网站流程策划方案模板(范文7篇)

方案拟订的则是以后工作的蓝图和细则,重可操作性。下面给大家整理一些网站流程策划方案模板,方便大家学习怎么写网站流程策划方案模板。

一、项目概要与背景分析

随着大学教育事业的不断发展,大学生的数量也在大幅增加。然而,在数量剧增的同时,大学生自身的素质却在逐步退化。这种退化表现在,大学生失去了原本大学生应有的精神风貌,也模糊了自己人生的方向,大学生活变得枯燥无味从而无所事事。

在此,我们创办大学生学习生活资讯网站,以提供学习知识、娱乐方式,从而丰富大学生的生活,让他们在学习和娱乐中自主地认识自己、认识生活,指导学生如何学习,如何生活。

二、环境分析

随着经济的发展和生活水平的提高,学习和娱乐已成为学生群体的重要部分,学生是时代特殊的社会群体,慢慢地会受网络休闲娱乐和学习网站的青睐,会自动的投入网上娱乐和学习领域。根据市场分析学习性和娱乐性网站普遍广泛,投入大,百分之七十的网站效果不突出,盈利较低下;且网站不符合学生的实际出发,一个网站追求千篇一律,注重流量、粘度,盈利模式太多,错综复杂,不符现代学生思维模式。

然而我们的网站有几大优势和威胁。优势:注重学生学习规范生活,贴近学生思维领域没有不符学生外的内容,能引导学生良好的学习和娱乐。威胁:资金不足,推广能力较差;市场竞争激烈。

三、营销目标与营销战略

网站宗旨:以大学生为中心,弘扬大学生文化、丰富大学生课外生活。

1、通过展现校园生活、推广校园文化,激发起现今大学生的精神风貌。主要针对大一学生。

2、通过推荐各类书籍以及学习小技巧,为大学生的学习提供帮助从而丰富大学生的精神世界以及人生阅历。

3、通过展示旅游攻略,为大学生提供小费用的便捷旅行,从而丰富大学生的课外生活和人生阅历。

4、通过展示心情音乐,为不同学生的不同心情推荐音乐,更好的舒缓大学生的精神压力。

四、盈利模式与网站架构

1、用户收费:对在网站内做主页的社团收管理费,每月3—5元(注:网站试营期内免费)。

2、承包外场、赞助中介收入:

①利用网站,整合公司信息(主要指要投资做宣传的公司),社团信息(社团性质、活动、对赞助的需求性)。

3、潮流文化(书籍刊物)娱乐(旅行社)中心:商家当我们潮流文化娱乐推广中心举办的活动的赞助商,并用网站重点报道。

网站架构:

网站分为四个栏目:一以学习为一个栏目,主要内容是书籍刊物和学习知识小技巧,里面包含青春文学,传记,励志书籍,各种电脑知识技巧;二以生活为一个栏目,主要内容是大学生社团生活,运用图文混排,包含街舞,书画,摄影和青年志愿者四个内容;三以娱乐为一个栏目,主要内容是心情音乐和便捷旅游两个小栏目。

新歌推荐:为大家提供最新的歌曲,使网友最快听到的歌曲。

许愿墙:网友可以再此小栏目写下你的祝福,心情,愿望等等。

五、营销策略及推广

(1)搜索引擎优化:即利用工具或者其他的各种手法使自己的网站符合搜索引擎的搜索规则从而获得较好的网站排名。

六、项目组织架构

1、网站名称:__

2、团队队名及成员:

队名:si_top(译si_:表示我们团队的六个人;top:希望我们六个人无论遇到什么困难都可以向更高的地方努力。)

成员:__(组长),__。

3、团队理念:

务实创新,不怕困难,勇于挑战,没有做不到、只有想不到!

一、概述

“__大酒店”是一家四大酒店,位于__市新城区中心,酒店设各类客房150间(包括标准房、豪华房、套房、总统套房)。

系统建成后将成为__大酒店的一套规范、科学的计算机实时化操作平台,既可提高酒店的现代化服务质量。

二、解决方案

我们为“____大酒店”提供一整套网站动态或静态信息管理系统,使其能够以轻松的操作,在线、实时的进行网站的管理工作。

注册以“____大酒店”命名的国际定级域名,建议使用__或__,前一个是“__”的拼音缩写加英文的“cabaret(酒店)”构成,后一个是“__”的拼音缩写加英文的“guesthouse宾馆”构成。

我们还可以为“____大酒店”免费提供国内外大型搜索引擎的注册服务,以便更好地展示自己的产品和提供的服务,其中包括:雅虎、搜狐、新浪、网易等等。

__因达网络技术以具备完善的B2B商务技术,为诸多企业提供完善的电子商务解决方案,尤其在__地区首次提出汽车业有行业针对性的解决方案,具有的行业优势。因达的网络技术和个性化服务一定会为您带来无限的商机。

三、网站结构:

网站首页

突出“__大酒店”个性化设计,并以Fash动画形式对外展示酒店的良好形象,为浏览者创造良好的视觉效果;

酒店介绍

介绍酒店概况、特色、接待能力和服务宗旨,还可以包括酒店的历史及成功举办过的大型活动;

客房介绍(采用二级浏览)

第一级主要以文本列表形式介绍酒店不同档次的客房;

第二级结合图片介绍各种规格的客房设施、服务水准、价格及现有可预订数量,让浏览者在网上就能对各种规格的客房有直观详细的了解;

客房预订

以电子表格形式在线填写订房信息,浏览者在此填写姓名、身份证号码、订房规格、人数、预住天数、来店日期、联系方法、Emai等信息,确认后这些信息将提交给酒店后台管理员;

餐饮娱乐:

以上传图片加文本介绍形式,介绍酒店的各种餐饮娱乐设施;

商务及旅游接待

介绍酒店接待商务会议及旅游团队的能力及优势;

促销优惠

以信息发布形式公布酒店的各种促销优惠方案;

留言簿:

用电子公告板形式提供住客及浏览者留言的途径,住客可以在此与酒店交流,也可以提出对酒店服务的满意程度和各种建议;

前台操作系统

住店客人入住的流程为:查询客房信息—→在线填写订房信息—→预定—→接洽入住;

定填写信息:姓名,抵达日期,离店日期,人数,预定预客房级别及数量;

当前客房查询:客房数量,房号,级别,价格,加床费;

客房图片:可实更新显示客房当前状况;

留言簿(留言板);

后台操作

酒店资料录入

通过输入管理员的ID和密码,酒店可以根据自身要求对网站内容(文字和图片)任意更新;

预订资料管理

浏览者在线提交的客房订单,管理员审查后确认,系统就会通过Emai通知浏览者预订成功;

客房入住情况录入

录入酒店当前客房使用情况,系统会自动统计,然后反映在客户端的客房介绍上面;

系统运行环境

操作系统:

浏览器:

数据库:

网页空间:100M

一、市场分析

“民以食为天”,食是老百姓最为关心的话题之一。平时需要健康饮食方面常识保障自己的健康,学习三两个新鲜菜肴来调剂自己的生活,与朋友相逢小酌在面对众多酒家的选择时也需要一个好的建议,而在繁忙的工作中就更希望能有个人帮忙为自己解决订餐等的烦恼……

据调查,今年以来,我省餐饮业更是逆势而上,1至7月份餐饮业零售额达到343.5亿元,同比增长19.2%,增速高于社会消费品零售总额6个百分点。

其中在广州的餐饮网点共有3万家左右,其中从事中西式正餐经营的约1.2万家,从事快餐及其他餐饮形式经营的已发展到1.8万家。据调查,大众化的家庭消费、休闲消费一直是广州餐饮消费市场的主流,商务消费、旅游者消费各占餐饮消费的20%的市场份额,而家庭消费、休闲消费则占据了60%以上的餐饮消费。

“美食联盟”就是这样一个应运而生的产物,她的出现必然会给广大市民带来极大的帮助,同时也给餐饮行业带来新的发展契机,更为广东历史悠久的传统美食文化传承做出自己的贡献。

二、网站目标

三、网站服务对象分析

四、网站的宣传语:

就跟着美食联盟,走到哪都有饭吃

五、网站域名规划:

因为本网站是以美食为主的,所以就用了美食的拼音,能够让用户们一想到美食就能够想到我们的网站,另外,采用678的谐音,即老地方,让大家一听就能够感到一阵阵的亲切感,同时,我们也希望我们的网站能够成为众多用户寻找美食的老地方

六、网站的风格及配色方案

当今时代,许多年轻人在聚会的时候往往不知可以去哪里吃饭,大家普遍认为餐饮业尚没有与生活之间形成一个很自然的联络,而解决这一问题的途径就是通过宽带网。基于网络的即时性、融合性和互动性,这一技术对餐饮业的推动作用不可小视。

但是,网站有了,怎样才能更加吸引消费者的眼球呢下面我来简单介绍一下本网站的特色。

本网站主要为广大食客搜罗各地的美食,令人垂涎欲滴的图片当然是少不了的。据调查,当你打开一个网站的时候,首先映入眼帘的不是繁杂的文字而是那色彩斑斓的图片,本网站将会大量投入美食图片以吸引消费者的眼球。除此之外,本网站也会加入一首轻快的音乐作为背景,这样当网站被打开的时候,网友的心情就会更加愉快。

而有关配色方面,本网站将会以活泼的红色及橙色为主,因为这两种颜色更能引起消费者的食欲,而且给人一种热情欢快的感觉。同时可以体现出本网站的热情好客。

七、网站栏目设计

1、网站首页

2、餐馆搜索

具有频道首页,可按菜系分类、地区区域、餐馆环境等条件组合搜索或分类检索查询餐馆,每个餐馆具有一个综合展示页,展示餐馆的店堂图片、菜式和网友点评。

3、美食动态

4、美食大全

5、餐饮信息

通过搜索、检索可查询会员发布的各种信息,如:餐饮设备、餐饮人才、店面转让、优惠促销、新店开张、供求信息等,用户可自定义创建信息分类。

6、聚会活动

7、美食文化

8、美食社区

9、会员中心

商家类功能:发布餐馆介绍、菜式发布、餐馆图片发布、信息发布

八、网站推广方式

网站的推广是要以网站本身的质量来作为基础的,如果网站做的很普通,那么推广也是劳而无获,看到你得网站没有新意,没有特色,那么谁还会在这样的网站逗留呢网站得点击率之所以很高,很大程度上要归功于回头客,他们频繁的浏览网站,同时也自发的向他的朋友来推荐我们网站。

初期的推广计划:

4、找一些有实力商家进行合作,可以由他们提供最新的活动信息〈这样的商家一般都有网站〉,通过网友了解各地加盟商的活动,在本站予以免费发布,这样可以实现双赢。

九、网站的赢利手段

2、收取服务费。吸引商家进驻我们的网站,在我们的网站我们帮商家进行推广提高知名度,帮助商家进行促销,吸引消费客户。而我们就会对商家收取一定的服务费用。

3、收取销售提成。比如有一个商家要进驻我们的网站,我们除了帮助商家进行推广,销售收取一定服务费之外。还会进一步在商家通过我们网站销售出去的商品中收取提成。

十、风险评估

1、随着推广的给力,访问量人数的进一步增加,由于本网站的每个月的访问量是有限的,最终无法承受得起而被迫关闭。

3、租用的服务器存在漏洞遭到黑客攻击,导致本网站会员的个人信息泄漏。

十一、经费预算

空间站点购买:38元(半年)

本站定位于向消费者宣传,介绍美食美味,方便会员在线订餐!吸引餐饮店为入驻,为其宣传、营销美食美味。策划各类美食活动等!

民以食为天!

食,已非饱填肚子!已转化成了一种文化,一种追求—---健康、美味、品味!

随着社会的发展,餐饮业已成为全球经济中发展势头劲和规模的产业之一。餐饮业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强,餐饮业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。

二、目的及其功能定位

建设美食网站的目的是未来方便网友了解美食美味、寻找美食美味、品偿美食美味、学习美食美味!

三、技术解决方案

采用租用虚拟主机的方式,用window20__/nt操作系统,采用模板自助建站,采用html网页编程语言,采用asp的动态空间。

四、内容规划

导航:首页、美食美味(再设各类美食子栏目)、美食达人(bbs)、美食制作流程、美食活动、在线订座、等flash引导页、信息搜索查询系统。

首页:各子目录部分内容。静态页面,定期更新。

美食指南:按各区划分,有各个的餐饮店简价、美食品种、价格、服务等。静态页面,定期更新。

五、网页设计

网页色彩以蓝白色为主,给人清新、自然、放松的感觉。加之各种美食图片。对网站的美工特效进行进一步的修饰美化和优化。

六、维护

动态信息的维护由相应人员进行在线的更新管理;静态信息(即没用动态程序数据库支持)由专业公司进行维护

包括网站内容的更新,网站风格的更新(如网站改版)、网站重要页面设计制作(如启示重大事件页面、突发事件,活动页面设计制作)、网站系统维护服务(如:email帐号维护服务、域名维护续费服务、网站空间维护、与idc进行联系、dns设置、域名解析服务等)

七、测试

网站发布前要进行细致周密的测试,以保证正常浏览和使用。主要测试内容:

1、文字、图片是否有错误。

2、程序及数据库测试。

3、链接是否有错误。

4、测试浏览器兼容性。

八、发布与推广

1.论坛推广

2.网吧推广

很多人接触电脑是从网吧开始的,如果第一次上网就浏览你的网站,那印象一定很深刻。具体怎么推广呢如果你跟网吧老板关系不错,那就叫他把网吧电脑的首页都设成你的网站(一般设置好之后,没有管理权限是修改不了的)。不认识网吧老板也是有办法的,认识网管就行了。一般首次上网的人都会叫网管教他们,这时网站就不经意之间被推销出去了。

3.图片的病毒式营销

4.电子邮件推广方法

根据许可email营销所应用的用户电子邮件地址资源的所有形式,可以分为内部列表email营销和外部列表email营销,或简称内部列表和外部列表。

内部列表也就是通常所说的邮件列表,是利用网站的注册用户资料开展email营销的方式,常见的形式如新闻邮件、会员通讯、电子刊物等。

许可email营销是网络营销方法体系中相对独立的一种,既可以与其他网络营销方法相结合,也可以独立应用。

5.连接交换

文字连接和图片连接以及首页醒目位置的交换,找一些pr较高的网站。

群发信息

利用qq___发布网站信息.可以同时加几十个qq群,每个群有200人左右,总数也是很多的。

7.网址导航

现在网址导航站多如牛毛,如果都收录了自己的网站,效果也很不错的,可以直接申请。

8.搜索引擎

9.名片宣传

可以印刷一些名片,并印上网址.发给客户和自己的好友。

一、前景分析

1、旅游市场分析。

2、餐饮市场分析。

二、网络市场分析

网络覆盖了全球,缩短了人们之间的距离,带来了许多主便,介是很多网站都没有能存活下来,很快被网络市场所淘汰,被淹没在网络浪潮之中。

1、许多站点不注重盈利点和盈利周期,只想着,不善于选择经营模式和盈利模式。

2、站点的信息更新速度慢,信息有吸引力不强。

3、没有自己的特点,定信不明确,缺少一定的气氛和感觉。

4、服务水平不高,功能不全。

5、没有抓住顾客的。

三、网站的战略分析

(一)提供什么

1、要获得更大的发展,必须吸引大量网民、旅行社和宾馆饭店,为想来__旅游的游客提供便利。

2、提供苏州旅游景点和宾馆饭店的分布图。

3、提供最新的旅游线路。

4、市场分析。

5、介绍各类优惠信息。

(二)成功的因素

1、较好的商业动作模式及盈利模式。

2、有价值的咨询信息,有价值的市场分析。

3、公平合理。

4、网上订购。

5、网站人员文泛,便于操作管理。

6、充分利用网民的参与、商家参与及互动全作。

7、网站立足于人们感兴趣的旅游和饮食。

8、网民可直接从本站订餐、组团旅游。

(三)凭什么盈利

__是集咨询、娱乐、体闲、商务于一体的旅游网站,集顾客商家为一点的区域,是人们茶余饭后的体闲区,是现代生活的首选,帮人员潜力极是庞大,它给旅行社、宾馆饭店带来如下利益:

1、获取巨大的经济效益和社会效益。

2、知名度迅速提升。

3、为经销商带来更多的顾客。

4、协助商家进入网络行业,使个商家的服务更加的全面。

5、同时,也给顾客带来各种优惠和利益及方便。

四、网站栏目架构

1、__文化。

2、__景点。

3、预订服务。

4、天堂论坛。

5、旅游常识。

6、饮食文化。

7、咨询广场。

8、会员注册:个人注册和商家注册。

9、服务区。

五、网站设计

网页的版面设计直接影响到网站的效率。避免与其他网站的雷同,以致于被埋没在网络的大海之中,故本网站将全方们设计一个具格令人回味的界面。

1、优化视图设计,插入动画,但数量不能太多。

2、图文并茂,色彩图片、合理搭配,在保持网页整体一致性的情况下追求属于本网站独特品味,造出一些亮点。

3、网让导航栏的设计,使整个网站的组织形式清晰,并保证页面不单调。

4、网站设计真正做到以服务顾客为核心。

5、及时和定期与日俱增新信息。

六、风店的特点

个性化,应用灵活,功能强大,可扩展性、实用性强。宣传效果佳,成本低廉,服务优,维护有保障,便于操作,立足于服务,立足于提高人们的生活水平。

七、网站的维护

1、时时监控,若软硬件出现问题,及时进行评估并在_小时进内解决。

2、第天备份数据,优化数据库设计

八、运营事宜

1、宣传工作与各大网站建立链接,注同搜索引擎。

2、与商家保持联系,取得他们的支持,获取网页素材和市场信息。

3、通过制作成功的风站扫提供的信息提高网站人气,配合商家的有关活动,增加网站的可信度。丰富网站内容,加大推广力度,吸引苏州人和来苏旅游的人的眼球。使网站在短期内能运转起来,以便为将来网站盈利作准备。

九、财务分析

(一)支出

1、维护费用。

2、设备费用。

3、人员工资。

4、推广费用。

(二)收入

2、注册收费VIP。

3、出售旅游用品。

4、代理业务。

一、网站建设的背景

全球经济正在进入信息化时代,数字经济,网络经济,信息经济正在逐渐成为经济发展的主流。随着互联网应用的快速增长,网络越来越快的进入到了千家网户中。

尤其是传统大型企业更应该充分利用互联网技术,为客户、合作伙伴在网上提供信息服务,并且借助互联网,敏锐的捕捉商机。

当下旅_业如日中天,利用网络宣传地方美食文化是如今最流行有效的方法。建设地方美食的网站不仅可以长期宣传地方美食文化,还可以提高地方知名度,同时还可以让游客更加了解地方的美食。所以建设美食网站,是地方美食文化发展的需要。

所以建设美食美客网站,是旅游业和饮食业发展的需要。

二、网站建设的目的

1.提高美食美客知名度,树立健康形象

在快速的经济增长的形式下,对于美食美客公司而言,公司的品牌知名度和形象至关重要。美食行业的品牌千千万万,竞争者数也数不清,要想在这千千万万个公司中脱颖而出,在人们心底留下特别的印象就要靠公司的品牌知名度和健康的公司形象了,这些都是影响消费者是否购买该产品的重要因素。

通过建立网站,企业的品牌和形象就可以通过互联网在全国乃至全世界范围内宣传。

2.扩大公司经营规模,提高销售业绩

美食美客发挥现代网络技术优势,突破地理空间的局限性,让每一个想吃美食的人都能及时吃到。这样公司的经营范围就扩大到了全国而不只是一些城市。

三、市场分析

行业的经济领域和市场空间不断拓宽,经营档次和企业管理水平不断提高,经营业态日趋丰富,投资主题和消费需求多元化,产品化和国际化的发展步伐加快,餐饮现代化的进程不断推进。

餐饮行业进入网络营销必须注重行业的品牌建设和特色经营,提升餐饮业的文化品位和网络餐饮的文化特色。要搞电子商务,必须提高餐饮业的文化品位,摒弃传统餐饮业低层次的服务方式,走特色美食文化之路。

总之,餐饮业要触网,最重要的是要提升它的特色文化品位,重点定位在培养各阶层顾客对品牌的忠诚度上,处处体现出企业对客户的“爱心、欢乐、洁净、美味”的体贴;同时,也要兼顾网络文化的特点,让消费者能在网路上产生闻其香、诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。

四、网站的定位

地区性:让网站成为__市旅游美食的首要浏览网站门户。

性:通过与各协会的合作,定格网站的行业性。

五、网站的规划

传统的美食网站大多是美食做法查阅平台,即供人浏览查阅美食信息,而我们强调的是客户服务和信息咨询平台,意指除了美食信息本身,浏览者-客户与美食网站之间互动的流程,渠道同样也是重要的建设内容,客户服务和信息咨询平台除了传统的美食做法查阅平台之外,还有美食信息高度关联和便于搜索,智能化的美食知识库,综合性的智能美食搜索引擎,内容和信息浏览个性化,浏览方式人性化,与其他客户接触渠道的整合这些高级特性。

适应显示需求,挖掘潜在雪球,刺激新型需求,我们有理由相信,我们的网站将在不断的创新中发展,给广大消费这提供更好的产品和服务,从而使我们摆脱因准备美食带来的烦恼,共同进入方便有效的生活。

网站特色:用户可以在网站发布自制的美食路线,由我们向游客是食客们提供信息并反馈。这样双向的信息交流互动,可以开拓更大的市场。

名店名企每周推荐一个饭店菜色。

网站内容:美食电子商务简介,服务内容,联系方式,会员注册,订单确认,信息保密措施,美食帮助等。

服务内容:普通在线,在线反馈,在线客户咨询等等。

美食信息建设:按照美食信息的结构来编辑,整理和表现信息,每个美食要素介绍都分为四个级别。

概况级:对__市美食情况的总结性介绍和评价。

补充级:提取帖子中食客们对该美食的体验和评价。

服务功能:美食信息的汇集,传播和交流。

美食信息的检索和导航

美食产品和服务的在线销售,包括预定座位,打折以及积分优惠券等等。

顾客市场:

2.白领乐园:白领人士是__市的潜在客源,这一批客源支付能力是比较强的。

3.大众向往,普通游客和食客的主要一好吃划算为主。

提供网上的交易功能,从中获得收益。

目前网上销售的产品和服务主要是饭店预定,打折优惠券等。

1.从赞助商和伙伴关系等方面获取收入。

3.会员费,食客想注册成为我们的会员,就得缴纳一定的年费,而我们则为这些会员提供更多的服务和折扣。

六、网站的特色

网站介绍的这些美食适用于各个年龄层,网站主要针对的是游客和食客以及对__的地方文化有兴趣的网络人群,该部分人群对__的地方美食都不胜了解,有极大的兴趣。

地方美食的特点:

奶油小攀,__臭豆腐,__香糕,__老酒均有__传统美食文化,独树一帜的产品,必将成为生活中最值得回味,让人留恋往返的记忆。

关于食品有它的特殊性,同样的东西,有的朋友喜欢吃,有的朋友不喜欢,这就是所谓的众口难调。

七、网站结构

1.主页面

2.网站总体结构

八、美食美客网的推广

1.利用各地门户网站的人气来宣传。

4.寻找一些全国连锁的实力商家进行合作,可以由他们提供最新的活动信息,通过网友了解各地加盟商的活动,在本站予以免费发布,这样可以实现双赢。

九、网站维护和测试

网站技术

由于成本原因,可以先租用虚拟主机。

我们会采取个性化开发,建设一个别具风格的网站模板。

网站安全性能维护我们交给专业公司代劳。

选择ASP,JSO,动态程序以及相应数据库。

网站测试

1.建立网站内容发布审核机制,始终保持网站内容的合法性;

2.保持网站服务器正常工作,对网站访问速度等进行日常跟踪管理;

3.保持合理的网站内容更新频率;

4.网站内容制作符合网站优化所必须具备的规范;

5.重要信息(如数据库等、访问日志等)的备份机制;

6.保持网站重要网页的持续可访问性,不受网站改版等原因的影响;

7.对网站访问统计信息定期进行跟踪分析。

网站维护

1.最多三次点击可到达最详尽的内容和信息。

2.最多3次点击可到达产品详细内容页面。

3.定期对服务器的稳定性和安全性进行测试,对网站访问速度等进行日常跟踪管理。

5.对程序定期检查,并对数据库内容进行备份保存。

6.对网页的浏览器和显示器进行测试是否兼容。

十、网站建设费用清单网站流程策划方案模板篇7一方水土养一方人,在广阔的中华大地上,培育出上下五千年的璀璨文化,而中华饮食更是中国人的骄傲。汉族人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴,形成了鲁、粤、闽、皖、川、湘、浙、苏等各具地方风味特色的八大菜系,每一菜系都可烹饪20__300个品种的菜肴。

在一定意义上,美食与文化是相互兼容的,一道美食的产生总离不开当地的特色文化,一道美食的背后总有深厚的人文情怀及其独特的历史故事,在文学肴馔里细细品味。

现在网络上,关于美食的网站不计其数,而将美食与文化相结合的网站屈指可数。为此,我们将美食背后的故事挖掘出来,将中华文化以美食的方式,更好地传承下去。

网站宗旨:

赏美食,听故事,表看法。赏评中华美食,弘扬华夏文化。

网站类型:

商业网站。将美食与文化相结合,网站分为七大模块,分别是食·色饕餮、民族时食、美食传说、饮食男女、美味书话、互动厨吧、同城活动。

一、食·色饕餮

美食邂逅电影、电视剧、动画,会擦出怎样的火花在“食·色饕餮”这个板块中,将为大家介绍在电影、电视剧以及动画片中所展现出来的美食时光,沉浸在由视觉带来的味蕾的享受中……

第一部分:电影

电影是光和影的奇迹。神奇瑰丽的文字,谈及美食的电影,以其色香味俱全的诱-惑完成了各种各样的故事。当美食遭遇电影,它的丰富性首先体现在类型上,有喜剧片,也有悲剧片;有浪漫温情片,也有食色惊悚片;有娱乐片,也有恐怖片。

第二部分:电视剧

第三部分:动画片

动画片也爱说美食。动画片中淋漓尽致的厨艺,让人心动的色彩,也可以看的热血沸腾、食指大动。

二、民族时食

民以食为天,我国想来非常注重美食,从古至今,无论是皇帝,平民百姓还是领导都会为美食的色香味倾倒。不同的民族,不同的季节时令,都有其源远流长的习俗,与众不同的趣闻。本环节不仅向网友展现我国民族地域特色食物,还能够向网友推荐健康的时令菜,帮助网友养生。

第一部分不同民族食物

特色:主要分为汉族和少数民族在节庆或是一般日子里的饮食特色介绍。例如会分期介绍各地的饮食,如生活在大草原的蒙古,藏,哈萨克族的牧民,食肉饮乳;赫哲族生活在黑龙江水乡,鱼是主要的食物;而生活在兴安岭的鄂伦春人,食必鸟兽肉等等。这些都会在这个栏目中详尽地介绍,让受众了解博大精深的饮食。

包括像饮食餐具,习惯,礼节等也会比较全面地展示。

趣闻:如果说特色是对我国各族人民饮食的基本介绍,那么趣闻就是起到一个扩充,休闲的作用。在给予我们饮食特色知识了解的同时,也以一种比较有趣的形式,将各地比较有意思的饮食方面的事情展现给我们。

第二部分时令菜

季节习俗食物养生。此模块向我们展示我国不同季节的一个饮食习惯,看全国各地的人是如何吃的。同时,通过解说,建议的方式,告诉我们不同季节应该如何“吃”,如何更好地“吃”,用以食物养身。

三、美食传说

栏目内容:

介绍中华美食的由来。中华的各种传统美食历史悠久,例如粽子、饺子、年糕等各种传统食物都有一段历史故事和由来。现今全球文化融合步伐加快,很多外来食物进入中国使中国传统食品有了新吃法、新改观。本栏目聚焦中华各种美食的由来。

例如饺子的由来:建安初年,张仲景出任长沙太守,不久瘟疫流行,他毅然辞去了太守官职,决心为百姓治玻这时正值数九隆冬,他在回乡路上,心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了,他让弟-子替他看病,他在南阳东关空地上搭起了医棚,盘上大锅,专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里,熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎,用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟,分给治病的穷人,每人一大碗汤、两个“娇耳”,这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后,顿觉全身温暖,两耳发热。

从此以后,每到冬至,人们就想起张大夫为乡亲治病的情景,也模仿着做娇耳的办法,做起了食品。为了区别“娇耳汤”的药方,就改称为“饺耳”。因叫着别嘴,后来人们就叫它“饺子”了。天长日久,形成了习俗,每到冬至这天,家家都吃饺子。

四、饮食男女

五、美味书话

写食的名家有几路居多:

一,文人派。这类的特点是引据论点,意趣大于实战;

二,掌故派,这类人都长于交际,见识颇多,三教九流,八卦奇多;

三,吃客派,这类作家以味蕾发达,勇于尝试而著称,一点文气皆无,全靠官能的活跃,能吃,好吃,会吃,想吃;

四,庖厨派,这类是特别精细的交代了采料下锅的过程,完全可以挂在厨房,对照行事的;

五,考据派,对饮食源流都了如指掌,很有学者底蕴,看他们的书,特有学识营养。

阅读名家话食的书籍,不仅在“色香味俱全”地大饱眼福,还能学到一些鲜为人知的古法食谱、美食掌故,获得学识营养和精神食粮。因此痴迷美食的吃货们更需要一本书来完成超越身体境界的升华。此栏目提供美食书籍的简介和书评,文本部分由网站编辑自其他地方搜集,部分为与美食书籍有关的推荐量多的优秀博文。

六、互动厨吧

想了解更多的美食吗想知道美食的制作方法吗大家都把自己想到的、做过的,创造的各种美食一起交流一起互动,都来争做地道的美食家!

概况:

为对生活有主张,对美食有见地的各类美食爱好者提供秀场;为爱做饭的朋友提供切磋烹调技艺、交流美食体验的场所;为那些不知道吃什么,怎么吃的朋友提供实时互动服务。

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