外国语与国际教育学院前身为基础部的外语教研室，2002年12月升格为外语系，2007年7月由外语系更名为外国语学院，2019年5月原国际教育学院与外国语学院合并，成立外国语与国际教育学院。
学院设有英语、日语两个本科专业，其中英语专业于2019年获批辽宁省示范专业。2013年学院获批翻译硕士专业学位授予权，2015年正式开始招生。学院于1997年取得留学生教育资格，1999年正式开始招收来华留学生。
学院现有专业英语、专业日语、大学英语和对外汉语4个教研室，承担全校本科生、研究生的公共外语教学以及留学生的汉语教学任务，负责英语、日语两个本科专业及翻译硕士研究生的办学任务。学院现有14个语音室，5套发射台，15台手提式发射机，分布于黄海、渤海两个校区。
学院现有教职工66人，其中，专任教师57人，行政人员9人。教师队伍由年富力强、学有所成的中青年教师组成，教师中教授4人，副教授26人，讲师27人；有出国留学经历人员30余人，外籍专家5人。近年来，教师公开发表论文500余篇；主编、副主编及参编教材、书籍、词典等150余部；国家、省、市、校及院级教改及科研项目70余项；省级精品课2门，校级精品课程5门,学院级精品课4门；英语语言文学被评为我校特色学科。
学院目前有近20个校外实践教学基地，包括大连东软睿道教育信息服务有限公司、鸿文教育集团、早道（大连）教育科技有限公司、百奥泰国际会议（大连）有限公司、埃森哲信息技术(大连)有限公司、大连华信计算机技术股份有限公司、武汉传神信息技术有限公司、上海瑞科翻译有限公司、大连海洋渔业集团公司、大连海蓝达科技有限公司、北京吾译超群科技有限公司、凤凰凯歌翻译（大连）有限公司、天津乐译通翻译服务有限公司、上海世语翻译有限公司等教学实践基地。
学院以提高大学生的科技创新精神和实际应用能力为目标，组织学生参加中国“互联网+”大学生创新创业大赛、全国大学生英语竞赛、全国大学生英语写作大赛、希望之星英语风采大赛、“外研社”杯英语演讲比赛、“外研社”杯全国英语阅读大赛、“外研社”杯全国英语写作大赛、全国中华杯日语演讲比赛、Jaslson杯全国中日大学生演讲比赛、国际日语知识大赛、中华全国日语演讲比赛等学科竞赛，荣获国家级奖励30多项、省级奖励20多项。
学院致力于培养外语基础厚实、专业口径较宽、具有鲜明特色的应用型外语人才，同时，注重提高学生的整体素质，使其具有更强的社会适应力和竞争力。建院以来，学院培养了3000多名高素质外语人才，毕业生就业率始终保持在较高的水平，培养的毕业生符合社会需求，在社会上享有较高的声誉。
学院积极响应“一带一路”倡议，积极发展国际教育，招收培养多种模式和层次的来华留学生。多年来，学院已经陆续接收了来自美国、韩国、澳大利亚、俄罗斯、日本、孟加拉、赤道几内亚、挪威等10多个国家的1000余名本科和硕士留学生来校学习。