中国陶瓷发展，经历了从陶器、原始瓷到瓷器的漫长过程，时序发展到元代，已经完备了制瓷业的所有工序，传统和创新在陶瓷舞台上重现。这时，中国陶瓷史上惊心动魄的时刻来临，元朝的游牧文化和农耕文化碰撞，一些新的造型和图腾纹样在各类生活瓷器上体现出来，打破固有状态，形成特有的艺术风格，这就是元代文化舞台上的一朵璀璨奇葩——元青花。
一是从“胎”的角度辨别。真品元青花的胎为二元配方，即景德镇当地的深层瓷土加产自景德镇东北的麻仓土配合制胎，烧成温度为1230度-1270度。其总体特点是对胎料的淘练不精细，胎质普遍过粗，呈偏灰色，胎体相对疏松，气孔率（7.16%）和吸水率（3.29%）偏高；瓷胎中的含三氧化二铝量提高到20%－21%。而仿品胎的特点是烧成温度在1300度以上，胎质细腻洁白，不偏灰，气孔率低，致密，多比真品厚重。
元青花仿品·胎
二是从“釉”的角度辨别。真品元青花的釉基本有三种白釉、青白釉和卵白釉。釉色白中泛青绿色，积釉处呈水绿色或湖蓝色，釉面光洁透明，肥润如玉，釉内气泡不多大小分布较有层次，微有橘皮棕眼。不同的器型釉色也有区别，如：
圆器类口沿釉层较厚呈湖蓝色；而琢器类外壁采用浇釉法，釉面不平整，口沿肩部和足部常会出现流釉痕迹，因而器底多有流釉和粘釉，刮釉痕迹随意，刮釉速度快，常有未刮干净的釉斑；广口类大件琢器如大瓶、大罐、香炉等内壁为刷釉法，釉层稀薄且不均匀，刷痕明显；
青花缠枝牡丹纹罐，元，高27.5cm，口径20.4cm，足径19cm。故宫博物院藏
此外，还有小件琢器外壁采用蘸釉法，常常浸釉不到底，底足无釉，外足常有一圈不规则的露胎痕及指抓痕，只有玉壶春瓶、执壶等除外，其底足是施满釉刮足的；小口类琢器如梅瓶等只有口沿内壁一节有釉外，器内均不施釉；
而元青花仿品釉的特点是，由于现代化学釉的配方，成色或者过青，或者过白，釉面匀净，流釉和积釉现象极少见。气泡较真品大而密集；大件广口类琢器内壁荡釉，釉面厚薄均匀平整；底足修足在拉坯转轮上进行，而不是人工捧坯刮釉，釉斑现象，只是人为的点上或洒上做伪。
三是从“器型”的角度辨别。真品元青花器均为模印法成型。琢器类成型采用分节阴模印坯，大件分3－4节，小件2节，各节之间用釉水调和的接头泥黏合，最后接印已挖好足的器底；圆器类采用阳模印坯，泥料从足到口逐渐变薄，稍干后挖足脱模。如：
大件琢器内壁的合模痕特点为明显的凸起的接痕和用手或抹布抹平时留下的宽窄不一、高低不平的不规则的白泥带痕迹；外壁在模印的作用下光洁平整，偶出现小的孔隙和小裂痕，一般不用第二次修坯了，但大器烧成后器表还是不够平整（印坯用力不均）；底足挖足时十分快速，不需要修坯，器底不平整可见明显的粗刀痕、跳刀痕和刮釉时的刮刀痕，均为宽浅足，内壁外斜。小件琢器或圆器，圈足较小，足外撇或垂直，平切足，足不周正，过底中心有的有乳突。
而瓶罐类的耳纽结构准确形象生动，把和流有熟练的手捏痕和湿泥接坯痕；高足碗、杯的足和碗、杯用湿泥黏合，足内中空无釉，可见足底挤压的接泥痕。
相反，元青花仿品造型模糊、不准确，比例失调，呆板无神。
四是从烧制方法“垫烧”的角度辨别。真品元青花底足常见深褐色的粘渣痕（铁锰含量高），大多底足露胎处并无明显的火石红。
而仿器元青花烧成温度可达1320度以上，远高于真品的1250度。瓷化度好，大量玻璃相生成，釉面光亮，柴窑其垫渣只用老粮灰而不掺高岭土等高铝质材料，偶有火石红而不见深褐色的粘渣斑点；气窑既无火石红又无深褐色的粘渣斑点，只能人为做伪，呆板不自然。只有火石红没有粘渣斑点。
五是从“青花料”的角度鉴定。真品元青花料有两类，一为进口料，特点高铁低锰，微含砷，发色浓艳，多凝聚少晕散，浓淡色阶分明，笔触清晰，笔线边沿呈聚珠状颗粒，浓重处有黑褐斑，斑下凹有金属光泽。主要用于精品大器；二为国产料，特点高锰低铁，发色青灰泛黑，只有锰斑，用于制作小件普通产品。国产料青花发色青灰泛黑。
相反，仿品元青花以云南上等珠明料为主，加入适量的氧化钴和三氧化二铁等原料配制而成，青花料细腻，呈色滋润。高仿品青花发色与真品发色相近，但呈色均匀，没有变化，色料轻浮，浓艳但无紫、绿色，铁斑无下凹感。而高仿品青花发色虽与真品发色相近，但呈色均匀，没有变化，色料轻浮，浓艳但无紫、绿色，铁斑无下凹感。
六是从“装饰”角度辨别。真品元青花层次多，布局繁密，构图严谨，主次分明，满而不乱。画法为同一支笔分浓淡青花料的勾拓点染，酣畅有力，干脆利落，纹样清晰准确生动。
而仿品元青花构图拘谨或松散，纹样描绘不准，比例失调，呆板无神。
历年来，元青花在拍场上的价格一直居高不下，拍卖价也是一路飙升，完整的大件在市场上的价格都在一千万元以上，一个瓶口几乎都缺的梅瓶价格都达一百多万元。例如，元代青花萧何月下追韩信梅瓶，在2011年11月25日澳门中信秋季艺术品拍卖会上，以创纪录的6.8544亿元成交！致力民间藏品出手渠道壹伍叁零叁，柒贰贰一玖壹。
元青花之所以珍贵，除了其品种、信息量极具优势和意义之外，其难以模仿、无法造假也是重要的原因之一。因元青花的珍贵，现在市场上流通的元青花已经愈来愈少，目前学术界公认的说法是全世界元青花完整器存世量约三四百件，现在市场上仿造元青花极其普遍，请谨慎收藏，勿将仿品当真品对待，以免造成经济损失！