导言：作为写作爱好者，不可错过为您精心挑选的10篇调研具体流程，它们将为您的写作提供全新的视角，我们衷心期待您的阅读，并希望这些内容能为您提供灵感和参考。
本文讨论的公司运作模式是指市场调研公司在接收客户委托的市场调研项目后，为完成该项目所设置的公司结构，及业务运行方式。
(一)公司项目运作模式分析
(二)公司项目业务流程分析
根据对调研公司项目运作模式和部门职责的分析，结合教学过程的可行性，简化归纳项目业务流程如表1所示。
三、基于公司运作模式的《市场调研》课程设计
(一)教学整体思路
本课程欲通过基于调研公司运作模式和业务流程的教学，让学生体会市场调研公司主体部门的岗位职责与分工，并能参与设计市场调研方案、实地调研、整理和分析调研数据、撰写调研报告等实际调研工作，完成调研项目。教学整体设计以理论教学与实践相交叉完成的模式。其中理论教学以公司项目组织的部门岗位职责分专题授课。实践过程模拟公司项目运作模式和业务流程实施，由老师团队构成的项目管理部，组建学生团队，根据学生性格特点和兴趣划分，其中研发部成员由乐于钻研、文笔较好的学生组成；访问部成员由喜欢社交、交际能力较强的学生组成；数据部由细致认真、对数据较为敏感的学生组成，由专题老师对这三个部门分别进行强化指导。从研发部、访问部、数据部各派一名成员组成一个项目小组，项目由三名成员共同完成。
(二)专题教学设计
本课程的理论教学部分将参照公司项目部门的职责和业务流程分为四个专题授课，如表2所示。理论教学使学生掌握本课程的知识点，学会各实践流程如何操作，学生需掌握设计调研方案，包括调查方法的选择、调查问卷的设计、抽样方案的设计，学会如何组织实施调研，录入与分析数据，进行市场预测，撰写调研报告，为完成项目实践教学奠定基础。
(三)实践教学设计
(四)课程考核方案设计
二、项目教学法在《市场营销调研》实践教学中的任务设计
进行企业的物流调研与实施工作是关系到企业未来发展的一项重要战略决策。在进行此项工作之前，客户企业首先需要成立配合物流咨询公司的领导小组，一般由企业的总经理担任总负责，各部门的负责人作为成员，领导小组主要是负责总体协调工作。其次，各部门需要成立工作小组配合物流咨询公司进行具体的调研与实施工作。
在调研开始，物流咨询公司应该与领导小组一道召开动员大会，说明此次调研的意义与作用。然后，安排参加本次调研的人员与各部门负责人进行首次座谈，对本次调研的基本计划及工作任务进行沟通，听取各部门负责人的意见，以便在调研开始时对计划及工作任务进行相应的调整及修改。以上工作是为下面的具体调研能够如期完成铺平道路的，保证本次工作能够按照预期成功完成，收集到准确的数据资料，了解客户企业实际、客观的物流运作与管理现状。
一、现状调查与资料收集
1．客户企业总体现状分析
在客户企业的总体现状分析中，主要包括以下部分：
(1)客户企业产品类型及特征分析：着重了解客户企业产品属于何种类型、对物流运作有无具体要求。
(3)客户企业销售情况：着重了解客户企业产品的市场销售量、销售渠道建设的基本情况、是否感受到物流成本在产品成本中所占不断比例上升的压力、仓储及运输部门是否与销售部门密切配合等基本情况。
(5)客户企业的组织机构：特别是了解公司是否有物流部门、物流部门的基本权限。
(6)客户企业信息化基本情况：是否进行了信息化的建设，比如是否运行了MRP、ERP等，效果如何。
2．物流现状分析
(1)主要涉及的部门：仓储部门、运输部门。
下面以仓储部门为例分析需要了解的情况：
①基本情况：仓库网络情况、仓库面积、仓库设备、仓库人员、仓储政策等。
③仓储与采购、生产、信息、销售、逆向物流等部门的关联性分析。
(2)关联部门情况：包括采购部门、生产计划部门、销售部门、信息部门、财务部门等，主要分析各部门的数量、质量、流程、计划、规划等详细情况。
3．物流流程结构图
主要是形成物流链或供应链状结构图，不同企业的物流链状结构图是不同的。常见的物流流程链状结构图如下图所示。现状调查与资料分析的主要方式是对客户企业各部门资料调阅、与各部门人员座谈、实际考察各部门作业、问卷调查、供应链上其他企业及客户的访谈等。通过第一步需要对客户企业的物流总体情况有清晰的了解，需要形成现状报告，报告应包括客户企业经营基本背景、现有的物流作业手段、物流模式。作业流程、组织机构、存在问题等。
二、定位分析
主要解决以下几个问题：
(1)要解决的关键问题是什么是解决由于信息滞后而导致的物流信息不畅的问题，还是解决运力不足导致的物流通道不足，还是仓储管理不善导致的产品积压问题，还是物流成本与服务水平协调、供应链整体协作等。
(2)要达到何种水平：是同行业最佳水平、中等水平，还是形成自己的服务特色，还是在原有运作水平上进行进一步提升等。
(3)客户企业高层的战略目标是什么：选择物流自营、外包、还是合作模式。
(4)目前行业内的现状及最佳实施基准等。
三、问题明确
四、问题分类与整理
把问题按照涉及的部门、范围等，分为供应链协作问题、企业内部多部门之间的问题、单个部门层面的问题，并进行分类排序。制成表如表1。
五、解决方案制定与确定
对于B类问题，需要负责人与咨询人员共同商讨，并确定两个具体实施方案。
一、城市燃气企业风险识别的依据及基础
二、城市燃气企业风险识别的流程设计及优化
作者：黄慎之单位：深圳市燃气集团股份有限公司
1、注重会计理论知识的传授，忽略基本技能的培养
国外的专家针知识分为四类：事实性知识、概念性知识、程序性知识和元认知知识。这四种知识类型在会计课程中都存在，如会计六大要素是事实性知识；会计要素间的关系是概念性知识；如何进行企业账务处理是程序性知识；元认知知识是指知道何时应用特定的知识，了解自我的认知，会计的事实性知识、概念性知识、程序性知识如果应用于企业实务，就是元认知知识。我们通常所说的会计理论知识主要指的是事实性知识与概念性知识。理论知识在基础会计课程学习中的确很重要，没有会计专业的理论知识为支撑，高等院校培养不出高级人才；但是只注重理论知识的传授，应用型院校也培养不出适合企业需求的应用型人才。
2、教学方法单一，教学以教师为中心，学生缺乏学习该课程的兴趣
传统的基础会计教学方法以讲授法为主。这种教学方法对学生掌握简单易懂的事实性知识以及概念性知识是非常有帮助的，学生学习新知识的能力取决于他们的先前知识及已有的认知结构，对于没有任何企业工作经验的学生来说，会计理论知识就显得复杂而不易理解。学生在课堂的学习既被动又难以激发兴趣。应用型本科院校的学生大多理性思维缺乏，而更多的是感性思维，要理解抽象的会计专业知识，单靠教师的讲授，往往是事倍功半，教学效果较差。
3、教师与学生对基础会计课程的认知存在较大的差异
教师往往认为通过清晰地、体系完整地讲授，学生就应该能理解并掌握基础会计的内容，达到基础会计的教学目标。而学生却认为该课程的学习，既抽象难懂，没有与企业实务很好对接，又不知该如何提升会计专业能力，主要依靠识记来学习与应对考试。形成这种差异的一个重要原因，是授课教师缺少对学生的研究，缺少从受教育者的角度对课程进行研究。
二、知行合一的理念下基础会计理论与实践双轨教学的基本思路
知是指认识，行是指实践，知是行的理论储备，行是知的实践转化。知行合一强调的是理论与实践的结合。知行合一的理论与实践结合的大学课程改革是本科人才培养的趋势，是由知识本位向能力本位转变的育人理念的实现方式。要改变目前普遍存在的基础会计课程教学效果不被学生认可的局面，需要教师建立知行合一的会计教学理念，突破传统基础会计课堂教学与实践教学割裂的教学模式，从而实现知识教学与会计实务能力培养的有机融合。
理论与实践的双轨教学，与现有的很多应用型高校在基础会计课程中增加单项实训内容是有差别的。目前基础会计中的单项实训往往是做为基础会计课程教学中的一个辅助手段，一是不被重视，二是随意性较大，三是没有纳入该课程的考核体系。双轨教学中的实践教学与理论教学是并列的，同等重要，而且需要纳入课程教学考核体系。要较好地实施这种双轨教学，需要教师打破传统的教学体系、教学内容、教学方法，对教学重新设计与规划。主要需要考虑以下几个方面：
1、细化课程能力培养目标
对现有的教学大纲做出调整，突出实践能力培养目标，将其细化到每一章节的具体要求。如第一章总论部分，增加会计基础权责发生制与收付实现制的案例应用，增加对企业会计业务流程的调研等等。
2、以实务为引导调整教学内容
现有基础会计的教材体系基本一致，知识体系是比较系统完整，但并不符合学生学习知识的思维方式，与企业现有实务也存在差异。如账务处理流程这部分内容，其实只需要介绍两种手工处理流程，即记账凭证账务处理流程与科目汇总表账务处理流程即可，其它的流程在企业实务中基本不用，完全可以去掉；同时可以增加计算机会计处理流程的内容，以适应实务的发展。又如借贷记账法在企业中的应用这一章，完全可以所见即所用，将原始单据引入，使对经济业务的描述不再脱离企业实际。
3、知行合一优化教学设计，突出实践教学要求
教学不仅仅就是课堂教学，现有的基础会计教学往往局限于课堂与实验室。会计实践教学的形式可以更加丰富些，并不是说只有到企业去进行实务操作才是实践。课堂的学习可以展现实践教学的思想，如通过多媒体教学向学生展示每笔经济业务的原始单据，这也是实践教学的体现；手工会计模拟软件的应用，也是实践教学的应用；假期要求学生到企业调研，了解企业经济业务的运作、会计业务的流程、会计部门的岗位及分工等等，将基础会计实践教学内容向课堂外拓展。也就是说，对于课程教学要做整体规划，不能只局限于课堂、局限于所上课的学期。
4、改革考核评价体系，突出职业能力要求
将实践教学内容纳入到基础会计课程的成绩考核，引导师生重视实践教学。做为大学本科生，学完基础会计后就应该具备会计从业资格对会计的基本能力要求，但由于现有的课程考核没有将学生的实际动手能力考虑进去，课程的考核以识记与编制会计分录为主，学生平日对实践教学的要求并不重视。结合实践教学设计，课程成绩可以由多部分构成，除传统的书面考试外，增加调研报告的评分，增加实务操作的评分，增加案例应用的评分。
三、实践教学的实施
实践教学的实施，要体现知与行的融合，需要遵循实践到理论，理论再到实践，实践再到理论的过程。基础会计课程内现有实践教学内容单一，主要是增加凭证、账簿、账务处理流程的单项实训。要让实践教学更有效果，教师必须开拓思路，丰富实践教学的内容、充实课堂教学的实务性、发挥软件等教学资源的作用。笔者在教学实践中，进行如下环节实践教学的尝试，取得了较好的教学效果。
1、企业调研的实践教学。该企业调研分为两种，基础会计课程前的企业调研与基础会计课程后的企业调研。财会专业的学生，大学一年级首先学习管理学课程，之后学习基础会计课程，为了增加学生对企业的认识，在基础会计开课前的那个假期要求学生进行企业调研，结合管理学所学的知识，主要要求学生了解调研企业两方面的情况，一是企业的基本情况，如企业的类型、组织结构、主要经营业务、部门设置等；二是企业的财务部门基本情况，如财务部门具体有哪些岗位及分工，是否用计算机处理会计业务，询问企业的做账流程，翻阅下企业的凭证、账簿等获取感性认识。这份调研报告在开学时上交，并作为课程成绩的组成部分。而课程后的企业调研，是指基础会计课程学习结束后的那个假期，要求学生结合已学的会计知识，对企业的会计实务操作进行调研，主要调研企业具体的会计业务流程，了解每个环节具体的操作，了解企业的会计制度等，增加学生对会计与会计职业的认识，将课堂所学理论知识与企业实践进一步融合。上交的调研报告，作为后续中级财务会计课程的成绩组成部分。两种调研目的不一样，前一个调研是为学习基础会计获取感性认识，后一个调研是对已学知识的检验与巩固。
2、课堂教学中将理论教学与实务操作无缝连接。借贷记账法在企业中的应用是基础会计课程中的重要章节，主要是教授学生对企业基本经济业务进行处理，编制会计分录。这部分内容教学中存在的主要问题是课堂教学与企业实务的脱离，一是用文字表述经济业务代替了企业实务中的原始单据，二是脱离了记账凭证编制会计分录，在后面再学习会计凭证时，学生很难将这两个内容联系起来。对于这部分教学内容，笔者做了两个尝试，一是引入企业经济业务的原始单据，将原始单据做到课件中，通过多媒体教学给学生展示企业实务；二是将会计分录直接做到记账凭证上，课后布置给学生的会计分录的技能训练，也要求直接填制在记账凭证上。这种理论教学与实务操作的紧密结合，起到了两个效果，一是学生的兴趣与积极性大大增加，二是接近实际的操作更有利于学生对知识的理解与掌握。
3、利用实践教学软件，加强学生动手能力。基础会计中的凭证与账簿环节，传统的实践教学是在课程内设置相应的单项实训项目，通过配套的实训教材，让学生在纸质载体上演练凭证、账簿与报表。随着技术的发展，教学资源丰富起来，如各种教学模拟软件的应用。基础会计可以充分利用手工会计实践教学软件，克服传统课堂讲授教学的弊端，克服单项纸质实训不方便的弊端。笔者现用的一套基础会计实践教学软件，既有凭证、账簿知识点的展示，又有实际操作的演练，能评分与纠错，还有考试系统。学生通过软件，边学边练，边练边学，真正做到以学生为中心进行教学，教师只是起辅助作用。软件的应用大大提升了教学效果。
2009年,阿拉善盟随着新传媒大楼的建设项目启动,阿拉善盟广播电视台面临着实现全台网的机遇,由台领导班子牵头成立了项目设计小组,并抽调台内技术骨干和宁夏电视台技术人员与中广电设计院工程技术人员多次讨论完成全台网设计大纲,为新传媒大楼制定我台新的技术方案。
作为一名技术骨干,我们深知责任的重大,将决定节目生产流程,进而影响到我台发展规模和管理体制。本着对阿拉善广播电视台未来高度负责的精神于2010年6月开始这项重要工作,工作分为以下四个阶段进行。
1需求调研阶段
1.1发放调查问卷
我们根据需要了解各部门的情况和将来发展需求,例如总编室主要了解节目编排和各部门的接口关系,对新闻中心将重点了解网络化制作的安全性和稳定性,对各栏目制作模式度进行详细了解。
1.2分析调查问卷
收回问卷后,我们马上进行调查问卷的分析工作,归纳总结出节目共性需求和个性需求,将调查问卷中回答的不详细和需要进一步深入了解的问题归类。
1.3深入各部门进行调研工作和节目流程跟踪工作
重点进行了总编室、新闻中心、蒙编部、栏目、播控中心等的调研工作,由于领导重视、工作人员积极配合,在项目小组成员耐心细致的工作下,这项工作在两周内完成,得到了十分详细的资料,为下一步工作提供了准确的数据。
1.4分析归纳各种调查数据,形成《需求调研报告》
根据得到的各部门现实状况和自办节目的种类、设备使用情况、成片比、未来发展方向、未来需求等数据,最后制定出五年后阿拉善盟广播电视台节目规模和设备规模的《需求调研报告》。
2需求分析报告阶段
2010年3月5日至16日是联合设计工作的第二阶段。该阶段台内技术小组成员和宁夏电视台的工程技术人员及中广电设计院的工程技术人员通力合作,在《需求调研报告》的基础上,对各主体业务的数据信息进行周密细致的统筹分析考虑,形成《需求分析报告》,该报告囊括了台内主体业务的流程、功能、规模、接口四个方面的汇总分析,为下一阶段的设计大纲和设计方案的编写提供了必要的分析数据和整体设计依据。
3设计大纲阶段
2010年4月10日至16日是联合设计工作的第三阶段。该阶段历史7天,联合设计小组按照“整体规划”的设计原则,具体采用“先总体后分系统、先设计图后文字描述”的循序渐进工作方式,不断充实和完善形成了图集和文字方案组成的《设计大纲》。
4设计方案阶段
软件产品，特别是行业解决方案软件产品不同于一般的商品，用户购买软件产品之后，不能立即进行使用，需要软件公司的技术人员在软件技术、软件功能、软件操作等方面进行系统调试、软件功能实现、人员培训、软件上线使用、后期维护等一系列的工作，我们将这一系列的工作称为软件项目实施，软件项目计划书。大量的软件公司项目实施案例证明，软件项目是否成功、用户的软件使用情况是否顺利、是否提高了用户的工作效率和管理水平，不仅取决于软件产品本身的质量，软件项目实施的质量效果也对后期用户应用的情况起到非常重要的影响。项目实施规范主要包括项目启动阶段、需求调研确认阶段、软件功能实现确认阶段、数据标准化初装阶段、系统培训阶段、系统安装测试及试运行阶段、总体验收阶段、系统交接阶段等八个阶段工作内容，每个阶段下面有不同的工作事项，各个阶段之间都是承上启下关系，上一阶段的顺利完成是保证下一阶段的工作开展的基础。下面将按照每个项目实施阶段分别介绍。
二、项目实施方案介绍
（一）项目启动阶段
此阶段处于整个项目实施工作的最前期，由成立项目组、前期调研、编制总体项目计划、启动会四个阶段组成。
此阶段主任务：
公司项目组：进行前期项目调研，与用户共同成立项目实施组织，编制《总体项目计划》，召开项目启动会。
商务经理：配合公司项目组，将积累的项目和用户信息转交给项目组。将项目组正式介绍给用户，配合项目组建立与用户的联系。
用户：成立项目实施组织，配合前期调研和召开启动会，签署《总体项目计划》和《项目实施协议》。
1、成立项目组
部门经理接到实施申请后，任命项目经理，指定项目目标，由部门经理及项目经理一起指定项目组成员及成员任务，并报总经理签署《项目任务书》。
2、前期调研
项目经理及项目组成员，在商务人员配合下，建立与用户的联系，对合同、用户进行调研。填写《用户及合同信息表》。在项目商务谈判中，商务经理积累了大量的信息，项目组首先应收集商务和合同信息，并与商务经理一起识别那些个体和组织是项目的干系人，确定他们的需求和期望，如何满足和影响这些需求、期望以确保项目能够成功。
3、编制《项目总体计划》
《项目总体计划》是一个文件或文件的集合，随着项目信息不断丰富和变化，会被不断变更，主要介绍项目目标、主要项目阶段、里程碑、可交付成果。通常包括以下几方面内容：
项目描述，项目目标、主要项目阶段、里程碑、可交付成果。所计划的职责分配（包括用户的）；
沟通管理计划，确定项目干系人对信息和沟通的需要：即什么人何时需要什么信息以及通过什么方式将信息提供给他们。质量管理计划，确定适合于项目的质量标准和如何满足其要求。如果有必要，可以包括上述每一个计划，详细程度根据每个具体项目的要求而定。未解决事宜和未定的决策。
4、启动会
项目组与用户共同召开的宣布项目实施正式开始的会议。
会程安排如下：
共同组建项目实施组织，实施组织的权利和职责；双方签署《项目实施协议》。
项目组介绍《项目总体计划》和《项目实施协议》，包括以下内容：
项目目标、主要项目阶段、里程碑、可交付成果。所计划的职责分配（包括用户的）；
项目实施中项目管理的必要性和如何进行项目管理，项目的质量如何控制；
项目实施中用户的参与和领导的支持的重要作用；
阶段验收、技术交接和项目结束后如何对用户提供后续服务。
（二）需求调研确认阶段
此阶段的主要工作是软件公司的项目实施人员向用户调查用户对系统的需求，包括管理流程调研、功能需求调研、报表要求调研、查询需求调研等，实施人员调研完成后，会编写《需求调研分析手册》，并交付用户进行确认，待用户对《需求调研分析手册》上所提到的需求确认完毕后，项目实施人员将以此为依据进行软件功能的实现，工作计划《软件项目计划书》。如果用户又提出新的需求，实施人员将分析需求的难度及对整个系统的影响程度来确定是否给予实现。需求调研阶段具体包括如下内容：
1、进行需求调研准备
2、编制《需求调研计划》
4、用户是否签署《需求调研计划》，如用户签署《需求调研计划》，则作为以后需求调研工作的指南。否则重新修改。
5、《需求调研计划》是否有变更，如果计划存在变更，则执行变更控制流程，否则按计划进行后续工作。
7、需求调研，项目组以《需求调研手册》为依据，从业务流程、单据使用、打印格式、报表查询几个方面展开深入和全面的调研，并搜集用户的个性化需求。
8、需求调研分析根据调研的结果，项目组和公司其他技术部门将进一步进行分析，确定合理、可行的需求，将分析结果形成《需求分析报告》草稿。
9、内部评审是否通过《需求分析报告》。项目组、部门经理、公司其他技术部门的人员对《需求分析报告》草稿进行评审，如评审通过，则在稍后由用户签署，如评审不通过则重新修改，直至内部评审通过。
11、用户是否确认《需求分析报告》。如果用户确认，并签署了《需求分析报告》，则需求调研阶段工作结束，进行后续的软件功能实现的工作；如没有确认，则进一步进行调研、分析，直至用户最终确认并签署《需求分析报告》。双方签署了《需求分析报告》，需求调研工作结束之后，如果用户提出新的需求或是变更已有的需求，则执行需求新增及变更流程。
（三）软件功能实现确认阶段
此阶段的主要工作是项目实施人员根据需求调研阶段确认的《需求调研分析手册》中的用户需求内容进行具体软件功能的实现工作。在软件功能实现的过程中，项目实施人员将记录软件实现的详细过程。便于公司售后服务之用。每一个实施技术人员必须严格按照要求记录、存档。按照调研要求的所有功能实现完毕后，项目实施人员将编制《软件功能确认表》，将定制好软件功能待用户确认，用户根据《软件功能确认表》上的功能逐一确定软件功能是否达到要求，对不满足要求的功能，项目实施人员将会记录下来并进行功能修改，直到满足用于要求。
（四）数据标准化初装阶段
此阶段的主要工作是项目实施人员指导用户进行系统标准化资料的准备工作，并对用户进行初装资料的软件操作培训，以便用户能够及时的将标准资料录入系统，初装完成后，项目实施人员会对资料初装的情况进行核查，为以后具体业务功能的开展做好基础。
（五）系统培训阶段
此阶段的培训工作中将用户参加产品培训的人员划分为三个层次：决策层、技术层、操作层，对不同层次的用户参加产品培训人员的培训内容分别是：
决策层：领导在实施中的作用与重要性、决策查询。
维护层：系统维护知识、操作方法。
操作层：操作方法。
具体的培训工作流程为：
1、调研培训信息：在培训开始前3天由用户实施负责人，将参加培训的部门和人员情况填入《受训部门汇总表》、《受训人员情况一览表》。
3、签署培训计划：用户签署《培训计划》，进一步确认培训安排。
5、搭建培训环境：公司项目组在培训开始前，将培训环境搭建及检查妥当，将培训提纲及培训手册准备好。
7、培训考核：公司项目组培训负责人与用户实施负责人组织受训人员参加上机及理论考试。
（二）控制过程
(一)工作过程分析
市场调研与分析任务的具体内容由市场营销人员的市场调研与分析流程所决定,并围绕着市场营销人员的市场调研与分析流程而展开,这自然决定了本课程须围绕市场营销人员的市场调研与分析流程这一逻辑主线来选择和组织课程内容。通过对市场调查过程进行分析,概括起来包括五个阶段:(l)明确调查的问题,确定调查目标;(2)制订调查计划(设计调查方案);(3)实施调查搜集资料;(4)数据资料的整理与分析;(5)撰写报告。
(二)学习任务的设计
二、《市场调查与分析》课程实施
(一)以工作过程为导向,采用项目教学法
在本课程的教学中,必须打破传统的以讲授为主的灌输式教学方式,设计在特定工作情境中进行的职业活动,采用项目导向、任务驱动的教学模式。由教师事先设计出贴近学生实际生活的产品、市场、企业的调研项目,以这个具体的调研项目贯穿整个工作过程的始终,让学生在完成一个完整项目的过程中学习(“做中学”),让教师在组织、指导和监控学生完成项目的过程中实施教学(“做中教”)。第三,为完成某项目(产品)市场调研与分析工作任务,在教学中,采取项目团队的组织形式,让学生在团结协作完成项目的过程中,锻炼通过自主学习、自我管理来掌握工作思路与方法的能力,使学生在模拟或全真的实际环境中真枪实战地全过程锻炼实际工作岗位的操作能力。
(二)成绩评价
成绩评定应该重视学生解决实际问题的能力、创新能力、实践和动手能力,应该重视学生良好的心理素质、认真负责的工作态度、积极向上的学习热情。成绩评定应打破传统的闭卷书面考核模式,采用过程性评价与目标评价相结合,以过程评价为主的考核方式。过程性评定是指按工作任务的5个阶段,评定每个学生在各个阶段的工作表现和工作结果。目标性评定就是评定每个学生最终完成工作任务的成果。每个学生的最终成绩由这两部分组成。
(三)实施场所
基于以上人才培养模式理念，设计严格的课程体系开发流程。
具体程序为：通过专业调研确定主要工作岗位，召开实践专家研讨会分析典型工作任务，确定典型工作任务的学习难度，并根据认知规律和职业成长规律将行动领域转化为学习领域课程，形成课程体系，专家再次论证确定课程体系。
二、酒店管理专业课程体系开发以深入、广泛的调研为基础
我们选定就业较为集中的湖北、长三角、珠三角地区为调研地；企业人事经理、毕业生以及公司领导三类人作为主要调研对象，选择30％左右的毕业生进行调研。以信函调研为辅，以实际调研、亲身访谈为主，并设计出《酒店基层服务岗位能力要求调查》、《酒店基层管理能力需求调查》、《酒店管理专业毕业生跟踪调查问卷》。通过调研，分析总结出酒店管理专业职业范围。
三、酒店管理专业职业岗位群分析
通过对每个典型工作任务进行分析，形成酒店管理专业相对应的岗位群。
四、典型工作任务与职业能力分析
我们以适应社会需要为目标，以现代酒店管理及从业人员应具备的基本素质和技术应用能力为主线，有针对性地提出专业教育教学方案，使毕业生具有一定的专业知识、较强的人文素质、良好的专业技能。
“适应社会需要”是总的目标。具体做法是在确定培养目标时，充分进行调查、论证，通过专业委员会、校企联合办学等方式，了解社会具体要求，确保培养目标定位的准确性。
建立“以能力培养为中心”的教学思想。针对岗位确定职业能力要求，再依据分解，通过具体课程重构进行教学。以服务技能、管理技能二项能力为主线，基础理论以应用为目标，专业知识加强针对性，实践教学重在培养操作技能和解决实际问题的能力，从而形成完整的酒店管理课程体系。
五、PMES课程体系的构建
本专业的课程教学体系与“本专业学生必须具备知识”的基本要求相一致，为本专业学生构建一个强调应用为主、够用为度，兼顾发展的公共基础知识和专业基础知识平台，再辅之以针对性、应用性更强的专业限选等课程加以补充，使学生达到“适而专”的程度。