/吨；山东济南为2830元/吨，下跌210元/吨；河南郑州为2840元/吨，下跌180元/吨；商丘为2910元/吨，下跌110元/吨；江苏徐州为2840元/吨，下跌180元/吨；安徽宿州为2820元/吨，下跌180元/吨。
6月份，麸皮价格出现明显上涨。粉企开机不足，麸皮市场供应下降，对麸皮价格形成支撑。生猪价格上涨提振饲料养殖生产预期，华北玉米价格继续上涨，提振麸皮市场信心。粉企面粉走货缓慢，粉企经营压力大，挺价麸皮意愿较高。据监测，截至6月28日，河北石家庄麸皮出厂价格为1770元/吨，较月初上涨310元/吨；山东济南为1800元/吨，上涨330元/吨；河南郑州为1580元/吨，上涨150元/吨；商丘为1560元/吨，上涨150元/吨；江苏徐州为1840元/吨，上涨360元/吨；安徽宿州为1860元/吨，上涨360元/吨。
后市预测
今年产区夏粮丰产质优，小麦市场供给总体宽裕。政策增储和储备收购规模大、覆盖面广，其指导价格对收购期间市场价格走势具有较强引导作用。进入7月，预计小麦市场购销将呈现相持状态，价格运行上有压力、下有支撑，震荡调整成为常态。一是政策性增储持续发力，提振小麦市场价格预期，部分持粮主体出于“卖跌不卖涨”心态，惜售情绪上升。二是制粉终端消费处于淡季，粉企开机率低，在加工生产无利或亏损情况下，收购策略偏谨慎。三是近期华北黄淮地区玉米价格上涨，省内价格来到1.2元/斤附近，小麦饲用替代窗口开启，进一步对小麦价格形成支撑。
玉米
6月份，国内玉米市场价格继续稳中向好运行。市场余粮持续消耗，贸易库存成本增加，持粮主体挺价意愿较强。市场有效供应收紧，用粮企业到货量持续低位，提价促收带动行情走势。监测显示，截至6月末，河南焦作加工企业玉米收购价2420元/吨，较上月末上涨110元/吨；山东寿光2430元/吨，上涨100元/吨；河北秦皇岛2430元/吨，上涨60元/吨。锦州港主流收购价2470-2480元/吨，上涨50元/吨；蛇口港二等玉米报价2520-2530元/吨，上涨50元/吨。
玉米生产情况
市场供应情况
东北地区玉米市场余粮持续消耗，供需逐渐收紧，贸易企业存粮成本上涨，玉米销售价格水涨船高。华北地区市场处于夏粮收购旺季，基层农户和贸易企业忙于三夏生产，玉米流通供给快速减少，叠加政策增储持续发力抬升粮食市场价格预期，支撑华北地区价格明显上涨。当前南北玉米市场价格依然倒挂，东北玉米出关困难，北方港口到货量维持低位，下游仍以按需采购为主，走货较为缓慢。进口玉米、替代谷物有所下降，但整体供应持续充足。海关数据显示，2024年5月份我国共进口粮食1584万吨，其中玉米进口105万吨，同比减少36.8%；1月至5月我国共计进口玉米1013万吨，累计比去年同期减少0.5%。替代谷物方面，2024年1至5月，我国累计进口高粱365万吨，同比增加122.4%；累计进口大麦766万吨，同比增加93%。
市场需求情况
生猪养殖方面，虽然生猪价格呈冲高回落态势，但养殖利润较前期明显改善，市场普遍仍坚持看好三季度生猪行情。根据饲料行业信息网的数据，截至6月末，生猪价格达到18.07元/千克，较5月末上涨了0.85元/千克；猪肉价格24.35元/千克，上涨2.39元/千克。市场分析人士认为，当前猪价仍处于上涨阶段，在内外因素共同影响之下，生猪养殖企业的盈利状况有望得到持续改善，进而支撑对饲料需求增长。但也有观点认为，生猪价格上涨的持续性仍有待观察，能繁母猪存栏安全保有量降低以及人们饮食结构的转变，决定了未来生猪的存栏量相比当前会有所降低，对玉米的需求量会相应减少。另外，夏季高温天气影响，深加工传统检修期，开机率低位运行，企业根据生产及库存用量来维持采购需求，淀粉、酒精等产品价格偏弱调整。中华粮网数据显示，截至6月21日，淀粉企业的开机率为64.4%，酒精企业的开机率为58.4%。
稻谷
进入6月，稻谷市场供需持续宽松局面，稻谷购销整体低迷，价格呈稳中趋弱运行态势。终端大米需求疲软、购销清淡，加上小麦、玉米价格较低，稻米替代需求减少等因素影响，国内稻米市场走势持续稳中趋弱运行。
据监测，截至6月末，湖南长沙普通中等中晚籼稻收购价格2820元/吨，江西南昌2840元/吨，均与上月末持平；河南信阳2700元/吨，较上月末上涨20元/吨；黑龙江佳木斯圆粒粳稻收购价格2740元/吨，江苏南京普通粳稻收购价2930元/吨，均与上月末持平；安徽合肥2840元/吨，较上月末上涨20元/吨。
6月内，稻米价格整体呈稳中偏弱调整态势。6月下旬，广东新季早稻收割上市，储备和加工企业抢购优质早稻，市场优质优价特征明显。普通早稻供需宽松，市场购销清淡，价格稳中有降。中晚稻市场淡季行情持续，米企以消化库存为主，加之端午过后大中专院校陆续放假，大米集团消费减少，消费不足影响中晚稻价格继续保持稳中下行走势。据监测，截至6月末，江西南昌晚籼米出厂价4100元/吨，广东广州4400元/吨，河南信阳3920元/吨，福建福州4400元/吨，均与上月末持平；湖南长沙3900元/吨，较上月末下跌40元/吨；湖北武汉4080元/吨，较上月末下跌20元/吨。6月份粳稻价格整体以稳为主，波动空间有限。据监测，截至6月末，黑龙江圆粒粳米出厂价3700元/吨,吉林长春普通粳米4400元/吨，均与上月末持平；江苏南京普通粳米出厂价3980元/吨,较上月末上涨5元/吨；安徽合肥普通粳米3820元/吨，较上月末下跌20元/吨。
国际大米情况
6月份国际米价虽有所回落，但国际大米价格仍维持高位，国内外大米价差依然较大，我国进口大米动力继续下降。监测显示，截至6月末，泰国5%破碎率大米FOB报价603美元/吨，较上月末下跌46美元/吨；越南5%破碎率大米FOB报价569美元/吨，较上月末下跌21美元/吨；印度5%破碎率大米FOB报价585美元/吨，与上月末持平。海关监测显示，2024年5月份我国进口大米17万吨，同比减少39.7%；1月至5月累计进口大米65万吨，同比减少60.1%。
稻谷生产及建议
6月中下旬，江南、华南北部早稻处于孕穗至抽穗开花阶段。江南大部、华南北部、西南地区东部降水偏多，进入抽穗开花期早稻可能遭遇“雨洗禾花”，也不利于西南一季稻适时移栽；强降水也将导致部分低洼农田渍涝害持续或加重。降水偏多地区要及时排涝降渍，江南和华南早稻区对受淹和长势较差的稻田要适当增施肥料，促进恢复生长，西南地区要利用降水间歇及时移栽一季稻，同时做好病虫害的监测与防治工作。云南西部、四川南部等地气温明显偏高、降水偏少，部分地区可能出现农业干旱，应注意做好防旱抗旱工作。
由于稻米淡季行情持续，大米需求疲软、购销清淡，加上小麦、玉米价格较低，稻米替代需求减少等因素影响，国内稻米市场走势持续偏弱，预计短期价格继续维持稳中趋弱态势。