单位名称：横县电子商务展工作领导小组办公室
2023年2月
目录
一、项目概要
1.1横州木瓜丝简介
木瓜丝是用青木瓜所做的。首先准备2-3个新鲜的青木瓜，将它们从中间切开，去掉籽和瓤，之后再将它们切成细丝，放入清水中浸泡约半小时左右，取出后去掉水分，加入食用盐进行腌制约24小时，后将腌出的水分清除，放置于阳光下晒干即可。木瓜丝是横州传统产业之一，种植加工已有近20年历史，为全国木瓜种植最大的县份。木瓜丝季节性比较强，横州人民常会把木瓜切丝腌制晒干，佐以配料从而制作成香辣脆爽的木瓜丝。
1.2横州木瓜现状
2022年横州市种植木瓜面积约2.08万亩，产鲜瓜14.56万吨，其产品主要以木瓜浆、木瓜丁（丝）半成品、木瓜酱菜为销售渠道，综合产值达8亿多元。预计2023年横州市种植木瓜面积约3.02万亩，产鲜瓜21.14万吨，综合产值达10亿多元。其产品主要以木瓜浆、木瓜丁（丝）半成品、木瓜酱菜为销售渠道。主要在横州、马岭、云表、校椅、百合、那阳、石塘、莲塘等乡镇种植。
1.3用户定位
消费主力人群主要在20-50岁之间，此阶层的人群的消费能力相对较好。
1.4优势和劣势分析
1.4.1木瓜丝优势
（1）消费高，本地优势产品能出得去
（2）种植面广，本地农作物种植均在固定的几个乡镇，容易采收
1.4.2木瓜丝劣势
（1）木瓜之乡品牌有待强化
（2）产品市场覆盖面低
（3）产品竞争力低
二、盈利模式
网络销售横州木瓜丝。
三、产品体系介绍
3.1木瓜丝销售体系
（1）主营：250~500g，罐装。
（2）价格：15元-40元之间。
四、加工标准
4.1横州木瓜丝
4.1.1质量技术要求
（1）品种：横州青木瓜。
（2）产地：广西横州市。
（3）立地条件：木瓜为多年生落叶灌木或小乔木。木瓜喜温暖湿润的气候，要求阳光充足、雨量充沛的环境，自然分布在海拔250～1600m之间，以海拔800～1200m地段生长较好，能耐38℃的高温和-15℃的低温。土壤以疏松深厚，排水良好的沙壤土为好，山地黄棕壤土、黄壤土、棕壤土也都很适宜栽植。木瓜耐寒、也较耐旱、喜光，坡向宜阳坡及半阴坡，不宜在低洼积水、荫蔽处栽种。土壤适宜pH值为6.5～7.5。
（4）栽培技术
①选地、整地
根据木瓜喜光、耐旱、怕水淹、喜酸性土壤的特点，选择背风向阳、土层深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土地块种植。冬冻前进行深耕，开春后，每亩施腐熟农家肥3000kg作底肥，翻耕细耙，理沟排水。
②繁殖方式
可选择种子繁殖、扦插繁殖或分株繁殖。
2）扦插繁殖。春季萌芽前或秋季落叶后，均可进行扦插，最好在春季未发芽前，选取1～2年生健壮枝条,剪成15～20cm长的插条，用1000倍ABT生根粉液浸泡半小时，或用1000～2000倍吲哚丁酸或萘乙酸液浸泡5分钟,取出插入苗床。
3）分株繁殖。木瓜分蘖能力强，基部常有许多萌蘖，可在惊蛰至清明间或霜降前后，于有萌蘖的成年树基部刨开泥土，将生长健壮，高40～70cm的萌蘖从母树根部分离挖出，立即移栽。
③移栽定植
④田间管理
1）套种。成片栽培的木瓜，栽后4～5年内，还不会封林，可在行株间空隙处间种豆类、薯类、蔬菜等矮秆作物。
2）中耕除草追肥。栽后中耕除草应结合追肥。每年春秋两季各进行1次，每株每次施腐熟的农家肥10～20kg，过磷酸钙0.5～1kg。在树周围开环沟施入，施后覆土。秋季中耕除草还须在基部培土，树盘用秸秆、稻草或薄膜覆盖，以防冻害。
3）修剪。在每年落叶后至第2年春季萌发前进行。每株保留健壮主干5～6根，把其余的主干和周围萌蘖全部砍去；同时剪去枯枝、弱枝、过密枝、病虫枝。及时更新树龄10年以上、树势已开始衰弱的老株，即在冬季封冻前，将地上部全部砍除，让老根长出幼苗，培育新株。经过修枝后使树形达到内空外圆，通风透光，生长健壮。
4）防寒管护。在部分海拔偏高的寒冷地区，木瓜定植后的2～3年，每年冬季冰冻前，通过树干涂白、树干绑草、树干基部堆土等对根部和树干进行防寒保护。
（5）病虫害防治
①叶枯病。主要危害叶片，受害叶片出现多角形黑褐色病斑，严重时叶片枯死。防治方法：用1∶1∶100的波尔多液喷雾防治。清除枯枝落叶，集中烧毁。
②轮纹病。主要危害枝干和果实，较少危害叶片。注意选用无病苗木。休眠期刮除粗皮病疣后喷涂杀菌剂，生长季节实行重刮皮，及时摘除病果并深埋。适时喷药防治，可选用波尔多液或退菌特等。春季发芽前喷5%石硫合剂，铲除越冬菌源。
③炭疽病。主要危害成熟果实，也危害叶和茎。冬季彻底清除并集中深埋或烧毁病叶、病果及染病的叶柄。生长季节，随时清除病果、病叶。发病期喷0.5％波尔多液加0.2％洗衣粉，或70％代森锰锌干悬粉500倍液。
④花叶病。主要是危害叶片、叶柄、嫩茎及果实。应远离老木瓜园和住宅区建设木瓜园。发现初染病株，立即挖除，如已挂果则于采果后挖除。用15％蓖麻油酸烟碱乳油800～1000倍液等防治，以减少传染媒介源。进入果园人员在接触病树后，应尽量避免再接触健康树。
⑤绣线菊蚜。充分发挥自然天敌的作用，主要有瓢虫、
草蛉、食蚜蝇、寄生蜂等，对蚜虫的发生有一定的抑制作用。及时剪除被害枝梢并销毁。早春发芽前喷5％柴油乳剂杀卵。蚜虫发生初期，用毛刷蘸40％乐果乳油20～50倍液在主干上部或主枝基部涂约6cm宽的药环，涂后用塑料薄膜包扎。越冬卵孵化后及危害期，及时喷洒50％抗蚜威可湿性粉剂1500倍液，或50％灭蚜松可湿性粉剂1500倍液等进行防治。
⑥蛀果虫。秋季采果前于树干绑草，诱集越冬幼虫，早春集中烧毁。对木瓜园周围的其他寄主及时进行全面防治。处理木瓜园周围遗留作物的茎秆和花盘，随时拾净和摘除虫果，集中沤肥。成虫发生期和产卵盛期，及时喷布50％敌敌畏、90％敌百虫类等，可采用架设黑光灯和利用糖醋液辅助诱杀成虫。幼虫孵化初期，喷施90％敌百虫1000～1500倍液，或50％杀螟松1000～1500倍液等进行防治。适时套袋，从幼果期开始进行套袋保护。
（6）采收加工及生产过程中的卫生要求
木瓜在良好的栽培条件下，3～5年即可开花结果。每年8～9月，当果皮由绿变黄而带淡绿色时抢晴采收，摘时注意勿使果附地损伤。每亩可采木瓜鲜果7000～8000kg。
采回的鲜果，对半剖开(大木瓜顺切成4瓣)，切瓜时最好用铜刀，铁刀会使切口变黑，影响品质。投沸水中煮5～10分钟或蒸10分钟，使外皮全部转色，稍变软时即可取出。不宜煮的过长，以免影响质量；然后放竹帘上晒干。晒2～3天，翻过来再晒几天，如此反复，晒至果肉全干，外皮呈紫红色时为止。日晒夜露，色泽赤褐，质量较好，但不要受雨淋。如遇阴雨，可用微火烘干，但火力不宜过大。木瓜干品以外皮皱缩、质坚、肉厚、色柴红、味酸者为佳。若做食用，直接盐渍或糖渍加工。每7～8kg木瓜鲜果可加工1kg干货。生产过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。
（7）原辅料要求：原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。
（8）感官要求：感官指标见表1
表1感官指标
项目
要求
检验方法
色泽
具有产品应有的色泽
GB/T29605，将试样置于洁净白瓷盘中，在自然光线下，用肉眼观察其色泽、组织形态、杂质；嗅其气味，品其滋味。
组织形态
具有产品应有的形态，无霉斑白膜
滋味、气味
具有产品应有的滋味、气味，无异味
杂质
无正常视力可见外来杂质
（9）理化指标：理化指标见表2
表2理化指标
指标
氯化物（以CT计）/（g/100g）≤
4.0
GB5009.44
（10）污染物限量：污染物限量见表3
表3污染物限量
限量
铅（以Pb计）/（mg/Kg）
0.8
GB5009.12
亚硝酸盐（以NaN02计）（mg/Kg)
20.0
GB5009.33
（11）致病菌限量：致病菌限量见表4
表4致病菌限量
项目
采样方案a及限量
检验方法
n
c
m
M
沙门氏菌
5
0
0/25g
--
GB4789.4
金黄色葡萄球菌
1
100CFG/g
1000CFG/g
GB4789.4第二法
a样品的采样按GB4789.1执行
（12）食品添加剂
（13）农药最大残留量：农药最大残留量应符合GB2763的规定。
（14）净含量及允许短缺量：应符合国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JJF1070规定的方法检验。
（15）检验规则
①组批：以同一条件下，同一生产周期，用同一批原料生产的同品种、同规格的产品为一批。
②抽样：在成品库内从每批产品随机抽取，抽样基数不少于100个包装（或30kg）,抽样数量不少于30个最小包装（不少于2kg），将样品平均分为2份，1份检验，1份备查。
③出厂检验：产品应经厂质检部门出厂检验合格后方准出厂。
④型式检验：型式检验包括技术要求的全部项目。型式检验每半年至少进行一次，有下列情况之一时，应进行型式检验：
1)产品定型投产时；
2)更换主要设备时；
3)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；
4）原料产地或供货商发生变化时；
5）停产三个月以上恢复生产时；
6）食品安全监督机构提出要求时；
⑤判定规则
1)检验项目全部符合本标准，判定为合格品。
2)除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品留样中抽样复检。复验结果仍有一项不合格，判定该批次产品为不合格。
3)微生物指标不符合本标准时，判定该批次产品为不合格，不得复查。
（16）标志、包装、运输、贮藏
①标志
2)外包装箱储运图示标志应符合GB/T191的规定。
②包装
1)内包装应符合GB4806.7的规定。
2)外包装应符合GB/T6543的要求。
③运输：运输应符合GB31621的规定。
④贮存：贮存应符合GB31621的规定。
⑤保质期：在符合本标准规定的贮运条件下，产品自生产之日起，保质期为6个月或12个月。
五、运营及推广策略（仅供参考）
5.1电商平台
因国内平台众多，故以下内容仅供参考，具体实施可依照不同平台要求准备资质材料。
5.1.1全网运营前准备
（1）各平台店铺账号注册和资质材料的准备及提交。
（2）保证金及技术服务费等费用缴纳。
5.1.2运营平台
在淘宝和京东等电商平台上开官方店铺，打造品牌知名度，拓展产品线上销售渠道。
5.2店铺运营
5.2.1运营初期
（1）产品设计
①确定产品包装，包装盒印制，搭配礼品，宣传卡片。
②产品图片摄影，拍照，细节处理。
（2）店铺装修
①确定店铺的整体风格，做好各个区域的美工工作。
②细化买家须知内容，尽量做到顾客可以自主购物。
④编辑好各个产品的标题、宝贝描述，核实价格及库存信息，产品上架。
（3）物流选择
①选择好快递，谈好快递价格。
②选择印刷厂印刷好快递包装盒，填充材料，宣传彩页，服务卡片等。
4、活动方面
①积极参加平台官方各种活劢。
②定期策划促销活劢。
③确定主打关联产品，以后活动优先考虑这几款产品的报名，以此吸引客户，做好关联销售。
④配合新店铺的推广活动，做好开店营销活动。
5、产品页面优化
①优化好各款产品的标题关键词，商品页面布局。
6、推广
①做好主推产品的基础销量。
②直通车测试产品关键词、产品款式及直通车价格等。
③活动的报名：试用等。
④建立微淘的运营。
5.2.2运营成长期
（1）主打产品。确定好店铺主打人气产品，打造爆款。
（2）站内推广。免费推广：官方活动提报、关键词优化、基础销量、第三方活动提报、老客户营销、微淘等；付费推广：直通车、钻展、淘宝客等。
（3）站外推广。报名站外活动：折800、51返利等1-2家的活动。
（4）会员管理。定期发送店铺优惠信息；确定好店铺会员等级及相应的折扣信息。
（5）活动方面。参加聚划算活动；活动页面关联下个打造爆款的产品销售。
（6）打造主推产品直播
5.2.3运营成熟期
（1）打造另外一款爆款产品
①确定好下一款爆款产品的规格等。
②通过上一件爆款的销售页面关联营销，把一些流量导入这款产品。
③通过直通车、淘宝客等站外渠道，加大这款产品的销量。
（2）加大活动力度。在保证产品的质量和供货的情况下，加大活动投放力度（降低利润大力促销，来提高转化看总体成交）。
（3）保证产品货源供应。爆款的产品供应和质量必须保证。
（4）加大站内推广力度。加大直通车日推广额度、提高主推产品的淘宝客佣金等。
5.2.4加大站外推广力度
（1）加大站外活动的网站及活动次数。
（2）加大直播力度。加多产品直播的款式和主播次数；请知名主播来直播本店利润高并且产品质量好的产品。
5.3店铺营销推广
(备注：淘宝的直通车、钻展、淘宝客，对应京东的是京东快车、京选展位、京挑客，功能基本相同)
5.3.1初期
（2）宝贝详情页面及关键词的优化。
（3）选择主推的产品。选款要求：结合生意参谋原则上选择店铺内转化率高、收藏高的宝贝。
（4）直通车方面：
②宝贝的性价比、宝贝受众人群要广。
③根据市场各数据变化，对宝贝进行精准流量测试（利用多推广计划、多加精准词和热
④门词、低出价、100%设置投放）
（5）店铺方面：
①选择利润大的宝贝（利润不大的宝贝，吃不消直通车费用）。
②质量好的宝贝，就是之前说的性价比好的宝贝。
③选择没推广前就有销量，有好的评价，有高的浏览量，有高的收藏量的宝贝。
5.3.2成长期
（1）确定爆款的基本流量。分析：按照爆款宝贝不同产品1%~3%的转化率进行预测。
（2）确定爆款的日消耗。
（4）关键词的选择及优化。关键词不在数量多，而在于精准，适合宝贝属性，而且关键词的质量得分很重要，需要培养关键词的质量得分。
（5）推广内容管理（标题和图片）
①标题突出宝贝的促销信息和重点属性，结合创意思维，后期有一定销量基础后可以在标题里突出。
②推广图片要求：突出促销信息，背景简单，突出宝贝亮点。
③推广后结合点击率对标题和图片进行更换测试，以达到理想数据（建议图片和标题分别测试，不建议同时测试）。
（6）管理宝贝页面的设置
①日限额。
②投放地域（根据生意参谋）。
④投放平台（建议站内外结合投放，站外初期可以暂定为60%左右投放比例，后期结合效果进行调整）。
（7）问题解决方案
推广过程中操作要求和遇到问题解决方案。
①爆款推广计划设置和关键词分配。
②关键词出价和当天流量反馈。
③推广后期调整。
（9）配合生意参谋的数据，及时调整直通车策略
（10）开通站外推广渠道
5.3.3成熟期
（2）促销活动给力。店铺首页促销活动要给力，加大投放力度（降低利润大力促销，来提高转化看总体成交）。
（3）做好关联营销。做好爆款的关联营销，直通车方面可以在维护爆款的同时，把爆款的优质关键词导入备款。
（4）保证货源。一定不能断货（打造爆款前期也许会亏本，真正赚钱的时候是自然排名靠前了，如果这个时候断货那么前功尽弃）。
（5）打造下个潜力产品。物色下一个潜力产品，持续提升店铺人气。
5.3.4增加站外活动推广渠道
站外活动推广渠道依然是我们运营常用的手法之一。
5.4活动策划安排
营销活动策划：每季度发起1-2次品牌营销活动主题，配合线上线下同步推广。
月份
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
活动主题
元旦活动
春节活动
母亲节
端午节
年中大促
七夕情人节
中秋/教师节
国庆节
圣诞节
淘宝活动
38大促
/317吃货
节
517吃货日
618
818
平台国庆节
双11
双12
京东活动
京东美食节
京东618
购物狂欢节
其他活动
聚划算、天天特价，试用等等
店铺促销
折扣、包邮、买一送一、第二件半价等
备注
具体活动以官方公布为准
5.5站外推广
5.5.1自媒体推广
5.5.2第三方平台推广
（1）百度产品：百度知道、百度文库、百度经验、百度贴吧、百度百科
（2）社区论坛：天涯、知乎、豆瓣、
（4）短视频：抖音、火山、西瓜
5.5.3返利网站推广
返利网站推广进行活动推广渠道依然是我们运营常用的手法之一，目前我们可以操作
是：折800、卷皮网、51返利、什么值得买等站外推广渠道。
六、费用方面（具体以实际为准）
6.1开店费用
6.1.1天猫开店费用（具体以官方公布为准）
店铺类型
旗舰店
专卖店
专营店
保证金
50000（R）100000（TM）
100000（R）150000（TM）
技术服务费年费
30000
合计
80000-130000
130000-180000
6.1.2京东开店费用（具体以官方公布为准）
100000
12000
112000
6.1.3淘宝开店费用
/
1000
6.2推广费用
6.2.1淘宝推广费用
（1）直通车
200元/天*30*12=72000元/年（备注：根据不同的阶段（初期、成长期、成熟期），每天的投入不一样，具体费用以实际情况为准。）
（2）钻展
（3）淘宝客
按照年销售额：1000万计算；淘宝客来的销售额占到销售额30%计算；佣金比例为：20%左右，1000*30%*20%=60万（备注：具体费用以实际销售额及淘宝客和佣金比例为准。）
6.2.2京东推广费用
（1）京东快车200元/天*30*12=72000元/年（备注：根据不同的阶段（初期、成长期、成熟期），每天的投入不一样，具体费用以实际情况为准。）
（2）京选展位
（3）京挑客
按照年销售额：1000万计算；京挑客来的销售额占到销售额30%计算；佣金比例为：20%左右，1000*30%*20%=60万（备注：具体费用以实际销售额及淘宝客和佣金比例为准。）
6.3其他费用
站外推广保证金：,30000元，可退（折800、51返利等网站，预计每个保证金10000，
具体费用已实际情况为准）。
七、组织架构及人员规划
7.1组织架构
7.2人员规划
7.2.1店长（1名）
(1)负责整体团队的管理。
(2)制定店铺的运营方向定位。
(3)负责收集市场和行业信息，提供有效应对方案。
(4)制定销售计划，带领团队完成销售业绩目标。
7.2.2运营（1名）
(1)负责网店整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作。
(2)负责网店日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等经营及管理工作。
(3)负责网店日常维护，保证网店的正常运作，优化店铺及商品排名。
7.2.3运营助理（1名）
(2)负责网店产品的宝贝描述文字的撰写，配图文字的撰写。
(3)负责网店产品标题的编辑和修改等。
7.2.4设计师（1名）
(1)负责网络店铺视觉规划、设计，以及产品描述工作。
(2)负责网站产品后期图片的处理和排版。
7.2.5推广人员（2名）
(1)负责直通车关键词的选择，直通车出价。
(3)做好直通车投放的数据统计，进行数据分析。
(4)淘宝客、站外活动的报名及推进。
(5)配合公司店铺的推广宣传活动。
7.2.6仓管人员（1名）
(1)负责商品进库、出库，发货包装。
(2)准确无误的核对面单的商品货号、数量等。
(3)登记商品出库记录。
(4)定期对库房进行盘点。
7.2.7客服人员（2名）
(1)耐心回答客户提出各种问题，促成交易，处理订货信息。
(2)熟悉平台的各种操作规则,处理客户要求,修改价格,管理店铺等。
(3)为网上客户提供售后服务,及时解决客户提出的问题和要求,能解决一般投诉。
7.2.8活动策划及自媒体运营（2名）
(1)负责促销活动文案的构思和撰写。
(2)活动策划、主题策划等职责内的其它工作。
(3)店铺的营销推广，店铺的网络营销和推广方案的制定及实施。