海鲜店的投资仅需10-15万元,主要就是店铺租金费用、设备费用、装修费用、以及前期的原材料费用。店铺的选择一般都以城市中心的步行街、商业街为主,这些地方人流量大,主要以年轻人为主,现在这里可以让你快速的回笼资金。一般仅需30平米左右的门店就可以,租金一月0.5万元,装修以及设备费用仅需4.5万元,再采购一些原材料就可以顺利开业了。总结一下,开个海鲜店大概要9.9万元即可开店。
一家30平米海鲜店投资费用包括:
店面租金0.5万元/月;
装修费用1.8/万元;
海鲜设备2.7万元;
人力成本0.3万元/月/2人;
物料成本2.5万元/月;
其他杂费0.1万元/月;
总结开个海鲜店投资大概需要9.9万元。(本数据仅供参考)
为了能够让大家更好的了解,小编经过调研整理一些开海鲜店的详细资料:
1、开个海鲜店投资大概需要多少钱?算算10万都花在哪里了
2、开海鲜店的注意事项
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4、我想开一个卖海鲜的店?需要知道些什么
5、开海鲜店的经营技巧,每一个老板都值得拥有
接下来为您详细分析,一起来看看吧。
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海鲜,泛指海洋里可食用的动物或植物,其营养丰富,微量元素极高,广受消费者的喜爱。由于产地限制,加上很多海鲜需要保证其新鲜程度,人们往往需要花费大量的精力在海鲜运输与存储上,因此国内的大部分城市的都比较昂贵。
但是,美食对于吃货来说有着不可阻挡的魅力,所以即便海鲜价格颇高,但是大部分海鲜店往往都是一个生意火热的状态。确实,随着人们物质生活不断改善,吃海鲜似乎已经成为了一种日常消费,很多创业者因此想开一家海鲜店,但是开个海鲜店要多少钱呢?
开海鲜店的成本很大程度受着地域的影响,在广东青岛等沿海城市,街上有很多像大排档一样的海鲜店,其前期开店的投资肯定不会太高。加之当地盛产海鲜,进货的价格会稍微低一些,而且进货方式多是采用少量多次,门店的运营成本会稍微低一些。可能只需要十万就可开一家海鲜店。
以上各项费用为估算,仅供参考,实际产生的费用,请根据全国各地实际消费水平,店面位置,店铺大小,装修水平等实际情况而定。
一、货源
1、不要在一开始就寻找产地货源
海鲜运输有个突出的特点就是运得越少,成本越高,且越不容易活。这个应该很容易理解,运得多就可以空间大,水体大,充氧,制冷,全跟上,成活率就高。相对运输成本就下来了。即使你知道了海鲜的出产地,资金小你就会面临两难选择,运得多担心卖不出去,运得太少单价就太贵了。所以我们这么多年的经验是,请先不要做寻找货源这方面的研究。浪费精力,也没有收益。
2、找最近的批发市场进货
那么应该怎么样呢?就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。如果你离得很远那么恭喜你,这里就是一张白纸,就是你大展身手的地方。但是记住,做开拓者,往往会比后来者付出更多的学费。如果您离得很近,也恭喜您,也许已经有人在干了,你也有了可以学习借鉴进而超越他的机会了。
二、考察市场
明白了以上的道理,您就可以动手了。(这里特别提醒您,不要坐在办公室研究,那样您可能就慢好几步了)首先建议你了解一下当地的市场,最好的办法就是约上几个懂酒店(起码懂商业)的朋友去当地有名的酒楼吃几次,吃地时候留点心,看看有没有海鲜,有的话,看看什么品种被反复推荐,什么品种被摆在显眼位置,记下价格,回去好做预算。吃几次后,能不能干,好不好干,您就差不多有数了。
第二件要做的事就是,去最大的农贸市场转转,一般没有海鲜专业市场的城市,都会在大型农贸市场里有水产摊位,带个相机,看看品种,问问价格,聊聊不同季节,海鲜品种的变化等。离开当地市场就可以去离得最近的中心城市和省城看看了。因为出门在外,预算比较大,建议多看、少吃。哈哈。还有一点特别要注意,做海鲜比较辛苦,市场一般天不亮就开市了,太阳出来也基本散了,爱睡懒觉的就别打干这行的主意了。
三、起步
经过以上考察,你基本知道了目前当地主打品种的行情了,建议从最抢手的货入手,赚得不多但不会有风险,也可以体会一下做海鲜什么感觉,开始不要弄得太杂,宁肯做一个品种的大户,也不要什么都有,什么都没深度。也不要总想弄些偏门,等你有点实力和名气再出手不迟。因为你想的妙计,也许别人都试过而且失败了。
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一、经营海鲜店要详细的了解海鲜的种类
投资者在选择经营一家海鲜店时,就要充分地了解海鲜产品的种类。海鲜店可以分为鲜货冻货,还有干货三种。很多刚开始经营海鲜类的投资者都会进购大量的冻货和干货,干货一般用于煲汤等,在我国居民的饮食习惯中,干货只是一种食物的保存方法,大家对此并不抵抗。,但是,冻货可能不太新鲜。做生鲜类生意有句话:以活为贵,死则贬值。对于一个新店,人们光临的出发点是新、奇,而店家要做的是满足人们的需要。因此投资者在进行海鲜产品的选购时,要尽量的少选择冻货。
二、经营海鲜店货源要丰富
对于海鲜店的经营来说,货源较为重要,投资者在进行货源的选择时,要进行综合的对比分析,选择较为适合的进货源,这样对于投资者日后海鲜店的经营较有帮助。正确的货源选择方法是。如果是鲜货,就尽量就近采购,亲自采购。即然选择了这行,对于干货类,建议可以找近一点的产地货源,做好长期合作,可以做实地考查,找地方规模较大,管理较好的供货商。投资者在初次经营时,可能因为不了解行情,会在价格上吃亏一些,但是多尝试几家供货商就能够慢慢的找到适合采购的货源。
三、经营海鲜店可以采用多元化经营模式
随着互联网技术的发达,很多餐饮项目都坚持线上线下多元化的经营模式,经营海鲜店也可以这样。高品质,美味的海鲜产品,受到很多消费者的喜爱。面对日益忙碌的生活,很多人都会选择进行线上购买。这种经营模式可以让消费者足不出户便能感受到舌尖上的美味,这种经营模式是很受欢迎的,线上线下的经营模式,做的较好,消费者得到的外卖和实体店的都是一一的分量和样的质量。
四、海鲜店的发展前景较好
投资者经营海鲜店是一个较好的选择。但是投资者在经营时也要秉持着。健康,绿色,干净的经营理念。不断进行市场调研。不断创新,致力于发展更适合广大消费者的口味的海解菜品。这对于海鲜店的日后经营有较大的好处。
一、开海鲜店要消除营业淡季
二、开海鲜店要增强消费者粘性
其实海鲜店本身消费是中等偏上的,有些海鲜店的定位就直接变成了高端海鲜,那么这种情况其实想要吸引终端消费者并不是很容易,毕竟每一天的消费有可能有预算。所以此时需要创业者注意增加消费者的粘性,一般来说要保证自家的产品具有很鲜明的特色,不仅能够满足自己的味蕾,同时在这里还能享受到比较贴心的服务,都是属于这家海鲜店的特色。所以作为创业者来说,要考虑自己的海鲜店为什么很吸引人,自己喜欢到什么样的海鲜店消费,以此来打造自己的海鲜店。
三、开海鲜店要吸引新顾客
开海鲜店重要的问题也就是上述三个方面,其实对于一个创业者来说,想要经营好一家海鲜店,还需要保证有足够的周转资金,海鲜店的前期投资费用可能比想象当中要高。尤其是刚刚开店的新手创业者,对这方面并不是特别了解,如果此时没有做好相应的宣传,那么足够的周转资金,就能够确保海鲜店后期运营顺利,直到有新客入门,所以这个过程千万不要忽视哦!