1、在Matlab的Figure窗口，点击菜单栏的Edit，选择CopyFigure，然后转到你的文档界面，把光标放到需要插入图片的位置，然后Ctrl+C，你就可以得到比较清晰的图片了。
需要注意的是，这时候的图片有相当一部分空白区域，你可以用word图片工具栏的‘裁剪’功能把图片空白区域消除掉。
另外，如果需要对图片的大小进行拉伸，最好不要直接用鼠标拖拉，这样容易导致图中的点线分布变形，可以右键点击图片，选择‘设置图片格式’，在‘大小’标签的‘缩放’栏里，设置图片的大小。
2、直接保存Figure为了便于后续处理和应用，建议大家形成一个良好习惯，即把绘制所得的Figure窗口直接保存为.fig文件，以后你就可以多次打开它，对图像进行修改处理，例如加注标签（label）等，也可以打开.fig文件把所显示的图像转存为其它格式的文件，例如.eps、.jpg等。
4、十分满意的图
在做Simulink仿真时，使用的Scope波形显示模块实际上也是一种Figure窗口，不过Matlab把Scope的菜单栏隐藏起来，只提供了几个有限的参数设置。如果需要对Scope中的图加上坐标、更改界面背景色等，没有菜单栏就基本上无从下手了
先运行模型，等运行结束后，scope显示出来图像以后，在MATLAB上运行set(0,'ShowHiddenHandles','On')set(gcf,'menubar','figure')这时候你会发现scope的工具栏的上面多了一行，点击insert-axes，鼠标会变成十字形状，然后再图像的任意一处双击左键出现一个对话框PropertyEditor，选中style在窗口的右便会出现color，这时你就可以任意修改背景颜色了。点击view里面的工具栏进行设置。还可以调整Scope的其他图形属性，包括添加xlabel、ylabel、title，调整波形曲线的线型、粗细等等：
最后点击edit里面的copyfigure,粘贴到word就可以了。
5、一般的做法是将数据输出到工作空间，然后用画图指令Plot画图。
输出到工作空间的方法一般有这么几种：
1．添加ToWorkspace模块；2．添加out模块；3．直接用Scope输出。
直接用Scope输出的具体步骤为：
3)在MATLAB主界面（或新建一个m文件）输入：plot（t,x）（ps：有时候t可能不止一列，需要选择一下，如：plot(t(:,1),x)）.4)整理图像，选edit下copyfigure，粘贴入word中。
下面以一个例子分别介绍三种变量类型的画图方法。
figure;
plot(ScopeData(:,1),ScopeData(:,2),'LineWidth',1.5);
holdon;
plot(ScopeData(:,1),ScopeData(:,3),'r:','LineWidth',1.5);
legend('正弦波','锯齿波');
holdoff;
当然你还可以采用其他绘图方式，如采用Subplot方式。
ScopeData=
time:[51x1double]
signals:[1x1struct]
blockName:'untitled/Scope'
ans=
values:[51x2double]
dimensions:2
label:''
title:''
plotStyle:[00]
可以看到，values是一个51x2的double型矩阵，它正好是我们输出的数据。我们采用这样的画图命令即可完成画图：
plot(ScopeData.time,ScopeData.signals.values(:,1),'LineWidth',1.5);
plot(ScopeData.time,ScopeData.signals.values(:,2),'r:','LineWidth',1.5);
结果同上。
上述三种输出方式，1最简单，但有时候你又不得不用结构体形式画图，例如下面这种情况，这时候你就只能用2和3了，当然最好还是2。