2012年至2024年，学前教育本科专业从无到有，立足沂蒙，面向山东，依托学校办学定位，加强“新师范”建设，培养了一批高素质的幼教人才。近年来，专任教师共主持各类研究项目30余项，其中，获批省部级科研项目4项，省级教学研究项目4项。本专业专任教师共获各类奖项20余项。其中，获省社会科学优秀成果奖2项，省教学成果奖3项，省高校人文社会科学优秀成果奖2项，获临沂市社会科学优秀成果奖10余项。
学前教育专业注重将沂蒙精神作为专业立德树人、涵养师德的宝贵精神财富。鼓励学生入职乡村幼儿园、支教西部贫困地区，培养了一大批“有信仰、能吃苦、善创新、敢担当、乐奉献”的优秀学前教育人才。学前教育专业持续开展“岗课赛展”综合育人模式的实践探索，坚持“学生中心”，强化“产出导向”，对标“岗位需求”，通过四年一贯的课内、课外融合式养成，以赛促学、以赛促练，有效提升了专业人才培养质量和专业文化建设效果。专业认真落实学校“城校融合”方案，深化校地、校园融合，与兰山区直幼儿园、兰山区中心幼儿园等10余所幼儿园联合共建实践基地，协同共建教学团队，协同开展教学研究等，通过与幼儿园的深度合作，拓展了育人资源，落实了“城校融合”战略，为区域经济社会发展注入“临大动力”。
汉语言文学
汉语言文学专业创设于1958年，1998年开始招收本科生，是山东省汉语言文学品牌专业、山东省高水平应用型立项建设专业，拥有“中国散文创作与研究中心”、山东省首批语言文字推广基地、山东省沂蒙文化研究基地等多个省级以上平台。本专业现有专任教师53人，教授11人，副教授19人，近三年获批省级教学团队1个，省级教改项目3项，省级教学比赛获奖3人次，省级教学成果奖2项。先后获批山东省青创团队2个；国家级课题7项，省部级课题40余项；发表学术论文100余篇，出版学术著作20余部，省部级社科奖励8项。
现有省级精品课程1门，省级特色课程各1门，校级精品、特色课程5门。本专业人才培养模式特色鲜明，成效显著。近三年，本专业学生获批国家级大学生创新创业训练计划9项、省级15项，获山东省师范类高校学生从业技能大赛一等奖4人，二等奖6人，三等奖7人。多人进入华东师范大学、山东大学等“双一流”建设高校深造，一大批毕业生奔赴教师教育岗位，受到用人单位的好评。
英语
英语专业是山东省应用型特色名校重点建设专业，省级A类专业，山东省高水平应用型立项建设专业，国家级一流本科专业建设点，2023年完成教育部师范类认证第二级认证专家进校考查工作。英语专业拥有高素质教师团队，现有专任教师26人，兼职教师12人，教师硕博比达到100%。现建有省级实习实训基地1个，山东省高等学校“青创科技团队”1个，“青创引育团队”1个；获山东省高等教育优秀教学成果奖二等奖3项；获批省一流本科课程1门，省级精品课程5门；承担山东省教学研究与教学改革项目5项。
获外研社“教学之星”大赛总决赛二等奖及“外教社杯”全国高校外语教学大赛山东省特等奖等多项。获批国家级课题4项，教育部人文社会科学研究规划6项，国家语委委托项目1项，境外有资项目2项。英语专业坚持育人为本，德育为先，能力为重，以沂蒙精神为学生“铸魂”，以核心素养为学生“立根”，以实践平台为学生“赋能”，培养情怀、素养、能力融为一体的具有沂蒙精神特质的师范生。近年来，学生在阅读、写作、演讲、翻译大赛中获国家级奖项近40人次，7名同学获山东省师范生从业技能大赛一等奖。
近年来，临沂大学持续深化教师教育改革，将认证理念融入师范教育内涵发展、质量提升全过程，推动师范生培养质量和学校办学水平再上新台阶。下一步学校将进一步发挥认证专业示范引领作用，全面落实“学生中心、产出导向、持续改进”理念，深化教育教学改革，构建持续改进的质量文化，扎实推动师范类专业特色发展，不断提高师范类专业人才培养质量，助力学校高质量发展。