安泰楼酒家系福州聚春园集团旗下的百年福建老字号餐饮品牌，创办于1896年（清光绪二十二年），因择地于唐代安泰古桥之畔，故名安泰楼。安泰楼酒家定位“榕城名小吃”，作为本地餐饮的中坚力量，致力打造福州小吃标杆品牌，是福州市第一批闽菜推荐餐厅、闽菜馆。
地址：福州市鼓楼区吉庇巷1号（近安泰桥）
破店（井大店）
破店品牌起源于“中国闽菜之乡”福建福州。作为中国八大菜系之一的闽菜，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。发源于福州，以福州菜为基础，不断更新升级，融合了闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。1996年创建餐饮品牌，从一间只有几十平米的小店、从单一门店逐渐发展成为集“中央工厂、配送集散中心、食品公司、闽菜研究中心、品牌孵化中心、福建民俗文化交流中心、多家委培战略合作院校、全国近百家门店、1000+员工”的多元化餐饮管理公司。历经26年，品牌门店遍布福州大街小巷和一线城市主要商圈。
地址：福建省福州市鼓楼区井大路122号二层店面
荣誉大酒店（梅峰店）
荣誉酒店集团第一家集酒店股权投资、商业贸易、绿色生态、地产开发等为一体的大型连锁经营企业。集团先后被誉为福建省著名商标、福建省知名企业字号、国家特级酒店、中国鲍鱼名店、中华餐饮名店、中国餐饮服务品牌企业、全国优秀餐饮企业、中国金叶级绿色饭店、世界金钥匙酒店联盟成员、国家安全食品示范单位等诸多荣耀。
地址：福州市鼓楼区西二环梅峰支路62号荣誉大酒楼（二楼）
源味三明
“源味三明”项目是集旅游推荐、美食体验、特产销售、人文交流、线上推广等为一体的三明地区特色产业品牌化运作平台。
地址：福建省福州市鼓楼区华林路65号一层至四层
百味·闽清馆
福州市鼓楼区百味馆餐饮管理有限公司成立于2011年，是一家在榕城有着二十二年的品牌餐饮企业，公司由小做大，专注于传统闽菜、特色土菜、海鲜及河鲜等菜肴，获得广大消费者的好评，并于2020年荣获福建餐饮名店荣誉称号。
地址：福州市鼓楼区五四路260号三楼
單福楼
“單福楼”品牌经公司多年沉淀及对中餐市场高度敏锐的商业嗅觉，背靠文化景区“三坊七巷”匠心打造的“福建家宴”主题餐厅。
地址：福州市鼓楼区三坊七巷历史文化街区澳门西路玉山涧巷4号-1
福临门
福临门闽菜馆位于鼓楼区五一中路32号白金大厦4楼，装修精致高端，环境优雅，主营闽菜传统特色名菜。
地址：福州市鼓楼区水部街道五一中路32号元洪花园综合楼四层
福州大饭店
聚春园·福州大饭店系四星级旅游涉外饭店，拥有自助餐厅、各式餐饮包厢26间、大型宴会厅5处。
地址：福建省福州市鼓楼区斗东路1号
和谐苑
和谐苑投资有限公司旗下投资企业：贵州铜仁荣丰矿业、漳浦翡翠湾旅游地产、民宿、餐饮旗下有和谐苑非遗闽菜馆、天狗山等企业以经营传统经典非遗闽菜“佛跳墙”为主，以弘扬传统闽菜文化，创新发展新闽菜为宗旨，烹饪技术力量雄厚，和谐苑在历次省、市及全国餐饮行业评选和烹饪大赛中，多次获得特金奖、金奖、银奖等荣誉。
地址：福州市鼓楼区卫前街三牧坊5号
红星海鲜平潭馆
红星海鲜始创于2009年，源于平潭岛“坚持品质，天天新鲜”。
红星海鲜是大自然各种新鲜好食材的搬运工。除了搬给食客健康、时令、特色的食材，红星海鲜的烹饪方式也讲究原汁原味，自然本色。在红星海鲜可以找回小时候的味道和记忆..
地址：福州市鼓楼区冶山路23号商业大厦一楼
花园大饭店
花园饭店餐厅经营面积900㎡，餐位数380个，环境优雅，服务热情。主营闽菜，注重传承与创新，菜品深受消费者喜爱。
地址：福州市五四路243号福建银河花园大饭店二楼
华苑中餐厅
福州悦华酒店华苑中餐厅，主打闽菜传承和粤、淮扬风味。主厨团队多次承接国内外元首、贵宾的宴会工作，在秉承传统中式口味的基础上，借鉴法式、中式的烹调精髓，大胆创新融合，以更严苛的标准把控整体品质。华苑中餐厅位于悦华酒店主楼一层，大幅落地观景玻璃窗，自然采光、宽敞明亮。12间VIP包厢，装修高雅、风格各异，搭配文化气息浓郁的书法油画点缀，就餐环境尽显尊贵高雅，轻卷纱帘便可融入鸟语花香的园林景观之中。
地址：福州市鼓楼区华林路11号
聚春园大酒店
“聚春园”始创于1865年，是福建省首批闽菜馆，作为“中华老字号”和闽菜的主要发祥地，以烹制闽菜状元“佛跳墙”而享誉中外，坚守传承国家级非遗“聚春园佛跳墙制作技艺”，以弘扬闽菜文化为宗旨，助力闽菜繁荣发展。
地址：福州市鼓楼区东街2号
聚春园驿馆
聚春园驿馆为福州大饭店分公司，位于三坊七巷宫巷，保留闽都传统风貌，专精传统及创新闽菜。
地址：福建省福州市鼓楼区三坊七巷宫巷13号、宫巷22号及安民巷55号
客家宴·开山宴客
客家即客家人，是一种坚韧不拔的精神，家宴即是一种轻松、快乐且一次又一次的欢聚，客家宴款待最重要的你。
地址：福州市鼓楼区洪山镇工业路611号火炬高新技术创业园2号楼2层/3层
老福洲（三坊七巷店）
地址：福州市鼓楼区南街街道吉庇巷72号
福建闽江饭店
福建省闽江饭店为国有企业，隶属于福建省旅游发展集团，系福建中旅饭店管理有限责任公司旗下的四星级饭店。
饭店拥有大型宴会厅、中小宴会厅、自助餐厅和包厢，合计1180个餐位，经营闽菜、粤菜、淮扬菜及各地美食，是婚宴、聚会、商务宴请的最佳选择。餐厅由国家级烹饪大师主理，拥有多名特高级厨师，技术力量雄厚，秉承中华美食之精华，为您呈现传统及创新美食，使您流连忘返。
地址：福州市五四路130号
闽食府
闽食府餐厅是一家以经营传统闽菜及“毛氏佛跳墙”为主的餐厅，自1997年创办以来，餐厅以专业的服务、温馨的笑容、华丽的装饰，给宾客带来愉快的心灵体验和高品位的享受。
地址：福州市鼓楼区五四路173号新华福广场A座，2-3楼
闽悦轩中餐厅
赏西湖美景，品闽都文化。33年闽菜传承，融汇八闽传统风味，融山海、善治汤，茶入筵。
地址：福州西湖大酒店二楼（福州市鼓楼区湖滨路158号）
食珍馆
食珍馆是创建于1988年的老字号企业，先后被评为“全国十佳婚宴接待单位”“福州市十大餐饮名店”“2021年福州市食品安全放心餐厅”。
地址：福州市鼓楼区树兜12号屏山大厦二楼
书香文儒酒店·福知州餐厅
书香文儒酒店座落于国家级5A景区三坊七巷中因历代文儒辈出而闻名的文儒坊内。酒店原址为螺洲陈氏陈懋侯故居，陈氏科举陈捷，世代簪缨。书香文儒酒店整体建筑承袭了明清古建筑布局严谨，院落相连的特点。酒店内亭台楼阁，水榭环绕，让人在古香古色的庭院中感受喧嚣之外的舒缓宁静。
地址：福建省福州市鼓楼区文儒坊50号
四季西江月食养餐厅
餐厅坐落于福州西湖江畔，餐厅以“顺应天时，四季食养”之定位，依据历代著名医家流传下来的饮食养生建议，辅以现代科学实验研究所获得的证据，结合不同节气时令的养生规律，定期推出特色养生菜品。
地址：福建省福州市鼓楼区芳沁路2号天下西湖内
味中味
“味中味”始创于1963年，先后获得“福建省老字号”“2018年度中国服务优秀品牌”“福建省老字号掌门人”“福州旅游美食网红打卡处”等荣誉称号。
地址：福建省福州市鼓楼区水部街道五一中路29-2号
文儒闽菜馆
文儒闽菜馆位于福州市的“中国十大历史文化名街”三坊七巷的文儒坊56号。会所一期由三栋并列的古宅院落组成，分别是：会馆、喜庆大厅和花厅。主要经营经典正宗闽菜和传承闽菜文化。
地址：福州市鼓楼区通湖路文儒坊56号文儒闽菜馆
夕时闽味餐厅
福州市鼓楼区夕时餐厅成立于2017年2月，面积380平方米，是一家主营传统福州菜的情怀餐厅，装修风格怀旧复古，有大厅15桌及3个包厢。
地址：福州市鼓楼区鼓东街道开元路30号
夕时意境闽味餐厅
夕时意境闽味餐厅为夕时2.0，面积780平方米，大厅有18桌，7个包厢。开业于2019年7月，是一家集合餐、酒、茶、咖啡和艺术品的复合式餐厅，主理人是“鼎鼎肉松”第五代后人，是一位土生土长在福州三坊七巷的老福州人，在复兴闽菜这个严峻的课题下做了许多大胆尝试，还原了许多失传闽菜。
地址：福州鼓楼区杨桥路三友大厦三层
宣和苑
“宣和”是宋徽宗赵佶的第六个年号，2005年，【宣和苑】品牌在福州创立，旨在将宋朝美学、福州文化相融一体。创立至今第十八个年头，【宣和苑】品牌已成为了福州本土精功闽菜的公认代言，回归传统烹调，撷取在地应季生态主材，只以传统油、盐、酱、醋、糖至简调味，绝不加入任何人工调味剂，让食材融洽合一，致敬闽菜原滋味。
地址：福州市鼓楼区西二环路华侨新村32号
應醉廔
應醉廔餐厅专注于原味、新鲜、健康、创新，以暖心的服务、品味的美食，在充满乡愁、人情、回忆、希望以及梦想的世界里，讲述應醉廔的文化故事，用美食和美酒拉近越来越冷漠的距离，成为每一个宾客难以忘记的回忆，为每座城市形形色色怀揣梦想奋斗的人们做出温暖的味道。
醉南拳
客家最好的待客之道就是用青山绿水的好食材，返璞归真的烹饪方式，烹饪一桌地道的客家美味。