收藏！一文看懂鸡肉行业市场现状及未来发展趋势预测 一鸡肉现状鸡肉含有维生素CE等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力强壮身... 

从人均鸡肉消费量的角度来看，目前我国人均鸡肉消费量不足10千克，相较于美国接近50千克的人均鸡肉消费量，我国仅为美国的1/5；从全球来看，我国人均鸡肉消费量也处于全球较低水平，仅为世界平均水平的1/2。

2021年中国鸡肉总供应量为15100千公吨，同比下降0.7%；鸡肉国内消费量为15032千公吨，同比下降1.2%；预计2022年中国鸡肉总供应量为15100千公吨，同比下降2.5%；预计2022年鸡肉国内消费量为14640千公吨，同比下降2.6%。

2017-2022年中国鸡肉总供应量及消费量

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。其中2021年中国鸡肉产量为14700千公吨，同比增长0.7%；预计2022年中国鸡肉产量为14300千公吨，同比下降2.7%。

2017-2022年中国鸡肉产量走势

从我国鸡肉进出口数据来看，我国鸡肉进口数量远远多于出口数量，其中2021年中国鸡肉进口数量为789千公吨，鸡肉出口数量为457千公吨。

2017-2022年中国鸡肉进出口数量

二、鸡肉企业经营现状

随着餐饮供应链食材标准化和商超经营业态升级，鸡肉加工制品在鸡肉总产量中的占比有望逐渐提升，鸡肉制品行业的规模扩张有望加速。

以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2022-2028年中国鸡肉行业市场运营态势及投资前景趋势报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。