预包装食品标签里的“坑”

作为一名食品标签审核员,如何避开标签审核的“坑”呢?首先专业的知识储备是基本,另外还必须要有找茬的“细心”。

食品标签审核中,最普遍也是最容易被忽略的“坑”:错别字。与错别字类似的问题是多字、漏字。这类错误具有一定的隐蔽性,好比是设计师们给我们埋的雷,而我们并不知道有多少个,但是还要把它们全部找到,难度系数可想而知。2022年3月起实施的《食品生产经营监督检查管理办法》中,也将错别字、多字、漏字的情形,明确列为可以认定为标签瑕疵的情形。

相信有很多标签审核员也跟我一样,在审核标签的过程中,总会遇到一些粗心大意的设计师,他们大多对文字敏感度不高,加上对一些专有名词不熟悉,往往就容易导致错别字的出现。如何应对这种情况,避免错、多、漏字问题的出现?

实践中,我主要采取以下的方式。

第一,将标签上的文字内容制作成可直接复制粘贴的标准文档形式,避免或减少设计师自己手动输入文字,导致错误发生。

第二,划分责任,明确与标准文档内容不一致的错、多、漏字问题,由标签设计师担责,从而引起他们对标签文字的重视,减少“埋雷”情况,也减轻了标签审核员一人担责的压力。

第三,标签终稿须由双人对文字进行复核,守好最后一道关卡。通过以上的方式,基本上可以使标签错、多、漏字的问题得到较大改善。

在审核食品标签众多的坑中,另外一个不得不说的“坑”是:配料表。

可以说,配料表是整个食品标签中的坑最多,小白最容易踩雷的地方。这里主要指的是普通食品标签,特别是一些新产品。

为什么这么说呢?

首先是,配料表的审核要点多,容易遗漏审核要点。原料名称书写是否标准,是否属于复合配料,是否需要定量标示,排列顺序是否符合要求;添加的食品添加剂是否合规,添加剂的名称是否符合GB2760等等,每一项都要考虑到。

最后是,配方改动,未及时通知审核,导致配料表与实际投料不相符。

以上情况,都使得配料表审核难度加大,极易踩坑。

那如何才能审好配料表呢?

首先,最基本的是要熟悉GB7718,包括问答的内容,最好是能结合《实施指南》去理解学习,对标准的内容要熟悉,才能做到遇到新情况也不遗漏审核。

其次,在配方的获取方面,要多跟研发人员沟通,仔细确认所使用的配料、配比等,同时也需要对产品的工艺有所了解。

最后是制定配方管理制度,配方改动前应先提交审核员,复核配料表等内容。标签审核员审核配料表时,以研发人员签名的配方为准,避免互相推诿责任。

食品标签审核的坑还有很多很多,比如产品执行标准及审查细则对此类产品标签的特殊要求、产品名称的制定、营养成分表中非核心营养素的标示要求等等,这些都需要我们在实践中不断去摸索克服。

THE END
1.工友们有知道抖音审核员是干嘛的吗,有坑吗内容审核是一件很消磨人的工作,平台里最低俗最暴力的内容都需要你去看 从此和猫过吧 [内容不可见] 赞(2) 回应 从此和猫过吧 2021-10-02 18:05:02 [内容不可见] 天涯踏破梦 据我所知脸书现在依然采用人工和算法相结合的审核机制,算法也不完全能过滤这些内容呀,总会有漏网之鱼。字节有没有做得更好https://www.douban.com/group/topic/244825053/
2.很多招信息审核员的底薪六千加有没有坑啊?以下是一些建议,帮助您了解这类岗位是否存在坑: 了解公司背景:选择加入公司前,务必了解该公司的背景和声誉,查询公司网站、社交媒体等途径,了解公司的业务范围、发展状况和员工评价。 工作内容和压力:信息审核员岗位的工作内容通常包括审核用户发布的信息、维护平台内容安全等。这类工作可能会有一定的压力,因为需要确保https://zq.zhaopin.com/answer/13976081/
3.学成在线笔记+踩坑(1)——项目思路架构父工程和基础工程,Gogs使用课程管理页提交审核 审核员审核后发布课程 前台页面 主页 验证码登录: 进入后台的入口: 课程详情页 展示课程介绍、机构、教学老师、目录、问答、笔记等: 支付学习 支付宝支付支持沙箱支付,方便开发,使用沙箱版支付宝扫码虚拟支付。 学习 Gogs代码托管平台 https://blog.csdn.net/qq_40991313/article/details/129684343
4.中国法院网二是做好基金运行的“审核员”。基金托管人应严格依照托管协议履行托管义务,根据基金合同约定对基金管理人的划拨指令进行审核,确保私募基金运行规范有序。 三是做好法院执行的“配合者”。基金管理人成为被执行人时,基金托管人作为私募基金的托管方,有义务配合法院对于基金财产独立性开展审查,依法维护投资人合法权益。 https://www.chinacourt.org/chat/chat/2024/03/id/53227.shtml
5.如何进行有效的供应商审核?大众汽车通常审核前会给供应商一份产品关键特性清单,要求供应商先根据清单抽样自检,如果检查合格,供应商可书面通知大众的审核员到现场审核。 大众的审核员到供应商现场先确认供应商的测量系统,因为如果供应商的测量工具是有问题的,那么检查结果也一定是有问题的。如果测量系统没问题,就用供应商的测量工具对随机抽取的样https://maimai.cn/article/detail?fid=1811617131&efid=tjhZvrwC1zAmpNsxshA3Bg
6.二大同人文漫画图片我家大师兄脑子有坑漫评同人写作(审核员爸爸,这真的只是普通的文) 印飞星看清楚后,一挥手把醒酒汤打翻了。 东方纤云惊了一下:“八戒?” 印飞星把他揽过来欺身压下。他脸上因为醉酒,所以染上了一些红。 东方纤云不知道眼睛该放哪里:“八戒……你还有伤……” “都是些病根,我身上又没有伤。”明明醉了,但是嘴上说着一本正经的话。 https://www.kuaikanmanhua.com/webs/world/123529415789376897160
7.iOS苹果审核走过的那些坑除以上步骤外,还需要注意相同的马甲包提交至少要间隔一天以上,避免被同一个审核员看到。当然,还可以配合着升级套路:升级version(版本)号、换bundle id,换开发者账号再提交审核。 如果以上步骤不奏效,还可以尝试采用修改应用价格、发布地区、产品分类等方式。不过注意,App上架后价格、发布地区是可以修改的,但产品分类不https://www.jianshu.com/p/b381b44a70f4
8.南海职工家安全生产知识竞赛37、在国内,建立职业安全健康管理体系的企业应向哪个单位申请审核与认证? A、体系认证指导委员会 B、国家认可的体系认证服务机构 C、体系审核员注册委员会 答案:B 38、下列哪项是危险化学品伤害事故的间接原因? A、危险化学品生产场所有害物浓度超出卫生限值标准 https://www.9ihb.com/vxhb/3058.html
9.天亮帮他审一审!#高薪骗局#诈骗#避坑指南#骗局#审核员遇見捡到米饭 0粉丝0视频 关注 粉丝遇到高薪工作不知真假,天亮帮他审一审!#高薪骗局 #诈骗 #避坑指南 #骗局 #审核员 313次播放2023-10-28发布 相关推荐 评论0打开App观看 24:06 朝宣称战时夺韩,普京拟访问朝鲜,特朗普初选告捷 778次播放前天13:38 00:50 冬雪飘落 它轻轻对我说,说你身边 已有人代替我,回https://m.ixigua.com/video/7294930540506186249
10.企业做体系认证常见的8个大坑拥有强***影响力的认证机构,往往其专业人员(审核员)配备齐全、技术实力/专业能力强大,服务网络完善(不是在各地简单设个办公室),这对企业来讲非常有利。选择有一定实力的品牌认证机构,其认证证书公信力强,可带来正面的宣传效果,同时可降低企业进行认证所带来的风险与损失,这也是大企业选择知名的品牌认证机构的原因。http://96863827.b2b.11467.com/news/2729896.asp