专访何璐伊:毕业就创业,回重庆开创意公司,创下单品爆亿成绩!Foodaily每日食品

这座城市不是靠着竞争滋养人的,是靠着天然的环境;

我们公司楼下有个防空洞,可以打碟,哈哈哈~

最重要的一点,她说,重庆人,不服输,什么都不怕。用重庆话来说,就是:不要虚!“

扎根重庆创业八年,凭着这股“不虚”的劲儿,何璐伊和她的创业伙伴一路过关斩将:

●从名不见经传的小作坊,到年营业额千万的【全链路快消品视觉创意代理商】新罐头工厂;

●从给重庆本地餐饮客户做设计到北上广的互联网品牌“舍近求远”找来合作;

●在为三只松鼠、乐乐茶等品牌服务期间创造出了单品销量破亿的成绩。

在这座城市,在西南的消费市场,有很多优秀的创意人、营销人,也有很多从土里新生的优秀品牌,苦于缺少机会,或者没有更好的土壤让他们被更多地看见,发更大的光。

何璐伊用带着重庆味儿的普通话说,“那勒件事,就我们来做。”

硕士毕业后,还未想好未来做什么,何璐伊通过朋友的介绍先以自由设计师的身份入行。接单的过程中,何璐伊发现自己并不擅长设计,做起来效率不高。幸运的是,她觉得自己逻辑策划能力,讲方案还不错。“一个60分的方案,我能讲到90分。”

讲得好方案意味着能卖稿,再叫上一个比自己专业能力更强的设计,不就可以开工作室?年轻人的创业想法憋不了太久,何璐伊风风火火从某大厂里“薅”来了她的第一位合作伙伴,现新罐头创始合伙人Evin(唐苡玮)。“他是我当时见过最厉害的一个设计师。”

Evin早期作品

就这样,新罐头工厂有了前身,一个小小的设计studio。

后来,何璐伊又遇到了另外两位合伙人,四个人正式踏上了并肩创业的升级打怪之路。

第一张正式员工照片,何璐伊是右数第二位

数英:一开始创业,快乐多一些,还是痛苦多一些?

何璐伊:我感觉我们非常快乐,那时觉得只要服务好重庆的这些客户就好了,大家都比较年轻,整个心态都很开放、包容。而且客户更多是以交朋友的方式跟你合作,没有太大的压力。

数英:你们初期是做什么类型的业务?

何璐伊:初期创业还是以设计的单子为主,基本集中在餐饮业。业务需求就是做logo、做BI、做菜单,包括实物、场景拍摄等,重庆的餐饮客户我们基本上都做过了一遍。

数英:客户都是怎么找来的?

何璐伊:一个一个推荐过来的。

刚开始等同于一个干活儿的角色,没有意识做任何的公司宣传,第一次有意识宣传也是因为年底想着做一些年终礼物,我们送给了重庆设计圈的好友,他们帮我们发了一下朋友圈,就这样逐步积累了一些客户资源。

数英:高戈、狼卜......

何璐伊:对,我们就会看看能不能拿到他们的PPT,然后反复研究。

到了后来,我们有机会跟三只松鼠、旺旺、天猫等合作,比如天猫就会疯狂发各个营销公司的PPT给我们,我们经常看别家的方案,去摸。摸的这个过程,我们总是带着“客户这个方案,他最后要达成的效果是什么?客户是为了数据吗?这个数据是为了给他的领导看,还是要怎么样?”等问题。如果我们能把这个目的摸得比较清晰,剖析层面就没有那么难了。

数英:既是解决业务问题,也是在解决人的问题。

何璐伊:是这样的,我觉得很多时候大家需要站在对方的立场去思考,这样做案子会更丝滑一些。

数英:为什么会给公司取名新罐头工厂,听起来像是一家食品罐头公司。

何璐伊:取名的时候我们在讨论哪些名字比较好记,他们说乐队里的“新裤子”就比较好记,我说要不我们就叫新罐头吧,正好我们几个合伙人也都很爱吃。

当时取名遵循了两个原则:一个是听起来要像一家创意公司;第二是名字得好记好传播,你今天听到我们公司的名字,大概率明后天也不会忘。一般创意公司会有英文名,我们发现罐头是can,cannery就是工厂,正好也包含can,中文有“可能”的意思,最后就定了:NEWCANNERY。

数英:冥冥中自有天意。

何璐伊:哈哈,我们还给自己搞了一个slogan,“保持好奇,不要虚”,跟can的精神也蛮符合。

数英:重庆味儿拉满了!

何璐伊:哈哈哈哈哈哈,莫虚。

新罐头工厂office,无处不在的罐头元素

摸着别人的PPT过自己的河,新罐头工厂这一摸就是好几年。

“三只松鼠直接把我们带上了互联网赛道,之前我们基本没有接触过,而且他们把所有能传授的经验都传授给了我们。对我们来说就是从高位往低位打。”

除了常规的业务如包装设计、详情页设计、产品拍摄等,新罐头工厂开始深入到产品前端,为三只松鼠打造了爆款文化面,从0-1参与设计了一款产品的全过程;此外,还上延到线下体验店,开启了线下空间设计的窗口......这些多元化的业务试炼,极大拓展了新罐头工厂的业务边界。

之后的新罐头工厂接单更是接到手软——三只松鼠旗下的品牌、供应商们纷纷找上门来寻求合作,后来又陆续合作了旺旺、天猫等,这也让何璐伊他们积累了大量且丰富多元的品牌营销实战经验。

何璐伊也在这个过程中,越来越懂产品创意,懂消费者和客户,对整个大的市场营销环境有了更全面的认知,并梳理了一套适用于新消费品牌的营销方法。

2018年新罐头工厂和三只松鼠相遇,给他们带来了第一个100W大单

数英:从2014年开工作室到2022年现在,新罐头工厂经历了哪些阶段性的变化?

何璐伊:

2014年到2017年,就是我们的前身,一个设计工作室;

数英:有看到你们17年至18年在做业务整合的阶段,开始了一些模块化的设定。看得出你们很相信工作是需要方法的,你觉得什么是方法论?从什么时候开始在意这件事?

何璐伊:我觉得方法论就是经验的刻意沉淀。在沉淀以后,可以被其他人操作的一种指导理论,它就叫方法论。

我们公司其实很早就相信方法论,第一个是我们的合伙人中有人之前做产品经理,一直比较在意我们做每一件事情时,有没有记录,是否有沉淀,这个沉淀是否能被循坏利用,他一开始就给了我们这样的一个灌输。第二个我们也发现对于创意人或者设计师,如果你没有方法论的指导,收获的要么是惊喜,要么是惊吓。惊喜可能还好,惊吓可能就受不了了,尤其是我的客户,肯定完全接受不了。

我觉得方法论起码能保证「出厂水平」这样的一个底线。

何璐伊:PPAP叠叠乐,是2020年疫情来了我们都在家的时候,根据过去的一些实操案例和经验自己总结出来的。后续这两年,也被我们拿来反复实践运用,并不停地在迭代。PPAP的名字来自同名歌曲《PPAP》,本质就是认知的叠加,“Ihaveapen,Uhaveanapple”,加起来就是applepen。我们很多产品创意都是用这套方法打出来的。

市场上,尤其是在新消费食品品牌身上,PPAP非常常见,比如多芬喜茶云朵泡泡沐浴露、三泉气泡冷面、钟薛高白酒冰淇淋......

Tips:《幕后大脑2》书里面详细介绍了新罐头工厂如何运用PPAP为三只松鼠打造一款单品爆亿的方便制品。简单总结,即聚焦在流行的方便产品上“酸辣粉、螺蛳粉”,结合了线下潮流网红店打卡的趋势,将产品直接以“商店”命名,同时在设计上加强了三只松鼠本身潮酷的形象,最终结合市场喜好,传播特性等,将这些概念进行叠加,有了当时的爆款产品。

数英:有点像最近很火的太二酸菜咖啡。

何璐伊:没错!你瞬间掌握了。不过这中间需要大量的市场研究,保证自身品牌的认知度外,还要打到消费者的痛痒点,不是简单的叠加,后续还需要更体系化地输出。

数英:新罐头工厂现在逐渐养成系统化、体系化的思考方式,除了打磨营销方法论,甚至也在公司管理中,加入一些规范和流程,并产出岗位手册。创意的天马行空和工作流程的系统性、规范性怎么去平衡?

何璐伊:一个好的或者是非常强悍的创造者、创业者或者设计师,应该知道方法论哪些地方可以取,哪些地方不可以取,这个是为我的出品保驾护航的东西。就像做产品也要迭代,不可能说一个方法论用到底。

数英:对于你个人而言,这样的思考模式是非常丝滑的。对于一些天生的创意人,没法循规蹈矩的人来说会不会很痛苦?

数英:人才这块,也跟市场高速的变化有关系,很多公司都开始需要全面型的人才。

我们最早创业的时候,也在管理上受到了毒打。我们一开始觉得设计师发挥才华就可以,带头高喊“谁说设计师一定要加班?”因为我们几个合伙人全部都是一群非常向往自由的人,我们希望创建的公司是一个类似于伊甸园的地方,但是现实不是这样的。

数英:比较理想主义。

何璐伊:过于理想了,这样其实行不通,它会缺少一个东西叫野心。没有野心,就没有目标。所以我们后来还是会制定一些员工手册,规范工作流程,加大培训力度,沉淀我们的营销方法。系统的东西好了,才有资格谈理想。

数英:新罐头公司员工现在平均年龄都是95后,会有年轻人出来“整顿职场”吗?

何璐伊:应该叫互相整顿。

数英:哈哈哈哈。

何璐伊:大家位置不同,对一个词的定义就不同,他们做的事情有时候我换位思考一下也能理解,毕竟我也是他们这个年纪过来的。很多的工作如果没有做好,可能是我自己作为CEO的管理能力还不够,如果我能把这件事做得更好,有可能他们会更快乐,或者也能更加理解我一点。

比如我之前会着急去解决人与人之间的关系,但后来发现治标不治本,反而需要考虑的是我们结构设定是否够好。我们的结构设计有可能会产生天然的摩擦,比如说销售和业务,不管你把哪两个能干的人放在这个岗位,肯定都会有冲突,因为立场不同。

何璐伊:我以前也认为学历不重要。确实,好的设计师或创造者天生就敏感,这个东西没办法教。但我现在稍微觉得学历会重要一点,学历代表着一种认知程度,这个认知程度比较重要。辨别一个人是否能成为人才,学历肯定是最简单粗暴的方式,它可以帮我们避开筛选人才层面的大部分雷区。

其次一个人是否热爱学习、热爱思考、愿意吸收新观点,我认为这是比学历更重要的一个存在。

数英:你刚刚说比较看重一个人的认知程度,那我们在前期面试时该怎么去判断?

数英:几乎每个工作日都是这样吗?

何璐伊:是的,我老公都说我每天的工作看上去挺无聊的。

数英:你个人的学习方法是什么?

数英:创业这些年,你作为一个创意公司的创始人是什么样的感受?

何璐伊:做牛做马的感受。哈哈。

一开始创业的时候非常明显,感觉我就像他们的妈妈,什么失恋了想不通了都会来找我聊天。你也会觉得所有员工的所有事情都是你理所应当的义务,你的责任。现在我发现这个东西是无效的,我说的无效不是我不愿意为他们付出,而是我应该真正站在我能承担的地方,我不用所有的东西都照顾到。

数英:公司是团队,不是家庭。

何璐伊:对,我是逐步体会到这一点的。我去解决一下他的心事,还不如我出来多接受一下访问,把公司定价抬高一点,对于他们的实际回馈更好。

数英:提供短期情绪价值,不如增加长期实际回报。

何璐伊:我甚至在想,情绪价值是否应该由我来提供?

我觉得我应该提供的是尊重。比如我们的AE手册里面就讲说我们不提倡以陪酒来拿项目,如果我们任何的客户出现这样的行为,你都可以来告诉公司,我们直接跟客户终止合同。我们希望他们把更多的精力用到该用的地方,比如专业上的精进,比如如何做到可以和甲方平等对话。

发奖金的何璐伊

“我是一个非典型的设计师,没有特别的审美标准”

“如果甲方的brief就叫无用,可能我们就会考虑到更多美学层面的东西,但是如果甲方的brief有明确的销售目标,传播目标,品牌目标,这个时候可能我们会更在意第一要义是否能达到了。”

在与何璐伊的交流过程中,你也能明显地感觉到她的逻辑能力,理性思维。面对一个个我们提出的问题,习惯先反复强调商业的重要性,思考的维度总是聚焦结果和客户的需要。

数英:你们接触到的品牌一般怎么看待设计流行,这是否会影响自身产品或者品牌的独特性?

何璐伊:独特性与大众性的结合可遇不可求,还是一切以甲方背后的商业需求为第一要义。甲方给你钱不是让你玩天马行空的创意,而是说这个东西跑到市场能不能起效果。

数英:新罐头工厂做了很多外界看来“好看”、“流行”的产品创意。你觉得怎么样才叫好的产品创意?产品创意和品牌价值之间的关系怎么去拿捏?

何璐伊:我们接触过很多品牌尤其是新消费品牌,这些品牌的创始人基本都有理想或目标,我们要追寻他的目的到底是什么,是赚钱,是品牌理想还是极致的产品?若以赚钱为目的,比如他要拿资本的投资,就以最快速赚钱的方式去做;想要把产品做好,我们的集中点就会在产品层面;还有一种,现在卖产品,未来想做品牌,这个时候我们可能会做到产品七品牌三,会帮助创始人们去提炼一些大的类似战略型的目标,融到产品里面去。

何璐伊:我们和旺旺他们是在FBIF食品饮料创新论坛上认识的,品牌的主理人最后一天还在论坛寻找合适的创意机构,逛到我们的展位,就一起聊了很久。她说‘你是唯一一家热情接待我的’。而且你知道重庆人的热情挡不住,我们看到每个人都想狂讲,聊得比较嗨。

数英:你们聊些什么?

何璐伊:比如现在为什么健康零食它看起来很欧美化或者是很极简化,看起来不快乐也不美味?这也是他们遇到的问题。

数英:他们之前的产品包装偏理工男的风格,有些冷调、严肃。

最开始一版的包装是牛皮纸,想突出健康,环保。但是牛皮纸寄出去了以后,所有的消费者都反馈「我以为你直接寄了一个快递盒子给我」,用户体验非常差。主理人告诉我们这个包装其实花了很多钱,又是牛皮纸印刷,并且印刷了很多个颜色,标签可以手动贴。但是反馈回来没有太多的效果,可能还是要回到消费者的第一感受。后来聊了几次后,他们就找到我们来做整体的品牌升级。

数英:后来这个升级的风格是怎么定下来的?

何璐伊:我们当时想要做未来感,第一是基于甲方,他们对于蓝色和银色要求有保留。

我们也问了原因,这个源自于他们要跟旺旺本身的主线去做一些区分。其次我们刻意地在这个上面加了很多小表情,用拟人化的手法设计。一个是我们希望削弱它冷调的感觉,不要那么严肃;第二个我们希望延续旺旺的DNA。旺仔大眼睛的表情是比较能代表旺旺的,我们就把这个部分保留了。

数英:中间还是有权衡和取舍在里面。

何璐伊:是,我们也只能尽量平衡甲方的诉求以及市场的诉求。

数英:这两年也是健康类零食品牌的风口期,你们在分析的时候,觉得旺旺Fixxbody它的独特性在哪里,怎么和其他品牌做出区分?

何璐伊:健康零食是一个整体词汇,但是你可以把它拆分成两部分来看,一部分叫健康,一部分叫零食。

目前整个市场会更倾向于健康,而不是倾向于零食。但是旺旺反其道而行之,他做的是零食,只是「健康的零食」。而且零食是旺旺的基因,他不会轻易去延展,至少到现在不会延展到去做鸡胸肉。其他的品牌大部分做的叫「健康品零食化」。

数英:这个逻辑是不是就变成了不是因为想要健康所以要买健康零食,而是想吃零食,但是想健康一点。

何璐伊:对。这个逻辑跟其他品牌不太一样,我觉得更适合旺旺。

而且这一点是我们在做包装设计的时候需要把控的一个调性。我们是零食,你得让人觉得美味,有食欲。旺旺之前的SKU特别多,矩阵特别大,基本上他们能生产的、市场上流行的产品他们都测试了一遍。但现在真正卖得好的,还是零食类的,比如饼干、豌豆脆脆。

数英:回到你个人,作为一个设计师,当个人审美与市场审美冲突时,你会怎么做?

何璐伊:我觉得我是一个非典型的设计师,其实没有特别的审美标准。

数英:你思考一直都这么理性吗?既没有特定的审美标准,又很懂客户的生意,懂消费者。作为一个设计师是怎么克服这一点的?

我当时的导师是整个欧洲和路雪的创意总监,做“绿舌头、绿脚板”的产品创意。对于很多成年人来说,这造型可能看起来很恶心。但是为什么要做?他剖析了背后的逻辑——这款产品是给小朋友吃的,所有的导向都是以小朋友觉得有不有趣为主。我感觉这颠覆了我之前对艺术创作的认知,也让我很早就建立起商业思维。

何璐伊:女性思维是我们在21年提出来的。

第一个是我们在观察自己发展的时候,发现公司女生特别的多,尤其是管理团队基本上都是女生,我们的竞争对手们基本上都是男生。

第二个是我们服务的很多品牌、产品核心顾客都是女生。相对来说,我们对于人群的理解就会更加的多元和深刻一点,我们不停在做这个部分的研究,18~35岁是我们做的最多的。很多公司都有女生这没错,但是我们从广度和深度上都加大了研究力度,它一定会有不一样的效果。

如果还要加一个标签,何璐伊说,自己更像一个观察者、推动者。而这样的推动并未受到地域的限制,相反,她正在一步步努力改变市场的氛围,不断向外探索,向内沉淀。无论是寻外部资源培训员工,还是自发搭建平台操盘灵感市集攒多方资源共享交流,本质上都是为了扩宽观察的视野,提高行业的标准,推动重庆市场的发展。

数英:新罐头工厂自我定位是「全链路快消品视觉创意代理商」,这个定位是怎么来的?

何璐伊:因为像北上广还有数英经常报道的热店,他们的下游是有很多执行方的。但我们身处西南,已经没有比我们更下游的执行了。比如我们跟意类合作过,也跟其他大厂合作过,发现他们把我们也当成专业的下游,如果我们要再去找更专业的下游,几乎找不到了。

第二个是受到整个消费品、尤其是食品领域的影响,我们发现如果要去做真正的、有稳定输出的公司,必须自建团队,必须把执行的流程全部跑通,就像开食品公司要自建工厂一样,所以我们给自己的定义是「全链路快消品视觉创意代理商」。

数英:新罐头工厂近两年,本土客户和非本土客户的比例是怎样的?

何璐伊:比例是二比八,本土只有二了可能。北上广深的客户会多一点,很多甲方还以为我们就是上海的公司。

数英:重庆乙方公司的困局是什么?

何璐伊:困局在于甲方到底要什么。

本土的甲方除了做VI,social层面就不多了,或者是它的social会非常的粗暴,直接让抖音的kol来做就好。比如小红书在整个重庆现在都很难做,因为小红书是养成系逻辑,不会那么快出效果。第二个原因当然就是价格,重庆的这部分还是以餐饮为主,互联网公司要少一点。餐饮整个行业这两年受创比较严重,再加上他们的流量毕竟没有互联网这边来的那么快和大,它需要有一个精准的核算:我要请新罐头工厂做什么,达到一个什么样的目标,我才能去把这个账翻平。

基本上这边的甲方都更注重实效。大品牌还好,小品牌就更难有一些高频次的合作。

数英:你觉得产生这种不同地域性甲方需求的差异,背后的根本原因是什么?

数英:网红这个标签有没有给重庆带来一些新的市场增量?比如说会不会诞生很多新的品牌,有更多的资本进来?

何璐伊:很难。去年我们做了灵感大会,也邀请了一些资本方过来,就是想让他们看一下重庆的新消费品牌们,重庆不多,但还是有一些。

我们后来问了一下,为什么资本不太愿意投,主要在于他们对于创始团队的理解。资本会觉得西南的创始团队都比较佛,比较安逸。比如我们接触的一些四川企业的老板,差不多做到一个亿左右,基本上就是半退休状态了,潜潜水,打打高尔夫。资本会觉得这个团队投资的价值不算特别大。

数英:这和城市的定位有很大的关系,不同城市的人追求不同,对幸福的定义也不同,短期内市场的氛围其实挺难改变的。

何璐伊:从内改变很难,只能先向外去探索。比如我们做灵感大会,邀请资本方、各地的甲方、乙方共同交流碰撞。一方面做这个是希望能为我们的甲方赋能,甲方与甲方之间也可以互相打通,互相交流。另一方面就是希望把西南的品牌们往外面推一推,西南的品牌们过得也比较艰辛,大家都有厂,厂都做得很好,生产也做得很好,但是品牌他们不知道怎么做。

西南灵感大会举办地点:重庆南滨路这里有重庆的标志性建筑物:重庆摩天双子塔

数英:感觉你们是毅然选择了一个不那么成熟的市场,人才、客户都是缺的,从0到1就会非常难。

何璐伊:是,你两头都是缺的。人才这块,除了内部经验方法的沉淀,我们最近也在孵化【新罐头创意视觉学院】,希望把我们的视野和方法做成课程,赋能到更多的人。

数英:这也是你们公司未来的战略方向吗?

何璐伊:差不多,我们公司一直都不是朝着说我们要去做一家非常伟大的公司,或者是技术非常顶级的公司,这些都不是我们的战略目标,我们期望的就是通过我们的努力去改变一点点市场上的专业度也好,职业度也好,我觉得如果能有一点点这样的促进,我觉得就已经很好了。

何璐伊:这个很像娱乐行业。大家说周杰伦以后没有真正的歌星了,但是在更年轻一代人心目中,也有他们觉得非常厉害的歌手,实际上我们只是以我们的视角在看这件事情而已。

何璐伊:这个问题很难说,我思考一下。我想起当时在做设计的时候,发现自己设计的短板,我就回去跟我的老公说,为什么我念了这么久的设计,最后不擅长做设计,这件事情让我很气馁,我都不能成为有设计师title的人了,很难过。

我老公就从另一个角度问我,他说你有没有想过你可能是一个设计的观察者、推动者,或者是这个行业的企业家或者是商人?为什么一定要追求一个叫设计师的title,你希望要title来干嘛?我说我希望用这个来证明我是个艺术家,他又问我,做艺术的好处是什么?是没有饭吃吗?

THE END
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15.路演活动策划方案(精选5篇)所有路演所需的资源和资料汇集,由联合营销中心的路演管理部统一管理并进行资源整合,分配到三个分中心(北京、广州、上海)操作执行。 在各地的销售数据和统计、客户资源汇总到联合营销中心的路演管理部,由联合营销中心统一管理,整理分析,将资源分配到各大项目。 https://www.ruiwen.com/cehuashu/1673964.html