身无分文一天赚2000一天赚一两千真的这么简单吗？怎么做到的？

1、首先，流水抽成：这个是占据美团*大的收益板块了，无论哪个业务*终在平台规模上来说，都会转化为毛利抽成的收益，比如：外卖、酒率机票、餐饮这些都是同类型的品类，按照一定比例抽成来盈利的，一般来说10%-30%不等的抽成属于行业的基本水平，当然不同的商家有不同的抽佣标准，因为大宗商家，集团连锁类商家依靠自有大流量品牌，本身就是一种大的品牌圈子，美团与集团性商家合作，当然是互惠互利，达到用户共同的双赢效果，这类情况下，自然抽成会低一些。

开饭店的意见和建议：

1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是*位的，否则，你空有天下*手艺也没用；

2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩。所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤。

3，建议大家：不要把价格订的太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒适的消费环境是非常重要的。

开价要高，毛头小利要让。例如三菜一汤，你开价43元，然后你只收人家40元，你实际赚了客人十三、四元钱，人家反说你很大度，他会很开心；反过来，你开价31元、32元，并照价收钱，你实际只赚客人两、三元钱，客人反而说你这个老板很小气、斤斤计较、不会做人。

4、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚*于你还可以包子馒头的体积做的更小吃，让人吃了还想吃。。。这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。

1、特色菜品，让人难以忘怀的那种；

2、装饰风格，特色，就是做不一样的；比如农家的感觉；

3、服务，一定要正规，衣着整齐；

5、考察竞争对手，建立档案，学习他们的宣传方式和菜品推广方法！

1，分析自己的客户群构成，他们是否需要外卖，他们的习惯将会决定你的利润空间

2，宣传单必须准备到位，进店客户每个人发放外卖优惠券，鼓励他们购买外卖;印一些宣传单到地铁口、公交站等场所发放，告知人们你的外卖业务;记住你的老客户，把产品免费给他们送上门