泛指具有艺术性和专业性，以“视觉”作为沟通和表现的方式。透过多种方式来创造和结合符号、图片和文字，借此作出用来传达想法或讯息的视觉表现。平面设计师可能会利用字体排印、视觉艺术、版式设计（pagelayout）等方面的专业技巧，来达成创作计划的目的。平面设计通常可指制作（设计）时的过程，以及最后完成的作品。
平面设计分类
1.网页设计
网页设计主要负责网页的美工设计，或者说是网页版面设计，对于网页设计来讲这块需求量是非常大的，现在人们越来越重视美观，而且要求越来越高。不管是门户网站，还是企业网站，使用Flash软件制作整个网站的个人或公司也越来越多，因为Flash制作的网站具有更大的互动性。
2.包装设计
包装设计即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰设计。
5.标志设计
标志也称徽标、商标，英文俗称为：LOGO(标志)，是现代经济的产物，是一种具有象征性的大众传播符号，它以精炼的形象表达一定的涵义，并借助人们的符号识别、联想等思维能力，传达特定的信息。
标志将具体的事物、事件、场景和抽象的精神、理念、方向，通过特殊的图形固定下来，使人们在看到LOGO标志的同时，自然地产生联想，从而对企业产生认同。
6.VI设计
VI设计即VisualIdentity，通译为视觉识别系统，是CIS(企业识别)系统中最具传播力和感染力的部分。是将CIS的非可视内容转化为静态的视觉识别符号，以无比丰富的多样的应用形式，在最为广泛的层面上，进行最直接的传播。设计到位、实施科学的视觉识别系统，是传播企业经营理念、建立企业知名度、塑造企业形象的快速便捷之途。
7.书籍设计
书籍设计就是对图书的装订、包装设计，设计过程包含了印前、印中、印后对书的形态与传达效果的分析。书籍设计是指书籍的整体设计，它包括的内容很多，其中封面、扉页和插图设计是其中的三大主体设计要素。具体是指对开本、字体、版面、插图、封面、护封以及纸张、印刷、装订和材料事先的艺术设计。从原稿到成书的整体设计，被称为装帧设计。
平面设计工具
photoshop（ps）、coreldraw（cdr）、illustrator（ai），indesign（id）这是现在市场上主流的平面设计软件
Photoshop简称“PS”，是Adobe公司开发的图像处理软件，主要处理以像素所构成的数字图像(即位图图像)。PS有很多功能，在图像、图形、文字、视频、出版等各方面都有涉及。
CorelDRAWGraphicSuite简称“CDR”，是加拿大Corel公司的矢量图形制作工具软件。这个软件给设计师提供了图形插画、照片编辑、页面布局、Web设计等多种设计场景。
InDesign软件简称“ID”，也是Aodbe公司旗下的一款设计软件，定位于专业排版领域，能够帮您优化设计和排版像素的多功能桌面出版应用程序。
llustrator软件简称“AI”，A代表Adobe，是Adobe公司旗下的一是一种应用于出版、多媒体和在线图像的工业标准矢量插画的软件。
平面设计学习方法
1、去学习网站如：腾讯课堂、网易云课堂、百度传课、虎课网等学习平台看视频教程，挑选入门平面设计课程进行学习，一般都会有免费课程的，比较适合小白学习。挑选好的视频教程的好处是，不仅仅只是学习知识点，还会学习到很多实用的技巧和方法，而且视频课程比较系统全面不会漏知识点，学习起来也不会太枯燥。
2、买一本零基础设计书籍，买书的目的不一定是要一页一页的看，可以大概过一遍，知道这本书都有哪些知识点，大概在哪个地方，方便忘记或者需要的时候马上可以找到，这个可以和视频结合起来，效果更佳。
推荐几本必读书籍约瑟夫·米勒·布罗克曼《Gridsystems平面设计中的网格设计》
本书对网格系统的各个方面进行了严谨探讨，帮助平面设计师及该领域的学生们掌握网格设计的系统性方法。可以说这是平面设计工具书了
伊达千代《版面设计的原理》
对于平面设计小白，这是一本很小白书籍。很基础讲解，每一个讲解都会配上案例。这样让小白更快更准确理解版面设计。
田中一光《设计的觉醒》
身为设计师的田中一光先生，以清丽优美的笔触，充满画面感的描写与记录，将设计之道与生活之道自然融合，在启迪设计智慧的同时，也为读者打开了更广阔的生活视野。
希望我的回答对大家有帮助！
我觉得平面设计主要有：
UI设计：
书籍排版
招贴海报
包装设计
字体LOGO
VI设计
电商修图
网页的页面设计等等。
再深入广泛更涉及到：美术指导、插画、品牌形象、视觉艺术
平面设计的风格展现总是充满创造性的，或开放性多元化的
海报类：立体字效果，非常简单粗暴，一般用于促销、开业庆典等大型活动上
合成类：创意十足效果炫酷震憾，对设计师感悟材质、透视、光影细节等要求比较高
扁平类：抽象化、极简化和符号化，这类设计对绘画和软件的要求没那么高，但想象丰富。
2.5D插画类：这类设计一般以立体偏向于3维结构设计
等等还有很多，这里就不一一举例了。
希望我的回答对你有所帮助，如有不同观点的小伙伴可以在下方留言。