2023年6月，赶在世界海洋日前夕，我又来到了辽宁省走访。
上次我来辽宁，主要看勤劳的中国人民怎么养殖河蟹，探访当地农业合作社利用电商渠道，带动蟹农脱贫致富。
走访感悟：昔日高端海参今日走上大众餐桌
海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的食品，被认为是一种健康的高端美食。它含有丰富的海参皂甙、胶原蛋白、维生素等营养成分，具有多种功效，比如增强免疫力、预防癌症、延缓衰老等。
大概在2008年左右，我在北京第一次接触到辽参，当时一碗辽参小米粥售价200多元(我当然只是看了看菜单，并没有点单)。在那个年代，海参往往和燕窝鱼翅鲍鱼相提并论，是高端海鲜的代表海产。
这种变化主要是由于以下几个原因。
如今，海参已经成为大众化食品，不再仅仅是高端人士的专属美食。对于消费者来说，在享受美味的同时，也能够得到一定的营养和健康保障。
熟悉我的朋友都知道，这几年我的主要工作就是在各地走访，探寻互联网助力乡村振兴背后的门道和底层逻辑。
1、产地直达，没有中间环节差价。
2、把控品质，建立行业标准。
主要表现为两个方面，第一是假冒原产地，第二是非法添加。应对这些问题，有关部门还是要加强监管力度，给予打击。
3、冷链物流，及时送达。
在黑猫投诉平台，有很多卖海参的商家被消费者投诉，原因是“海参臭了，不能吃”。其实，这种情况不一定是海参本身质量不合格，而是冷链物流不给力，导致“发的时候是鲜货，收到后是臭货”。
C2M模式倒逼产业变革即食海参占比达到半壁江山
我还想讨论一个话题，就是之前反复提及过的C2M，消费者倒逼产业变革。因为我发现，以前大众消费海参是以干海参为主(吃的时候需要提前一天泡发)，现在即食海参成为新风尚。
这种变化的背景就是消费者有了新的需求，倒逼了行业跟着变化，商家必须推出更多即食海参，来满足消费者需求。这种变化，用我们科技行业的术语来说，可不就是C2M吗
这就是C2M的魅力所在，通过数据分析发现需求→倒逼产业改革升级→满足用户需求→企业和平台均获得增长。
这种C2M模式，是零售行业一次伟大的颠覆式创新，改变了“我卖啥，你就得买啥”的传统模式，升级为“我需要啥，你就得提供啥，你满足我的服务你也能活得更好”的全新模式。