到香港，不只有旅游和购物，还可以品尝到世界各地的顶级美食。2020年《香港米其林餐厅指南》已经发布，各地的吃货们早已按耐不住，准备到香港大吃一场了。为此，小编特意整理出了香港米其林餐厅美食攻略，让喜欢美食的小伙伴们来香港不仅游玩购物，更要吃-好-喝-好！
香港
1、富临饭店
餐厅老板杨贯一的招牌菜阿一鲍鱼赫赫有名，不论是本地食客或世界知名人士皆慕名而至。幕后团队对此菜式绝不马虎，采用日本干鲍焖煮数天而成，且由专人主理。鲍鱼以外，其他菜式包括烧汁焗牛尾、脆皮鸡和瑶柱焗酿蟹盖，也展现精湛的烹调技巧。室内装潢豪华且富时代感，视觉味觉同时得到无比满足。
地址：255-257GloucesterRoad,CausewayBay,HongKong
官网：www.forumrestaurant1977.com
7.Caprice餐室装潢古典优雅而不失格调，更有迷人海景及贴心专业的服务，在这里用餐实是非凡享受。先到酒吧呷杯鸡尾酒，再享用各式以高级食材辅以精湛烹调技巧所作的法国菜式，每一道都将味道发挥到极致。招牌菜包括多宝鱼伴海胆汁和蟹肉拌生蚝及海鲜啫喱；芝士和餐酒的选择叫人惊歎。
1、Amber2011年4月19日,英国著名美食杂志《RestaurantMagazine》,每年举办的S.Pellegrino<全球最佳50间餐厅>的评选结果,香港置地文华酒店的Amber餐厅被选为第37位,是香港唯一入选的餐厅。
由米芝莲星级粤菜总厨萧显志师傅主理慨粤菜餐厅，开业只短短三个几月，就登上一星位置。招牌菜贵妃鸡的皮够香脆，鸡肉嫩滑。点心都好精致，好似松露杂菜粿就酿加入3种菇菌同红菜头，配上黑松露酱，清新惹味。
地址:中环干诺道中41号盈置大厦地下G05、107及108号铺,港铁香港站C出口,步行约4分钟
星期一至日
11:30-15:00
18:00-23:00
3、Arbor
地址：中环皇后大道中80号HQueen’s25楼
港铁香港站C出口,步行约6分钟
12:00-14:30
18:30-00:00
星期一至六
4.柏屋
「柏屋」香港是日本大坂的世界著名米芝莲三星餐厅「柏屋」首家分店，以高质素的怀石料理驰名，总厨及店主松尾英明先生锐意为港人带来独特而传统的日式料理，更安排跟随他逾20年、最信任的弟子-高桥纯先生于香港店担任主厨务求做出跟大坂本店的味道。客人踏入餐厅时，便会看到国宝级的日本工艺品，当中包括和纸、木製品、画像和陶器，让客人沉醉于日本艺术文化当中。
地址：中环安兰街18号8楼8/F,18OnLanStreet,Central
5、Pierre
PierreGegnaire提供法式的菜餚。大厨所做的菜餚被形容是现代的法国菜，以传统的法式烹飪方法，做出精緻而菜式。
6、天空龍吟日本料理RyuGin
日本著名的龙吟料理第一间分店。餐厅传承了东京龙吟的传统，专攻以日本国粹怀石料理为基础的“世界料理”（FusionCuisine）。
8、新同樂鱼翅酒家（尖沙咀）
9、旅TaVie「TaVie旅」做的是带点和风的精緻法国菜，食材主要来自日本、香港、台湾和泰国等地。「TaVie」法文的意思是「你的人生」（Yourlife），日文的意思是「旅程」，所以餐厅以「旅」为中文名字，代表在大厨佐藤秀明（ChefSato）的心中，这是他展开人生之旅新的一页，目的是要在自己的餐厅，为食客提供寻味觅食之旅。
星期一
19:00-21:30
星期二至四
12:00-13:30
星期五至六
星期日
全日休息
10、天龍軒TinLungHeen
龙凤烧卖：它是有一粒大虾及带子的烧卖，大细有乒乓球的大细，很惊喜！鲍鱼烧鹅酥：是由原只鲜鲍仔整成的，很香口美味！西杏雪影焗叉烧餐饱：香口美味而且焗出来非常热辣辣！
11、Ecriture
26/F,HQueen’s,80Queen’sRoadCentral,Central
港铁香港站C出口,步行约5分钟
12:00-14:00
18:30-22:00
星期日全日休息
12.鮨．斋藤
东京寿司名店，店内装修採用日本长野桧木，隐约传出阵阵木香。食材每日从日本直送，并由寿司师傅在当地市场挑选。
地址：中环金融街8号香港四季酒店45楼部份A号舖
PortionShopA,45/F,FourSeasonsHotel,8FinanceStreet,Central
港铁香港站E2出口,步行约6分钟
18:30-22:15
1、阿一海景飯店AhYatHarbourView
阿一海景饭店由梁兆明师傅主理，推出不少特色蟹粉菜，焗蟹盖是招牌出品，以啖啖蟹肉无添加浆粉见称，萝卜千丝酥及百花石榴球最受触目。萝卜千丝酥以千层酥皮包裹秘制的白萝卜馅料制作，连美国总统奥巴马的御厨CristetaCOMERFORD都一试即成心头好。百花石榴球以游水鲜虾打成百花虾胶，再包上面包粒去炸，做到外脆不油腻，里面虾肉保持爽甜弹牙。黑松露茸辽参饺、虫草花素菜饺及鱼翅香茜饺，全是“阿一海景饭店”的独特创新口味。
餐厅置身历史建筑之中，过去是警察总部的军械库，内部装潢却充满现代感和艺术气息。晚市时段可于阳台用餐，感受悠闲气氛。泰籍主厨拥有多年经验，曾学习宫廷料理，特别挑选家乡的优质食材，炮制出精致传统的泰国佳肴。菜单颇为精简，不妨请服务员推介招牌菜式，但不要忘记预留位置给杯子蛋糕等甜品。
地址:10HollywoodRoad,HongKong
网站：www.aaharn.hk
3、Arcane
位于中环慨Arcane餐厅，由英籍澳洲主厨ShaneOsborn主理，用时令食材炮制出摩登欧洲菜式，加上开放式厨房，令食客除咗品尝菜式味道，仲观赏厨师们为客人料理慨过程，好似一场表演咁，难怪今年可成功夺星。
地址:中环安兰街18号3楼,港铁中环站D1出口,步行约4分钟
星期一至五
18:30-22:30
星期六
4、Beefbar（New）
来自蒙地卡罗的高级牛扒专门店，主打摩纳哥的牛肉菜式。提供从生产商直接採购之一系列顶级牛肉，产地包括美国、澳洲、日本、欧洲等。
地址：中环雪厂街16号ClubLusitano2楼
2/F,ClubLusitano,16IceHouseStreet,Central
5.名人坊这座隐藏在兰桂坊内的餐厅看似不起眼却内有乾坤。广东菜精致且独具特色,如:花雕焗飞天鸡、红烧牛脷,主厨独创的燕窝酿凤翼。
都爹利会馆的下层是时尚雅致的餐厅，上层是休闲舒适的会客厅和绿化露天花园。餐厅由曾任职唐阁的星级大厨萧显志师傅主理，萧师傅忠于粤菜传统，菜式保留粤菜正宗口感和味道，再以现代手法呈献。
7、éPURE
éPURE带给顾客迷人而时尚的法式高级餐饮体验。以法国皇帝路易十六的狩猎行宫为灵感，优雅的设计为现代法式滋味锦上添花。大多数食材皆由法国直送，因此餐单根据季节转变而更换。
地址:尖沙咀广东道5号海港城海洋中心4楼403号舖
Shop403,4/F,OceanCentre,HarbourCity,5CantonRoad,TsimShaTsui
港铁尖沙咀站A1/C1/L5出口,港铁柯士甸站F出口
9、國福樓GuoFuLouTheMurrayHongKong酒店内唯一中菜厅，少有地提供户外露天位置。主打怀旧粤菜，如「蜜烧金钱鸡」，午市有即叫即蒸点心供应。
U/GfloorinThePavilion,TheMurray,HongKong,aNiccoloHotel,22CottonTreeDrive,Central
港铁中环站L出口,步行约10分钟
12:00-15:00
11、IMTeppanyakiandWine
G/F.,134TungLoWanRoad,TaiHang
12、御宝轩
来自新加坡的粤菜馆，推介脆米海鲜浸东星、糯米猪及胡椒炒蟹等菜式。餐厅拥维港海景。
地址:尖沙咀北京道1号10楼,港铁尖沙咀/尖东站C1出口,港铁尖沙咀/尖东站L5出口.
13、蘇浙滙JardindeJade
作为上海著名餐饮集团的首家香港分店，餐厅的装潢雅致，特高楼底配上引人注目的吊灯，别具气派。餐馆以时尚包装演绎传统上海菜式，味美且外形精致。集团注重选料，从内陆搜罗优质食材，更每季推出时令菜单。推介菜式包括清蒸鲥鱼、樟茶鸭和清炒河虾仁等。
14精致怀石料理KaisekiDenbySaotome
餐厅主打高级怀石料理，由大厨HiroyukiSaotome发办，炮制好味慨omakase。Omakase非常考验大厨对不同食材配搭、烹调慨掌握度，所以今次夺星，可以话系对Santome先生慨肯定。拿手菜式有黑松露海胆饭、鱼翅捞饭、鱼翅炖蛋、炭烤鹿儿岛和牛等等。
地址：湾仔活道28号地铺，港铁湾仔站A3出口,步行约7分钟
19:00-23:00
16、利苑酒家LeiGardenRestaurant（觀塘）
地址：九龙观塘观塘道418号APM商场创纪之城5期5楼8号铺
17、利苑酒家LeiGardenRestaurant（旺角）
利苑酒家是一家粤菜酒楼，粤式点心很不错，甚至得到了广东人的认可。来吃早茶和正餐都不错。可以刷卡，接受预订，有停车位。
地址：旺角洗衣街121号
18、香宮ShangPalace
香宫供应正宗粤菜，餐厅装饰极富传统中式风格。
位于中环苏豪区的法国菜餐厅，除了严选世界优质食材外，亦特意搜罗本地新鲜当季食材，例如招牌烤全鸡则用上本地鸡。餐牌因应当天食材而定，菜单天天不同。
地址：中环苏豪伊利近街41号地舖
G/F,41ElginStreet,Soho,Central
港铁上环站E2出口,步行约12分钟
星期一：全日休息
星期二至六：18:00-00:00
星期日：12:00-14:30
18:00-00:00
24、NewPunjabClub
特色印度、巴基斯坦菜。餐厅装修低调不失奢华，佈置了不少画作。主要推介烤焗类菜式，如烤羊架、烤鱼、咖哩薄饼等。
地址：中环云咸街34号世界商业大厦地下
G/F,WorldWideCommercialBuilding,34WyndhamStreet,Central
港铁中环站D1出口,步行约6分钟
星期一至二18:00-22:30
星期三18:00-23:30
星期四至五12:00-14:30／18:00-23:30
星期六18:00-23:30
星期日17:00-22:30
意大利菜餐厅，供应精緻美食。私密度高、环境舒适宽敞。有多款手工意粉，製作用心、用料新鲜。
地址：中环德辅道中22号OneChinachemCentral8楼
8/F,OneChinachemCentral,22DesVoeuxRoadCentral,Central
港铁中环站C出口,步行约2分钟
星期一至六12:00-14:30／18:30-22:00
星期日：全日休息
27、福临门湾仔由1948年开业至今，福临门一直是城中具标志性的酒家之一。多年来水准保持一致，全赖默契十足、服务多年的团队。家族第三代秉承父辈持守烹调粤菜的宗旨，以传统烹调手法，配合优质食材奉客。时令菜单全年供应，海鲜则每天进货，确保尝到真鲜味。招牌菜包括酿焗鲜蟹盖及炸子鸡等。
地址：35-45JohnstonRoad,WanChai,HongKong
网址：www.fooklammoon-grp.com
28.Rech
在摩纳哥、纽约、巴黎都有米芝莲星级餐厅慨世界名厨AlainDUCASSE主理。餐厅总店设于巴黎，是当地著名的海鲜餐厅，而香港店成为餐厅首间海外分店，并进驻香港洲际酒店。食客们均赞不绝口，正所谓「名厨出手，便知有没有」，难得在香港都可以食到世界名厨慨手艺！
地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店酒店大堂
星期二至六
29、新荣记
来自台州的浙江菜。出品讲求真材实料，用料追求新鲜，特别是餐厅对海鲜质素甚有要求。亦有亲民菜式，如盐滷豆腐等菜式。
地址：湾仔骆克道138号中国海外大厦地下及一楼
1&G/F,ChinaOverseasBuilding,138LockhartRoad,WanChai
港铁湾仔站C出口,步行约6分钟
星期一至日12:00-15:00／18:00-23:00
30.嘉麟楼
嘉麟楼的装潢仿照半岛酒店于1928年开业时期的中菜馆。餐厅里的木屏风、彩色玻璃及古董艺术摆设等，流露出1920年代建筑师FrankLloydWright的风格。嘉麟楼以一流粤菜佳肴及点心见称，既以传统为尊亦致力创新。中餐行政总厨梁燊龙师傅精通传统粤菜，其出众厨艺深得客人赏识。
11:30-14:30
18:00-22:30
11:00-14:30
公众假期
附加资料：
服饰要求:优雅休闲–请勿穿着健身服饰(包括背心及运动裤)或海滩装束(包括人字拖、凉鞋及塑胶鞋)进入餐厅用餐。另外，男士请穿长袖有领衫、长裤及包趾鞋。
31、夏宮SummerPalace
餐厅以粤菜为主，点心不容错过。此外，夏宫出品的月饼同样大受欢迎。
地址：中区法院道太古广场港岛香格里拉大酒店5楼，港铁金钟站F出口
32、吉地士Gaddi’s
穿过专用入口到达这家于1953年开业的传奇食店。这里原是酒店宴会厅，原来的典雅格调依旧保存，餐室内尽是酒店的珍藏品。新上任的主厨把来自欧洲及日本的优质食材以现代法式手法烹调，经典菜式如香草牛油煮法国龙脷鱼不容错过。想要一趟与众不同的体验，可预订位于厨房内的「厨师之桌」，在用餐同时欣赏大厨风采。
地址：1F,ThePeninsulaHotel,SalisburyRoad,TsimShaTsui,HongKong
网址：www.peninsula.com/hongkong
33、SushiWadatsumi
地址：上环皇后大道中181号新纪元广场低座2楼201号舖
34.TakumibyDaisukeMori
由行政总厨森大佑主理的日本料理，主打厨师发办。菜式糅合法式传统和日式风味，并主要选用来自欧洲及日本的食材，食客更可于开放式厨房欣赏厨师烹调。
35、Tate
香港餐厅TateDiningRoom&Bar的主厨兼老闆VickyLau(刘韵棋)获评选为2015年凯歌香槟亚洲最佳女厨师(VeuveClicquotAsia’sBestFemaleChef2015)，而这个奖项结果是由超过300位来自亚洲饮食业界的专家,包括食评家、名厨、餐厅东主和富有权威的美食家投票所得，表彰她个人的烹饪技艺、想像力和艺术才华，认同她为亚洲烹饪界所带来的原创性与活力。
地址:中环荷李活道210号地下及1楼,港铁西营盘站A1出口,步行约6分钟
36、L’Envol
位于瑞吉酒店，餐厅的室内装潢同样由傅厚民负责，采用柔和色调，加上水晶吊灯、上等木材和云石，塑造出优雅的用餐环境。开放式厨房让人一窥法国主厨的手艺，番茄沙律配烟熏芝士雪糕、法式蜗牛等都是出色之作。记得尝尝他们的芝士，并从过百款香槟中挑选出心头好，为美好的一餐作结。
HarbourDrive,HongKong
+85221386818
www.stregishongkong.com
39、VEA
餐厅楼高两层，29楼为酒廊，供应各款特色鸡尾酒及小食。而30楼为餐厅，主要供应融入亚洲特色的新派法国菜。
29-30/F,TheWellington,198WellingtonStreet,Central
40、一樂燒鵝YatLok
一樂燒鵝YatLok，不必多说，是一家很有特色的烧腊店，主营烧鹅，鹅肉美味多汁，值得一试。
41、逸东轩
香港逸东酒店逸东轩装修典雅瑰丽，地方宽敞实用，主用膳厅的座位间以中式屏风作分隔，为客人增添私人空间；餐厅的灵活设计可分为不同的私人宴会室，适合大小的聚会宴飨。逸东轩驰名炮製传统粤式美馔，每天供应各款海鲜及时令菜式，午膳时段更备多款南北美点，令人大快朵颐。
B2,Eaton,HongKong,380NathanRoad,Jordan
42、夜上海YèShanghai（尖沙咀）夜上海，即「上海之夜」，她体现及延续怀旧上海的生活文化及精神。汇聚江苏、浙江及上海三地菜式的精髓，以独到崭新的手法，演译多款经典的上海菜式。驰名菜式包括肉汁小笼包，凉拌海蔘，蟹粉酿蟹盖，崧子鸡米配叉子烧饼等。
43.留苑雅敍
开业多年的留园雅叙拥有不少忠心顾客，当中不乏一众老上海，侍应亦会亲切地以流利上海话为客人点菜。菜单上可找到各式正宗沪菜，不论是清炒虾仁、松子桂鱼或红烧元蹄等经典小菜，还是需预订的鲍鱼红烧肉和小米刺参鸡汤，无不呈现上海菜的大器风格。餐厅环境素净优雅，靠窗的卡座尤为舒适。
地址：54-62LockhartRoad,WanChai,HongKong
44、浙江軒ZhejiangHeen
浙江轩于2011年11月开门迎客，为浙江乡贤联谊活动和提供江南美食，广为乡贤们喜爱。店面由日本着名设计公司负责室内设计，设施颇具江南风格，突现古朴与时尚交织，典雅与平实辉映。浙江轩诚聘厨房团队来炮製美味的江南美食，获得外界人士一致好评。
45.LOUISE
这家由法籍厨师JulienRoyer主理的法国餐厅，坐落在极具历史感的前已婚警察宿舍。室内设计师选用了复古墙纸、水晶灯饰、木纹餐桌和藤椅，塑造三十年代的风情。位于地面的酒吧全日提供小食和各式美酒，走到楼上的主餐室，则可享用法式冷肉批、番茄挞伴芝士及甜罗勒雪葩等用料上乘、卖相精致的菜肴。
地址：35AberdeenStreet,Central,HongKong
网址：www.louise.hk
47.Roganic
英国大厨SimonRogan的首家海外分店，延续崇尚自然有机的风格，不仅在天花、餐厅各处放满植物，更选用大量本地的新鲜蔬果。午市套餐价格相宜，另有六道菜及九道菜的尝味餐单，让人充分体验具Rogan特色的味道和口感。客人可以在吧台享用甜品和美酒。餐厅另设实验厨房Aulis，提供使用豪华食材、多达二十道菜的套餐。
地址：255GloucesterRd,CausewayBay,HongKong
网址：www.roganic.com.hk
48.润Run
虽然是粤菜餐厅，但室内设计走欧陆路线，既舒适又优雅。以传统烹调技巧，配合来自世界各地的优质食材，并加入创意元素，从摆盘到味道都一丝不苟。当中不乏时令菜式，不仅选取当季材料，口味亦配合其时节，例如夏天餐单会比较清新。另外提供素食、无麸质套餐。同时备有侍酒师和茶师，令用餐体验更圆满。
地址：1HarbourRoad,HongKong
49.RyotaKappouModern
老板兼主厨以丰富经验和日本食材，为客人带来割烹风格的日式美食。由落地玻璃透进来的自然光，加上名家设计的家具和陶瓷餐具，提供了独特的视觉享受。建议坐在围绕开放式厨房的板前位置，好好欣赏厨师功架。午市菜单相对简朴，晚市则包括多款招牌套餐。和牛黑松露温泉蛋的灵感来自寿喜烧，却充满创新元素，值得一试。
地址：18OnLanStreet,Central,HongKong
网址：www.ryota.hk
50.ZestbyKonishi
占地两层，到达后可于29楼欣赏风景并享用鸡尾酒，然后才到楼下品尝当代法式美食。这里的设计带有自然气息，装饰用的木块和草绿色的地毡，令人放松心情。食材主要来自日本、法国和香港，非常新鲜，也强调不时不食的概念。只供应套餐，主菜同时包括海鲜和肉类，并每两周更换一次。