概述：做活动一定要想明白这些问题，这个活动才是有效的。回到我们所说的免费活动上，如果我们仅仅是免费送给用户一些产品，红包。只是解决了三个要素中的第一个要素，如果没有达成第二第三点，那免费就真的是当福利送出去了，基本没有回报。表现就是活动过后回到从前。
餐厅经营过程中
最能吸引顾客的方式是什么
那一定是免费
免单不是白给
营销策略
/Freeofcharge/
很多店主会说免费容易，但免费完了又回到了之前的状态，好像并没有什么效果。这是为什么呢
“免费”只是对于用户来讲的，对于餐饮店来说，免费的活动一定不能简单的免费，要通过免费来获得更多的价值。
营销活动的三要素
做营销活动，一定要思考这三个要素。
/营销活动的三要素/
Threeelements
1.吸引点
也就是如何吸引用户来。
2.转化
也就是吸引来的用户如何转化成真正的消费顾客。
3.留存
就是这些消费顾客是否能成为老顾客、会员、等能持续消费，甚至能帮助推广的用户。
做活动一定要想明白这些问题，这个活动才是有效的。回到我们所说的免费活动上，如果我们仅仅是免费送给用户一些产品，红包。只是解决了三个要素中的第一个要素，如果没有达成第二第三点，那免费就真的是当福利送出去了，基本没有回报。表现就是活动过后回到从前。
所以我们在思考做个吸引力很强的免费活动时，更重要的就是要思考，如何能产生转化和留存。
下面我们例举一些能产生转化和留存的活动方案。
/方案策略/
strategy
1.开业时可以“无条件”免费
这个无条件免费也是对于顾客来说的。
对于商家来说，开业无条件免费的目的就是让人快速的知道有这个店，通过免费的方式让大家来品尝，来收获顾客的转化和留存。
这时候的免费活动，你需要衡量几个点：接待能力、成本、规模。
如果是堂食你就需要考虑每天或者每个时段限制多少免费名额。如果不限制，混乱的局面会让消费体验变差，影响店面口碑。
如果是档口，你就需要考虑免费领取可能导致排队的长度。
成本，就是说总不能搞一次活动把自己搞破产吧所以需要考虑自身的承受能力。
规模，也就是你免费活动需要影响到的范围，如果是高端餐饮，那肯定只需要影响到部分有影响力的人就可以了。如果是大众餐饮那必然是越多越好，例如你是小区周边就可以考虑千人级别，如果是商场可能就是万人级别。
这几个综合衡量之后来确定活动方案，如果半价就能起到效果，也不一定非得免费。
2，主打产品免费附属品收费
也就是说自己招聘的产品免费，其他产品收费，也就是说通过其他产品的消费来获得利润，也就实现了消费转化。
例如永和豆浆快餐店，豆浆免费，我们都知道去快餐店不可能只喝一杯豆浆，所以通过这个活动可以促进其他产品的消费，达到了转化的目的。
这种形式的活动适用于主打产品价格较低的餐饮店，可以在经任何时候，任何阶段采用。
3，附属品免费
这种形式类似于买化妆品送小样。通过附属品的免费赠送来让用户获得超值的感觉。这种超值感会吸引用户下次继续消费。这就是相当于实现了用户的留存。
例如一家面馆，吃面免费送饮料一杯，冬天送豆浆，夏天送酸梅汤。不仅让消费者觉得超值，而且显得很贴心。
这种形式适用于餐饮店的长期活动。
4，本次免费下次收费(挂钩会员体系)
也就是说免费是有条件的，这个条件就是充值成为会员。例如，充值100元，本次消费免费。很直接的实现了用户的留存。
这种形式适用于前期推广阶段，和周年庆等特殊时期。
5，本次收费，下次免费
类似于买一送一，提高顾客的进店频率，达到推广、复购的目的。
例如第六季自助餐厅，开业时就会选择开业三天买一送一，这吸引了很多消费者前来。
这种形式主要适用于比较知名的品牌餐厅，已经在消费者当中有一定的影响力。通过这种方式可以让新店的知名度快速传播开，产生很强的推广效果。
6，部分人免费
根据餐饮的不同类型，不同时期，让部分人免费。
例如，自助餐厅，1米以下儿童免费;三八妇女节女性免费;两人进店一人免费;等等
主要目的是通过部分人免费来促进消费，提升品牌好感度。
7，任务达成免费
也就是说设定一定的免单要求，这个要求的目的就是达到传播引流的目的。