大余县职业中等专业学校创办于1958年，是大余县唯一一所公办中职院校。学校先后被评为全国首批国家重点职业学校、江西省中职达标学校、全省教育系统先进集体，2019年被省教育厅列入普通中等专业学校规划设置并初步通过。
学校以“进、精、竞”为校园文化精神，以“升学有路、就业有门”为办学宗旨，以“好身体、好习惯、好技术”为培养目标，以“自律、自信、专注、专业”为校训。学校始终坚持质量立校，注重学生专业技能和职业素养的提高。学校占地面积229.22亩,建筑总面积42895㎡；教职工231人，在校生2837人。学校现有学生宿舍楼3栋，每间宿舍住宿8－10人，带单独卫生间、热水沐浴。
校园内花团锦簇，绿草如茵，树木环绕；教学楼、综合楼、实训楼、公寓楼错落有致；校园网、智慧校园系统、400米标准塑胶跑道、灯光篮球场等配套设施高标建设；舞蹈房、美术室、钢琴房、图书馆、阅览室、3D打印室、智慧录播教室、多功能报告厅等教学场馆一应俱全。
专业简介
学校开设有数控技术应用、工业机器人技术应用、计算机平面设计、电子商务、康养休闲旅游服务、中餐烹饪、幼儿保育、新能源汽车制造与检测、计算机应用等专业。建设有全省一流的烹饪实训基地、新能源汽车实训基地、装备制造实训基地等实训场所。教学设施完善，教学设备齐全，教学条件优越，是一所集学历教育与职业培训于一体的现代化综合性职业学校。
一、数控技术应用专业
⑴培养目标：
培养掌握基础理论知识和专业技能，能够从事数控程序编制，数控设备操作、调试、维修和技术管理的高端技能型专门人才。
⑵主要课程：
机械制图、机械基础、电工电子技术与技能、极限配合与技术测量、金属加工与实训、机械加工检测技术、数控机床结构与维护、数控加工工艺与编程、CAD/CAM应用技术、智能制造单元应用技术、数控加工技术、机械产品三维模型设计。
⑶就业方向：
从事自动化成套设备中工业机器人工作站的现场编程、调试维护、人机界面编程等生产技术、管理、以及工业机器人销售和售后服务等工作。
二、工业机器人技术应用专业
培养具备工业机器人安装、调试、操作、维护等方面的专业理论和操作技能，能够从事工业机器人应用系统集成的运行维护、管理等工作的技能应用型人才。
机械制图、电工电子技术与技能、机械基础。电机与电气控制基础、PLC应用技术、气动与液压传动、工业机器人应用基础、工业机器人操作与编程、工业机器人安装与调试、工业机器人运行与维护、工业机器人典型应用。
三、新能源汽车制造与检测专业
培养掌握新能源汽车修理、装配和服务，具备新能源汽车故障检测和维修能力的应用型、复合型人才。
新能源汽车故障诊断与维修、新能源汽车概论、新能源汽车电学基础与高压安全、新能源汽车电气系统及检修、新能源汽车构造与维修、新能源汽车电气电子系统装配与检测、新能源汽车驱动系统装配与检测、新能源汽车动力蓄电池装配与检测、新能源汽车充电系统装配与检测、汽车定期维护、汽车机械基础、汽车发动机构造与拆装、汽车空调系统检修、车身整形修复技术、汽车涂装、汽车传感器技术、汽车底盘构造与拆装、汽车车身电气设备检修、汽车美容。
主要面向汽车维修企业、汽车品牌4S店、汽车检测机构等单位，在汽车市场的技术服务领域，从事汽车的汽车检验与检测、汽车机电维修、维修管理和车辆技术管理等工作。
四、中餐烹饪专业
培养中高级烹饪、面点制作技术人员、西点烘焙技术人才。
烹饪概论、烹饪工艺美术、烹饪营养与配餐、烹饪原料与加工工艺、中式烹调技艺、中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻技艺、中式面点制作、餐饮成本核算、酒店服务技能实训、餐饮服务与管理、食品安全与操作规范、烘焙、烹饪摄影、菜品菜谱设计制作（川菜、粤菜）。
从事现代餐饮行业，运用热菜、冷拼与食品雕刻技艺，担任高级烹饪师，开发大厨精品菜和创新菜。含酒店管理方面的工作或自主创业。
五、计算机平面设计专业
培养具备办公自动化应用、程序设计、网络管理维护能力，从事计算机图形图像处理、平面设计的技能人才。
色彩与设计基础、数码摄影、计算机应用、汉字录入、常用工具软件、平面设计软件（CorelDRAW、Photoshop、illustrator、AutoCAD）、网页网站建设Dreamweaver、动漫制作Flash、3DMAX、影视制作、计算机组装与维护
六、电子商务专业
培养具有市场经济意识和开拓精神，具备一定的电子商务理论知识及实践技能的电子商务人才。
设计基础、电子商务法律法规、电子商务基础、电子商务案例分析、网络营销、网店运营、电商直播、新媒体运营、电子商务客服、汉字录入、网店美工（ps、ai、dw）、视觉营销设计、视频处理商品拍摄、跨境电子商务、现代物流管理、基础会计。
从事网站设计、网络营销、网络销售、自己创业开网店等。
七、计算机应用专业
培养具备办公自动化应用、程序设计、网络管理维护、计算机硬件和网络维修能力，从事计算机组装与维护、网络维护的技能人才。
计算机应用、汉字录、入常用工具软件、平面设计、网页制作、数据库应用、Flash动画制作、计算机组装与维护、网络技术基础、计算机编程。
各电脑网络公司、电信等企业。
八、幼儿保育专业
培养从事早期教育、学前教育、婴幼儿托育服务的技能人才，是学校的老牌特色专业。
幼儿教育学、学前心理学、幼儿教师口语、幼儿体育游戏创编、乐理与声乐、幼儿卫生与保健、舞蹈创编、钢琴基础弹唱、幼儿歌曲即兴伴奏、课件制作、幼儿文学、幼儿活动设计、简笔画、幼儿手工制作。
幼儿园、早教中心、托幼机构、少儿艺术培训中心等。
九、康养休闲旅游服务专业
赣州市重点培育的十大特色专业之一，面向康养旅游市场，培养从事康养休闲旅游服务工作的高素质劳动者和技能型人才。
旅游概论、景区管理概论、旅游政策法规、旅游服务心理学、旅游市场营销、导游基础知识、导游实务、景区讲解服务、旅游服务礼仪、健康评估、社区护理学、中医护理学、正常人体功能、护理学基础、护理技术操作规程、养老服务实用手册、实用推拿技术、营养学、中医药膳食技艺。
主要从事导游带团、景区服务管理、酒店服务以及营养师，健康管理师等工作。
学校管理
一.准军事化管理
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二.丰富的学生社团活动
为了丰富学生的课余生活，学校开办了各式各样的社团，如舞蹈、器乐、合唱、文学、朗读、足球、篮球、摄影、书法等社团。周一到周四每天安排老师指导学生，开展丰富多彩的社团活动。
升学通道
一、中高职对接
2023年，学校与江西机电职业技术学院（数控技术应用专业50人、电子商务专业50人、工业机器人技术应用专业50人）和江西环境工程职业学院（康养休闲旅游服务专业50人，中考成绩要求350分以上）进行了中高职对接合作办学。在我校报名参加统一考试后备案录取，采取3+2的方式就读，即在我校就读3年中专再读2年大专。毕业后颁发五年一贯制大专文凭。
二、单招考试
学校组织参加全省统一单招考试，考试通过后，采取3+3的方式就读，即在我校就读3年中专后升入大专院校就读3年大专，毕业后颁发三年全日制大专文凭。
三、中职生技能竞赛
奖学助学政策
1.凡就读我校的学生均免除学费（每学期425元）。
2.部分家庭贫困的学生（约占比例10%－15%，脱贫户优先）经过申请，审核通过后可获得每学年2000元的国家助学金（高一、高二两年）。
3.脱贫户可享受雨露计划补助，每年3000元。
4.参加省、市技能竞赛获奖，表现优秀的学生可获得6000元国家奖学金。
技能竞赛成绩
一、总体成绩
在全市40余所参赛中职学校中，2019年团体总分排名第四；2020-2022年连续三年团体总分排名第三，在县级中职学校中连续三年名列第二；在2022年江西省职业院校技能大赛中，我校在全省116所参赛中职学校中排名第五。