首先，你要知道有哪些比较有名的外卖平台？
如下：美团外卖、饿了么、百度外卖、大众点评、口碑外卖、到家美食会等。
美团外卖：于2013年11月正式上线，已覆盖北京、上海、广州、天津、西安、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市。每天多单团购，为商家找到合适的消费者，给商家提供优质的互联网技术服务。
饿了么：于2008年创立，是中国较大的餐饮O2O平台，2015年12月25日，阿里巴巴投资饿了么12.5亿美元，占股约27.7%成为第一大股东。获投资后，饿了么估值超过45亿美元，继续独立运作。
大众点评：于2003年4月成立，2015年与美团网宣布合并但保留各自品牌和业务独立运营，是中国领先的城市生活消费平台，也是全球最早建立的独立第三方消费点评网站。2015年10月8号，大众点评网与美团网宣布合并成立新公司，人员架构保持不变，并将保留各自的品牌和业务独立运营，不过大众点评的竞争力也渐渐下降，最终的结果可能会被美团吞没。
到家美食会：成立于2010年4月，是品质外卖平台的领军品牌，通过自建物流提供一站式订餐送餐服务。目前，到家美食会送餐服务已经覆盖北京、上海、深圳、广州等4大城市，与6000多家品牌餐厅建立了合作关系，拥有超过3000人的自有物流团队，为100多万家庭用户提供送餐服务。到家美食会专注于为城市居民提供中高端餐饮和特色皮质外卖的线上订餐及送餐服务。其服务对象以家庭聚餐、朋友聚会、团队订餐等为主。
口碑外卖：其属于淘宝名下，自从阿里投资饿了么，口碑外卖也并入饿了么，基本上口碑外卖名存实亡了。
虽然看着还有很多家的外卖平台，其实在整合、收购以后，基本上就剩美团和饿了么两家大平台，其他的在未来也会渐渐淡出人们的视野。
其次，要看提出问题的人是属于什么目的？用户、求职，还是投资？
从用户角度来说，现在说哪家靠谱，美团、饿了么和百度外卖基本都差不多，外卖路上，现在基本是红、黄、蓝三色穿梭于各大小区、办公楼宇之间。如果想订餐，其实可以货比三家，因为有些商家在各个平台都有驻扎，但是几个平台的优惠或者活动返券的力度可能按时段有所不同，可以都比较一下，哪个更实惠就用哪一个。靠谱程度基本上都还可以。现在手机App上的这几个还都是不错的，所以看自己使用习惯吧。
从求职和投资角度来说，其实国内的外卖现在呈现三足鼎立的状态，美团、饿了么、百度外卖三家，像专有物流团队的KFC宅急送、必胜客宅急送、麦乐送等不用比较以外，到家美食会走中高端路线，其他提到的基本属于被合并收购或者走向没落的道路。而未来饿了么和百度外卖也将走向一体化，成为一个整体，与美团外卖成为两家独大的状态。
不过最近饿了么和百度外卖的“未来物流战略发布会”上也在不断部署科技物流，将外卖打造的更快、更安全便捷，这也是在提升自己的竞争力，而美团外卖估计也会有所动作，停滞不前的结果只会被淘汰。
所以求职者在美团或饿了么哪一个都一样，其前景都差不多，这个和投资者的方向是应该一样的，看最后哪一家实力强，发展前景更好，就选择哪一家。
不过说一千道一万，什么时候外卖这个行业不烧钱了，才算靠谱。只有行业靠谱了，平台才能靠谱。
是有可能的！不过要看地区。
一二线城市外卖市场已经趋于饱和，并且竞争比较大，创业成功的机会比较小。可以试试三四线城市，小县城中，饿了么这样的大平台还没有完全占领市场，并且大平台已经没有补贴了，谁先抢占市场谁就更有机会。
除此之外，还有校园市场，特别是大学市场。现在很多大学都有属于自己学校的生活服务平台，还有很多是学生团队做的平台。校园市场消费者比较集中，运营模式比较简单。只要在一所大学中成功了，你还可以快速复制粘贴到其他校园中，可快速扩大规模。现在，我们学校的点餐平台日均订单量是在5500单左右。
自己做外卖，平台系统的稳定性一定要有保证，你可以选择市面上已经比较成熟的系统，比如三餐美食系统，也可以自己开发。如何和餐饮商家谈合作，抽成问题一定要根据当地市场而定。
还有配送问题，小县城可以和当地的代跑腿团队合作，也可以自己组建配送团队。校园市场就可以选择和兼职的学生合作。