10月31日，以“应时而变，驭势而行”为主题的浙江省燃气具和厨具厨电行业协会第五届第二次会员大会暨2024厨具产业创新发展论坛和新产品（新技术）展会在嘉兴濮院时尚古镇隆重召开。
刘润在年度演讲2024进化的力量中说，过去的一年，商业世界一言难尽。有的人过得还不错，但是也有一些人，遭遇了难题。
相比于数据的“还行”，其实整个厨卫行业的“体感”并不好。进入存量市场之后，一方面受产业环境、消费降级、需求变化等因素影响，厨卫行业跌宕起伏；另一方面，以旧换新持续推进，出海商机浮现，又让整个行业看到了机会。
如何在这样的结构性矛盾下生存、发展？如何利用“国补”和厨卫焕新的机会打开企业的增长点？又如何在内卷加剧的产业环境下，利用AI等新技术破局出新，甚至走出去，开拓国际市场？
这是产业链上下游企业亟需解决的问题。假如说对未来趋势的研判是为了更好的帮助我们了解产业、政策等发展蓝图，那么“驭势”就是为了更好的帮助我们在穿越周期时审时度势、坚定信心、顺势而为。
起航：热点解读，共谋产业未来发展新篇章
众所周知，智能化已经成为行业发展趋势，特别是AI大模型的应用，让我们看到了新的可能，如何抓住这样的趋势？
宁波方太厨具有限公司综合产品线总经理李健
方太过去28年的发展历程正是印证了这一点，在整个过程中，面对市场的变化，在每一个重要阶段，方太都有一款产品引领行业的发展，2013年推出了风魔方油烟机，2015年推出了水槽洗碗机、2019年推出了集成烹饪中心、2024年推出了全球新一代高端全嵌冰箱。
比如，为了和橱柜完美结合，方太开创了融合式全嵌技术，只需要简单的三步就可以直接安装；为了更好给食材保鲜，方太将2米高的工业制氮机做到了仅有平板电脑大小，成功将工业保鲜技术运用在家用冰箱上；为了还原食材原鲜形态、保留食材原鲜质感、唤醒食材原鲜营养，方太独创了原鲜解冻科技；为了消除冰箱异味，方太引入了新风净味技术，通过铂金催化技术、等离子除菌、智慧新风系统“三效合一”除异味，全面保障食材随用随鲜……正如李健所说，方太创新的初心正是为了消费者获得一款契合中国住宅环境和饮食文化习惯的冰箱。
杭州德意智家股份有限公司董事长高德康
广东潮域展览有限公司副总&出海网高级副总裁张君
从数据上看，2024年上半年出口增速达到了14.2%，远远高于GDP，这也就意味着出口蕴藏着巨大的机会。与此同时，张君认为，出海也面临着一些挑战，比如市场充满不确定性、传统渠道下滑以及订单碎片化、没有定价权、经营艰难利润微薄、汇率波动和税务风险以及欧美消费降级、地缘政治带来的不确定性等等。而出海增量机会则主要集中在传统和新兴市场的电商渠道以及新兴市场的线下渠道，特别是东盟和俄罗斯市场。此外，ToB业务也有机会。
而在谈及如何理解出海时，张君表示，中国企业正在经历从产品出海到渠道出海、技术出海、供应链出海、市场出海再到组织出海、资本出海、品牌出海、文化出海。
浙江安德电器有限公司董事长胡忠怀
浙江厨厨味睐科技有限公司联合创始人韩富斌
韩富斌认为，过去这么多年，中国厨房发生了很大的变化，特别是对每一个单品功能模块以及外观美学设计的追求极致，力求创造一个完美的厨房。但事与愿违，依然没能让更多的人尤其是年轻一代用户愿意走进厨房享受烹饪。因为未来年轻人对于厨房的需求是“智能厨房”。
02、破浪：解构趋势，开启产业突围之路
王阳明在《传习录》中说，知者行之始，行者知之成。
对于整个产业来说，也是如此。特别是进入新周期之后，企业如何应对？又如何突围？
北京奥维云网大数据科技股份有限公司总裁郭梅德
企业想要突围，可以从从四个角度考虑：第一、聚焦刚需业务；第二、把握换新周期；第三、网格化精耕细作；第四、寻找商用契机。从长周期来看，郭梅德认为，企业应该坚守长期主义
从趋势上来看，我们正在处于产业变革的新周期，迷茫的同时孕育着新的机会，而本次大会就像是大海中的灯塔，头部企业对于趋势的解读，专业机构对于当下热点的分析和阐述，第三方服务企业带来的赋能……照亮了浙江厨具企业的前行方向。
而这正是浙江省燃气具和厨具厨电行业协会每年定期召开年会的初衷和内核——为产业上下游企业搭建对话平台，为产业发展趋势提供讨论舞台，为企业未来发展提供思路和出路。