应用程序，只是直接面对用户提供一定功能的软件,如浏览器、地图等等；而软件范围就广多了。。。
软件泛指在计算机（包括智能手机等计算设备）上运行的程序，包括系统软件、驱动程序、应用软件等，而通常说的应用程序是指为完成某项特定的工作、任务开发的具备一定功能的、基于某个或某些操作系统上的软件程序。从逻辑上来讲，应用程序是软件的子集。还有就是应用软件一般不直接和计算机硬件通讯，因为这是操作系统（即系统软件的工作）
说说我的个人意见
从传统分类上来讲，（狭义的）软件包括硬件中的嵌入系统软件、硬件驱动、系统软件、应用软件、运行时、中间件等等。（广义的）软件更包括软件工程管理、软件开发技术、软件基础支撑理论等等内容。
从流行方向上来讲，软件已经发展成为一种服务（SaaS），在云计算这类前沿技术中，所有的功能都作为服务提供，这都是软件。
而应用程序，只是直接面对用户提供一定功能的软件，可能是桌面上的浏览器，可能是手机上的地图，可能是Google云所表现出来的Gmail。
web
app，我一般会翻译为“在线应用”，翻译成“在线软件”、“线上软件”也还可以，尽管准确来说“app”不是“软件”。“Web”和“网页”不能画等号，Web只是传输方式，最终表现不一定是网页，学过软件服务课程的都应该了解。
1、概念不同。
应用程序（applicationsoftware或applicationProgram）是计算机软件的主要分类之一，是指为针对用户的某种特殊应用目的所撰写的软件。
应用程序在分类上也比较多，系统应用程序，桌面应用程序，驱动应用程序，网络应用程序，手机应用程序，物联网应用程序等。
根据《软件工程：实践者的研究方法》中的定义，软件（software）是一系列按照特定顺序组织的计算机数据和指令，是计算机中的非有形部分。计算机中的有形部分称为硬件，由计算机的外壳及各零件及电路所组成。
软件由一个或多个应用程序组合而成，分类上有编程语言、系统软件、恶意软件，嵌入式软件，游戏软件，应用软件和介于这两者之间的中间件。
系统软件就是常见的操作系统，Windows，MacOS，Linux都是操作系统软件。
应用软件是需要运行在操作系统上的软件，比如常见的文档处理软件，图像处理软件，编程软件等。
恶意软件会故意造成隐私或机密数据外泄、系统损害（包括但不限于系统崩溃等）、数据丢失等故障及信息安全问题。
中间件是一种独立的系统软件或服务程序，分布式应用软件借助这种软件在不同的技术之间共享资源。
软件包括所有在计算机运行的程序，和其架构无关，例如可执行文件、库及脚本语言都属于软件。软件不分架构，有其共通的特性。
应用程序只是软件的一部分，而软件的概念及其广泛，不是只有应用程序。
2、功能不同
软件由多个应用程序组合而成，功能及其复杂，比如常见的office软件，能做表格，做PPT，处理文档等功能。
而应用程序功能比较单一，只能处理一类工作。PPT只能用来处理幻灯片，没有办法处理复杂表格，想要录制音频需要调用office软件包里录制音频的应用程序。
3、开发难度不同。
软件的开发难度要比应用程序大得多，由于需要多个应用程序配合，而且需要在不同的操作系统平台上发布，都是用不同的编程语言混合开发而成。
软件对性能有一定的要求，很少选择性能比较差的脚本语言开发，一般都是使用C++，Java这类编译型语言开发。
最常见的游戏软件就是如此，很多游戏软件的游戏引擎都是C++，C#这种编译型语言开发（有现成的也需要二次开发），也是整个游戏的灵魂，开发难度也是最大的。
而游戏的动作，事件等则选择LUA，JavaScript或者Python这些脚本语言开发。很多游戏大作都是跨平台的，开发周期最少的都在1年以上。
应用程序通常对性能的需求没有软件那么大，很多解释型的脚本语言也可以开发。开发一个移动端手机应用程序（web应用程序），功能不算很复杂，开发周期都不长。通常一个完整的web应用程序，会分为客户端和服务端两部分。
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客户端软件技术选型上，常用ReactNative或者flutter（IOS有自己的一套UI），服务端软件一般常用C++、Java、PHP、Python、Ruby等编程语言开发，通常都会同时在安卓和IOS平台上发布。