为了提高自己的能力，锻炼自己，这个假期我来到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想当我拿到工资的时候我会很不淡定的疯狂一下，但是没想到，真到了那一刻，我却没有一点的兴奋，而是默默的将工资收进口袋，从此与肯德基说再见。
去之前家里人都不让去，说里边太苦，但是我想我来不就是为了锻炼自己的吗，吃点苦又能怎么样呢况且我还是一青壮年，这点苦对我来说应该不算什么吧。于是就去肯德基找了店长，店长很痛快的答应了，说只要拿到健康证就可以来工作了。当时高兴的都不行了，没想到找工作这么容易，可是后来的工作经历让我慢慢的感受到了工作的不易。
肯德基里边一共有五个工作区，包括腌制区、厨房区、总配区、前台区、大厅区。腌制就是将切好的腿肉、鸡翅等用调好的腌料腌制，这是最基础的也是最重要的一个步骤，因为所卖食品的味道都来自这里;厨房区就是将腌制完成的肉通过炸或烤的方式制作成熟品，所以，肯德基里边所卖的肉类全是从这个工作区出来的;总配区就是将厨房做好的腿肉再次进行加工，比如加上面包、菜叶、果酱等制作成最终成品，并用包装纸包好;前台就是负责点餐的了;大厅负责用餐区的卫生。而我做过的工作有腌制和厨房。
我先简单介绍下我在腌制区的一些经历和体会吧。这是一个很枯燥的工作，流程就是将解冻好的各种肉和调配好的腌料倒进腌制筒滚动十分钟，然后把它倒进周转箱中用保鲜袋装好，送进冷藏库就ok了。但就是这么简单的一项工作，它的要求可一点都不低，当然，这些要求还是主要针对卫生的。每一小步都有严格的规定，比如，解冻好的肉要先用周转箱放到冷藏室，等到腌制的时候再拿出来，虽然麻烦点，但是能保证食品不变质。这份工作既枯燥又累，因为只是一个人在一个角落默默的干着，有时候无聊了就唱会歌解闷。就是这样一份工作，我做了半个月，也学到了很多东西。
做了这项工作，我学到了以下一些内容，首先，它让我学会了怎样面对生活中的孤独和寂寞，我觉着这是很重要的，以前自己一个人的时候往往是发呆，而现在我已经养成了思考的习惯，想想自己以前的功过，反思自己，再想想以怎样的方法和热情对待现在做的工作，最后再想想将来的打算，等等。这些事情往往让我在以后的人生路上少走很多弯路。然后我还改了我的一个毛病，在肯德基，天天挂在嘴边的就是规范和卫生，以前的我总是不注意这些东西，所以做事总是丢三落四，不能很好的完成任务。而做这份工作后，我感受到了这里每个人对每件事的认真的态度，细致是肯德基的一大特色，所以，从此我也严格要求自己，争取让自己在以后的学习或工作中不会因为自己的粗心大意或者不在乎导致不必要的失误，从而给公司造成本来不应该有的损失。
干了几天的腌制工作后，店长把我调到厨房区工作。这里的工作就比腌制复杂多了，需要两到三个人的通力合作来完成任务。这里分为烤区和炸区。烤区就是用烤箱烤腿肉、鸡翅和蛋挞，没有什么复杂的流程，只需要将腌制好的肉放在烤盘中摆好就可以进烤箱了，不过在放进去之前要先进行烤箱预热，不然烤出来的肉会不熟。而在摆放腿肉和鸡翅的时候也有严格的要求。而炸区就是用油炸各种肉了。在炸以前要先进行裹面，裹面的流程是固定的，必须要按照这个流程来，否则炸出来的东西不仅不好吃，而且不好看。
对于我的实践内容介绍完之后，我想针对肯德基的管理体制提出一些我的看法。首先，肯德基虽然小，但是他涉及生产和销售两方面，可以说是一个缩小的企业。所以，我想，肯德基的管理层也是把他看做一个企业来管理的。因为在这里的工作被分的非常细致，甚至是接货、洗刷餐具这样细微的工作都有专门的员工来完成。这样就给责任制度的建立创造了条件。其次，就是奖罚分明，肯德基每一项工作都由固定的人员来做，事故出在谁身上一查就很明白。而跟其他公司一样，肯德基也有奖励制度，也就是加分制度，月底的时候会统计并分发奖品。
这样就使员工工作的时候更加认真，减少了犯错的几率。从而降低了成本。说到成本，也是肯德基的一大特色。在每个地方都能看到节省的影子。而且是降低到最低的。我想这应该是一个企业最基本的要求。
1)我懂得如何去适应从学校到社会的环境变化，身边接触的人完全换了角色，相处之道也完全不同;2)其次，我在就业心态上有了很大的士改变，以前总想着找一份适合自己爱好的、专业对口的工作，可现在知道找工作不容易，很多事情只有走上社会才能接触到。所以我现在不能再像以前那样等待机会的到来，应该尽快丢掉对学校等的依赖心理，学会在社会上独立，敢于与社会竞争，敢于承受社会压力;3)我认识到“团队精神、共同合作”在工作中的重要性，每个人对每件事的看法不会完全相同，但随着相互的了解、包容合作分歧会减少，开展工作也会越来越顺利;4)要善于与人交流，正确处理各方面的关系;遇事应沉着应对自己不会的事应该多虚心请教他人;工作中不能总想着自己得到了多少，要问自己付出了多少，你做的事别人都看在眼里。
通过这次社会实践，我得到了很多锻炼，更新了观念，吸收了新的思想与知识，为将来更加激烈的竞争打下坚实的基础。在今后的学习生活中，我将摆正心态，正确定位，更加发奋学习，努力提高自身综合素质，适应时代的要求。
今年的暑假是我过的最有意义的暑假，因为这个暑假是我自己靠自己的劳动来养自己，独立的过了一个暑假。因为我在暑假有了一个打工的机会——在肯德基做服务生。
第一次参加社会实践，我明白社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校中学生更新观念，吸收新的思想与知识。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务我们要走出校园，踏上社会，我们能否不辜负他人的期望，要好好锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!
在实践中我明白了人际关系有多么的复杂，大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和个性，要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。更重要的是我在社会实践中学会了自强自立!凡事都要靠自已!
现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立。
通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。虽然现在的我还没有能力做的更好，但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西，假期实践增强了我的办事能力交往能力，叫我懂得钱来之不易，叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。
这次实践让我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种.种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。而且必须要与人们多做交流，一定要做到良好的沟通。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听娶耐心、虚心地接受。最好是能在社会实践中把经验与所学到的知识相结合。并且要不断的使自己的知识变得更加的全面和具体。从而令自己的工作做得更好。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面
随着大学的普及教育，和大学生就业形势的加剧困难，现在的大学生们也逐渐觉察到了“危机”的存在，觉察到光在学校做一名好学生是不够的。走出象牙塔，去接触社会，来增长社会经验也会成为一个必然趋势。近期对在校大学生做的调查中显示超过60%的在校生有过打工的经历，这里面也不乏刚刚入学的新生。打工越来越成为一种潮流，尤其是在学生生活相对独立的大学里面，打工之风悄然刮起。我、林静和何丹三人，觉得打工不仅可以赚钱，还可以锻炼一下自己。于是我们先后进了肯德基打工，那里的人很好，在那儿还可以练习我们的普通话。
(一)当代大学生有很多都做过兼职
在我们调查的人当中，有99%做过兼职，这些做过兼职的人中有40%做兼职无目的性，30%的人是为了减轻家里的经济负担，20%的人是因为拥有某方面的特长，比如艺术、英语等，于是去当家教之类的。10%的人纯粹是为了提前跨入社会寻求社会经验，而这10%的人中有80%认为自己所学的专业对自己的前途无用。
(二)大学生打工的目的
大学生兼职打工的目的很多，但期望在打工中成熟，获取宝贵的助学金则是他们最基本的想法。对于家境窘迫的学生而言，打工则更是他们梦寐以求的。兼职打工还有一个好处：丰富个人经历。时下用人单位在招聘人才时往往要求有工作经历，大学毕业生虽然没有工作
经历，但若有“丰富”的打工兼职经历，在毕业求职时也是一个重要的砝码。我打工的目的：一是赚钱，减轻家里的经济负担;二是淘经验，学会和学校以外的人们相处，认识更多的朋友，锻炼自己的社会适应能力和社交能力。
(三)做兼职对学习是否有影响
二、我寻找兼职的经历
(一)一颗渴望兼职的心
1.想做兼职，但是没机会
一直以来，我都很向往那种边读书边打工的大学生活，因为我觉得我已经是成年人了，不能一直都要靠父母养活，我有能力照顾自己，并做点事情以减轻父母的负担。我的父母为了抚我上大学已经很辛苦，学习之余去做做兼职可以减轻家里的经济负担，同时也锻炼自己的社会生活和适应能力。可以，一份合适自己的兼职并不是那么好找的。
2.找一份适合自己的兼职很难
3.歪打正着
面试我的是一个胖胖的男人，我当时不知道他是餐厅经理，因为看他的样子不像，我觉得经理之类的人物都是西装领带装扮，而他没有，而且他说话也没有经理那么拽。所以我一直笑着跟他交谈，回答他所提的问题。完了之后，他问我哪天可以开始上班，他们好给我排班，我当时傻呆了，没反映过来：怎么我的面试就通过了，这么快心里一高兴，我笑得更乐了，面试我的人说：“我们餐厅就需要你这种笑容，在肯德基的员工就是要面带笑容招呼顾客。”
二、在肯德基，我学到了很多
(一)必备的要求
1.着装
首先是着装，要把制服穿戴整齐，必须把头发全部放在帽子里。每次上班前先洗手消毒，保持手部干净。
2.忍耐
忍耐，这是我们当服务员的必须学会的。还记得有几次，有些顾客真的是很无理取闹，没事找事，记得那次跟那个顾客几乎可以说是吵起来了，其实并非是我的错。开始，我跟她好好说，可是她呢，一直乱吼。我很冤呀，重复餐点的时候她没说有问题，等都收完钱了，她才说要点的东西没点到，还一直叫劲是我的错，收了钱了就改不了餐了。后来前台IC来帮我解决，跟他说明情况，把上笔餐点内容找出来，给她改餐。
那次我就在想，其实大家都是人，更何况都是女的，女人何必为难女人呢，怎么有些人就那样刻薄呢如果有天让他们来上这个班，看她遇到像她一样的顾客是会作何感想，看她会不会还是这样的嚣张。
3.耐心
耐心，对待老人对待小孩，对待这我们这里不熟悉的客人，耐心的听他们所需的东西，耐心的给他们讲解，为他们介绍餐点，向他们建议合价的销售。
4.微笑
微笑，正如我们自己所期待的一样，有时人们来一个地方，不仅仅是因为这个地方干净或其他原因，还会因为这里会让你感到轻松快乐，因为遇到很和睦的人。
微笑，真的很重要，上班后我才感悟到，可能当初正是我的微笑，让我赢得了这份兼职。
5.速度
6.配合
配合，我们店里的每一个人只有彼此配合起来，才能使店更好的运行下去，对别的工作站的伙伴的讯息要及时进行回应，比如有的产品售完了，发现这点的伙伴要及时的提醒总配，他们就会在做出产品，以便顾客来时能点到自己想要的餐点。
(二)工作中的感悟
1.柜台服务七步骤
柜台服务七个步骤包括欢迎顾客、点餐、建议性销售、确认点餐内容、包装产品、找零并再次确认点餐内容、呈递餐饮并感谢顾客。这七个步骤都很重要，没一位柜台服务员都必须按正确的操作步骤进行，这样可以避免漏点、错点餐饮，提高柜台服务的质量。
这也让我想到，我在今后的学习和生活中，要按照一定的规律去进行，这样，才能提高自己的学习效率，提高生活的质量。
2.服务态度致关重要
一个餐厅营运状况的好坏，除了与餐厅产品的质量、用餐环境的好坏有关外，还与服务员的服务态度大有关系。换位思考一下，如果我去一家餐厅用餐，服务员的服务态度不好，就算这家餐厅的东西再好吃，我也没什么胃口了，因为我已经没有心情去欣赏美食了。下一次来这家餐厅用餐的几率也会很小。因此，面对每一位顾客，我都以诚相待，面带微笑招呼他(她)们，不论对方是老人、年轻人还是小孩子。我尽量不和顾客起冲突，如果遇到那种瞒不讲理的顾客，就请前台IC或值班经理来处理。
3.不要把生活中的情绪带到工作上
我们在生活中都会遇到这样那样的不愉快，从而影响自己的心情，自己的心情不好了，就会哭丧着脸，没了笑容，不要说面对顾客了，就是在同事之间，你老是哭丧着脸，动不动就发脾气，和同事因一点小事就闹起了矛盾，弄得大家都不愉快，影响工作效率，这样是不行的。不管我的心情有多差，在工作时，都要以愉快的心情去面对一切，把自己的不开心暂时放一边。如过自己真的太难过了，实在做不来，那么我觉得最好是请假，直到自己心情调整好了再去上班。
我们在生活中，要怀一颗宽宏大量的心，遇到不愉快时，要坚信：忍一时风平浪静，退一步海阔天空。和别人有矛盾时，换位思考一下，站在对方的立场，理解对方，互相谅解，这样一来，矛盾就很快得到化解，从而可以怀着愉快的心情去学习、工作。
打工生活带给我的感受很深。在实践活动中我感受到自己的微薄，体会到整个社会强大的凝聚力。一方面，我锻炼了自己的能力，在实践中成长，在实践中学习，充实了自我，增强了口头表述能力，与人交流，真正地走出课堂。去服务别人，让别人享受自己的成果，使自己陶醉在喜悦之中。有时会很累，但更多的感觉是我在成长，我在有意义地成长，在这之后，我明显地发现自己的心情豁然开朗了。
7月20号，已放假30天，打工二十五天，看着很多事在身边发生，我无能为力，但真的是看不惯。
传说中的学生打工聚集处-----肯德基。7月7号到7月22号，一年一度的捐一元献爱心活动如期而至。一开始，明显捐得不错，后来一直叫人捐，明显出现怨言。有的说，肯德基赚那么多钱，自己怎么不捐啊，我们来买个早饭而已还要我们捐一块钱。更多的人，是怀疑捐的钱是否能真到到达那些贫困山区的人的手中，这一元钱，是否真的能给那些儿童的午餐中加一个鸡蛋，添一杯牛奶。也有些素质差的，直接对着我们收银员开骂。而领导对我们说，不要理他么，我们只要知道自己做的对的就好了。但是，现在，我并不确定自己做的对不对。到底能不能真的捐到山区，我并不知道，也许能吧，毕竟和政府合作的活动。但是，那些顾客说的，真的是没道理，不用理的吗当有人质问肯德基自己怎么不捐的时候，领导说我们有捐，但这个我们没看到。只是觉得这个活动既然是肯德基跟政府合作，为什么肯德基自己的资金不参与活动其中呢光叫顾客捐一元，为什么不说每做一笔生意肯德基从自己的利润中捐一点呢这不是打着自己的旗号，花顾客的钱，做着所谓的慈善吗然后肯德基善名远扬，而其中没花自己一分钱。