那么,什么是样板市场?样板市场到底该如何打造呢?这又是很多酒企望城莫及的。
样板市场的本质其实是榜样市场、形象市场,是酒企产品销售、品牌推广、营销方式等具有可复制的代表性市场,在区域内市场影响力较大,产品知名度、美誉度较高,同时经销商能够理解酒企的经营理念,能够积极配合酒企达到共赢的最佳状态。
样板市场快不得,全国市场慢不得,可以看出史玉柱先生对样板的高度重视,没有成功的样板市场何谈区域市场、全国市场,所以对于一家酒企来讲样板市场打造的成功与否直接影响到酒企的战略和长远发展。
笔者结合自己多年的白酒市场经验,将样板市场如何打造分为五个步骤,这五个步骤环环相扣,最终形成一套闭环,下面一一为大家剖析下样板市场打造的五大步骤.
借用伟人讲过的一句话“没有调研就没有发言权”足可以看调研的重要性,他就像大海航行的指南针给予我们精准的方向和决策,样板市场不仅承载着酒企产品展示与体验的功能,更是品牌形象输出的窗口和销售渠道的拓展,那么,具体从几个方面进行市场调研呢?
定位,二字看似简单其实他是一项系统性的工程,酒企要能很精准的找到市场的定位,也就相当于找到了市场的“魂”,在消费者的头脑里给产品定位,确保产品在消费者头脑里占据一个真正有价值的地位。定位也就定出了江湖地位。
1、产品定位要明确:世界上没有一款产品能满足所有人,这就要求我们一定要想清楚我们到底为那一部分消费者服务,是走大众消费还是商务消费,这是截然不同的两条路,需要投入的资源、渠道也都不同,切忌不要把所有喝酒的群体错当我们的消费者。
2、差异化卖点要突出:竞争的本质是--差异化,我们要做的比全国名酒好很难,我们要做的比全国名酒不同就很简单,要有效的区隔竞争对手,形成鲜明的竞争优势与消费需求点,这几年我们也看到了很多酒企通过差异化带了高速增长,例如:珍酒李渡把元明清古代窖池、老酒、轻奢的光瓶做到了极致,河北丛台的活分子技术、九江双蒸的低度米香,醒酒快技术等等。
3、产品质量要稳定:酒企要坚持长期主义,靠短期的增长是昙花一现的,产品如果还是仅仅靠一个好名字或者好包装已经不能“活的长”了,产品质量稳定的背后首先需要酒企要有一定规模的产能,其次需要足够量的老酒储备,最后还得有一支强大的专家技术团队做支撑。形成持续的消费口碑与稳定的消费群体。
1、统一思想:统一思想解决员工为什么干?
管理上有句经典名言;人在一起是团伙,心在一起才是团队,每个人的认知、阅历、看问题的角度都不同,五湖四海相聚在一起首要解决的问题就是思想统一、凝聚共识、才能明确发展的方向。正所谓“观念变,天地变,观念不变,原地打转”破旧立新。
2、业务流程标准化:业务流程标准化解决员工怎么干?
3、奖罚分明:奖罚分明挖掘员工的内在潜力。
打造样板市场品牌不是一朝一夕的事情,是一项长期渗透消费者心智的工程,我们可以利用样板市场再造样板的方法,一点带面逐步塑造市场的品牌形象,要不断培育和发展样板街、推动消费者积蓄资源、发展势力最终在样板市场中获得品牌的成功。
2、配备促销员:在中午和晚上吃饭高峰期,选择生意较好的餐饮核心网点派驻专职促销人员进行拉销(一个促销员一般同时在3-5家店内交替拉销),通过在店内不断的向消费者免费试饮推荐本品,打造喝酒场景氛围从而达到较好的宣传作用,切记一定要把声势做大,真正起到宣传和推广的作用。
3、加强氛围营造,增加产品的陈列面:在生意比较旺的餐饮店,采取“狂轰乱炸,无缝覆盖”的形式进行喝酒的氛围营造,同时产品的陈列尽量在收银台的后方酒架上,酒架允许的范围应当陈列10个面,酒架受限排面也要尽量最大化,并挂好瓶脖、价格牌、小海报等,让消费者可以体会到本产品的市场气势。
在白酒行业中流传这样一句话“得渠道者得天下”足以说明渠道的重要性,伴随着市场红利的渐渐褪去,谁手上掌控的核心渠道多,谁就能走在市场的前面。不同的终端类型划分的标准和特点也是存在很大的差异,具体的类型、标准、特点将通过下面表格呈现出来。
KA渠道:
餐饮渠道:
当然了样板市场渠道的建设也是要分节奏的推进,一般来说分为前期、中期、后期不同阶段做法也是有一定差异的。
前期:市场导入期要紧密的与经销商合作,建议厂商共建,同时要明确双方职责,酒企要占据主导,掌握样板市场核心资源,经销商辅助。
中期:依托经销商的资源快速的实现网点的覆盖,并且要制定详细的覆盖目标与计划,一般情况下流通终端网点85%的覆盖率,餐饮网点55%的覆盖率,通过小区域高占有、高覆盖更加接近消费者。要注重餐饮渠道对消费者的培育。
综上所述,样板市场的打造是一个系统性的工程,关乎酒企的长远发展,再结合样板市场打造的五大步骤,根据酒企的自身实际情况出发布局,我们一定能打造出一个具有竞争力和影响力的样板市场。
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