称重太麻烦,不称又不准确,我们每天到底该吃多少东西?别担心,英国饮食协会发言人、营养专家斯安波特用“手”来告诉你!
健康成年人每天要吃
一拳头谷类+一拳头薯类或杂豆一拳头块茎类蔬菜+一大捧叶菜一小捧水果一手掌心大小肉类一整只手大小鱼类两个大拇指大小奶酪铺开占一个手掌心大小的坚果
主食
一拳头谷类+一拳头薯类或杂豆
每天主食的合适摄入量为250克~400克。
谷类:小麦面粉、大米、玉米、高粱、等及其制品如米饭、馒头、麦片等;
薯类:马铃薯和红薯等;
杂豆:大豆以外的其他豆类,如红豆,绿豆等。
多种谷类掺着吃,粗粮的量最好占主食总量的1/3,这对于预防慢病、控制体重都有好处。
蔬菜
一拳头块茎类蔬菜+一大捧叶菜
每天蔬菜的合适摄入量为300~500克。
水果是无法取代蔬菜的哦,每天吃蔬菜的品种和颜色最好多样,这样能获得更全面的营养。应多选用深色蔬菜,尤其是深绿叶菜。
水果
一小捧水果
水果的每日合适摄入量为200~400克,大约是一个中等大小苹果的量,或者一小捧浆果的量。与蔬菜一样,颜色深的水果一般营养价值高,可以多吃些。
肉类
一手掌心大小肉类
每天肉类的合适摄入量为50~75克。
每周红肉的总摄入量最好不超过500克。尽量不吃油炸肉、烤肉,而最好选择炖肉、蒸肉、炒肉。
鱼类
一整只手大小鱼类
鱼、虾等水产品的每日合适摄入量为50~100克,它们含脂肪比肉类低,故可以多吃一些。
三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等深海鱼富含有益健康的多不饱和脂肪酸,应每周吃1~2次。不过,三文鱼脂肪总含量也较高,吃的量要减少到一个手掌心左右哦。
奶酪
两个大拇指大小奶酪
奶类的合适摄入量是每日鲜奶300g或奶粉、奶酪等奶制品30g左右,相当于两个大拇指大小的奶酪。奶类是补充钙的佳品,此外还应食用些豆腐等大豆制品,同样可补充钙的摄入。
坚果
铺开占一个手掌心大小的坚果
坚果或植物种子脂肪含量较高,每天摄入量应控制在30克以内,大约为一个手掌心大小。
坚果和植物种子是优质零食,既可增强饱腹感,又富含有益心脏健康的不饱和脂肪。如果能用坚果中油脂带替部分食用油的摄入,对预防心血管疾病等大有裨益,不过一定要记得相应减少食用油量哟。
偶尔的放纵也要注意量哦!
蛋糕
两根手指大小
蛋糕是高热量零食,最好少吃。每天可以吃与两根手指长宽相当的一块蛋糕,含热量大约为185千卡。