德化，位于福建省的中部，泉州市北部，与景德镇、醴陵并称为我国的三大瓷都。德化的制瓷历史可追溯至唐末五代时期，到了宋元时期，德化所产的白釉、青白釉等类型的瓷器已经声名远播，随着海上贸易的发展远销海外。明清时期，德化制瓷工艺发展到一个新的历史高峰，以玉洁冰清的胎釉质感与独具匠心的造型艺术而享盛名，被冠以“中国白”之称。
明代德化瓷器胎体洁白细腻，厚薄因器而异，釉色以乳白为大宗，还有纯白、白釉泛青或闪灰等。产品形制丰富多彩，除各种造型生动的人物造像外，还有用于陈设的瓶、炉、尊、垒、觚、水孟、花盆等；用于文房的洗、盒、砚滴、水注、灯盏、烛台、印玺、箫笛、案屏、笔筒等；饮食器皿杯、盏、执壶、碗、盘、碟、羹匙等。到了清代，青花瓷代替白瓷，成为德化窑生产的主流，至清晚期，白瓷逐渐衰落。
本次展览荟萃福建博物院馆藏明清两代德化瓷器精品，冀以展现德化瓷器的冰玉本色和独特魅力，为传承古老技艺，弘扬中华文化贡献新的更大的力量。
图：德化县县城
在中国古代，作为拥有较高知识文化水平的文人士大夫阶层大多对居室的陈设非常重视，所选用的陈设器皿直接体现了主人的审美情趣和对艺术的不同理解。德化窑作为陈设的供器多仿照青铜等金属器皿。常见鼎、簋、觯、匜、斝、爵等造型，多装饰以模印的云雷、饕餮、窃曲、龙凤等图案，古朴稳重，格调典雅。如，用以烧香、熏衣、香被或摆设的香炉，极力模仿名重一时的宣德铜炉。宣炉“要者有鼎炉、彝炉、乳炉、扁炉、敦炉、钵炉、洗炉、筒炉等’，‘其妙在宝色内涵珠光外现’，“如好女子肌肤柔腻.”德化炉刻意制作宣炉式样，耳作竖方、象鼻、蜻龙、狮首、绳索、如意诸形，足呈方戟、兽首、乳突、马蹄、磐式、玉环等状，胎釉如金玉气色，炉火纯青，纹理清晰，形质兼似。有些器底还刻铭“大明宣德年制”、“周伯香彝”、“子孙永宝”等，备臻精妙。
装饰技法系列：
刻划花：刻划花系用竹、骨、铁制的平口或斜口刀状工具在已干或半干的坯体上刻出花纹。刻花纹饰有凹有凸，其特点是着力较大，雕刻较深，花纹有层次，在宋代是极为普遍的的陶瓷装饰技法，如耀州窑、定窑、磁州窑、景德镇窑，常与划花结合运用。划花纹饰多呈阴文线条状，新时器时代便已出现在陶器装饰上。明代德化白瓷上除刻划花卉图案外，还常有诗词文赋和印章款记。
堆贴：这是印出或塑出立体状的纹饰贴于坯体上的一种装饰技法。在河姆渡文化时期，陶器上便已出现堆塑的动物纹。明代德化瓷器堆贴技法运用普遍，常见纹饰有松鹿、螭龙、八仙、梅花等，皆栩栩如生。
印花：印花系用带花纹的印戳或模子在陶瓷器上印出纹饰，传统的印花有戳印和模印，后来又增加了转印和网印等技法。印花是明代德化瓷器极为常见的装饰技法，花纹题材多模仿商周青铜器上的夔龙、饕餮、云雷等纹饰。
镂雕：亦称镂空或透雕，瓷器装饰技法之一。将装饰花纹镂成浮雕状或将纹样外的坯体镂通，成两面洞透的漏空花纹。明代德化瓷器亦将镂雕作为主要技法之一，其风格较为粗犷。
装饰纹样：
德化瓷器表面常装饰题材多样的精美纹饰。宋元时即开始流行刻划、模印的牡丹、荷花、梅花、缠枝花、宝相、蕉叶、卷草、联珠等纹饰，吉祥款则有福、寿、金玉满堂、寿山福海、长寿新船等，明清两代花纹更加题材广泛，历史故事、人物仕女、生产民俗、禽兽花果、山水景物、宗教符号等，包罗万象。
胎釉：
明代德化白瓷胎、釉中铁含量低，高硅高钾，在适当的烧成气氛中，瓷器外观甜净温润、白如凝脂，在光照之下呈现白中闪黄之色，被称为“猪油白”、“象牙白”、“鹅绒白”等，另有一类白中透出粉嫩之肉红，称为“孩儿红”、“肉里红”或“美人红”。瓷胎则细腻洁净，往往带有颗粒状珍珠般闪光，被称为“糯米胎”，敲击时可发出清脆的金属之声。
明德化窑三足炉
明德化四弦三足炉
明德化棕（酱）釉双耳兽首耳炉
明德化双兽首耳炉
明德化回纹觚
明德化双兽耳瓶
清德化窑青花山水瓶
明德化刻花双耳瓶
清德化窑青花三足炉
明德化窑双兽首耳炉
明德化窑三足筒炉
明德化窑双耳炉
清德化窑浮雕团龙水盂
清德化窑仿成化四足鼎
清德化窑青花山水人物三足炉
明德化窑酱釉三足炉
清代德化窑印花双耳三足炉鼎
清德化窑天球瓶
清德化窑环（蟠）龙瓶
明德化窑回兰（蓝釉）双耳瓶
明德化窑印花双耳炉
明德化窑福禄寿三足炉
明代德化窑暗花竹节炉
清德化窑饕餮纹花觚
清德化窑青花人物纹觚
明德化窑白釉觚
明德化窑暗花竹节炉
文房是历代文人雅士心灵的栖息地，读书抚琴，吟诗作画，焚香品茗，悠然自得。文房用品则成为文人案头必不可少的工具。瓷制文具是德化瓷器的传统产品，主要有砚台、笔筒、笔架、笔洗、水注、镇纸、印章、印盒等。德化窑的文房雅玩取材十分广泛，既有狮、象、鹿、猴子、兔、牛、马、羊等走兽，鸡、鸭等禽类，以及鲤鱼、龟，传说中的龙、麒麟等等；还有桃、花生、佛手瓜等果蔬，琳琅满目，造型多写意概括，形简而富于雅趣，令人爱不释于。除实用功能外，德化窑文房用品通常具有很高的艺术价值，如透雕薰炉、镂空笔筒、堆贴达摩渡江案屏、印章等。印章圆形或方形，常见狮纽，还有蟠虎、双獾、九龙等。莹白双獾方印，印纽上塑二獾，亲昵相偎，獾谐音欢，喻夫妻两情相悦之意，印面雕刻古拙的篆文，书日:“梅为诗友，桃为仙友，菌(灵芝)为寿友，松柏为禅友。”
龙窑：
龙窑也称长窑、蜈蚣窑或蛇窑。其依山势倾斜砌筑，分窑头、窑床、窑尾三部分，因形状蜿蜒如龙而得名。燃烧室除窑头设有火膛外，其余均在烧成室的通道内，投柴孔（火眼）设在两侧窑墙上的拱脚处，对称排列。其利用自然山坡建造和火焰自然上升的原理，造价较低，能充分利用余热。
福建是我国最早使用龙窑的地区之一，德化窑在宋代就已广泛使用该种窑炉工艺。
分室龙窑：
该类型窑炉介于龙窑向阶级窑过渡的一种形式，宋元时期出现于德化，在德化屈斗宫等遗址中都曾发现。其窑室斜平，有分间而不分级，顶部呈拱形，整体外观象多个鸡笼排在一起，因而又俗称鸡笼窑。
阶级窑：
阶级窑是在龙窑基础上改造而来，它的推广和应用是德化窑在窑炉改进上的一大贡献。其融合了馒头窑和龙窑的优点，由许多单独烧成室串联成一整体，后间的水平面较前间逐步升高，形成层层台阶。它能更充分地利用余热，对还原气氛的控制也更为容易。
明德化窑三宝立像
明德化李太白座像
明德化窑观音坐像
明德化窑观音立像
明德化窑福德正神坐像
清德化窑紫沙釉（酱釉）坐像观音
明德化窑白釉观音立像
清德化窑素三彩观音坐像
清德化窑观音坐像
清德化窑达摩立像
清德化窑仕女立像
明德化土地君坐像
明德化窑抱子观音
明德化窑乳白釉关公周仓立像
明德化窑乳白釉张生爱子人物立像
中国是一个农业大国，饮食文化源远流长，素有“民以食为天”的古谚，由此对饮食器皿也十分讲究。德化窑作为酒、茶兼用的杯盏类器物，多与唐宋以来的同类金银器造型相似，口沿及器身呈花瓣形、多菱形、椭圆形，有单耳或双耳，表面堆贴人物、吉祥动物、花卉等，有的刻划松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石图案，有的题铭“杯享万钵”、“但得酒中趣，莫为醒者传”、“君进酒”等诗句。此类器皿形体较轻巧玲珑，胎釉透亮，与装饰图文相映成趣，掌中玩味令人爱不释手。仿照青铜爵并加以改造的爵形杯更是其中的佼佼者，因其器身往往堆贴梅花，故民间俗称梅花杯。形呈椭园、八角、花瓣、大口、深腹、小底，底部梅枝围成脚架，向上缠绕杯身，枝条苍轻挺拔，花朵怒放或含苞吐蕾，有的以仙鹤、班鹿、龙虎相间，格外生机盎然。
清代德化青花瓷渐渐取代了白瓷的主流地位。这一时期的德化釉下青花瓷器样式繁多、争奇斗艳。其纹饰花样内涵丰富，题材包括历史故事、人物仕女、禽兽花果、山水景物等，风格多明净素雅，笔法朴实粗犷，构图简洁舒展，充满生活气息。色彩的运用或幽青淡雅、或浓艳亮丽，不拘一格，显示出自由洒脱的创作特点。