海沧港区是以能源、外贸集装箱、化工运输为主的多功能的综合性港区,主要为海沧开发区服务。1995年3月,海沧港区一期工程的2号(3万吨级集装箱)泊位、3号(2万吨级件杂货)泊位开工,设计年吞吐量分别为10万标箱和50万吨件杂货。
现今的海沧航道:位于鼓浪屿西南方,呈东东南到西西北走向,可航宽度180米,水深-11.50米,可通航万吨级船舶,乘潮可通航10万吨船舶,有较完善的助航标志。
海沧区(古属漳州府海澄县)是厦门市六区之一,海沧区全境位于海沧半岛,与厦门岛隔海相望,位于厦门本岛西面,南临九龙江出海口,西与漳州台商投资区接壤,北与集美半岛相连,闽南厦漳泉金三角地区的突出部位,福建南部拓海贸易的重要港口,是中国大陆主要的国家级台商投资区。
林地土壤:主要分布在本区西北部的低山和高、低丘陵地区,以及中部的丘陵地带,可分为赤红壤、红壤和黄壤3个土类,7个亚类和16个土属。
海沧区包括2个植被型,5个群系纲,14个群系,48个群丛。植物有60科163种,其中厥类植物5科6种,草本植物41种(包括人工培植主物种)。按植被立地条件,本区植被分为林地植被、盐生植被、水生植被和人工植被四大类。
海沧区是厦门工业总产值最大的一个区,以电子、机械、生物制药为主导产业,又以台资为主。拥有东孚、新阳、港区三个工业集中区。海沧保税港区是全国第七个保税港区,面积为9.5平方公里。
青少年科技馆是利用海沧大桥西锚碇建成的,与东锚碇的桥梁博物馆遥相对应,由室内展区、科技广场和探索教育区组成。室内展区近1万平方米,展出面积5000平方米;科技广场2万平方米。分二期建设,一期12个室内展馆,200余项展品,20项科技体育项目。室内展区在一万平方米的展区内,共有电磁馆、地球与自然馆、体能生理馆、力学机械学馆、声学馆、光学馆、机器人馆、心理学和脑科学馆、数学馆、科技应用馆和动手园。青少年参观时应仔细认真地阅读展品前的简明提示说明,而后按说明亲自动手操作实践,从而懂得基础科学的原理,获得当代应用高新技术的知识。科技体育广场有20000平方米,近20项科技体育展示。这里有磁力秋千和360度旋转的旋转秋千,可以演示重心与平衡,大胆尝试高空骑自行车走钢丝,试验驾驶方形轮的车子。可以操作声音的聚集和反射,锻炼臂力的滚轮和自旋转盘、射击转椅等。还可以动手操作模拟龙卷风的形成过程。
海沧区文化图书馆于2004年6月批准设立。为了丰富群众文化生活,满足群众对公共文化场所的需求,2004年,区政府专门投资500余万元购买位于沧虹路325号汇利花园A栋第三层作为过渡性的图书馆场所,总面积约1200平方米,2005年4月下拨专项资金150余万元,购买图书及图书馆的设备。图书馆于2005年7月29日正式对外开放。馆内设置有报纸、期刊阅览区;图书外借区;少年儿童阅览区;绿色网吧电子阅览室;资料阅览室等5个区域。馆内共有图书22大类,藏书54789册,少年儿童阅览区内有藏书2000千余册,报纸、期刊阅览区有报纸50种和期刊110种,“绿色网吧”电子阅览室有36台电脑与Internet网联接,馆内服务器码头有电子图书7万册、影视作品200部和知识大百科10万条可供观看。
海沧区的保生大帝信俗、海沧蜈蚣阁被列入国家级非物质文化遗产名录。
鹰厦电气化铁路站点,厦深铁路、龙厦铁路途经地点。
位于青礁转折点至海沧港,航道长4.6公里,宽180米,深8.1米,其中人工挖槽航道长约1.2公里。设计乘潮通航3.5万吨级以下船舶。
坐落在海沧大桥东岸锚碇内,这是在大桥硕大的锚碇里建起来的中国第一座桥梁博物馆。桥梁博物馆由海沧大桥建设展示馆、中国桥梁百年回顾展示馆和海沧大桥监控中心三大部分组成。它们分三层展出:一层是海沧大桥建设展示馆,从大桥设计、施工、科研、投融资、监理、景观等多角度完整地展示了大桥的建设过程。二层是中国桥梁百年回顾展,以历史为经纬,以桥梁科技为线索,系统地回顾了中国古代与当代桥梁建设的辉煌成就,介绍桥梁科技知识和世界各国不同历史时期具有代表性的著名桥梁,其中汕头海湾大桥为预应力混凝土悬索桥。五层是大桥监控中心。这是海沧大桥交通指挥的核心,具有数据采集、数据通信、分析统计、控制高度、文档管理、图像图形显示和自检报警等多种现代化管理功能。
慈济宫有青礁、白礁两处,青礁慈济宫位于厦门海沧台商投资区青礁村岐山东鸣岭,离厦门12公里。白礁慈济宫位于漳州台商投资区白礁村,离厦门14公里。两者皆奉祀北宋名医吴真人。青礁慈济宫属白礁慈济宫分灵庙,供奉保生第三大帝。
以厦门为代表的闽南菜,隶属于八大菜式里的福建菜,菜式清鲜香脆,注重调汤,口味清淡,酸甜适宜。厦门是近百年来发展起来的港口,菜式风味在历史上以泉州菜和漳州菜为主体,还兼收了粤菜和西餐的风味。从上个世纪70年代初开始,大批年轻的厦门厨师游走列国,大量地吸取了西菜的精华,于是厦门菜在原闽南菜“清鲜香脆”的主旋律上,有了更多的开拓与创新,一跃成为闽南菜的代表。如传统菜“加力鱼(闽南冬季盛产的一种海鲜)火工白菜”,过去是以加力鱼头和大白菜先大火、后慢火地将其焖熟,如今是以大白菜将加力鱼肉包起来,投入事先调制的鱼骨高汤中,再装进小瓷盅里,大火蒸透后上席,更显风味。花生汤、海蛎煎、面线糊、沙茶面等都是著名的闽南特色小吃。
选用红头正番鸭、当地的老姜母以及十余种中药材煲制而成。由于红头正番鸭皮薄肉红,无皮下脂肪,味道香醇,口感清爽。但做这道菜费时很长,正番鸭胸肉很厚,没什么膻味,用高粱酒专调的汤汁腌制,至少需要一整天才入味。
厦门美食的核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝,以闽南风味为主体,兼有台湾、潮汕风味,在闽菜传承的基础上,博采各路菜系之长,摒弃粗糙油腻,撷取清鲜香醇,用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘。海鲜四宝得到大发展,获得全国金奖的就有:“干炸鑚盖”、“绿带鑚包”、“翡翠皇上皇”、“西施浣纱”、“彩蝶蟠龙”、“龙舟竞渡”、“加力鱼炖白菜”、“黄花鸳鸯”、“鹅戏南极水”、“爆炒香螺”、“沙茶鲜带子”、“龙子心相鱼翅”、“春明鑚合”、“鲜鲍鹅掌”、“虎溪夜月”等。
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