超时一秒，配送费扣掉一半。超时率超过3%，骑手面临淘汰。
但他们拼尽全力得到的，是没有社保，没有五险一金，每天工作12小时大部分人却只有月薪几千。
总有人说，“大不了就去送外卖”，把外卖员当作人生的退路。事实上，送外卖真的能为人生兜底吗？
接下来，我们将每天带来一个案例，带您走进外卖员的真实世界。
12月13日，河北衡水，中雪。傍晚5点半，流感刚刚痊愈的陈侠宁在家中扫了一眼外面的路况，还是决定出门送外卖：“前两天发烧没有怎么跑，这两天得多跑一跑补回来。”
而且为了满足人们在深夜点外卖的需求，陈侠宁所在的站点还会要求外卖骑手们上夜班，从凌晨2点一直到早上，“我昨天就刚跑完一个通宵，考虑到安全问题，夜班只会安排男骑手，每人每月大概要跑4-5个夜班吧”，陈侠宁说道。
为跑外卖投入4000多，跑了一个月刚刚回本
今年9月末，陈侠宁决定开始送外卖，正所谓知己知彼百战百胜，他特意找到了自己的初中同学秋哥，秋哥在当地已经送了4年的外卖，堪称“元老级”人物，对送外卖的各个环节全都了然于心。
秋哥告诉陈侠宁，一天赚个200多块钱不成问题，如果会跑的话赚的更多，在他们那个站点，有人一个月最多跑了2800单，每月收入就没有低于1万5的时候，不过那人也是很拼命，每天都要跑十四五个小时。
陈侠宁说：“我不奢望一个月1万5，能有六七千就能接受。”
第2天，陈侠宁按照要求去医院花钱办了一张健康证，随后在秋哥的带领下来到了站点办理入职。在站点交了300块钱后，工作人员给了两套上衣、一个头盔还有一个保温箱。陈侠宁打趣说：300块钱这点东西着实有点贵，毕竟马上天就冷了，哪怕再多给一条棉裤呢。
领完装备后，陈侠宁又去挑选了一台电动车，这可以说是准备工作当中最大的开销。最终陈侠宁选中了一台高配置的，再加上租电池的钱，一共花费了3700多元。
在一切准备就绪后，陈侠宁给自己立下了目标，每天争取送个50单，半个月回本。
但是送外卖并没有秋哥说的那么简单，尤其是对于陈侠宁这样的新人。第一天早上10点，陈侠宁在后台上线后便开始在大厅抢单，为了早些完成每天50单的目标，他见单就抢，一直到中午12点半，两个半小时只完成了5单。陈侠宁算了一下感觉不太对劲，按照这个效率，日送50单至少需要22.5个小时，这不得把人累死？
当天晚上，陈侠宁遇到了一位“前辈”，经点拨后才明白：见单就抢是送外卖的大忌，除了系统派的单之外，自己抢只抢那些距离近的，别说3公里了，2公里以上的单子都不要抢，要不然坑的是自己。
第一天下来，从早上10点到晚上8点半，陈侠宁只完成了20单，连目标的一半都没有达到。
有了第一天的教训，陈侠宁后面的送单之旅就顺利了不少，再加上对送外卖越来越有心得，虽然第一个月没有完成日送50单的目标，但有几天已经达到了40多单，进步不小。整个10月份，陈侠宁一共完成了1016单，平均每天跑33单，工资总计为4780，扣除保险150元与系统扣款（顾客投诉）50元，工资实发4584元，前期的投入也算是回本了。
不过陈侠宁坦言，有时碰见难缠的顾客也让他十分无奈，谈及那次被投诉的经历，至今仍感到不爽。
有顾客不让用电梯，要求爬上14楼给他送餐
陈侠宁说：我就是不知道那女的会投诉我，也不知道会扣我50块钱，要早知道我就多怼她几句了，50块钱根本不够，我得照着100块钱怼。挣你5块钱还想让我给你装孙子，玩去吧！
当被问起送外卖时最怕的是什么时，陈侠宁说：爬楼。
陈侠宁接着说道：“对了，还有一些小区的保安，我们拿他们也没辙。我刚送外卖的时候，对各个小区的情况也不熟悉，有次骑车刚进一个小区就被门口保安喊住了：把电动车放下，走着进去！好家伙，那个盛气凌人的劲头，弄的我都想去干保安了。”
请叫我超时小王子
虽然对送外卖这项工作正变得越来越熟练，但陈侠宁还是给自己起了一个外号：超时小王子。
10月份，陈侠宁一共超时了18单，系统规定低于20单以下是没有惩罚的。然而进入了11月就不知怎么有些不对劲了，送了16天超了46单，陈侠宁表示：没办法，根本控制不住。
陈侠宁分析道：我记得有天下雨，路实在不好走，再加上衡水市现在到处都在修路，那一天超时的比较多，其他就是平时超的了，只是没想到加起来有那么多。而且也有可能是因为单子变多了，有时候一不注意连美团的单子都抢了，手里只要单子一多，难免就会有超时的。（注：陈侠宁称在他们那，骑手系统里美团与饿了么可以互相抢单）
有一次，陈侠宁在送完一单刚骑出小区时，就被一辆电动三轮车撞了，对方全责。陈侠宁说：“还好我反应过，直接跳车了，人没事，车摔了，当时手上还有两个很着急的单，压根来不及多想，把车推起来我就走了，对方都没有反应过来。”
只可惜，最终还是有一单超时了，而且车上还有一单顾客给孩子买的小蛋糕，因为这次交通事故全部变形，陈侠宁只能自己出钱买下，带回了家给自己的女儿吃，“我女儿说很好吃。”
送外卖只是过渡，我还是想自己创业
最后，当被问及为何会从事送外卖这个职业时，陈侠宁表示这只是个过渡，自己是从一个卖饭的干成了现在送饭的，未来最想干的还是创业。
陈侠宁口中的创业，在外人看来算不上什么“高大上”。在送外卖之前，陈侠宁在衡水市内租了一间门面房，开了一家板面店，算上房租、装修、原材料等一共花费了4万多元，但干了半年多就黄了。
陈侠宁对自己的板面手艺还是很有信心的：“我的用料、配比都是仔细研究过的，熬的辣椒堪称一绝”。这一点，陈侠宁应该是没有吹牛，在他板面店以前的顾客点评中，有不少人都对辣椒提出了表扬。
陈侠宁是个喜欢分析的人，事后他也总结出了这次创业失败的原因：一个人看店，人手不足导致产品过于单一。“我送外卖的时候发现了，现在很多卖面的店，除了面以外还有很多配菜，凉菜拼盘、把子肉等等，给顾客的选择很多，我那板面店当时就没有这些。而且外卖的包装也很重要，要汤面分离，这都是细节啊！”
对于未来，陈侠宁也已经做好了打算：“我计划再尝试开一次板面店，目标未来统一衡水的板面市场（笑）！现在已经在筹备中了，新店预计来年2月份就能开张，到时候欢迎你来品尝！”