在我们说五大名窑前，先说一说传说中的
·柴窑
柴窑是什么呢？
当年五代的时候，有个很作的皇帝周世宗，名叫柴荣。一天，刚刚下过雨，天空一碧如洗，万里清明。周世宗一看这颜色甚好！就叫来烧窑官。对他说：“这下过雨后天空的颜色老子很喜欢，你速速给老子做一个来！做不来的话给你咔嚓了！”（雨过天晴云破色，者般颜色做将来。）
那官员惶惶恐恐地琢磨了很久，据说最终，终于给这作死的烧了出来。至今都不知道长什么样子，所以只能给个汝窑的青瓷给大家看个感觉。大概长这样：
欧阳修曾经这样形容柴窑：柴氏窑色如天，声如磬，世所稀有，得碎片者，以金饰为器，北宋汝窑颇仿佛之，当时设窑汝州，民间不敢私造，今亦不可多得。
连欧阳修都说不可多得了，拣着碎片都当个宝贝，可见它的珍贵。
为什么要先说柴窑呢？
因为汝官哥钧定五大窑里面，最接近柴窑的，就是
汝窑
故宫博物院藏汝窑天青釉三足樽承盘
汝窑，是北宋晚期产于汝州境内的瓷器，今天的河南一带。明代的曹昭在《格古要论》里这样说：“汝窑器，出北地，宋时烧者。淡青色，有蟹爪纹者真，无纹者尤好，土脉滋媚，薄甚亦难得。”
其他我相信大家都看得懂，土润滋媚，什么意思呢？大概就是整个瓷器表现出很润泽的感觉，就像上面刷了层油。
汝窑以青瓷闻名于世，是仅次于柴窑的存在，位五大名窑之首，台北故宫21件，北京故宫17，上博8，英国7，其余大概10余件，世稀之珍，基本现在市场上的汝窑都是假货。
官窑
其实凡是国家官方窑口生产出的瓷器，都是官窑。北宋官窑在开封，南宋在杭郊一代，北宋时期的官窑是这样的：
台北故宫博物院藏北宋官窑粉青花觚
它有个很大的特征，就是紫口铁足，口部釉薄。
什么意思呢？就是说它的口部呈现一种紫色的质感，底部无釉，可以看得见胎色。口部釉很薄，这个瓷器展现一个沉稳端庄的感觉，展现皇家的权威。
哥窑
哥窑是五大窑里面唯一命名比较怪的。因为北宋一对兄弟开挂似地，烧的一手好瓷器。哥哥的窑口叫做哥窑，弟弟的窑口呢，可不叫弟窑，叫做龙泉青瓷。这里不多赘述。
哥窑长这样：
故宫博物院藏哥窑海棠式盆
瓶子上的裂纹行话里叫做开片，汝窑的开片很小，就像蟹爪抓过的痕迹，哥窑开片比较大，釉面光泽如肤之汗，纹理是金色，行话叫做金丝铁线。
这个我曾经有幸摸过一回，滑腻腻的感觉有层油，但手却是很干燥的，很神奇。
金丝铁线顾名思义，结合图相信大家都能理解。
插一句关于开片是一件很神奇的事情。尤其是内开片。也就是大家说的冰裂纹。
这玩意看起来是裂的，但摸上去是完全光滑的没有一点割手的感觉，因为开片在里面，外面一层透明的釉包裹着，近看会看得出。
·钧窑
钧窑其实其实分为官钧窑和民钧窑，顾名思义就是官方和民间的钧窑。钧窑其实创始于唐，兴于宋，色彩华丽夺目，闪瞎汪眼。顺带一提，这个窑口是最容易出窑变的。
故宫博物院藏钧窑天蓝釉紫红斑碗
它的特点嘛，蚯蚓走泥纹。什么意思呢？很简单，就和蚯蚓在泥地理穿梭的那种感觉。
顺带一说，如果钧窑呈现一色红更是世间无双，宋代整个审美以文人清雅为主，能出这么一个瑰丽的实在难得，如图感受下：
定窑
定窑是五大窑里面为一个纯民间烧造的窑口。创于唐代定州，今天的河北一代，兴于北宋。
特点是薄地有光，润泽如玉。
意思就是它的胎很薄，有宝光，质地就像玉一样。我在南京念书的时候去南博，有个定窑的莲口碗，薄的跟纸一样，很像玉做的，电筒的光打上去有类似透明感，很漂亮。可惜我找不到照片了不然可以给大家看看。
定窑婴儿枕
定窑是唯一一个五大瓷器中以白瓷著称的。偶尔还会有坠釉的现象，行话叫做油滴，
油滴也是窑变的一种哦。
窑变
窑变是什么呢？
制作瓷器的时候，为了制作出不同的釉色，会加入诸如铁、铜等金属元素。这些元素在烧造时经过高温作用，有时会产生化学反应，导致烧出来的瓷器会产生某种色彩的异变。通常这种异变色彩绚丽夺目，就如我上面给出的定窑红斑碗。
古代人迷信，觉得这种一定是妖物作祟，通常都会砸了以驱除妖物。
所以窑变异常珍贵，一个就价值连城。
油滴的窑变，我记得没错的话还有个美名叫做“坠泪”
提醒一句：
收藏有风险，投资需谨慎。
以上五大窑口，不要妄想你能捡着任何一个的漏。你遇见的99.999999……%都是假的。