花椒籽呈圆球形、椭圆形或半圆形，直径约3～5mm，表面黑色，有光泽，有时表皮已脱落，露出网状纹理，皮质硬脆，易剥落，除去种皮后可见淡黄白色胚乳及肥厚的子叶，胚根大，胚芽明显。气香，味辛辣。中医学称之为椒目。椒目苦辛，寒，有小毒。归脾、肺、膀胱经。可利水消肿，祛痰平喘。用于水肿胀满，哮喘。花椒籽油对于高血脂人群有很大作用，因α—亚麻酸能明显有效地降低血清胆固醇含量，调节人体血脂平衡，防止发生高血脂，能有效阻断心血管疾病的诱发因素
花椒籽治中寒腹痛，寒湿吐泻。本品辛散温燥，有温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻的作用。治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐时，可与生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、不思饮食时，常与干姜、人参等同用，如大建中汤。治寒湿困中，腹痛吐泻，多与苍术、砂仁、草豆蔻等同用。
花椒籽有驱蛔杀虫的功效。治虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔，可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸。虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病，可用本品煎液作保留灌肠。另外，本品有杀虫燥湿止痒的功效，可外用治湿疹瘙痒，妇人阴痒。花椒籽粉碎为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味的作用，亦为“五香粉”原料之一。
从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。浅黄绿色或黄色油状液体，可有结晶状析出物，具有花椒特有的香气和麻味。外形颜色黑色。
花椒籽的功效与作用
性味归经：辛，热。归脾、胃、肾经。
功效：温中止痛，杀虫，止痒。
1、治中寒腹痛，寒湿吐泻
花椒籽辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐，可与生姜、白豆蔻等同用。
2、治脾胃虚寒
花椒籽可治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐、不思饮食等，常与干姜、人参等同用，如大建中汤，治寒湿腹痛吐泻，多与苍术、砂仁，草豆蔻等同用。
3、治虫积腹痛
花椒籽可治虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔，可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸。虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病，可用本品煎液作保留灌肠。
4、治湿疹瘙痒，妇人阴痒
花椒籽有杀虫燥湿止痒的功效。可单用热水外洗。用法用量：煎服，3～10g。外用适量。当作烹调用油，和花生油、菜子油一样的。
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平时我们做调味都是这个花椒籽的壳儿，红色的这个，消炎、消肿的良药。而里面的仁，很多人也就不用了。
花椒仁炒熟了，磨成粉泡水喝，或者是直接吃这个脆脆的花椒仁，吃一次之后，管保就好了。
不消化，积食，胃里堵得难受，炒些花椒粒，可以铁锅直接炒，不用放油的，这仁本来就出油。脆脆的，味道很好。
跟做调料的花椒壳儿味道绝对不一样。各位不妨试一下，堪比健胃消食片。
首先进行筛选去杂，将选好的椒籽用铁锅炒熟，以口尝清香、不糊为宜，将炒好的椒籽碾或磨成粉末状，按椒籽与水2：25的比例，把椒籽粉倒入开水锅里，用铁铲或木棒迅速搅拌均匀，并以文火加热，油即浮在表面，用勺撇出后，再用瓢在油渣上轻轻墩压，内部的油又渐浮出，直至不出为止。将油取出装瓶，剩下的渣晒干后可作肥料或饲料。
亦称“椒觞”、“椒白酒”、“椒花酒”。一种祝愿长寿的象征物。古代汉族节日饮料。流行于全国各地。用花椒籽实及柏叶浸制的酒，故称。旧俗，元旦日，子孙进椒(柏)酒于其家长，以示长寿。汉时已有此俗。《后汉书·边让传》：“兰肴山竦。椒酒渊流”。(汉)崔寔《四民月令》：“元旦进椒酒柏酒。”古人认为椒是玉衡星精，柏是仙药，服之令人却老。饮时，尊卑次列，以年少者为先，各进此酒于其家长称觞举寿。(南朝·梁)宗懔《荆楚岁时记》：“俗有岁首用椒酒。椒花芬香，故采花以贡樽。”仲殊《元日》：“椒觞献寿瑶觞满，采幡儿轻剪。”范成大《癸巳元日》：“迎地东风劝椒酒，山头今日是春台。”明清仍承此俗，见(明)田汝成《西湖游览志余》卷二十。潘荣陛《帝京岁时纪胜·正月·元旦》。
支气管炎中医治疗
1.中医治咳要辨证分型，市场上的止咳药如蛇胆川贝液、川贝枇杷膏等多为凉性药，治热咳有效。“日咳三焦火，夜咳肺家寒”。对白天咳嗽重的病人以清热化瘀为主;对夜间咳嗽重的病人，以温肺化饮为主，疗效颇佳，儿童患者尤妙。
2.慢性支气管炎方(朱良春)：露蜂房适量研末，每日2次，每次2～3克，同鸡蛋一枚拌匀，不放油盐，炒后食用。60%以上患者在3天内见效，有效率达92.6%。一般5～7天即可。
3.治疗哮喘方药中佐以椒目(花椒籽)6～10克，水煎服，或椒目研末冲服3克，效果更理想。
4.川贝母75克，款冬花75克，紫菀75克，皂角225克，猴子枣3.5克。上药共研末，制成黄豆大小蜜丸，成人每日服4次，每次3～4粒，儿童减半，用大枣煎水送服。
花椒籽不是花椒哦~是花椒壳子里面黑色的小颗粒。
日常做菜的时候放花椒调味，基本还是用的花椒壳子，如果花椒籽混在里面，口感一般，有点硌牙……所以并不常用。
花椒籽油的营养价值也是很高的。比如我们人体需要的多不饱和脂肪酸——α—亚麻酸，就能在花椒籽油里找到。α—亚麻酸真的是……很有用的不饱和脂肪酸，一方面能降压、调节血脂、抗炎，另一方面也能保护视力，增强智力。所以花椒籽油算是比较健康的食用油啦。
经过选种、手工搓洗等等一系列处理步骤之后，就可以种起来，等着收获新花椒了~
希望我的回答能帮助到你，觉得有用的话就点个赞吧嘻嘻。
花椒籽泡脚最解乏，不但能促进睡眠，还能增强免疫力。泡脚方法很简单，用一个棉布包50克花椒(1斤分10份)，用绳系紧，加水煮开后，水温一般在40—50摄氏度，以双脚皮肤发红、以全身微微冒汗为宜。这样泡脚可防脚臭、脚汗、脚气哦！
二：做药引子
花椒籽还是很好的药引子，它是引药入脑的。调理头晕的药膳--天麻炖鱼头。妈妈做的时候，就喜欢加上花椒籽一起炖，效果更加好。
三：祛湿气
而且花椒籽还能祛湿气，对女性白带多，清稀、白色的那种，有很好作用。如果有湿疹瘙痒，妇人阴痒，花椒籽有杀虫燥湿止痒之功。可单用热水外洗。
花椒仔主要作用是榨花椒油，调味之用。但也有药用价
【性味归经】辛热。归脾，胃，肾经
【功效】温中止痛，杀虫，止痒
1.用于中寒腹痛，寒温吐泻
2.用于虫积腹痛。本品有驱驷虫之功。
3.用于湿疹瘙痒，妇人阴痒，本品有杀虫燥湿止痒之功。可单用热水外洗。