薏米，是一种很普通的食材，在一般的超市都能买得到。但这种普通的食材却有着极高的营养价值和药用价值。一般人都只知道薏米可以祛湿，其实薏米还有其他的功效与作用。接下来我们就一起来了解薏米的功效与作用吧！
薏米的功效：
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
薏米的作用
1、促进新陈代谢。薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
2、美白肌肤。薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
3、防止脱发。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
4、预防和抵抗癌症。现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
5、增强免疫力。增强免疫力和抗炎作用，提高机体的免疫能力，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6、降血糖。可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
7、促进肠胃吸收。薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
通过以上的了解，相信大家都认识到了薏米的功效与作用是非常多的，常吃薏米对身体是有一定的好处。薏米不仅具有祛湿、健脾、清热等功效，还能抗癌，真不愧为天然的美容食品！
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