今天给大家带来的内容是：智利葡萄酒为什么在中国越来越受欢迎
(本文选自《经济学人》20210102期)
背景介绍：
WhyChinesetipplerslikeChileanwine
为什么中国人爱喝智利葡萄酒
Presentationcountsasmuchasthetaste
外观和味道同样重要
InthirtyyearsChile’swineindustryhasgonefrombackwatertoglobalpowerhouse.Itsvineyardsareblessedwithfewpests,warmsummersandlowcosts.Thathashelpeditbecometheworld’slargestnon-Europeanwineexporterbyvolume.NowitistakingChinabystorm;onlyAustraliaandFrancesendmorewinethere.
Theabsenceoftariffshelps.SinceChilesignedatradedealwithChinain2006,thevalueofitswineexportstothatcountryhasrocketedfrom$5mto$250min2019.AnotherfactorisChile’sabilitytomakewinethatisspeciallybrandedandpackagedfortheChinesemarket,knowninthetradeas“private-label”wine.
零关税起到了重要的作用。自2006年智利与中国签署贸易协定以来，智利对中国的葡萄酒出口额已从当年的500万美元飙升至2019年的2.5亿美元。另一个重要因素在于智利具有为中国市场提供客制化葡萄酒品牌及包装的能力，这种葡萄酒在业内被称为“自有品牌”葡萄酒。
Thisrequiresnotonlygoodplonk,butalsoimpeccablelabellingandbottling:thedrinkisoftengivenasagift,soithastolookimpressive.ChileanwinesenttoChinafetchesanaverageof$33.11acase,apricethatincludesallcostsuptoloadingitontoaship,comparedwith$27.42forwinesenttotheUnitedStates.
这不仅需要价廉质优的葡萄酒，还需要无可挑剔的标签和瓶身：葡萄酒常常被人们买来送礼，因此必须要看起来高大上。从智利运往中国的葡萄酒平均每箱的价格是33.11美元(包含从生产至装船的所有费用)，相比之下，运往美国的葡萄酒的价格是27.42美元。
“ThekeytosuccessinChinaistounderstandthemarketand...culturalcontext,”saysNathalieMalbrán,whooverseesAsiaforVi?aFutaleufú,awinerythatspecialisesinprivatelabelling.
专门从事贴牌葡萄酒生意的VinaFutaleufu公司的亚洲主管娜塔莉·马尔布兰说：“想要在中国取得成功，关键在于了解其市场和文化背景。”
Foundedin2012,itnowleadsChile’swineexportstoChina,aheadofdominantbrandsConchayToroandMontes.China’ssizeanddiversitymeanthereisnocommonpatternforbottlesandlabels.“Itisessentialtobeflexible,”saysMsMalbrán.
该公司成立于2012年，目前在智利对中国的葡萄酒出口中处于领先地位，甚至在规模上超过了知名品牌ConchayToro和Montes。中国的市场规模及需求的多样性决定了酒瓶和标签并没有一个统一的规格。马尔布兰表示：“灵活多变很重要。”
Thisbusinessmodelhasfosteredaflourishinglabel-designsectorinChiletocaterforChina’schangingrequirements.Itisahugechallenge,saysCarlosScheuchofColorama,alabel-maker,notleastbecausethelabelsmustwithstandroughweatherandextremetemperaturesonthemonth-longjourneyacrossthePacifictoChina,thenoverlandtotheretailers.
这种为了满足中国需求不断变化的商业模式推动了智利标签设计行业的蓬勃发展。标签制造公司Colorama的卡洛斯·舍奇表示，这很具有挑战性，尤其是因为标签必须能经受住恶劣天气和极端温度的考验，在长达一个月的旅程中穿过太平洋到达中国，然后再经由陆路送抵零售商。
“Thelabeldesignsarespectacular,”hesays.Theyinvolvedifferenttextures,unusualshapesandadvancedprintingtechniquessuchasembossing,silk-screenprintingandcolouredmetallicfoils.Goldandsilverarefavouredcolours.
他说：“标签设计也很讲究。”其中涉及不同的纹理、非同寻常的形状以及先进的印刷技术(如压花、丝网印刷和彩色金属箔)。金色和银色是最受欢迎的颜色。
WhereaschateauxoftenappearonFrenchbottles,Chileanprivate-labelonesfavourlandscapes,animals,birdsandimagesthatemphasisetheirChileancharacter.Designsarerarelyrepeated,soprintershaveadjustedtoone-offprint-runs.“Eightypercentareprintedonlyonceandneveragain,”saysMrScheuch.
法国葡萄酒喜欢将酒庄图案设计在瓶身上，而智利的自有品牌葡萄酒则更偏爱风景、动物、鸟类等具有智利特色的图案。并且图案设计很少会重复使用，因此标签打印机通常会设定为一次性打印模式。舍奇说：“80%的设计只会打印一次，后面就不会再使用了。”
SixoutofChile’stoptenwineexporterstoChinauseprivatelabels,saysMsMalbrán.Thisispayingoff.In2016ChinabecameChile’smainwinedestinationbyvalue,thoughin2020itslippedbehindBrazilandBritainbyvolumeaftercovid-19leftstockslanguishinginChinesewarehouses.Chile’sindustryinsidersreckonthattime,andvaccines,willrestoretheAsiangianttoitsperch.