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2015.10.25
没有店面的水果店，如何月入10万
穷人=怀疑+拒绝，富人=接受+了解（深度好文）
年月日
项目名称：《果`````吧》
店址选址：
项目口号：走同样的路线，闯不同的人生
经营理念：以最高的服务，最佳的态度，最深的诚意，打造最顶尖的水果店
项目负责人：
团队所属：工
负责人联系方式：
目录
我们将为广大师生提供如下消费选择：
（1）各种新鲜水果
（2）各类真空食品
（3）干类食品
（4）新鲜果汁
第三部分板块分类详解
一、新鲜水果
以时令水果为主，本季节罕见水果为辅。
二、各类真空食品
以豆干，凤爪等各式真空袋装方便熟食为主。
三、干类食品
以葡萄干，红枣，瓜子，花生，薯条等散装食品(就是没有水分的，比如瓜子，杏仁，核桃，腰果)。
四、新鲜果汁
主要针对夏季的现场榨汁为主。
一、形势分析：
干杉校区地处长沙市郊，地理位置较为偏僻，信息畅通相对受阻，校园内至今还未有健全的水果店。同时干杉校区有教师数百，学子近万，广大师生食用水果极为不便，校园内商机存在巨大的潜力。
二、目标市场
学生消费群体占有很大比重。高校校院内目前创办水果店的学校较少，存在巨大的市场占有份额，前景良好。
三、特色项目市场分析
(1)新鲜水果：
校园内还没有一家水果店，八九点以后，正值广大师生夜宵之时，而此时校园内外无一处可购水果之地，我们的水果店正是弥补了这一空缺。
(2)新鲜果汁：
长沙地处亚热带地区，夏季气温高达四十度，广大师生迫切需要降温饮料，而鲜榨果汁是夏季清热解暑饮料的最佳选择，食用健康，富有极高的营养价值，从在巨大的商业潜能。
四、时令水果市场分析
时令水果就是当季盛产的水果
春季：干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃苹果
夏季：西瓜桃子李子杏樱桃葡萄
秋季：百果之宗——梨大夫第一药——苹果甜腻美味——柿子西域佳果——石榴干果之王——板栗维C之王——猕猴桃
天堂之果——橄榄酸甜适中——柚子长寿食品----山楂维生素丸——大枣
冬季：冬枣、冬桃、冬杏、冬苹果
（水果市场调查表，大学生消费方向调查表见附录）
第五部分运作模式
一、内部运作模式
水果店下设：财务部、策划部、外销部、运营中心四大职能部门。
财务部：曾俊，负责核对收入和支出。
策划部:全体店员，调查市场，清点销售产品，具有非常敏锐地眼光：良好地洞察能力，抓住销售热点。
外销部：全体店员，针对部分学生，在店员方便时销售送货上门。
（b）发行部:张文1人负责校内订单，联系消费者
（c）服务及业务部:曾俊1人负责商家、消费者回访。
内部分工及人员编制
二、外部运作模式
（1）“快乐淘宝”打开市场为后期店面的经营打下基础，稳固销售市场。
具体操作如下：
前期：a、在学校加强宣传力度。
b、与供应商联系，选择价格低，信用度高，质量可保证的水果批发商。
下单操作：a、每周周末，负责人调查供货市场，删选货物，制作货单，周一开始新一轮销售模式的运作。
付款方式：货到后检验货物质量无误付款。
后期：制作消费者记录，凡购买累计达288，即可成为VIP会员，同时赠送一件小礼品。并且对会员进行回访，以调查问卷的形式对消费者感兴趣的产品类型、服务方式等进行改善。
三、电子商务应用
（1）利用校园传单宣传（2）利用校内网推广
（3）利用上门服务宣传（4）利用市场调查宣传
根据《大学生生活与消费》现阶段的基础，本店的特殊定位，以及市场需求的现状，应将市场推广的工作分为以下几个步骤：
1.进行市场调查，挖掘市场空间，洞察市场需求，制定出一套适合大学生消费的营销策略。
2.进行市场推广，以最大限度的接触市场、接触消费者、接触供货商为目的，选择、确定最适合我店内容特点的经营模式、发展战略，收集并积累广泛的市场资料和信息。
现有竞争对手：校园外4家店面及数个流动摊位。
我们的优势：
1.地处校园内，接近消费者群体。
2.免费送货上门。
4.销售品种齐全。
校园外各店面优势：可在白天延续营业。
校园外各店面劣势：1.离消费者群体较远。
2.晚间不能营业。
3.销售单一。
综合分析：校园内部店面没有一家，在校大学生数量多，我们拥有巨大的市场。而且本店贴近本校学生生活。前期重点打出自己品牌，赢得本校学生的好评，打开知名度，我们的愿景：通过这个店面，在获得盈利的同时，将大学生的健康生活，品质生活更好的体现出来。
第八部分财务分析
一、成本中各费用计算说明：
（1）水果成本费用（约5000千元）
（2）前期门面装修费用（约4000千元）
（3）水果运费预计（可忽略不计）
（4）店面宣传费用预计200元，以海报，传单，校园广播，PPT，黑板报，横幅的形式宣传。
（5）购置柜台，桌子，摆设，装饰约1200元
（6）启动资金合计一万三千。
二、盈利方式：
（1）每天收入（即店面每天销售额）。
（2）学校，院系，班级举行班会活动，需订购部分水果，干货。
（3）办理积分卡，吸引新老顾客购买。
（4）送货上门。
三、投资风险及控制
（1）前期启动资金周转。
（2）资金回报周期不确定。
（3）市场规模不大，竞争却激烈。
（4）水果要满足广大消费者的需求，涉及面太广。
（7）水果产品保鲜期较短，销售途中亏损较大。
（8）风险控制：1.前期少量进货，试探市场。
2.在淡季时可推行薄利多销。
3.可时常推行促销活动。
4.利用科学的方法延长水果保质期。
1.入股：依据投资多少，平均分配。
2.股息分红：依据获利多少平均分配。
前期：由于本水果店新开张，各方面还没有完善至趋近完美，同行竞争压力大，不能完全让交院所有校友认可与支持，我们采用几种不同的销售方式
一、以一定的价售出一份不同种类的水果，能使校友们尝到各类新鲜的时令水果。
二、零卖，经过高中三年的封闭教育，以及大学的生活模式，我们总结出了零卖这个销售方式，我们支持一些水果单个销售。这样最大程度让校友尝到真正的新鲜水果，也符合我们学生的消费模式。
三、宣传与活动，店面开张后我们会组织一些班级进行问卷调查，征集一些宝贵的意见。让校友们最大程度上满足。我相信我们这个团结的团队，面对万事开头难的工作环境，能一如既往的坚持信念。打造出一个让人信服的学校水果店。
下面我们依据现场调查数据针对一些常见时令水果的进价，销售价格，利润进行分析。
春季
夏季
秋冬
冬季
香梨
香蕉
苹果
西瓜
水蜜桃
葡萄
石榴特级
柿子
猕猴桃
冬枣特级
甘蔗
冬苹果
进价
4.0
1.4
2.5
0.4
1.5
1.8
5.5
1.2
1.6
6
0.7
3.0
最低销价
7.5
2.0
4.3
0.8
2.8
8.0
3.3
4.8
最高销价
8.4
3.5
4.9
1.3
5.9
10.8
3.8
3.9
8.8
5.3
利润
3.5~4.5
0.5~2
2~3
0.4~1
1~2
1.5~4
3
~5
1~4
2~
1.5~2
1.5~3
(干货)独创地摊日赚千元的“懒人式”方案
我卖的有些货甚至还没有摆好就被抢购一空，这就是我的地摊每天都赚钱的原因。虽然这些东西质量比店里要差一点，但是老百姓都觉得很实惠很实用。我遇到过很多次一个人在我摊子上买几十件东西的。有次一个女顾客一次在我的摊子上买了一百多件东西，就是一个人在我这里消费了一百多元。我统计了一下，平均每天，我摊子上的人流量上千，这也是我每年能卖出几十万件商品的原因吧。我甚至还有一个仓库，家里准备了个专门的房间来堆货，销量好的品种都是整箱整件进货。
第一节什么是地摊“懒人式”方案以及有何优势。
或许大家很期待我即将介绍的方案是什么，也很奇怪为什么叫“懒人式”方案。所谓的“懒人式”是指操作简单，完全可以模仿套用的模式，并且适合绝大多数人操作，技术难度低，而且风险系数相比其他项目更低。更重要的是投资灵活，成本多少都可以操作。将一些商品全部统一按一个价格销售，这是“懒人式”方案的定价策略。但仅仅这样还远远达不到我们的目标，而且我们还需要运用诸多销售技巧。至于这些销售技巧怎样运用，后面的章节会详细介绍。下面给大家介绍“懒人式”方案相比其他地摊经营项目有哪些优势。
一、“懒人式”方案的优势
(一）无需口才
摆地摊卖其他产品可能需要给客户介绍产品，多多少少需要掌握一些语言沟通技巧，尤其是卖消费者不熟悉的新奇产品，销售者的口才决定了整个销量。而“懒人式”方案所销售的产品，几乎都是不用讲解的大家都熟知的大众化商品。利用“懒人式”方案，在销售过程中，你几乎只需要收钱就可以了。在我的实践过程中，每天从早到晚就做三种工作：出摊、收钱、收摊回家。
(二）无需讨价还价
(三）不会不开张
很多摆地摊的朋友总会遇到摆完一天摊下来都不开张的经历。这种情况带来的后果是咱们不仅没能赚到钱，更主要的是这种不开张的情况，消磨掉了我们做生意的积极性，使我们做生意的心情变得消极，最终越来越不想做了。因此今天的销量将直接影响明天的销量。那为什么“懒人式”方案就一定不会出现不开张的情况呢？因为“懒人式”方案的商品全部是超低价格，一两元钱的东西谁都买得起，而且是以甩卖的方式销售出去。所销售的产品全部是大众化消费品，适合各种消费群体，至少在我三年的地摊经历里，从未有不开张的情况出现。
(四）没有淡季
现实中，许多产品都有淡季和旺季，许多生意要么只适合夏天做，要么只适合冬天做，特别是服饰类的商品。如果我们没把握好季节变化，进货晚了，消费者该买的都买了，每当过了旺季就会剩下一大堆产品，.占用我们大量的流动资金，而且过季后还得去寻找别的销售项目，只能将剩货搁置起来，来年再卖。而“懒人式”方
案却是一年四季都可以卖的东西，没有季节性的淡季，只是摊子上的部分商品会随着季节的变化而改变，但模式完全不用改变，因此在实践过程中无需考虑换季改行等因素。
(五）消费人群广泛
市场上，几乎所有的商品都只针对特定的消费人群，很少有同时适合大人小孩、男女老少买的东西。就拿袜子来说吧，虽然每个人都要穿，但也得区分大人小孩的，男人和女人穿的。除了产品本身的区别以外，甚至还有价格高低、档次高低的区别。如果你卖的产品质量好、价格高，那有些人可能就不愿意买这么贵的。近几年来做生意讲究专业化，因此我们很多地摊都无法做到针对全部消费人群。而“懒人式”方案的摊子上面包含了多种商品，这些商品虽然不是每件都针对所有消费人群，但是把它们全部集中起来以后，完全可以覆盖所有消费人群。通俗一点讲，就是无论老人、小孩、男的、.女的，这摊子上都会有他用得上的东西。更重宴的是，人人都消费得起，特别是1元钱一件的系列，我摆摊那会儿甚至有乞丐在我摊子上买过东西。我觉得人人买得起，人人消费得起的产品才是好产品。
(六）投资灵活
做生意很重要的一个环节就是投资。投资有多有少，而目前大多数小生意都需要少则几千元，多则几十万元的投资。投资少了几乎没法做，大家都知道投资越大的行当风险也越大，失败后的打击也越大。对刚刚摆地摊的朋友来讲，必须寻找一种投资少的地摊方案，而“懒人式”方案的投资金额却很灵活，少则两三百元，多则几千元就可以。我当初做“懒人式”方案就是280元幵始的，当天晚上就卖了300元，剩下的货卖的钱全部是利润，当走上正轨以后又可以慢慢地升级，而且升级的空间很大。
我已经讲了“懒人式”方案的六点优势，但任何一个方案都有它的缺陷，不可能有绝对完美的方案。因此，我们需要在优势和劣势两个方面衡量一下，才能合理地参考到底是否实施方案。
二、“懒人式”方案的劣势
(一）货源难找
“懒人式”方案的货源相比其他地摊项目要难找一些，不仅要找到这个产品，而且还要找到最低价格的产品，最重要的是“傻瓜式”方案的品种还要越多越好，因此货源就成了方案实施初级阶段的首要难题。但是只要你认真找，绝对能找得到，只是需要多跑一些地方而已，尤其是1元钱一件系列的货源更是难找。正是因为货源难找所以竞争也很小，别人很难模仿。
(二）货物繁琐
“懒人式”方案的货物远远不止几个品种，少则几十个品种，多则上百个品种，这些品种在销售过程中随时会出现缺货的情况，因此要随时补货。当然，我们补货时并不是缺什么就马上补什么，而是当缺口有一定数量时再补货。而且有经验了，你就知道哪些东西好卖哪些东西不好卖，好卖的就多进，不好卖的就少进，这样慢慢地掌握整个经营规律。
(三）对交通工具有一定的要求
由于“懒人式”方案的货物比较多，因此不像其他地摊那样，利用一个小包就能携带。当然，如果你前期的地摊只是摆在地上，而货物也不是很多的话，一个包也完全可以搞定。但随着摊子的扩大以及货物增加，同时，你也需要桌架等工具的时候，就需要相应的运载工具才能运输了。比如电动车、三轮车之类，做到十几米长的大型地摊的时候，你可能还会利用汽车运输货物。
(四）对摆摊场地有一定的要求
“懒人式”方案的货物比较多，那么你的摊子肯定会逐渐加长，
起初两三米的时候，很多场所都可以摆，随着货物品种的增加，摊子的扩大，完全有可能摆到五六米甚至更长。这时候，就会有一个新的难题摆在你面前，那就是很多地方可能没这么长的摊位，也可能你必须起得更早去占摊位。不过刚开始的时候摊子还不大，暂时不会出现这方面的问题。因此，我们暂时不必考虑这些，等做到那种规模了，再去考也不迟。兵来将挡，水来土掩，这些问题一定可以解决的。
(五）容易被偷
由于“懒人式”方案属于特价抢购类型的销售，往往摊子上会聚集很多人买东西，这样也给了很多“顺手牵羊”的人可乘之机。这些人就不太好对付。不过只要你盯紧摊子，别打马虎眼，货物还是不那么容易被偷的。假如实在被偷了几样东西，心态也要平和一点。有时候我的东西被偷了就会安慰自己，心想，今天我的东西被偷了，说明今天生意太好了，他连一块钱的东西都偷，或许说明他很缺钱，于是就想通了。
“懒人式”方案的优势和劣势已经介绍了。总的来讲，它的优势更加明显，而这些劣势几乎都是人为因素，是可以克服的。最后我还想强调一点，“懒人式”方案是一个相对比较辛苦的方案，不会像卖单一产品那样轻松。如果你不能吃苦，估计“懒人式方案不适合你；而且你不能吃苦，就算实施了“懒人式”方案，也未必能做得好。不过吃苦能赚到钱已经很不错了，很多人吃了苦也不一定能赚到钱。
他们把很多的问题都归根于产品上面，这个产品没选好，那么产品功能不够多，这个产品热卖但是竞争大，那个产品竞争小但是冷门。
其实真正赚大钱与赚小钱，最主要的原因并不在于产品，而是在于思维模式，什么样的思维模式就赚什么样的钱，就比如说一个小学生，一般来说他的能力只能做小学的题目。
赚小钱的普通创业者把中心放在寻找好产品上，赚大钱的高手往往把中心放在商业模式上，因为产品在高手眼里只是一个道具，当然想要真正赚大钱同时也需要一个好产品。
为什么波罗若鼓励大家把重心放在商业模式上而不是产品上呢？因为现在同样的好产品太多了，而且非常容易复制，现在不是十几年前，只要你有个好产品就能赚钱的时代了。
但是，如果你把重点放在商业模式上面，你就瞬间超越了那些卖产品赚差价的同行，跳出红海轻松赚大钱。
这个模式非常简单，就是会员卡。
有很多人觉得会员卡都被玩烂了，没有什么效果了，为什么很多高手都喜欢玩会员卡呢？特别是超市，因为会员卡除了锁定顾客之外，会员卡还可以赚大钱。
那么现实生活中，高手是如何使用会员卡来赚钱的呢？
比如说开一家水果店
一般来说，1.0版本的操作手法就是
美女，今天充值1000元成为我们的会员，以后买水果永远打7折，这种模式也是很多人使用的，刚开始的时候有效果，但是后来基本没有吸引力了。
因为2.0版本来了
那么2.0版本的人怎么玩呢？
等你买完水果结账的时候，老板说，美女今天只要你充值1000元成为我们的会员，今天的账单免费，而且以后购买水果永远打7折。
后来又有了3.0版本
同样的，你买完水果结账的时候老板说，充值1000元，今天水果免单，以后购买水果7折，而且今天还赠送你价值1000元的产品，这个比上面的更加有吸引力了吧。
但是，还有4.0版本的
4.0版本人怎么玩呢？美女，今天充值1000元，今天的购物单免费，以后买水果7折，同时赠送你价值1000元的果汁机，1000元还可以当做以后的买水果用，而且，你还可以获得年终的分红，因为你充值1000元，就成为了我的合伙人。
很多人会说，4.0版本的人怎么赚钱？
1000块，要给1000块的产品，而且还要给分红，以后还要打7折。
那么，首先来说，打7折并不亏，只是赚得少一点，送你1000元果汁机，其实也就一两百块，而且这个1000元的水果你不是一次性买完的，给你分红是为了让你介绍更多的人来这里买水果。剩下的800块拿去理财都可以获得一部分收益。