主干课程：学前儿童卫生与保健、学前儿童发展心理学、学前教育学、幼儿游戏、学前儿童健康教育、学前儿童社会教育、学前儿童语言教育、学前儿童科学教育、学前儿童艺术教育、钢琴基础与儿歌弹唱、舞蹈基础、声乐基础与儿歌表演唱、美术基础等。
合作企业：莆田市荔城区第二实验幼儿园、城厢区第一实验幼儿园、城厢区南门中特幼儿园、荔城区黄石中心幼儿园、荔城区西天尾中心幼儿园、涵江区涵西幼儿园、涵江区妇女活动中心幼儿园、城厢区华亭第二中心实验幼儿园、荔城区拱辰中心幼儿园、秀屿区第一实验幼儿园、城厢区南门幼儿园、荔城区第二实验幼儿园(西庚分园)、荔城区第二实验幼儿园(荔园分园)、城厢区筱塘幼儿园(新园)、仙游县鲤中实验幼儿园、仙游县第二实验幼儿园。
1.2研学旅行管理与服务
主干课程：研学旅行资源调查与评价、研学旅行服务语言艺术、研学旅行服务礼仪、研学旅行项目开发与运营、研学旅行产品线路设计、中小学德育及实践课程概论、研学旅行课程开发、研学旅行安全管理、研学旅行咨询服务、研学旅行实施指导与评价、研学旅行政策法规、食品安全与健康、研学导师综合素养提升、旅游学概论、教育学概论、中小学生认知与学习、常用急救知识与技能、生涯规划研学旅行设计与实践、研学旅行市场营销等。
合作企业：青创未来集团有限公司、福建省三福古典家具有限公司、一乐(福建)旅游发展有限公司、福建考槃研学活动服务有限公司、漳州市松鼠营地教育科技有限公司、泉州丰美燎原研学基地、莆旅文化服务有限公司、百威中国啤酒博物馆、罗源湾滨海旅游文化开发有限公司、泉州八仙过海旅游度假区、莆田华侨旅行社、莆田市红泰旅行社等。
1.3婴幼儿托育服务与管理
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和婴幼儿身心发展规律、营养喂养、卫生保健等知识，具备婴幼儿回应性照料、游戏活动实施与改进、伤害预防与处理、疾病识别与预防、照护者合作交流、机构运营管理等能力，具有敬佑生命、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事婴幼儿的生活照料、安全保障、健康看护、学习支持、家园共育以及托育机构日常管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：婴幼儿回应性照料、婴幼儿游戏活动实施、婴幼儿常见病识别与预防、婴幼儿家园共育、婴幼儿伤害预防与处理、婴幼儿行为观察与记录、托育机构管理实务。
就业方向：毕业生可到各类托幼机构、早教机构、儿童感统与运动等特色教育机构，从事婴幼儿科学养育和生活护理、教育活动咨询与指导、托幼机构管理、婴幼儿家庭教育指导等工作。
合作企业：厦门市馨贝昉省级托育示范中心、莆田市万辉鸽子蛋托育园、莆田市荔城区第二实验幼儿园、莆田市秀屿区第一实验幼儿园、仙游县第二实验幼儿园。
1.4社会工作
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和社会调查与需求评估、个案工作、小组工作、社区工作、社会工作行政等知识，具备建立专业关系、评估服务需求、组织实施服务、执行服务项目的能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事服务策划与实施、服务项目执行、社会工作志愿服务管理、服务资源识别与链接、政策执行与宣传等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：个案工作、小组工作、社区工作、社会工作行政、社会调查方法、人类行为与社会环境、社会工作认知、社会政策与法规、心理咨询技术、社会心理学、发展心理学等。
就业方向：项目社工、社区工作者、社会服务类事业单位服务人员、网格员、社会组织专业人员、社会工作行政助理等岗位。
合作企业：福建省致和社会组织孵化与创新中心、莆田阳光青少年事务服务中心、莆田飞得更高爱心协会、莆田如馨慧悦心理咨询有限公司、慈济慈善事业基金会、莆田市秀屿区引航青少年事务服务中心、莆田市荔城区拱辰中心幼儿园、莆田市城厢区筱塘幼儿园、莆田市涵江区妇女儿童活动中心幼儿园等。
02医学健康系
2.1护理
培养目标：培养具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的专门人才。
主干课程：基础护理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学。
就业方向：面向各级各类医疗卫生机构，从事临床护理、护理管理、护理科研及护理教育等工作;面向家庭、社区和学校，从事预防保健、社区护理、老年护理、家庭护理及康复疗养、医药代表、导医、医疗平台、健康体检等工作，就业率达100%。
合作企业：福建医科大学附属第一医院、福建中医药大学附属第二人民医院、厦门大学附属第一医院、厦门大学附属中山医院、泉州市第一医院、龙岩市第一医院、漳州市医院、联勤保障部队第九00医院莆田医疗区、莆田学院附属医院、莆田市第一医院、晋江市医院、南平市第一医院、福建省宁德市闽东医院等。
2.2助产
培养目标：培养具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及高级助产学、护理学的基本理论知识和技能，能在各级各类医疗卫生机构、社区卫生服务机构内从事临床助产、临床护理、母婴保健、护理教学和护理科研的高级专门人才。
主干课程：基础护理学、内科护理学、外科护理学、高级助产学、妇科护理学、儿科护理学。
就业方向：各级各类医院、妇幼保健院等，主要从事临床助产、临床护理、围产期保健、护理教学和护理科研等工作。以及面向社区卫生服务中心、月子中心、家庭和学校从事母婴护理、产后康复、预防保健、导医和健康体检等工作。
2.3康复治疗技术
培养目标：本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应生产、建设、管理、服务行业第一线需要，具有较高的的文化水平、良好的人文素养、职业道德、敬业精神和创新意识，掌握康复医学等专业知识和技术技能，面向卫生和社会工作等行业领域，能够从事物理治疗、作业治疗、言语治疗等工作的高素质复合型技术技能人才。
主要课程：人体解剖学、生理学、病理学、人体发育学、康复医学导论、临床医学概要、康复心理学、中医学基础、人体运动学、康复评定技术、运动治疗技术、作业治疗技术、物理因子治疗技术、言语治疗技术、中国传统康复技术等。
合作企业：福建中医药大学附属第三人民医院、福建医科大学附属第一医院、福建省立医院、福建中医药大学附属第二人民医院、厦门大学附属第一医院、漳州市医院、泉州市第一医院、龙岩市第一医院、莆田学院附属医院、莆田市第一医院、晋江市医院、宁德闽东医院、南平市第一医院等。
03信息工程系
04工商管理系
4.1大数据与会计
培养目标：本专业培养具有良好的思想品质、团队协作和敬业精神，掌握会计的基本原理知识，具备各种财务会计实务以及涉税业务处理等实践能力的高素质技术技能人才。
主干课程：基础会计、财务会计、财务管理、管理会计、经济法基础、纳税筹划、成本会计、用友财务软件、统计基础、税法与税务会计、审计基础、vbse会计综合实训、excel在会计中的应用等。
合作企业：福建才子服饰股份有限公司、中交建宏峰集团有限公司、福建永辉超市有限公司等。
4.2现代物流管理
培养目标：面向莆田市及周边地区物流服务行业，能从事运输管理、仓储配送管理、快递信息管理、物流客户服务管理等所需基本知识和实践能力，具备良好的身心素质，又具备一定的组织和管理能力、团队协作能力、社会适应能力和创新创业能力的高素质技术技能型人才.
主干课程：现代物流管理、电子商务、仓储配送管理实务、运输组织管理实务、采购实务、供应链管理实务、物流信息系统、国际货运代理实务、快递实务、企业物流管理等。
就业方向：电商物流、仓储管理、企业物流管理、物流营销、运输管理、快递运营管理、货运代理等工作。
合作企业：福建才子服饰有限公司、莆田盛辉物流有限公司、顺丰速运有限公司等。
4.3市场营销
培养目标：培养具有较强实践能力和社会适应能力的、能够自主创业，并胜任中小型企、事业单位专业营销与策划及其管理工作的“会销售、会调研、会策划、会管理”的高素质营销人才。
主干课程：市场营销实务、商务礼仪、经济法基础、市场调查与预测、市场营销策划、营销管理、营销心理分析、商务谈判、电子商务、推销实务、门店运营管理等。
就业方向：市场调研、营销策划、业务洽谈、销售管理、商务写作、电子商务等工作。
合作企业：三棵树涂料股份有限公司、福建复茂食品有限公司、特步(中国)有限公司、福建永辉超市有限公司等。
订单班：三棵树订单班、特步零售精英班
4.4电子商务
培养目标：培养具备现代管理和信息经济理念，掌握信息技术和电子服务综合技能，具有扎实的专业基础和良好的知识结构，具备一定的互联网创新创业素质，能适应现代社会商务运营、专业管理和技术服务需要的复合型、应用型、创新型专业人才。
主干课程：网店运营与实务、网店美工实务、电商客服与沟通技巧、新媒体营销、网络营销、电子商务项目实战、电子商务文案策划与写作、电子商务案例分析。
就业方向：从事国内外电商运营、新媒体运营、直播销售员、短视频运营、网店美工、电商客服、网络营销、文案策划等工作。
合作企业：上海赋氧企业管理有限公司、福建省梦奥体育科技有限公司、福建省尚得堂网络科技有限公司、莆田市曜瑞文化传媒有限公司。
4.5跨境电子商务
培养目标：培养掌握现代电子商务基本理论和跨境电子商务环境、政策和法律知识，熟悉主流的跨境电子商务平台;熟悉跨境电子商务开店、店铺运营装修、推广优化、销售、客户服务、国际贸易、国际物流等全流程操作和管理工作的高素质技术技能型人才。
主干课程：跨境电子商务实务、网店美工实务、跨境电子商务项目运营、跨境电子商务物流、跨境电商数据收集与分析、商务英语/商务日语、产品拍摄与图像处理。
就业方向：从事跨境电子商务项目的运营、管理、策划;网店美工设计或进行具体的营销、采购、供应链管理、客户服务等工作。
合作企业：福建诺亚创梦电子商务有限公司、莆田永生鞋业有限公司、莆田旭发进出口贸易有限公司等。
05智能制造工程系
5.1机电一体化技术
主干课程：机械制图、AutoCAD、机械工程基础、公差与测量技术、电工电子技术、液压与气动技术、PLC应用技术、变频器与伺服驱动应用、单片机与嵌入式系统产品制作(Arduino)、自动化生产线集成与应用、机电设备管理、自动化生产线安装与调试、工业现场总线技术。
就业方向：大中型企业机电一体化设备及自动化生产线的设计、安装、调试、维修、维护、产品销售、以及机电企业的生产管理等工作。
合作企业：福建省三棵树新材料有限公司、鞍钢冷轧钢板(莆田)有限公司、百威雪津啤酒有限公司、福州京东方光电科技有限公司、迅达(中国)电梯有限公司厦门分公司、中创新航新能源(厦门)有限公司。
订单班：鞍钢创新人才班、京东方“互联网+”订单培养、唯科卓越工程师培养计划、威诺数控卓越工匠班、精铭泰校内生产性实训基地。
5.2数控技术
培养目标：培养掌握数控加工工艺制订与实施、数控编程与加工、数控机床操作、数控设备维护与保养、智能制造加工单元运维、产品质量检验与控制等知识和技能的技术技能型人才。
主干课程：机械制图与计算机绘图、机械设计基础、数控车加工工艺编程与操作、数控铣加工工艺编程与操作、多轴数控机床编程与加工、数控机床电气控制与PLC、数控机床装调与维修。
就业方向：从事CNC编程、数控工艺员、数控设备调试及维护，生产组织管理，产品质检、数控加工设备售后技术服务等工作。
合作企业：福建省威诺数控有限公司、鞍钢冷轧钢板(莆田)有限公司、厦门唯科模塑科技有限公司、通达(厦门)科技有限公司、厦门齐强胜模具有限公司、春保森拉天时集团。
订单班：威诺数控卓越工匠班、鞍钢创新人才班、京东方“互联网+”订单培养、唯科卓越工程师培养计划。
5.3汽车制造与试验技术
主干课程：汽车发动机技术及检修、新能源汽车技术、汽车装配与调试技术、汽车生产现场管理、汽车质量检验技术、汽车试验技术、汽车综合故障诊断技术、汽车网络技术基础。
就业方向：从事汽车整车制造、汽车维修、汽车综合性能的检测和技术管理、汽车及汽车零配件销售或售后服务、汽车技术服务与贸易等工作。
合作企业：沃尔沃汽车、云度新能源汽车有限公司、厦门建发汽车有限公司、宁德时代新能源科技股份有限公司、上海汽车集团股份有限公司乘用车福建分公司、莆田奔驰之星、上海阑途信息技术有限公司(途虎养车)、福建省乐道汽车服务有限公司、福州蜂行者汽车服务有限公司。
订单班：沃尔沃“竞赛+竞聘”、云度订单班。
5.4智能控制技术
主干课程：机械制图、电工电子技术、Python编程技术、可编程控制技术应用、工业机器人应用技术、单片机应用技术、机器视觉系统应用。
就业方向：智能制造工程技术人员、自动控制工程技术人员、智能制造控制系统安装调试与维护维修、智能制造产品质量控制等岗位。
合作企业：福州京东方光电科技有限公司、厦门市众惠微电子有限公司、福建华佳彩有限公司、福建宇邦纺织科技有限公司、中创新航新能源(厦门)有限公司。
5.5储能材料技术
培养目标:培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和储能材料与器件生产制备等知识，具备储能材料制备、储能电池制造、储能电池模组及系统制造、质量管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事储能材料与器件生产操作、工艺技术管理、质量检验检测、设备维护与保养等工作的高素质技术技能人才。
主干课程:工程制图与CAD、大学物理、应用电化学技术、电工电子技术、无机及分析化学、湿法冶金技术、储能材料科学与技术、新能源材料制备技术、储能电池制造技术、储能电池模组及系统制造技术、储能材料与电池分析测试技术、电池梯级利用与循环、太阳能电池制造及工艺、光伏发电系统设计。
合作企业:青创未来集团有限公司、厦门海辰储能科技股份有限公司、中创新航新能源(厦门)有限公司、福建钜能电力有限公司、云度新能源汽车股份有限公司、宁德时代新能源科技股份有限公司。
5.6鞋类设计与工艺
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和鞋类产品设计开发、生产加工等知识，具备设计研发、设计表现、设计制作、设计营销等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事鞋类品牌开发、产品设计、打版、工艺与样品制作、鞋楦设计与制作、鞋材开发与应用、鞋类营销与管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：鞋类设计概论、鞋类工艺与制作、鞋类材料性能、鞋类效果图表现技法、Photoshop鞋类设计效果图、运动鞋大底结构与开发、Illustrator鞋类设计效果图、鞋类3D模型设计与制作、鞋类产品设计开发、鞋类制板与工艺、鞋类品牌策划与营销、鞋类标准与质量检测、鞋类创新作品综合实训、鞋类智能化制造等。
就业方向：面向鞋类设计师助理、版师助理、鞋类营销员与管理员、鞋类生产管理员等岗位。
合作企业：莆田市力奴鞋业有限公司、双驰实业股份有限公司、莆田市青春之家体育用品有限公司、福建洛弛制鞋技术发展有限公司、福建斯尼克斯投资有限公司等。
06建筑工程系
6.1建筑消防技术
主干课程：消防制图与识图、消防管理学、危险品性能检测与评价、电气安全防火、火灾自动报警系统、建筑消防系统设计施工、常用灭火系统设计与施工、化工生产防火防爆、消防法规、消防安全评估、消防设施操作实训、智慧消防等。
就业方向：面向消防工程技术人员、消防设施操作员等职业，消防工程设计、检测监测、施工管理等岗位群。
合作企业：莆田市消防救援支队、福建圣捷安消防有限公司、福建晖乾消防科技有限公司、福建百盾消防有限公司、福建和天源消防科技有限公司、福建人和消防科技有限公司、福建闽消天信消防工程有限公司等。
6.2建筑工程技术
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑制图、建筑材料、建筑力学、建筑构造、建筑结构、工程测量、工程地质等知识，具备解决一般建筑工程施工技术问题，以及进行建筑施工进度管理、质量管理、安全管理、技术资料管理和成本控制的能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事建筑施工技术与施工活动管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：建筑构造与识图、建筑材料与检测、建筑CAD、建筑力学、建筑工程测量、土力学与地基基础、建筑施工技术、建筑工程计量与计价、工程招投标与合同管理、建筑法规、建筑施工组织、建筑BIM技术应用、装配式建筑施工技术等。
就业方向：面向土木建筑工程技术人员、项目管理工程技术人员等职业，建筑施工等岗位群。
合作企业：福建巨岸建设工程有限公司、凯辉集团(福建)有限公司、福建一建集团有限公司、福建省涵城建设工程有限公司、飞阳建设工程有限公司、福建省凡士建设集团有限公司、中天建设集团有限公司福建分公司、莆田中建建设发展有限公司、福建荔建检验检测集团有限公司、莆田市涵江区大地测量有限公司、莆田市山海测绘技术有限公司、福建省莆田天成材料检测有限公司等。
6.3工程造价
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑工程计量与计价、工程造价确定与控制、建设工程项目管理等知识，具备工程计量、工程计价、招投标与报价、合同价款结算等技能，具有工匠精神和信息素养，能够从事中小型建设项目工程量清单编制、工程计量、工程计价、项目招投标、合同价款结算等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：建筑构造与识图、建筑材料与检测、建筑CAD、建筑设备与识图、建筑工程计量与计价、安装工程定额与预算、装饰工程定额与预算、BIM建模基础与应用、建筑施工技术、BIM施工组织设计、工程造价软件应用、工程造价管理、工程招投标与合同管理、建设法规、工程结算、BIM技术概论等。
就业方向：面向工程造价工程技术人员等职业，工程造价确定、工程造价控制等技术领域。
合作企业：三棵树涂料股份有限公司、福建闽审工程造价咨询有限公司莆田分公司、福建省忆达工程咨询有限公司、福建巨岸建设工程有限公司、凯辉集团(福建)有限公司、福建祥荣建设投资集团有限公司、福建一建集团有限公司、福建中设工程咨询有限公司、福建华鸿建设工程有限公司、福建省新茂泰工程项目管理有限公司等。
6.4智能建造技术
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑结构、建筑构造、建筑信息模型建模、工程测量、电工电子原理、自动控制等知识，具备建筑信息模型应用、分部分项工程方案编制、测量放线、建筑机器人操作与管理、工程质量与安全管理、工程质量检测与评定等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事建筑智能化施工技术与施工活动管理工作的高素质技术技能人才。
主干课程：建筑识图与构造、建筑CAD、BIM建模技术、电工电子基础、智能建造技术导论、建筑信息模型应用、智能测量技术、智能建造施工技术、智能机械与机器人、建筑工程施工组织、建筑工程质量与安全管理、智能检测与监测技术、装配式建筑施工技术等。
就业方向：面向土木建筑工程技术人员、项目管理工程技术人员等职业，建筑智能化施工等岗位群。
合作企业：福建巨岸建设工程有限公司、凯辉集团(福建)有限公司、福建一建集团有限公司、福建省涵城建设工程有限公司、飞阳建设工程有限公司、福建省凡士建设集团有限公司、中天建设集团有限公司福建分公司、莆田中建建设发展有限公司等。
07工艺美术系
7.1宝玉石鉴定与加工
培养目标：培养适应珠宝玉石首饰产业及行业发展需要，具备首饰设计及加工两项职业核心能力，以宝玉石检验、珠宝首饰商贸为拓展能力，能够在一线从事首饰设计和首饰加工制作及其管理的高素质技术技能型专门人才。
主干课程：首饰创意设计，首饰制作工艺，珠宝首饰鉴定，钻石分级实训，珠宝门店运营管理。
就业方向：首饰设计、宝玉石鉴定、钻石分级评价、珠宝玉石首饰营销及商贸管理等工作。
合作企业：福建省贵重金属和珠宝玉石产品质量检验中心、福建省黄金码头集团有限公司、华昌珠宝有限公司、德诚黄金集团有限公司、中国黄金集团有限公司、金德尚黄金有限公司。
订单班：黄金码头订单班
合作企业：凯特图文有限公司、莆田市冠伟数码印务科技有限公司、福建骠骑网络科技有限公司、浙江中科视传科技有限公司。
订单班：福建骠骑网络科技有限公司订单班
7.3建筑室内设计
培养目标：培养具备专业绘图能力、方案设计能力、项目实施能力、团队协作能力及可持续发展能力的高素质技术技能型人才。
主干课程：居住空间设计、公共空间设计、装饰材料与施工工艺、室内装饰工程预结算、建筑装饰施工组织与管理。
合作企业：红星美凯龙家居集团股份有限公司、碧桂园集团、企一健康照明灯光设计事务所、福建骠骑网络科技有限公司
7.4视觉传达设计
合作企业：厦门海尼电子商务有限公司、凯特图文有限公司、福建骠骑网络科技有限公司、浙江中科视传科技有限公司。
7.5产品艺术设计
培养目标：培养面向文化创意产品、家具、工艺美术、室内软装陈设等行业，掌握扎实的产品造型设计方法、产品装饰设计方法等专业基础理论和设计表现、计算机辅助设计、玉雕、陶艺、木工、金工、漆艺等专业技能，具备分析市场和用户需求、清晰表达设计思想、熟悉产品设计程序与方法、把握产品材料和加工工艺、对产品进行改进性设计和开发性设计的能力，具有较高艺术修养、审美能力、工匠精神、创新精神和创业能力的高素质复合型技术技能人才。
主干课程：造型基础、产品手绘表现、设计概论、计算机辅助设计CAD、泥塑、玉石雕刻、陶艺雕刻、木艺、金工工艺基础、首饰成型基本技法、首饰创意工艺基础、综合材料工艺、计算机三维设计Rhino、计算机二维设计Ps、产品专题设计。
合作企业：福建华名华居家居股份有限公司、兆丰皮业有限公司、莆田工艺美术城、福建省三福古典家具有限公司。
08化学工程系
8.1应用化工技术
培养目标：培养理想信念坚定，具有良好的科学、人文、职业素养，能胜任化工生产操作与控制、产品质量检验、化工生产技术管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：基础化学、化工仪表及自动化、化工单元操作技术(含DCS操作)、分析测试技术、化工制图及CAD、化工安全与环保等。
就业方向：面向莆田等省内化工新材料等领域化工生产工程技术人员、化工产品生产通用工艺人员、产品质量控制等职业群;主要岗位有现场操作、中控操作、质量检测、设备运维、工艺管理等。
合作企业：三棵树涂料股份有限公司、永荣科技股份有限公司、佳通轮胎有限公司、万华化学集团股份有限公司、华峰华锦有限公司、中锦新材料、福建福海创石油化工有限公司、奇美化工、东莹化工、中景石化等。
8.2食品药品监督管理
培养目标:培养理想信念坚定，具有良好的科学、人文、职业素养，具备食品药品质量检验、安全控制及经营管理能力，能胜任食品、药品生产环节分析与检验、流通环节质量控制、经营环节销售管理、食品药品安全评价等工作的高素质技术技能人才。
主干课程:食品智能加工技术、定量化学分析技术、(现代)仪器分析技术、食品理化检测技术、药品质量控制与检测技术、食品药品生产与经营合规管理等。
就业方向:面向莆田等省内食品药品科研机构、生产营销等企业中从事生产、质量分析与管理、品质控制、工艺监控、原料采购、市场营销等工作;在商检、卫检等行政事业单位从事食品药品安全监督、检测、管理与执法、食品研发和安全评价等岗位。
合作企业：福建复茂食品有限公司、福建省红太阳精品有限公司、福建天辰耀隆新材料有限公司、福建达利食品有限公司、万华化学集团股份有限公司等。
8.3化工安全技术
培养目标：培养理想信念坚定，具有良好的科学、人文、职业素养、安全意识，精益求精的工匠精神，具备化工安全生产、安全检修操作与控制、安全管理和应急处置等能力，能够从事化工安全生产控制、安全管理、应急管理和安全专业技术服务等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：化学品安全技术、化工工艺安全技术、化工单元操作、化工安全生产应急管理、安全评价技术、化学品安全管理、安全与应急管理实务等。
就业方向：面向莆田等省内企事业安全生产管理员、安全评价工程技术员、化工总控工、应急管理和安全技术服务等职业群。本专业人才缺口大，符合国家政策导向，政府与企业需求量大。
09自动化工程系
9.1电气自动化技术
培养目标：培养从事电力系统与电气设备运行、维护;工业自动化运行维护、建筑电气领域设计、综合布线;电气产品检测、销售、服务等高素质技术技能型人才。
主干课程：单片机控制系统设计、常用电气设备控制与检修、自动线的安装调试与检修、电力电子设备安装与调试、PLC控制系统编程与实现、供配电系统运行与检修、变频器操作与实践等课程。
就业方向：供配电系统、工业自动化、建筑电气行业等自动化企业。就业口径宽、社会需求稳、发展前景广。
合作企业：中国电建集团福建工程有限公司、长城华兴玻璃有限公司、福建钜能电力有限公司(莆田)、平安电梯有限公司、通力电梯有限公司、泉州盛荣电力检修有限公司。
9.2电子信息工程技术
培养目标：培养面向电子信息行业，能从网络系统管理、网页美工和电子商务网站开发及维护、音视频制作、物联网应用平台设计与开发等岗位的高素质复合型技术技能型人才。
主干课程：图像处理与平面设计、网页设计与制作、音视频编辑与制作、计算机网络技术、工业互联网实施与运维、嵌入式系统应用、无线传感网络、RID识别与编程
就业方向：、网页美工和电子商务网站开发及维护、音视频制作、物联网应用平台设计与开发等电子信息行业。
合作企业：中国移动莆田分公司、厦门立林科技有限公司(厦门)、思飞信息科技有限公司、莆田斯诺顿电子有限公司、福建华佳彩有限公司、中景石化股份有限公司、全联科技有限公司。
9.3工业机器人技术
培养目标：培养从事工业机器人系统的模拟、编程、调试、操作、销售及工业机器人应用系统维护维修与管理、生产管理及服务所需的基本知识和实践能力，具备创新创业能力的高素质技术技能型人才。
主干课程：单片机控制系统设计、常用电气设备控制与维修、PLC控制系统编程与实现、自动线安装调试与维护、工业机器人技术基础、工业机器人编程技术、工业机器人实操及应用技巧、工业机器系统集成及应用。
就业方向：工业机器人应用编程、生产技术管理、工业机器人维护等行业企业。
合作企业：福建渃博特自动化设备有限公司、福建瓦力新科智能科技有限公司、福建黑金刚科技有限公司、江苏汇博机器人股份有限公司、天津博诺机器人技术有限公司、永荣科技有限公司。
9.4智能医疗装备技术
培养目标：培养适应我国医药卫生事业现代化发展需要，能够在医疗卫生系统、医疗器械行业等从事医疗电子仪器和设备的研发制造、安装调试、维修、管理、营销等工作,具有扎实的专业理论和专业技能、较强的实践操作的高素质技术技能型人才。
主干课程：医用传感器、医用电子仪器分析与维护、医用超声诊断仪器应用与维修、医电产品组装与调试、X线影像设备、医学检验设备应用与维护等。
合作企业：健康力(北京)医疗科技有限公司、莆田睿康科技有限公司、莆田人民医院、福建省第三人民医院、福州长乐区中医院、福州中德骨科医院、福州福能三博医院、莆田市第一医院。
9.5无人机应用技术
培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，掌握无人机制造、操控，修理专业知识及专业技能，面向无人机制造、应用、修理第一线，从事无人机研发、制造、操控、维修工作的工程师、技术员、操控师等高素质技能型人才。
主干课程：单片机技术，传感器与检测技术、无线电遥控技术、无人机模拟飞行、计算机辅助绘图、无人机故障诊断，无人机管理与维护等。
就业方向：职业飞手、航拍测绘、农林植保、电力线路巡检、安防监控、公安交警、宣传、婚礼摄影摄像篇拍摄、消防救援等方向。
合作企业：深圳市大疆创新科技有限公司、福州博力科技有限公司、福建福睿旺科技有限公司。
10国防教育学院
10.1计算机应用技术(国防教育方向)
培养目标：本专业主要针对军队培养理想信念坚定、德技并修、德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平和人文素养、良好的职业道德、精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力的职业军人，面向计算机网络技术、网站开发技术、无线技术、云计算等职业群，能够从事计算机网络、网站开发、系统运维、无线部署、信息安全维护、私有云部署、网络施工等工作，面向部队信息化服务技能领域，能够从事军队计算机网络检测、维修、维护等工作的高素质技术技能人才。
人才培养模式：立足现代化军队建设和人才需求，以培养有血性、有灵魂、有本事、有担当的新时代“四有”军人为基础，通过职业教育人才培养方案修订及课程重构，以陆军应具备专业技能为中心，构建“职业教育+军元素”的全育人过程，实现“留得住、用得上、靠得住”的国防后备人才培养。
主要课程：军队基层政治工作与军队基层管理、军士心理学、军事训练及入学教育、军事体育、数据库原理与应用、C语言程序设计、Python程序设计、数据库原理与应用、战场救护、网络安全攻防技术、智能图像处理等。
就业方向：修读完在校期间学分，通过政审、体能达标、体检合格参加当地应征入伍，个别无法参军入伍的学生可以通过公安辅警招聘、应急管理招聘等多岗位安排实习就业。
10.2无人机应用技术(国防教育方向)
培养目标：本专业是培养具有高等职业技术教育大专规格和中级军士基本素质，德、智、体、美、劳全面发展，掌握本专业所必须的理论知识、操作技能和技术应用能力，具有一定的组训和无人机操作、侦查预警、空中打击以及熟练掌握计算机应用技术、网络信息安全、电子对抗技术、自救互救综合作战能力，具有优良维护作风，由传统专业的“专才”培养向“通才”发展，满足陆军部队多兵种、多岗位基本要求的高素质复合型技术技能人才。
主要课程：军队基层政治工作与军队基层管理、军士心理学、军事训练及入学教育、军事体育、电工电子技术、单片机控制系统设计、战场救护、网络安全攻防技术、无人机结构与系统、无人机组装与调试、无线传感网络、无人机操控技术、智能图像处理等。