2023年的餐饮业，在复苏大环境下热闹开唱，各大餐企卯足了劲引流量，谋增长。在这种背景下，各种形式的跨界营销更是你方唱罢我登场，开启一场又一场的流量盛宴，带来一个又一个的营销样本。
那么，透过这些样本，我们可以得到怎样的营销方法论？在这里，餐饮界(canyinj.com)特别筛选出8大极具代表性的跨界营销案例，和大家一起探索跨界营销之道。
1、DQx帕恰狗，全副“武装”戳中年轻人的“萌点”
日前，艺人吴宣仪在其小红书账号上发布了一组机场穿搭笔记，其中，吴宣仪手里拿的亮眼帕恰狗包引起了网友注意，有细心的网友挖掘出这款包正是近日卖疯了的“DQx帕恰狗”毛绒包。
▲图源：小红书截图
这款毛绒包卖爆的背后，是DQ联名三丽欧帕恰狗的动作。10月23日，DQ集中推出与三丽鸥帕恰狗联名的多款冰淇淋及周边，这款毛绒包便是周边之一。
帕恰狗趴趴派对蛋糕冰淇淋，将帕恰狗脑袋和爪爪3D立体还原到产品上匹配造型，该联名产品在包装上也使用了大量的帕恰狗元素。除了该款蛋糕冰淇淋和毛绒包周边外，DQ本次还针对联名特地推出了两款香蕉口味的冰淇淋、奶昔，以及贴纸、冰箱贴等赠品。
2、瑞幸x茅台，现象级联名掀起“酱香”风潮
瑞幸和茅台的联名，火爆到在全行业掀起一股“酱香热”，酱香拿铁之后，各类“酱香xx”刷屏社交网络。这是怎样的魔力？
媒体称这场联名是一场鼓动消费的“阳谋”，这场“阳谋”是怎样形成的？其中有三大营销关键要素值得思考。
一是强强联合，制造1+1>2的效果。一个是咖啡界的老大，一个是白酒界的一哥，两者的联名自带天然流量。
三是联动话题营销，卷起翻倍流量。跟随“酱香拿铁”一起引发热议的还有“喝酱香拿铁能不能开车”；“消费者瑞幸门口怒砸酱香拿铁”等话题，在引发广泛讨论的同时进一步提升了联名的舆论热度。
3、棒约翰x奥尼尔，名人IP加持下的营销新样本
没错，这是棒约翰携手奥尼尔推出的联名活动。紧扣社交网络上流行的“超大只奥尼尔”天然话题点，棒约翰推出超大装比萨。棒约翰官方介绍，“奥尼尔比萨”采用新鲜非冷冻，仅有六种简单配料制成的面团，加入超量的66片意式腊肠和芝士烘烤制成了足足16英寸的比萨。配合奥尼尔在宣传短视频中“大……好大”的诙谐语言，“重磅”上市的超大奥尼尔比萨意料之中的“爆了”！
与此同时，为了增加活动的趣味性，棒约翰发起了“奥尼尔比萨免费送”的活动，消费者和与奥尼尔人形立牌合影，并将照片带上话题标签发布至微博或小红书，就可以获得免费比萨券。棒约翰首批拿了10000份免费比萨与消费者积极互动。
受活动的带动，打开小红书搜索“奥尼尔比萨”，刷屏的“最萌身高差”照片成为活动的绝佳传播素材，吸引着更多消费者前往门店打卡。再加上同期推出团购活动，棒约翰的此次联名活动获得了流量和销量的双向提升，多个门店表示“奥尼尔比萨”连续多日爆单。
4、奈雪x东阿阿胶，迎着健康风口乘风而起
切中当代年轻人的朋克养生诉求，迎合整个餐饮行业趋于健康化的风潮，是奈雪的布局本次联名活动的第一环。为了更加强化“健康”属性，奈雪阿胶奶茶不仅使用了东阿阿胶速溶粉，还加入了银耳红枣、性温的五年福鼎老白茶，以及现煮的枫糖冻和奈雪首创的罗汉果汁0卡代糖，主打一个“好喝又养生”。
5、喜茶xFendi，联手高奢品牌拔高时尚感
5月，小红书、抖音等社交平台被“一抹喜悦黄”霸屏，喜茶和Fendi的联名一跃登上了热搜第七。随之而来的是喜茶Fendi联名周边卖断货、喜茶Fendi联名周边黄牛溢价等高热度话题。
6、好利来x芭比，色彩营销切中主流消费群体的“少女心”
从多巴胺到美拉德，色彩从来都是屡用不爽的流量密码。今年的餐饮界，在喜茶的“喜悦黄”之外，还有好利来的“芭比粉”值得一提。
好利来和芭比的本次联名无需多言，直接上图。
▲图源：好利来官方微博宣传图
此次的设计，好利来非常的大胆，不仅在色彩上使用大片的“芭比粉”，且在甜品造型上复刻芭比的多个元素，从单品来看就足以惊艳；当它们被摆在一起时，更是超级吸睛的存在。
视觉盛宴就是好利来本次联名的流量密码，瞬间锁定“回忆杀”、“少女心”，打造出一片“芭比粉”的好利来，这次又赢麻了。
7、熊猫精酿x《长安三万里》，话题出圈演绎酒饮里的国潮文化
在今年暑期档电影《长安三万里》热映之时，熊猫精酿“趁热打铁”与《长安三万里》联合推出“把酒言欢荔枝玫瑰啤酒”，收获了不小的话题热度。
▲图源：熊猫精酿官方微博
8、海底捞x逮虾记，通过优质供应链为品质背书
近日，有消费者注意到，海底捞外送的海报上出现了“逮虾记”的名字。
不同于大多数品牌联名“流量为王”的营销原则，海底捞和逮虾记的联名更倾向一个经营动作：海底捞外送和逮虾记联合推出“黑金（墨鱼汁）虾肉卷”。正如两者在多个宣传文案中提到的是一样，海底捞外送和逮虾记的联名，是两大品牌“强强联合，守护餐桌安全”的动作。
联名推新动作的背后，对于海底捞而言，其借力于逮虾记在海鲜滑类领域的影响力达到了为品质背书的目的；而对于逮虾记而言，海底捞则是一个优质渠道，可以让更多消费者认识和品尝到逮虾记的产品。
总结
餐饮界，开始出现越来越多的“跨界达人”，他们一起用实际行动佐证了跨界营销的价值。与此同时，他们也用越来越多的亲身实践证明，跨界营销不是两个品牌/IP的简单结合，它需要基于双方特色的深度发掘，需要通过创意设计和活动策划将其放大并传播，才能将跨界营销的价值最大化。所以，在大量跨界营销的案例中，我们看到了千篇一律的“强强联手”，也看到了千变万化的“创意和策略”。