数控铣是指利用数控铣床（加工中心）对工件进行金属切削加工的项目，以切削刀具去除材料方式来完成工件制作的过程。
2数控车（世赛）
3工业机械
工业机械项目是涉及固定式工业机械、机械装备、自动化系统和机器人系统的维护与修理的竞赛项目。
4车身修理
车身修理项目是指车身修理人员将各种原因遭受损坏汽车车身修复到可以重新喷漆阶段的项目。
5汽车技术
汽车技术项目考核汽车维修企业汽车机电维修技师岗位的职业能力。
6汽车喷漆
汽车喷漆项目是指运用合适的技术和流程对汽车工件（金属件及塑料件等）上的损伤进行喷漆修复的竞赛项目。
7电气装置
电气装置项目是指运用传统技术和新兴技术，对各类特定设计的商业或家用电气装置进行安装、调试、运行的竞赛项目。
8建筑信息建模
9工业控制
工业控制项目主要包含工业控制设备元件安装、工业控制自动化功能实现两部分。
10美容
美容项目是根据国际美容行业最高标准，对美容师执业范围内的美容、美体、手足护理、美甲、脱毛、化妆、睫毛嫁接等各种美容技能和服务水平进行全面的测量评估以及技能比拼。
11美发
美发项目是指美发师在不同环境里为人们提供广泛的服务，包括洗发、剪发、染色、造型、化学定型、化学改善和特殊的头发处理等，并具备营造愉快工作氛围，工作组织与管理，沟通和客户关怀能力的竞赛项目。
12机电一体化
机电一体化项目是指通过机械、气动技术、液压技术、电工学、电子学、计算机技术、生产数字化技术、机器人技术和系统开发等进行设计、组装、安装、调试、维护、修理和校调自动化工业设备及编写设备控制系统和人机界面程序的竞赛项目。
13园艺
14焊接（世赛）
焊接项目是指按照图纸要求进行正确组装，并根据图纸要求的焊接工艺和相应技术标准、安全规程来制备与连接不同类型、不同规格金属材料的竞赛项目。
15化学实验室技术
化学实验室技术项目是指在石化、制药、油漆和涂料、建材和高分子材料、国防等行业的质控、研发、环保等部门从事产品质量分析、物质的合成与化学测试、实验室组织与管理、安全预防与环保等内容的竞赛项目。
16烘焙（世赛）
烘焙是指运用不同原料及制作工艺制作各种烘焙产品，如：制作法式面包、起酥面包、甜面包等各类烘烤面包。要求能够根据环境变化调整配方，具备较高的工作主动性，并能使用特殊的设备和原料。在制作过程中还需考虑原料的品质、食品卫生以及操作安全。
17糖艺/西点制作
糖艺/西式制作项目指通过自身的艺术才能和本身的禀赋，为各种不同场合制作花样多变的美味糕点的竞赛项目。
18烹饪（西餐）
烹饪（西餐）项目是指根据健康和安全法规制作菜单，准备各种各样的食物制作菜肴，并管理一个商业厨房的竞赛项目。
19装配钳工
装配钳工项目主要是根据企业对机械设备、零件、组件或成品组合装配与调试，以及利用手工工具为主对一些零件进行加工操作等岗位能力要求为基础，以国家职业装配钳工工种为标准，主要包含钳加工的基本操作技能以及机械设备传动机构的安装、调试、检测、维护等工作内容。
20焊接（国赛）
焊接项目是指按照图纸要求进行准确组装，并根据图纸规定的焊接方法、焊接位置以及相应的焊接标准进行焊接操作的竞赛项目。
21汽车维修
汽车维修项目是指使用提供的资料、设施设备和工量具，合理组织工作计划和任务，完成汽车机电系统故障的检测诊断、维护修理等工作的竞赛项目。
22西式烹调
烹饪（西餐）项目是指根据健康和安全法规制作菜单，准备各种各样的食物制作菜肴。
23烘焙（国赛）
烘焙是指运用不同原料及制作工艺制作各种烘焙产品，如：制作法式面包、起酥面包、甜面包等各类烘烤面包。
24工业搬运（叉车）
工业搬运（叉车）项目是指通过用人操纵使用的一种起重运输机械，能够机动灵活，适用多变的物料搬运作业场合。
25货运代理
货运代理项目是指遵循国际法规、惯例及各国海关规定，应用多种语言（通用为英文），运用专业技能，选择公路、铁路、航空、海（水）运、多式联运等方式，有效解决客户对货物在世界范围内移动与服务需求的竞赛项目。
26油漆与装饰
油漆与装饰项目（绘画与装饰项目）是培养具有创造性设计思维，掌握一定的绘画技能和油漆涂装技术的技能人才的竞赛项目。
27制冷与空调
制冷与空调项目主要包括制冷组件制作、制冷设备安装测试及调试以及空调设备故障排查修复测试及调试。
28瓷砖贴面
瓷砖贴面项目是指选手通过识读给定的比赛任务书，利用瓷砖贴面工程项目提供的材料、常用设备和工具，在比赛指定工作界面完成项目指定任务的竞赛项目。
29电子技术（世赛）
电子技术项目是综合考查从事电子技术行业工作者的职业能力，包括电路设计能力、电路测量及维修能力、电子产品组装与调试能力、嵌入式编程能力等。
30CAD机械设计（世赛）
CAD机械设计项目（世赛项目机械工程CAD，MechanicalEngineeringCAD）是指制造业工程技术从业人员应用计算机辅助设计CAD软件、三维打印机、三维扫描仪和手工测量工具，为产品设计和制造建立零件和装配模型、详细工程图纸、产品设计和工艺解决方案的数字或纸质文件；使用三维扫描仪结合手工测绘工具创建逆向工程模型；提交含有三维打印件的产品设计原型，并验证预定的功能。
31制造团队挑战赛
制造团队挑战赛项目每个参赛队由3名选手组成。主要内容：完成机电类产品的设计与制造，对团队的要求涵盖机械设计、电路设计、产品制图、电子装配、电路编程、数控加工、普车加工、普铣加工、3D打印、装配调试、测试验证、成本控制等方面。
32移动机器人
33原型制作
原型制作项目是根据给定的原型设计图纸，运用三维CAD软件进行原型三维建模与局部自由设计，使用三维激光扫描仪和逆向建模软件对给定的产品零件进行扫描和逆向设计，建立三维数字模型，并按要求生成工程图；选手根据自己设计的图纸使用指定的材料运用普通车削、普通铣削、数控铣削、3D打印、手工等工艺方法制作模型，并对模型进行表面处理以及喷涂装饰的竞赛活动。
34增材制造
增材制造技术项目是指融合计算机辅助设计、材料加工与成型技术、以数字模型文件为基础，通过软件与控制系统将专用的金属材料、非金属材料以及医用生物材料，按照挤压、烧结、熔融、光固化、喷射等方式逐层堆积，制造出实体物品的制造技术。
35光电技术
36水处理技术
水处理技术项目是指对城市或工业供水和废水处理系统进行管理、监控和维护的竞赛项目。
37机器人系统集成
机器人系统集成项目是指根据工作任务的需要，将机器人系统集成（组装）到整体的过程。机器人系统的任务包括：搬运、堆垛、装配、焊接、打磨等。
38信息网络布线（世赛）
信息网络布线项目是指利用以太网技术、局域网技术和办公室/家庭网络技术，进行综合布线的竞赛项目。
39网络系统管理（世赛）
网络系统管理项目是指在网络操作中心、互联网服务供应商、数据中心等多种应用场景下，对各类型网络系统项目进行分析、设计和实现，进行服务器、客户端和网络设备的安装与配置，实现互联等网络服务功能的竞赛项目。
40商务软件解决方案
商务软件解决方案项目是指要求选手运用软件开发技能以及编程语言、软件工程、数据库等方面的专业知识，使用大赛提供的软件开发平台、数据库管理工具，按照比赛要求完成软件需求分析与设计、软件开发与测试、文档编写及汇报等任务。
41网站设计与开发
网站设计与开发项目是指根据项目需求进行站点、元素设计，实现能够在各种终端使用的B/S架构业务及功能的竞赛项目。
42云计算
43网络安全
44移动应用开发
45花艺
花艺项目是指根据花艺设计的构图、色彩理论、设计理念和技艺，合理选择运用植物以及植物（花、叶、果、枝等）器官和装饰材料，正确使用工具对植物进行再加工和养护，设计制作花艺作品的竞赛项目。
46平面设计技术
47商品展示技术
商品展示技术项目是指视觉营销者为商店和百货提供橱窗和店铺设计的竞赛项目。主要负责零售商店的“外观”。
483D数字游戏艺术
49酒店接待
酒店接待项目为旅游服务业的竞赛项目，它是酒店关键的形象窗口，更是一门对客接待服务艺术，要求从业人员具备较高的职业素养，还有解决问题的能力、计算机应用技能以及预定程序、收银知识、接待问询、入住退房等业务知识和技能的熟练应用等。
50餐厅服务（世赛）
餐厅服务项目是指在餐桌上或吧台提供个性化菜肴和饮料服务的竞赛项目。
51数控车（国赛）
52数控铣（国赛）
数控铣是指利用数控铣床对工件进行金属切削加工的项目，以切削刀具去除材料方式来完成工件制作的过程。
53电工
电工项目是指通过使用工具、量具和仪器、仪表，完成机械设备的电气部分和电气系统线路设计与装调、控制程序编制、故障诊断与排除的竞赛项目。
54电子技术（国赛）
电子技术项目综合考察从事电子技术方向工作者的综合职业能力，包括电子电路设计与装调、广电和通信设备故障检修、电子技术程序设计能力，通过完成真实的工作任务来考察选手的综合职业能力。
55CAD机械设计（国赛）
CAD机械设计项目是指机械制造从业人员应用计算机辅助设计CAD软件、三维打印机、三维扫描仪和手工测量工具，为产品设计和制造建立零件和装配模型、详细工程图纸、产品设计和工艺解决方案的数字或纸质文件，提交含有三维打印件的完整产品，并实现要求的使用功能。
56新能源汽车智能化技术
新能源汽车智能化技术项目是指利用智能网联汽车关键技术，以测试、装调、运维技术为载体，提升智能网联汽车全产业链设计、生产、应用和服务能力，主要考察选手对智能网联汽车环境感知技术、智能决策技术、线控制性技术、网联通讯技术理解与应用的能力。
57室内装饰设计
室内装饰设计（镶贴工）项目指的是选手使用手工工具和机具，采用各种天然（人造）石材材料、陶瓷材料、砂石、水泥、粘结剂等辅助材料，按设计要求对建筑物、构筑物等物体表面进行装饰、镶贴安装。
58网络系统管理（国赛）
59信息网络布线（国赛）
60时装技术（国赛）
时装技术项目是指选手在同一条件下，运用服装设计、制版、排料、制作和熨烫等多种技能完成比赛任务的竞赛项目。
61餐厅服务（国赛）
餐厅服务项目是指为顾客礼貌安座、点配菜点、席间服务等提供就餐服务的人员，并能独自完成宴会设计、装饰、布置、菜单安排、酒水服务的竞赛项目。
62社会体育指导（健身）
社会体育指导（健身）项目是指根据运动人体科学知识、健身运动指导的知识、技术和技能，通过健康体适能测试和评估，制订个性化的健身运动计划，指导和帮助健身者系统性保持或提高健康体适能水平能力的竞赛项目。
63茶艺
64健康和社会照护（国赛）
65物联网技术
物联网技术项目指的是要求选手根据用户需求，利用专业工具和仪器设备，设计、安装、搭建、调试、配置以及应用开发一套满足需求、可运行的物联网系统，通过真实的工作任务实施考察选手的综合职业能力。
66加工中心操作
67智能制造应用
智能制造应用项目是指运用智能制造基础关键技术，以数字化设备、工业互联网系统和MES系统构建的“生产精益化+设备自动化+管理信息化+人员高效化”切削加工智能制造单元为载体，以展现切削加工智能制造自动化、数字化、智能化的管理与控制的竞赛项目。
68人工智能应用技术
人工智能应用技术指的是以人工智能发展的核心器件之一智能传感器以及工业互联网、物联网和工业大数据为对象，围绕工业传感器和智能传感器的选型、安装、操作、编程、调试、维护、维修等内容，结合智能制造场景中典型传感器的集成综合应用以及应用“人工智能+大数据”的传感器数据分析，强化选手对工业和智能传感器技术在智能制造系统中的综合应用能力。
69工业网络安装与调试
工业网络安装与调试项目以工业网络通信与工业网络端设备安装调试能力为考查核心，外延行业背景的各类传感器、执行器构成可扩展、可迁移的竞赛平台。
70应急救援
应急救援项目是指当发生事故后，运用科学、安全、有效的应急救援技术抢救遇险人员，控制和缩小事故造成的危害程度，提高安全救援水平、挽救伤者生命的竞赛项目。
71陶瓷拉坯成型
陶瓷拉坯成型项目是指制作陶瓷器物的雏形制作，利用拉坯机旋转的力量，配合双手的动作，将转盘上的泥拉成各种形状的成型方法，最终呈现优秀作品的竞赛。