你心目中的理工科学习是怎样的？背不完的公式、刷不完的习题，还是耗费脑细胞的定理？你心目中的理工科教师是怎样的？不知所云，抑或高深莫测？你心目中的理工科课堂是怎样的？教师不苟言笑，学生无精打采？
山东师范大学生命科学学院副教授赵蕾，将理科课堂的风格完全改变。食品发酵工艺学的课堂上，作诗、对联、顺口溜、双语教学一应俱全，整个课堂笑声不断、段子连连，颠覆了人们对传统理科教师及课堂的刻板印象，赵蕾也成了一位让学生们津津乐道的理科“师霸”。
生物课堂超文艺，学生直呼没过瘾
“食品保藏有良方，冷藏冷冻来帮忙，加糖加盐是土方，真空保藏保不长……”在赵蕾的带领下，学生们瞪大双眼、神情专注，齐声朗诵着一段段顺口溜，让人感觉回到了书声琅琅的小学课堂。在赵蕾的课堂上，这样的顺口溜比比皆是，且字字珠玑、句句押韵。
“通过总结重要知识点、朗读专业押韵打油诗，能够调动学生们的积极性，活跃课堂气氛，也能帮助他们缓解考试压力。”赵蕾道出了自己的秘诀。
形式新颖，但效果如何？学生朱晓彤说：“我以前从来没上过这样的课，感觉顺口溜很好用，知识点一下子就串起来了，而且考试时还可以根据顺口溜答题。”
耳濡目染，很多学生也开始玩起了“段子”。在学生蓝梦微课后发给赵蕾的邮件里，记者就看到了这么一段话：“要想酶工学得好，老师口诀少不了，上课必备小武器，期末考试必无敌；不能单凭背口诀，结合课堂认真学，老师有方讲得好，同学知恩记得牢。”
在“食品发酵工艺学”理论教学环节的最后一堂课上，赵蕾为学生们精心创作了一副极富诗意的对联：“秋雨静思秀慧含，艳阳美景齐扬帆。”这份看似简单的礼物，文字优美、祝福满满，但更令人称奇的是，对联中所有的字竟然全部来自班里学生的名字。短短半学期，不到10次课，赵蕾就对学生们的名字了如指掌，这让很多学生感动。一名学生不无感慨地说：“到目前为止，赵老师是专业课老师中唯一能叫出我名字的。”
英语学习有苦恼，双语教学有奇效
目前，很多高校都将专业英语学习放在研究生阶段，本科生少有涉猎。怎样让学生在本科阶段就打下坚实的英语学习基础？怎样帮助学生搞定复杂繁多的专业词汇？没有单独的课程设置，没有现成的双语教材怎么办？这一系列问题成为赵蕾的心结。
赵蕾决定自己动手编写双语教材——《食品发酵工艺学》。“因为没有现成的经验借鉴，甚至连合作编写的同行都很难找到，一切都是从零开始。我也是下了很大决心才开始编写这本教材的。”赵蕾说。
在教材中，赵蕾除了对所有专业词汇进行了英文标注外，还在每个章节的前后和中间都精心安排了纯英文的知识扩展板块，帮助学生们丰富专业词汇。
在生命科学学院学生的书包里，最被大家珍惜的教材就是这本《食品发酵工艺学》。随便打开一名学生的课本，上面都是密密麻麻的标注。更令人惊讶的是，几乎所有学生都是满本书标注。“以前我们有很多课本到学期结束时都是崭新的，有的同学嫌麻烦，上课连带都不带。但赵老师编写的这本双语教材，我们却都当宝贝一样，上面所有的勾勾画画都是我们的心血。这本书已经有了属于我们的印记。”学生赵文栋说。
师生之情细细吟，赠人玫瑰有余香
蚕丝永续春未老，桃李满园寸草香。赵蕾将自己的“文艺情怀”和对学生们的爱浸透在生活的点点滴滴中。有一年“五四”青年节，赵蕾在田家炳教学楼的阶梯教室上课，课间休息时，她给学生们弹奏了一曲克莱德曼的《水边的阿狄丽娜》，作为节日礼物献给学生。优美的琴声、真诚的祝福，让很多学生感动得久久不能自已。
赵蕾的敬业与执着，学生们看在眼里、记在心里。而他们回报老师的，就是良好的课堂秩序。学生刘雪告诉记者：“我们班的出勤率几乎是100%，上课时没有人玩手机、睡觉、交头接耳。”
生物技术专业学生李琪在发给赵蕾的邮件中写道：“感谢您这个学期对我们的付出，每次课都用心准备，我们很感动。但看到您那么累，我们也很心疼。您多注意身体，我们一定继续努力奋斗、好好学习。”
得知赵蕾关节不太好，学生刘欣铭叮嘱道：“我这里有个小偏方哦，是我妈妈用过的，效果还不错，就是用丝瓜瓤泡白酒擦拭关节，祝您早日康复！”
如今，很多赵蕾教过的学生已经踏上了人生新的征程，但对老师的恩情却始终铭记于心。从教13年来，赵蕾一直保持阳光平和的心态。“我要尽自己所能为学生们做更多有意义的事。因为在我心里，始终难以割舍对学生的那份爱！”她说。（本报记者魏海政通讯员昌兵崔勇）