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近期美国和中国的互联网发展已经开始出现了不同，美国经历了漫长的后工业时代，因此很多传统行业都已经融合了互联网，如今移动互联网时代，美国开始大步流星的迈向万物互联（IOT）的时代。而中国的发展是从工业时代直接进入了互联网时代，互联网的浪潮还未站稳，如今已经移动互联网时代了。因此后工业时代和移动互联网时代催生了有中国特色的O2O的诞生，而在美国，O2O的冲击并不明显，只有简单的服务行业出现了一些。而美国万物互联的发展却一路向前。中国缺少了O2O进化的阶段，2014年的智能系创业基本上全线败北，智能穿戴，智能家居等还需要等待O2O进化的大环境完成了，中国才可以全速迈向万物互联的时代。
O2O的本质？
两个“O”分别是线上线下，上下可以颠倒。两个世界，一个是虚拟一个是现实，核心在于链接，就是“2”。“2”是链接两个世界的，“2”的核心就是“场景”，就是链接两个世界的场景。场景是什么？可以简单的理解为人们的一种生活习惯的惯性延续。当连接两个世界满足了人们的使用场景，比原有的使用场景更加优化，方便和节约了成本，那么这个O2O就能存在，这里也就存在着潜在的商业价值。
子超总结了现有市面上12个O2O的方向，结合了子超的评价，供大家思考。
1.区域互联网转型O2O
区域互联网是PC时代的产物，大大小小的区域网站有很多，面对移动互联网的冲刷，很多站长都很迷茫，当然很多站长也开始了O2O的转型。区域互联网的实质就是本地区本区域的一个媒介，因此有链接的作用。如何转型O2O呢？宁哲网络创始人周宁给出了很好的答案，就是结合商家做线下活动。活动本身可以把网站流量变成有效的垂直数据，让用户成为真实的O2O用户，当线下活动促成了商家和用户的交易后，网站也就真实的成为了O2O的平台。O2O可以解决交易闭环，也可以筛选出真实有效的用户数据，因此广大PC区域互联网站长可以参考，例如婚庆和汽车等等很多领域都可以组织进行线下活动。
2.团购转型O2O
团购核心的问题就是通过差价场景来进行媒体营销，这个就如同网站引流一样，不能保证引流到了商家后的服务或者产品是否保证质量。不管如何，团购都是在帮助商家营销，因此整个环节都很被动，尤其是面对大多数中小商家的时候。O2O是将标准化商品和服务进行流程的二次优化，比如电影票，看电影就是标准化的商品和服务，不管是一个人看还是两个人看，电影院都要放的，因此和互联网公司合作是必需的，不像餐馆，好的餐馆杜绝团购。另一个是帮助电影院自建出票机，优化出票流程，同时自成O2O体系。如果团购是C2C的话，那么O2O的转型就如同团购开始做B2C了，更标准化，利润更大，而且稳定。
3.分类信息转型O2O
4.吃饭外卖和打的O2O
5.地图延伸的O2O
6.HTML5的O2O
8.垂直化服务的O2OAPP
这类就是目前很盛行的垂直O2O领域的创业，毕竟移动时代，有一个APP才看着像是创业。似乎所有创业者都希望通过O2O而使得自己所做的领域去中介化。但很多领域的创业不是简单的通过自建垂直O2O平台来取消原有的中介或者实体店面这么简单。比如美甲这个行业，号称风生水起，但是仔细想想，有谁愿意在陌生的城市里让一个陌生的人进入家里给自己做指甲。这个例子扩展到所有的之前在店里服务的通过O2O上门服务的，这些创业项目通通不靠谱。当然之前在家里服务的，通过O2O可以减少费用和开销的还是可以做的，比如说家政。但同样是在家服务的月嫂服务通过O2O却很难执行，因为O2O就是去中介化，那月嫂的质量如何如果没有中介把关，用户试错成本是相当高的，因此O2O月嫂的场景需求很牵强。如果是半中心化管理月嫂，那这件事本身的O2O也没有太大的意义了，因为管理成本和原有的中心化管理差不多。因此不是所有的O2O都适合，我们的垂直行业也是很有限的，子超给创业者建议不要神话O2O，O2O本身也不过是优化现有的产业链和人们的生活场景，能从底层颠覆整个垂直行业的很少。
9.传统行业的O2O升级
10.商业中心的O2O化
2015年的春节，子超所在的邯郸这样的三线城市开始出现了商场逐渐被商业中心取代的趋势。邯郸有两大商业集团，一个新世纪集团，一个美食林集团，新世纪是传统的商场模式，美食林以食品为主的商超。明显过年期间是冰火两重天，商场冷清，超市挤爆。子超定义商业中心就是吃喝玩乐为主体的，也就是ShoppingMall模式。像万达的电商O2O本质上还是自建打折体系的本地生活服务，但越来越多的垂直和多元化O2O平台分化了这类商业中心的O2O。子超的建议，要么和互联网公司联手合作全面拥抱互联网的红利，要么就学习奥特莱斯的模式，不管商家和谁合作，多少折扣，用我商业中心自己的体系可以折上折，确保我的地盘我做主。如果是二线城市的商业中心，建议还是早早拥抱商业中心的O2O化之路，在二线城市还没有被互联网公司O2O教育之前，先人一步完成自己的O2O圈地运动。马云时代让商场逐渐暗淡，O2O时代也会进一步解放商家被商业中心的束缚，而直面用户。当然商业中心自身的服务质量决定了用户的满意度，O2O也不过是锦上添花。
11.免费WIFI的O2O战略
12.社区O2O
结束语：
引言：商业是共赢的交换，是以货币为媒介进行交换从而实现商品的流通的经济活动，不仅具备经济属性，还涵盖社会属性。在餐饮o2o变革中涵盖的不仅是传统企业向互联网新技术的过渡，更是社会文明进步的重要标志。技术的创新能推动一个时代的发展，并让这种精神立于不朽，在移动互联网技术推动下的餐饮O2O便具有这样的属性。
（一）餐饮产业酝酿O2O变革
中国的餐饮信息化推行了很多年，但餐饮CRM和ERP等工具用得好的企业非常少，这跟整个餐饮行业的发展背景有非常大的关系。与发达国家相比，目前中国餐饮行业的集中度还差得很远，数得上的全国餐饮连锁品牌少，导致整个餐饮企业集团的实力受到限制。如果餐饮企业集中度提高，全国有几十家甚至几百家连锁餐饮品牌，他们就势必借助餐饮信息化系统进行管理。而中国餐饮目前整体发展还十分分散，因此信息化技术的运用空间受到限制。但未来餐饮企业的连锁化程度及品牌集中度将大幅度提高后，CRM、ERP、互联网自助餐厅将大量运用于连锁加盟店。
ERP和CRM天生更适合大型连锁餐饮企业，只有连锁店足够多，这类信息化软件才会有他们的价值和作用。一般的中小型餐厅付不起相对较高的IT建设与运维费用，因此餐饮行业的信息化水平整体低于社会行业信息化平均水平。从这个角度讲，中国餐饮信息化的发展空间非常大。
但是移动互联网的技术来临，使得中小型餐饮企业有了运用互联网技术实行O2O转型的机会，因为移动互联网将大大降低餐饮企业使用互联网技术的技术门槛与经济门槛，许多中小餐饮企业敏锐地察觉了这个趋势，主动利用移动互联网技术运用到餐厅的营销、业务的各个方面，更有些思维超前的餐厅老板，主动运用互联网思维，玩起了互联网餐厅的概念，并取得了不俗的战绩。
到目前为止，雕爷牛腩是一个比较典型的主动利用互联网的思维，在产品研发、营销、消费者互动等各个方面都做的比较成功的案例。黄太吉、西少爷、糊式世家等都是不错的典型案例。
（二）互联网经济野蛮人在敲门
互联网被人称之为野蛮人，敲门的时候传统企业往往觉得几十年的积累不可能一下子被互联网改变。为什么王健林和马云会打赌？为什么董明珠和雷军会打赌？这是中央电视台给出的一种非常戏剧性的方式，以展现新旧两种经济形态的对比、发展与变化，以判断新经济是否拥有足够的生命力和吸引力去突破传统势力的障碍。这种障碍用社会学的术语来说叫做棘轮效应，棘轮效应是指社会上每当有新生事物出现的时候，传统是思想、传统的势力必定会起开展扼杀、围剿，这也是考验新事物是否有足够生命力的社会保护机制。这种社会保护机制可以淘汰那些没有足够生命力的创新、或者时机不对或者路径不对的变革。但如果某种新生事物的确能够代表未来社会化真正的发展趋势，那么，通过社会棘轮效应考验的新生事物必将展现出其强大的生命力，必将最终成为浩浩荡荡的时代大潮。因此，中央电视台这连续两年通过中国最顶尖的互联网经济与传统经济代表人物的这种对话，将这种对比通过生动有趣的打赌方式展现出来，他们并不会下结论判断输赢，而是会让整个社会自己去看，几年之后到底谁输谁赢自然会有定论。
为什么会这样呢？王济民说这实际上是一种社会自我保护机制。如果一个新生事物有许多人在观望，那就是在考验新生事物是不是拥有足够的生命力，整个社会就没有必要花费巨大的代价去尝试那些不具有足够生命力的的新事物；如果它拥有足够强大的生命力，能够改变或者突破大部分人的惯性、惰性，让他们主动跟上社会潮流，那么证明这个新事物代表未来的发展趋势，拥有足够的生命力，行业也会因此将会进入一个全新的发展阶段。
其实输赢并不重要，重要的是要人们认识到社会的发展趋势究竟是什么？如果传统经济跟随时代继续向前，他们就能顺势而为、逐步完成企业的互联网化过渡。马云和王健林或者说雷军和董明珠，他们分别代表两种经济形态。他们连续两年在中央电视台年度经济人物舞台上的对话背后所蕴含的丰富内容，将会成为传统经济时代向互联网时代转型时最具有深远意义的标志性事件。
（三）O2O推动线上线下一体化
O2O的本意是指是本地生活服务的互联网化，与以淘宝、天猫为代表的以货物为中心的电子商务有很大的不同。本地生活服务的互联网化是以人为中心，人通过移动互联网主动寻找信息、并完成交易，再到线下去享受服务。这与传统的电子商务通过物流将物品送到人手中存在巨大的差异。在餐饮市场上，唯有餐品的外送与传统电子商务的应用场景最为相似，它把菜品当做货物，借助餐厅或者第三方外送团队的送餐服务，以物流的方式传递到消费者手中。这跟传统电商很像，但与餐饮O2O的体验则不同，餐饮O2O的主题市场还是人去餐厅用餐，这个看似简单的反向却导致整个运营模式、业务流程完全不一样，这也就是为什么需要区分B2C与O2O模式。B2C的模式已经有淘宝、天猫与京东模式的不同，O2O更是处于早期的探索阶段，至少到目前阶段，还没有那个成熟的O2O模式已经完全被市场所接受。
这十家公司分别是：同城速递Postmates；上门按摩UnwindMe；上门洗衣Washio；接送孩子Shuddle；到家美发Shortcut；同城送酒Minibar；上门家政Homejoy；快递医用大麻Eaze，照看宠物Worthee和上门保镖Bannerman。
马云早在十年前就说过：世界是懒人创造的。因为懒人们懒得繁琐，他们对生活有着“最原始”的要求——简单。亿欧网近期盘点了国外十家由“懒人”创造的公司。这类公司可以让人足不出户就能享受到便捷、简单、甚至奢华的服务。
这十家按需服务o2o公司分别是：Postmates、UnwindMe、Washio、Shuddle、Shortcut、Minibar、Homejoy、Eaze、Worthee、Bannerman。
Postmates：同城速递，一小时送达
UnwindMe：家中奢华，尊享私人SPA
UnwindMe是一个提供上门按摩和保健服务的O2O平台，由MilanThakor和AkaashAchreja联合创立于2013年，总部设在美国旧金山。在UnwindMe平台上，用户可以依照自己的偏好和所在的地理位置来预约按摩服务。亿欧网发现，UnwindMe对平台上的按摩师要求非常高，按摩师平均要经过数百小时的培训才能正式上岗，充分保证了其服务质量。最新数据显示，使用UnwindMe的用户的按摩次数高于平均水平，另一方面，平台上的按摩师的接单数是行业平均的2-3倍。在国内，同类型公司如亿欧网采访过的点妙手，功夫熊等。
Washio：上门洗衣O2O，更便捷
Washio是一家提供洗衣服务的O2O公司，可以上门取衣、送衣。Washio由联合创始人JuanDulanto和JordanMetzner创立于2013年，总部位于美国洛杉矶。2014年6月获得A轮1050万美元融资。目前，Washio只在芝加哥、波士顿、洛杉矶、旧金山、华盛顿五个城市提供服务。Washio推行环保的理念，所有的衣服将会放在可生物降解的环保袋中送出。此外，Washio还是一家传播爱心的平台，用户可以把自己不用的衣服捐出来，由Washio交给相应的慈善机构。国内同样做洗衣O2O的公司有泰笛洗涤，干洗客、e袋洗、懒猫洗衣、卡琪卡洗衣等，更多详见亿欧网发布的中国O2O产业图谱。
Shuddle：接送孩子，解脱家长
Shortcut：上门美发O2O，贴心到家
Minibar：跑腿服务O2O，酒水30分钟送达
Minibar和当地的酒类专卖店合作，提供按需配送酒水饮料的服务。Minibar由LaraCrystal和LindseyAndrews联合在纽约创办。截止目前，Minibar已在纽约、洛杉矶、旧金山、芝加哥、迈阿密和达拉斯等多个城市开展服务。2014年7月，Minibar获得了180万美元的种子轮融资。
对于突然想要办一份小型聚会或者想要自己小酌几杯的用户来说，只要向Minibar的平台预订即可。只需30到60分钟，用户就可以在家中享用到美酒。目前，国内主要酒类O2O的平台如酒快到、搜搜酒、酒美网、品尚红酒等，虽然同属酒类O2O，但并不像Minibar深入细分到了消费场景。
Homejoy：上门家政O2O，方便卫生
Eaze：医药O2O平台，医用大麻快递到家
Ease由前Yammer的销售主管KeithMcCarty创立于旧金山，是以APP为基础提供医疗大麻送货服务，属于医药O2O的一个细分领域。配送医药大麻是一个很大胆的创业想法，容易受到社会舆论的压力。但据创始人KeithMcCarty介绍，医用大麻对于治疗疾病如儿童癫痫发作有很好的效果。如今，社会对大麻的宽容度变高。一份最近新的PewTrust调查显示，54%的美国人支持大麻合法化。但受法律限制，Ease只提供给有合法摄入医疗大麻证明的用户。2014年11月，Ease获得了FreshVC投的150万美元天使轮融资。
Worthee：宠物O2O，代为照看宠物狗
Worthee是一家宠物O2O照看公司，成立于2013年，创始人是PratapShergill，总部位于芝加哥。Worthee的初创团队出于对狗的喜爱创办了Worthee。团队成员希望每一只狗都能够得到很好地照顾。当主人外出，无法照看自己的宠物狗时，Worthee会按照用户的要求按时遛狗，给狗洗澡并训练它。
Bannerman：上门保镖，时刻保证安全
Bannerman美国旧金山的一家上门保镖服务公司，目前仍处在种子阶段。2014年7月，Bannerman获得了12万美元的种子轮融资。用户任何时候需要保镖服务，只需花几分钟在平台上预订即可。目前，该服务只对旧金山和洛杉矶开放。平台上所有保镖都通过的FBI（联邦调查局）和司法部的背景审核。它的适用服务场景非常广泛，如艺术画廊、办公室，酒吧、生日派对等。跟据Bannerman官网的数据，Bannerman每天至少保护一千多人的安全。
中国餐饮o2o经过了几年的野蛮生长之后，行业出现了清晰的未来格局，国内餐饮O2O的秩序逐渐明了，餐饮O2O行业的发展也进入了前所未有的发展阶段。可以说，这些脉象和格局都将在2015年一目了然的演绎和呈现，今年无疑是中国餐饮O2O市场走向新起点的具有纪念意义的战略元年，同时也是行业发展关键的一年，涉及到每个餐饮O2O企业和餐饮企业未来在市场上的地位以及存亡的核心问题，因此我们有必要深度的探讨一下餐饮O2O的市场形势和发展脉络。
互联网餐饮正在快速崛起
大家在分析餐饮市场时，经常用“盘子很大，市场集中度很低”来描述。就像现在最大的餐饮连锁百胜集团，他们一年也就400—500亿。对于3万亿的市场份额来说，这个数字简直不足为道。在其他所有行业里都没有这种现象。事实上，市场集中度在宏观环境上并没有太大的改变，但是在微观环境上已经开始改变了。
给大家举个例子，今年年初去北京爱琴海购物中心，那里面很多餐饮品牌如雕爷牛腩、外婆家等都有。在周末晚上六点多到那里，现场的景象让我震惊了。外婆家在三层，在他们店及周边排队的人有四五百号人，店内有近300号人，整个楼层消费者有一千多人。但是在四层和五层，其他所有餐厅加起来的人都不如外婆家一家餐厅外排队的人数。
如现在许多川菜餐厅的口味是比较重的，重辣重油是典型特征。随着忠实客户年龄的增大，很明显来的次数在不断减少。按照常理，很多年轻人是愿意来吃比较刺激的菜。但事实上，餐厅老板会明显感觉他们餐厅年轻消费者人群比较少。老客户在不断流失，新客户进不来。原因是什么呢？市场正在发生变化，消费者在发生变化。你的餐厅如果还是原来那样的一种氛围，还是原来的模式和格局，会明显滞后于时代。
免费化酝酿餐饮O2O平台诞生
餐饮软件未来的趋势必然是免费化的，现在单机装软件卖钱已经非常困难，能收一点服务费就不错了，很多干脆直接就免费了。做软件针对餐饮行业之前企业是啃不动，啃不动是因为做法没有垄断市场的谋略和背后缺乏资金支持。
现在很多人开发餐饮云服务的终极结果必然是免费，免费的结果是市场将形成一种垄断。这种所谓的平台最典型的就是淘宝，淘宝跟用户之间是免费的。淘宝通过这种方式制造了一个上万亿的庞然大物。市场蛋糕只有那么大，他们让传统小零售店、批发商的客户都去了淘宝，那么这些企业要么就走向淘宝、要么就只能关门。整个市场都集中到了淘宝平台上，这样实际上就已经形成了一种垄断。马云一直说阿里巴巴是一个国家公司，其存在变成一种像电信局一样的公共事业，一种社会基础服务。未来餐饮O2O也会变成这样。
现在O2O企业都在谋一个大局，他们的终极目的与淘宝是比较相似的，当外卖与堂食都打透了以后，当餐饮市场一半的销售额被引导至线上，那么这个平台的实力将远胜于阿里巴巴数倍。但这个过程是非常艰辛的，团购网站几千家最后剩下两三家。团购是O2O的初级模式，未来外卖、堂食O2O会有更大的企业和资本去投入和开发。这样的野蛮市场开发过程未来5——10年或许都会不断进行。
当这样的平台一出现，很多餐饮企业就会变成他们的供应商。他们的销售环节涉及到营销、宣传、交易等内容都将转至线上。我们之前的餐饮企业确实没有那么高的视野，也没有那么大的资源去投入。但现在互联网开始渗入餐饮行业，其本身就有大资本进行支撑。这种官二代加富二代的企业，与传统靠一点点卖产品进行资本与品牌积累的方式完全不同。
全国几百万家餐饮企业里装的软件至少有上千种，上千种软件之间都是互相不通用、不匹配的，也无法互相交换数据。这种现象的产生主要是因为缺乏强势企业的进入，未来餐饮软件的格局必定会被餐饮O2O改变。这个行业兼并整合的过程，也就是餐饮信息化普及的过程。
餐饮上下游产业链正在整合
餐饮上下游整合一种是依靠大的供应商，这是为了解决成本和配送的问题，如黄焖鸡米饭之所以能发展如此迅速，便是因为背后有大的供应商在支持。其如果单靠企业的零星配送是无法完成的。其次，便是原生态的特殊食材，通过特殊渠道的垄断提供实现整合。
现在的互联网与餐饮存在一个整合与被整合的问题，如果餐饮被互联网整合了，那么餐饮企业最终的命运就是变成了互联网的一个供应商。互联网把餐饮的供应链、营销、销售环节全部拿走，餐饮企业只负责生产产品。这就像一个代工厂，而在这个时候，餐饮产业就是一个非常低端的加工行业。现在跟餐饮有关的互联网平台还不够强大，如果再过三五年，按照现在的趋势，未来的潜能不可限量。如果餐饮企业真的变成了供应商，那么这些企业就不一定还能生存，因为互联网平台不需要那么多同质化的供应商。如果餐饮把互联网整合了，把工具用好了，那么就有可能插上飞翔的翅膀，可以成龙成凤。
餐饮O2O对于餐饮企业需要工具化，餐饮企业应该做好自己的事情。有些企业就算是拥抱了互联网，也早就应该关闭了。餐饮行业大家都不肯轻易认输，不管生意有多差，有没有翻身的可能，都不肯接受赔本的现实，反而导致越赔越多。一旦有点希望，在垂直挣扎的过程中，甚至什么方法都会用。曾经以为团购是救命稻草，现在又以为餐饮O2O是救命稻草！
餐饮O2O将改变商业模式
这些转型其实都是有方法的，如商业模式要调整，为了对抗高房租，以叫个鸭子和西少爷为代表，不设门面或者将门店面积大幅度缩小。原先几千平米的店面不断小型化，这样做既可以控制风险，也可以提高坪效。人工成本则可以通过自助化点餐、买单来解决。自助化则能够减少经营方对人工成本上升的压力。
对于餐饮o2o来说，2014年的景象可以用大众点评在其年初大会上的主题来概括：激情狼性。连这样一家以“慢”著称的公司都熬不住激进了，可见整个市场的热闹程度。
然而纵观2014的餐饮O2O市场，虽然大动作迭起，但是总体看来还是韬光养晦的一年。各家都在修炼内功，布局市场战略。这里不禁让人想起马云说过的一句话：逢单出击。在2014年磨刀霍霍的准备下，2015年必将会是鲜血飞溅的一年，说不定就是奠定餐饮O2O格局的一年。
2014年的餐饮O2O给我们呈现了哪些现象，2015年又将怎样发展？让我们进行一个大概的分析和展望。
巨头没戏？
尽管BAT总是处于媒体和众人目光的中心，但是其在餐饮O2O这个领域的表现并不“巨头”，让人觉得线下市场确实不是综合性平台互联网公司的强项。
百度收购糯米团，并且在4月份试水外卖市场，以地图为承载占领外卖入口。但是以地图为中心的使用场景以及支付体验等问题，都阻碍了导流的企图。事实上也是如此，除了北京之外，百度在其他城市的外卖占有量并不多。而承载着阿里巴巴O2O重任的淘点点，虽然在外卖的体量上占据了前三甲的一席，但是其基本放弃到店点菜功能。不过其巨头的背景依然不可小觑。经常有人说阿里不够懂线下业务，其实未必。依笔者看来这是一个专注与否的问题，就像阿里B2B是个综合性的平台，它或多或少会以牺牲垂直领域专业度作为代价。
而腾讯通过和大众点评的合作，想要达到它“链接人和服务”的目的，最终在线下市场占得一席之地，只是在2014年还未足够的表现出来。
当然，BAT有的是钱，用资本的方式来获取这个市场也完全有可能。阿里可以入股美团，腾讯可以和点评合作，谁才是餐饮O2O领域的巨头，或者谁会成为继BAT之后的第四大互联网公司，只有看到最后我们才能知道，而2015年是关键的一年。
外卖疯狂
2014年，餐饮O2O领域听到最多的恐怕是外卖平台的融资消息：
·5月份，大众点评8000万投资外卖网站饿了吗；
·同月，美团完成3亿美元的C轮融资；
·9月份，易淘食B轮融资2000万美元；
·同月，到家美食会完成D轮5000万美元融资；
·11月，传言饿了么或再融3亿美金；
·同月，饿了吗外卖日订单量突破一百万，成为外卖排名第一位的平台；
·就在当月27日，美团外卖宣布当日订单破120万，排名第一位；
·最近又传出美团有望融资7亿美金的传闻。先不说真假，但至少说明了外卖市场的火热程度。
从淘点点专注做外卖市场，到美团、百度试水外卖，以及大众点评投资饿了么战略，一方面大家都看到了外卖作为增量市场的强大潜力，预估外卖在2015年将突破1000亿，到2017年将会有1.7万亿的市场容量。2014年的外卖战场，各路豪杰迅速跑马圈地，随之也出现了一些负面的影响，比如外卖黑心作坊，无照经营等情况。但这都是过程的痛苦，所以2014年更是需要练内功的一年。而2015年，用饿了么创始人张旭豪的话说将是决定外卖格局的一年。
另一方面也说明餐饮行业O2O道路的艰难：大家都先选择了外卖这条“相对容易”走的餐饮O2O之路，其模式依然是在沿袭淘宝商品市场的电商模式。而那些不以外卖为主的正统餐饮行业，它们的信息化脚步依然举步维艰。
由轻到重
纯平台类的轻模式，已经越来越不能满足行业发展的需求。O2O不仅是倒流，而更要注重针对线下市场的服务能力，这样才能更好的抓住商户和消费者。2014年，包括饿了吗、点我吧、到家美食会、百度外卖等在内的外卖O2O，均开始自建物流配送团队。即使不是自建物流，像美团外卖，也会和当地的外卖配送团队建立深度的合作关系。
外卖行业的黑作坊现象，也催促服务商们对餐饮业的服务质量必须有更好的审核管理，也暴露出纯平台的轻模式存在的不足。
随着餐饮O2O模式的越来越成熟，同质化越来越严重，由轻往重的发展路径正好可以让更有能力的餐饮O2O服务商建立技术壁垒。除了物流之外，餐饮商户本身的服务和信息化也成了接下来重点发展的方向。当饿了吗、淘点点、大众点评、美团等划分了自己的势力范围之后，服务的深耕细作将一定会越来越重要。
后端管理凸显
餐饮O2O的服务商们，都知道商户端的管理非常重要，比如餐厅的收银管理，核销等问题。但是这些问题一直“秘而不宣”，暴露出目前服务商们在这个领域内的短板。这个最有技术含量，模式很重，代表着餐饮行业信息化程度的重要一环，在2014年的几个事件中被推到了前台。
2014年，大众点评入股了天财商龙、石川和黑马三家做餐厅ERP软硬件的公司。同时阿里巴巴收购了同样做收银管理的石基软件。预示着大鳄们开始用更有力的抓手，布局餐饮商户端。与此相比，外卖市场的热闹角逐反而显得有点“肤浅”：当美团们还在布局消费者市场的时候，阿里和点评等巨头已经在布局商家端市场了。外卖在消费者市场上沸沸扬扬，但传统餐饮行业对此显得漠然。而餐饮终端的管理则触及到了这些传统餐饮从业者们的内心。
餐饮O2O的进程，其实是餐饮行业信息化的一个过程。O2O前面阶段只是解决了把餐厅的一些基本信息搬上互联网的问题，比如菜单，评价等，这是远远不够的。而2014年后餐厅的整个营业管理，将通过终端的智能软硬件设备开始实现信息化。比如餐厅的点菜数据，会员管理，进销存等等。举个简单的例子就是有一天你去餐厅用手机点餐，你能看到某个菜被点了多少回等等有趣的应用，其背后都是信息化越来越彻底的原因。
餐饮商户的后端管理争夺战在2015年势必会凸显出来，将餐饮O2O带入下一个纪元：大数据时代。
小而美
小而美并不是指规模小，而是指品类更专业，或者目标用户群更集中精准，更有品牌定位，甚至更有创业者自身的人格特征。对比日本、台湾的餐饮行业，国内的餐饮业明显缺乏个性化的小而美特性。在互联网自由、开放的环境下成长起来的年轻一代，正好具备了这些因素。
2014年餐饮O2O的这五个现象或者特征，让我们相信2015年将竞争将更加残酷也更加精彩。用大众点评网CEO张涛的话说：“O2O很像4年前的电商，争相跑马圈地，抓新用户。2015年将是重要的一个节点，市场蛋糕究竟怎么划分，很可能在这一年确定。”
12月23日，万达商业在香港挂牌上市，股价平开后表现平缓涨幅不超1%。按万达商业地产股价表现，王健林没能超越马云成为首富。
王健林没有超过马云成为中国首富，成为了当天媒体的头版新闻，但可以肯定的是由于万达商业及早发力o2o，无形中万达商业也成为中国最大的O2O体系之一。而且万达商业将入股“腾百万”成立的电子商务合营企业，借此引入电商概念，把百度和腾讯的线上资源和其线下资源整合，进而将O2O概念做大做实。
万达系
万达商业地产是中国最大的零售企业，拥有超过100家万达广场或者购物中心，预计2014年收入规模在2000亿以上。万达已经成功进行了三次转型后，将会在明年1月17日正式宣布第四次转型计划，未来文化、旅游、电子商务等将成为新万达的主营业务。
万达旗下各类商城租户超2600个品牌，并且万达自由一系列线下品牌，这些品牌共同组成了万达O2O战略的基础硬件，未来和主流互联网企业的合作会进一步挖掘这些品牌线上和线下结合的潜力。餐饮、电影、酒店等业务将会成为万达O2O业务的重中之重。
阿里系
在中国互联网企业中，阿里算做O2O最早的公司。阿里集团于2006年10月收购生活服务点评网站口碑网，开始布局本地生活服务O2O领域。2010年3月淘宝聚划算平台上线开团，同年10月聚划算宣布进入本地化服务市场。2011年后，阿里集团逐步把口碑网并入淘宝本地生活(虽然口碑网后来失败，但为阿里后续的O2O战略打了一定基础)，并在2011年7月领衔投资了团购企业美团网。
美团作为中国最大的团购网站，通过美团公布的数据走势来看，美团预计2014年成交额在400–500亿人民币，2015年则有可能达到1000亿。并且美团在餐饮、电影票、酒店等多个领域的O2O市场取得行业领先地位，而且趋势进一步加速。
从此之后，阿里在布局O2O领域的步伐再次加速，尤其在2013年和2014年期间消耗超过400亿资金收购或者入股了数十家行业优秀企业。从影视娱乐到社区物流，从大数据和物流的建设，可以说未来阿里最有可能成为中国最大的O2O企业。
百度系
百度做O2O的野心一直就有，从百度贴吧发布之日起，百度就提前打造一个链接中国主流地域的生态体系。但很显然，百度在O2O领域的布局成果来看，明显落后于老对手腾讯和阿里。在移动端，百度已拥有14个“亿级用户数”的产品，流量早已不是问题。问题在于，如何将移动端的流量变现，进而为其O2O战略提供服务是百度需要考虑的。
所幸，百度在2013年后通过发力百度地图(目前市场份额老大，而地图是做O2O不可少的标配工具)，收购糯米网(中国团购网站前三名)，推出百度直达号和百度钱包等等一系列产品，并且投资了部分潜力的行业垂直企业，逐步开始在O2O领域做的风生水起。未来，百度难以成为中国最大的O2O企业，但在5强里面可以有一席之地。
腾讯系
此外：苏宁、国美、大润发这些优秀的传统零售企业，虽然从收入来说可能比BAT还要大，之所以没能入选是因为在我看来，这些企业不管做多大，未来在O2O产业中只能扮演参与者的角色，无法去主导市场。他们需要做的是和以上的几家企业配合好，共同来完善这些企业所谓的O2O战略体系。
2015年大街上60%的烟酒店都要倒闭！
事实上，2012开始中国的酒水企业就面对一股“暗流”的侵袭，这股暗流究竟是什么？能持续多久？中国的酒水行业该如何转型，看完此文你就有了答案！
首先我们来看一些酒界大佬们的小动作：
2014年，中国的白酒市场各大品牌的扩张也都是放缓了脚步，面对整个白酒行业不景气，状态深入调整，过于分散的白酒企业发展举步维艰，不少酒企面临着淘汰的风险，甚至出现收缩市场主打本地市场比如酒鬼酒，如今酒鬼酒放缓了对外扩张的脚步而是钻营湖南本土市场，目标成为湖南本土市场的老大。更甚至部分三四线小酒厂纷纷出现倒闭潮，也同样是步入了寒冬，各位酒企老大疾呼“为什么，我的酒这么好怎么就卖不出去呢”。
（昔日的辉煌，今日的沧桑，转租中）
2014年6月5日，五粮液与京东商城达成战略合作，即日起将在京东平台上独家发售五粮液1618(618ml)。此次五粮液入驻京东，无疑是布局电商的重要一步。五粮液总经理刘中国表示，“打通从需求到销售的通路，提供符合消费者需求的白酒商品，是选择与京东合作的出发点。接下来，双方将通过深度的战略合作，以消费者需求为导向，共同推进白酒市场的电商布局。”
2014年6月25日，河北衡水老白干酒业与酒仙网及旗下o2o平台“酒快到”宣布达成战略合作，正式签订合作协议，衡水老白干宣布将携近万家终端点入驻酒仙网的O2O平台“酒快到”，发力电商渠道，引领冀酒渠道变革新方向。
酒企都在转变，想要突围；那么对于经销商来说，他们遇到了什么问题呢？街边的烟酒店呢？不改变那就是等死的节奏了。
一、同质化经营模式，创新能力差（传统的经销批发）
经销商盈利模式实际上是重复的，层层加价，层层施压，到最后大家比的不再是赚到多少钱，而是比的谁的仓库大，“四疯子”受邀最近走访了多个经销商的仓库；同样的问题真的是无法转变吗？自己把自己最终逼到一个个墙角。
二、靠单点单品支撑，一旦市场受堵便陷入亏损境地（代理产品单一）
随着分销商的逐渐成长和厂家的通路扁平化，变得困难重重、陷阱叠叠，大多数经销商手中是一个或者几个单品的代理或者经销，靠单点单产品单业务越来越难以赚钱了，盈利结构发生变化了，盈利规律也改变了。
三、渠道的扁平化（传统强营销团购模式）
未来随着渠道扁平化的深入发展，有钱大家赚的局面不复存在，而是每个人都有自己的渠道，那么能赚钱的人赚钱的机会会越来越多，而不能赚钱的人会感到越来越难做。消费者的消费习惯改变了，未来每个人都会是优秀的业务员，传统的团购模式越来越难做了，强营销无法复制，客群关系有了很大的改变。
四、店面成本越来越高（零单销售：产品价格透明化）
五、赢利空间越来越小（促销就是价格战）
现在已经到了“不促不销”的境地，无形中把经销商的利润空间给摊薄了。天天卖特价，有利润的卖不动，价格越卖越低，货量是起来了，只见辛苦不见钱。
点评：传统的商业布局方式已经不再适应这个时代了！尤其是“渠道变革”时代到来了！
2014年的双十一，酒类电商大战之疯狂想必大家都很清楚；某家的1111元可以买到一瓶53度飞天茅台加一瓶52度水晶盒五粮液；移动电商就是这么牛逼。
所以，未来的商业不再是人群聚集，而是信息聚集、目光聚焦。我们要懂得顺势，更应该懂得借势而为。酒水类的移动电商蓬勃发展，酒水类的新模式异军突起，你是否看在眼里。
引用一句话：“趋势绝对不会在等所有人都叫好的时候才来，而奇迹总是在不认可声中产生”——马云
都是疯言疯语爱咋地咋地。
以下是见面会实录节选：
这次参加两会，我带来了四个建议，其中包括《关于运用移动互联网推进智慧民生发展的建议》。
第一个建议，用互联网+传统生态的方式改造既有行业。我们希望利用互联网平台以及信息通信技术能够把互联网和各行各业，包括传统行业结合起来，在新领域创造新生态。在过去已有一些成绩，行业里面也做出了很多的贡献，比如说在互联网金融、互联网交通领域，还有医疗、教育等领域，可以用互联网基础对原有行业提高效率。
第二个建议，如何用移动互联网把很多过去政府有关部门大量的信息数据互联起来。以前没有互联起来，消费者也无法简单使用，我们希望用互联网技术把很多信息串联起来，改善民生。在很多领域比如互联网交通领域、教育领域等等都可以有些作为。又比如在环保领域，移动互联网都可以在这些地方发挥非常重要的作用。
我在很多场合说移动互联网才是真正的互联网。中国拥有全球最多的网民和手机用户，6.5亿的网民当中有5.6亿是移动互联网网民，这个渗透率是远高于全球的。我觉得这是非常好的基础，再加上一些云计算和大数据等都可以大大推进各行各业的发展。
媒体提问环节：
做连接器
媒体：腾讯自己本身在创新方面有什么特别实践，您觉得目前存在比较大的困难是什么
媒体：怎么看待O2O的发展
马化腾：商业地产方面包括我们和百度，万达的合作，我们希望来做万达地产O2O，商业地产里面的商家如何通过互联网的能力，不仅能服务到场的服务，还能跟客人线上的互动。
过去大家说电商对线下是水火不容。后来发现互联网线下也可以用啊。怎么做一些会员忠诚度计划，怎么更好地吸引用户，都可以通过移动互联网去尝试。
5亿元红包1亿要纳税
马化腾：很多互联网公司都不约而同地考虑移动互联网如何在传统行业的连接，以及移动领域的潜力。目前大家各自的角度不一样，我们是从通讯社交领域转向连接服务，各有侧重点和优势，这个对消费者来说都应该是非常好的。
过了春节其实很多场景又不存在了，我们希望更多的互联网公司和移动互联网的公司在这方面能够做出更多的尝试。我们也希望作为一个小小的连接器，跟更多的公司合作。
媒体：怎么看到和春晚摇一摇的合作
马化腾：B2C的红包，像央视的红包是需要纳税的，5个亿的红包有一个亿是要纳税的，也就是20%。C2C的红包是不需要纳税的，因为额度比较小。但是以后纳不纳税不好说。
媒体：在移动支付上，对马云有什么建议
马化腾：移动支付上肯定会有多家，我们也不是商品类的是服务类的，我们是做了一个零件开放给大家。具体能做成什么样的事情，我们也想象不到。我们还是打造一个零件，支付肯定是一个。
移动互联网是各行业的“电”
媒体：请问您提出的互联网+的战略，互联网+这块，腾讯会侧重在哪个行业是怎样一个商机我们看到已经在医疗领域有一些投资。第二方面，您非常看好影视和文化，在这方面会不会有一些新的布局
马化腾：互联网+很多行业过去已经很成熟了，比如说互联网+通讯，这已经是非常成熟。运营商越来越意识到是鱼和水的关系。数据业务的流量是大大增长，但是会有阵痛。移动互联网其实就像电一样，过去有了电，很多行业都发生了翻天覆地的变化，现在有了移动互联网，这个领域里面怎么用好移动互联网，用好其他的应用场景的产品。我相信甚至以后的工业、农业甚至都可能用移动互联网。
媒体：怎么看待关于互联网医疗的障碍
马化腾：这个领域我们做了很多研究，相当复杂。像是我们投资的挂号网，再往下就更复杂。医院的线上系统很复杂，他们的供应商可能有好几个，把它互联网化很难。也有很多的解决方案。这跟整个体制有关，没那么轻松，我们还是从最简单的来，现在互联网医疗还在起步期。
媒体：对于农村来说，移动互联网发展的障碍在哪了
马化腾：无障碍，我自己用手机会觉得这个手机的字太小了，但是年轻人会觉得很大了，他会有这种不完全理解所有人的使用习惯。所以我就说软件可以自定义，字可以大一点、小一点，在软件使用都有很多这种无障碍的需求。更不用说真正的盲人怎么用手机软件，PC软件，他会遇到很多软件。所以我们也聘请了一些盲人给我们提意见。
所以我们部门每一个开发的产品都加入内部的一些无障碍的考虑。社交软件都全部有工程师去把关，做到无障碍。
媒体：怎么看待垄断的问题
马化腾：就像我们说移动互联网就好像是电一样，每个行业都可以拿去用。你说过去的能源行业是取代了别的行业成为支柱行业吗，其实是你中有我我中有你，移动互联网也是一样。
媒体：怎么看待专车的问题
马化腾：政府其实对互联网对传统行业改革还是很支持的，但是监管部门的态度肯定还是谨慎的，是大势所趋，大家都看的很清楚。譬如智能出行，大家还没有达到共识。车辆这个市场一旦放开就会乱，有了移动互联网之后，出现了很大挑战，包括Uber在很多国家也是禁止的。像Uber从很多角度看都是很正面的，是不是能有一种方式能管好，这就是互联网的共享经济。但是对原有利益方怎么补偿，哪一些平台可以做，还是都可以做。这里面还是产生很多问题。
我们只是滴滴的一个股东，他们合并之后，我们股份更小了，我们只是股东的角度，我们不会自己去做，现在有很多问题，政策问题，竞争问题。不只是出租，甚至是货运，能否用移动互联网去解决，还是一个新生事物，大家还是要去保护。
我当然也会用，但是频率不高。包括在国外也用Uber，也问过司机会不会逃单，他们说不会，还是有别的方式能监管到。所以移动互联网还是可以解决这些问题。
社交领域还有很多创新空间
媒体：您作为一个曾经的创业者，经常做创新的人，您怎么看待现在中国的创新和创业的能量
这方面还是任重道远，随着我们的产业，我们的产值越来越大。未来我们有收入利润的水平能够买到更多的人才，更好全球的资产，未来的创新是有很好的基础的。但是这个还要一步一步来。
媒体：社交领域的创新还有哪些空间
马化腾：匿名社交，垂直社交都还是有很多空间。国外也是，Facebook，instagram,wechat一直有很多新的社交产品出来，像匿名社交就不适合我们做，像我们投了一个小软件same,也是很有意思，好像看不出什么潜力，但又透着未来感。这类的我们还是通过投资来做。
我们的架构还是适合做基础性架构性的服务，太深入的不适合我们来做，过去觉得只要跟我们有关的就不能放，现在想的比较开。
移动互联网中国还是比较强大
媒体：下一步海外市场发展还有什么样的计划和打算
我们还有另外一个角度是内容产业，我们的内容产业在海外发展得也还不错，包括我们去年下半年开始进入到手游时代，手游成为一个比较大的领域的时候，我们也有很多精力用在部署全球的手机游戏厂商的投资和战略合作方面。这块儿对我们是一个主业，还是非常重视的。在手机游戏这个领域来说，应该会比过去PC年代国际化的程度更好，在中国的企业走出去的实力应该会更强一点，因为移动互联网中国还是比较强大的，在内容产业又是亚洲国家比较强，所以这块儿是大有可为。
媒体：腾讯有没有兴趣去台湾发展
马化腾：台湾我们的市场份额其实不高，line比我们还要高一点。没有根基去拓展支付也不太现实，所以还是做好根基。包括台湾的游戏厂商我们也有投资，还是一步一步来。
市值高低都是一时的
媒体：怎么看待阿里巴巴的市值比其他家的总和还要多
马化腾:任何一家互联网公司，都做出了很好成绩，市值都是一时的，十几年前我们市值也不大。关键是在一波波浪潮下，做好自己。
媒体：作为企业家您是如何体会和拿捏“两会”代表这个身份的之前两年您的提案都有效果吗
过去像互联网推动立法是需要不断地更新的，不断地推动人大在这方面做跟得上时代的发展。我们这方面还是感到很欣慰的。我们也更有信心，希望多提一点建议。
媒体：好多机构预测总理会把经济增速降到7%，这是90年代以来最低的一次，您的看法是什么，对互联网有什么影响
马化腾：我在这个行业，对经济领域不太擅长，如果增长速度有质量，慢一点也无所谓，譬如注重环保，第一第二产业往服务行业转。其实这种增长含金量会更高一点。
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