1.公司主要是做什么的（主营业务收入）
太二酸菜鱼：太二成立于2015年，主打一道老坛子酸菜鱼，是创新互联网餐饮品牌。我们以符合年轻人趣味的方式表达“二”的态度，坚持创新传统文化，主张酸菜比鱼好吃，把有三千年历史的酸菜变成一个中国潮流文化的符号。太二门店坚持全直营，不加盟，主要集中在北京、上海、广州、深圳等一二线及新一线城市，并同时积极向海外扩张。
2.主营业务收入构成和各个部分的增速
3.未来的增长潜力
赛道优质，前景可期
酸菜鱼是川菜中的经典菜品，口味广谱，市场教育基本完成，具有较好消费者基础，因口味酸、鲜、辣，具有一定成瘾性，且对于味觉记忆而言，辣味不可逆（咖啡因＞辣＞甜＞其他一切），且鱼类较符合人们对于健康饮食的需求，逐渐成为即火锅底料后又一较大品类。我国酸菜鱼市场预期未来增长空间广阔，2018年中国酸菜鱼市场总收入123亿元，占餐饮服务市场0.3%。预计此市场规模将于2024年增长至705亿元。2014-2018年，中国酸菜鱼市场年复合增长率为32.3%，2018-2024年，年复合增长率为33.7%。随着消费者对健康的愈加重视，而鱼又是营养丰富的单品，符合当下消费者的饮食理念。
太二的极速扩张助推业绩高增长
即使受疫情影响，太二的新增门店数量略有减缓，但还是有着很高的增长，2016年-2020H1新增门店数量分别为6/16/37/61/37，目前太二渗透率还是较低，客群的基数庞大。而且现在消费者对餐饮安全、品质要求逐渐提升，使得小微餐饮出局，大大利好连锁的餐饮品牌，而太二已在一二线城市建立起一定的品牌定位，未来能抢占更多的市场份额。
多种风格品牌，全面覆盖，新赛道大有可为
（3）那未大叔是大厨是针对高端的消费群里，目前仅有一家门店还未开始扩张。
集团旗下多种品牌完成了从快餐到正餐的全面覆盖
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护城河（对比）
品牌优势
（1）产品优质：太二选用最好的品种加州鲈鱼及自腌酸菜保证菜品的好口味与高品质，鱼又是营养丰富的单品。同时不断研究推出新品，保证新鲜感。
（3）供应链布局：连锁餐饮对于供应链的布局有助于构建品牌竞争壁垒，可以为餐厅的产品供应提供稳定保障且食品安全管控能力更强。在华南区域公司目前有3个中央厨房，可以辐射200公里，由中央厨房制作半成品后再配送到门店，有助于保障菜品品质，减少门店后厨工作。此外公司通过合资公司、直接或间接参与鲈鱼养殖。
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盈利预测
预测：
1.太二目前处于高速发展期，但由于疫情影响2020增长幅度较19年略缓预测2020-2022年增长70%/60%/50%
3.其他品牌因目前占比过低，未来有待观察，维持原状
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风险点
2.安全问题：现在消费者对食品安全越来越重视，如果出现安全问题，可能会对公司造成重大影响；
3.疫情影响：如若疫情出现反复，或政府限制，可能会延缓增速；
4.新品牌不及预期：新品牌是未来，如果失败市场接受度不高，可能对公司未来有影响；