今年,国家标准化管理委员会公布了134个全国第十一批国家农业标准化试点示范区名单,遵义市“国家高粱(红粱)种植标准化示范区”成功入选,成为全国唯一一个入选的国家级高粱标准化示范区项目。
白酒是贵州的支柱产业。遵义依托赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区资源禀赋,正加快建设全国重要的白酒生产基地,全力打造世界酱香型白酒产业核心区。
为了保证遵义优质酱香型白酒品质,酒用高粱的品质成了关键的一环。近年来,遵义构建酱香白酒核心产区供应链,高粱成为遵义农业的主导产业之一,也是遵义白酒产业高质量发展的基础和保障。遵义本地糯高粱品种具有糯性强、角质率高、种皮厚、出酒率高、耐蒸煮的特征,用其酿造的酱香白酒芳香四溢、幽雅细腻、回味悠长。
目前,遵义有红高粱良种繁育面积2万亩,可生产红高粱种子400万公斤。红缨子、红珍珠成为全市主推品种,本地优质红高粱良种覆盖率达100%,其中有机地块认证面积达199万亩,绿色认证面积75万亩以上。
国家高粱(红粱)种植标准化示范区建设项目是为了构建高粱种植的各类标准体系,将涵盖高粱的品种选育、丰产栽培、单产提升、品质优化等全过程、全方面,不仅是为酱香型白酒产业发展提供优质的原料基础,也是为了扩大高粱综合效益、提高高粱种植各个环节的科技含量、保护遵义糯高粱种质资源并实现可持续发展,从而进一步助力乡村振兴。
据悉,在未来三年的标准体系建设期间,遵义将每年建设3.5万亩核心示范基地,辐射带动全市130万亩高粱种植,育苗移栽应用率要达到80%以上,良种覆盖率达到98%。每年在仁怀市建立4000亩的标准化的良种繁育基地,有效保障全市高粱种植用种需求。
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