20xx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查,根据《食
规范行为提出了一些问题并限期改正。
一.改正内容及要求如下:
1.保持就餐及操作场所干净整洁,消除蚊蝇。
2.督促从业人员进行自身健康体检,并定期进行食品安全知识培训。
3.合理地停摆放食品,做好食品留样工作。
4.及时检查食品加工设施设备。
5.督促从业人员进行晨检。
二、检查组上午检查完毕后,我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:
1、工作人员卫生意识淡化,缺乏卫生知识的学习;
3、后勤管理工作强度不大,督导执行不力。
意识,制订下一步整改提出了具体措施:
1.对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度,保持了就餐及操作场所干净整洁,餐厅排
烟排风管道口装上防鼠、防蝇网,并且定期清洗,安装了灭蝇灯,消毒灯。每天必须对餐具
进行消毒,并做好记录
2.要求从业人员必须办理健康证,并定期体检,定期组织从业人员进行食品安全知识培
训。
3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放,划定区域,做好标识;每天对就餐食品留样,
留样食品必须冷藏。
4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开,同时做好标识,并且定期清洗维护保
养。
5.要求从业人员及班主任每天进行晨检,并作好记录。
以上各项我们已整改完成,期待领导的再次莅临指导,我们将加强卫生管理建设,增强
为全校师生服务的观念,同时要认真虚心接受监督检查,并将检查中发现的问题在全校通报
批评。
及时发现问题,及时解决问题,严格遵守服务规范,从各个方面促进学校的后勤服务工作,
敬请领导再次来我校指导工作,并提出宝贵意见。
食品安全社会实践报告2
为确保今年元旦、春节期间辖区广大人民群众的身体健康和饮食安全,根据XX县食品
药品安全监管领导小组《关于加强元旦、春节期间食品安全工作的通知》(食药安20xx18
号)精神,我镇高度重视,迅速安排部署,制定方案,强化措施,全面开展了节日期间的食
品安全专项整治,确保了元旦、春节两节期间全镇无食品安全事故发生。现将有关情况汇报
如下:
一、周密部署,落实监管责任
我镇高度重视节日期间的食品安全工作,于12月24日召开了全镇食品安全工作会议,
专题对辖区元旦、春节期间的食品安全工作进行了安排部署,落实了各环节监管工作责任。
会上要求各有关部门,充分认识做好元旦、春节两节期间食品安全工作的极端重要性,进一
步增强食品安全工作的责任感和紧迫感,要采取有力措施,及时排查食品安全隐患,切实把
对性地制定了相应的具体监管方案,狠抓了工作落实,做到了组织严密,任务明确,责任到
位,措施有力,成效显著。
二、强化宣传,营造工作氛围
元旦、春节前,我镇以宣传《食品安全法》为契机,积极采取墙报、标语、宣传