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2014.04.13
1.有求求问：用火烧洗面奶就能判断其优劣？
新闻大求真解答：这是缺乏根据的，洗面奶用火烧，溅油与好坏无关。这种方法只能证明洁面乳的成分中是否添加了油性成分、酒精或者乳化剂。很多敏感肌肤专用的洁面乳就会添加油脂成分以降低去脂力，所以洗面奶用火烧溅油只能证明洗面奶的清洁力不是特别强而已，而越烧越像牛奶的洗面奶也只是因为它特别的配方技巧，与好坏无关。专家建议，如果你的皮肤敏感，儿童洗面奶或低泡洗面奶是不错的选择。
2.有求求提问：薯片中三分之一都是油脂？
健康大求真解答：真的，薯片的确油脂含量很高。专家测定发现，大部分市售薯片中油脂的含量约30%，三分之一是油脂。不论是油炸还是非油炸薯片，都含有非常多的油脂；另外，薯片中的油脂多为饱和脂肪，多吃对心血管疾病不好。总的来说，在讲究营养的今天，建议大家还是尽量少吃薯片。
3.有求求问：吃死螃蟹有可能中毒？
4.有求求问：儿童吃膨化食品导致铝超标？
健康大求真解答：有可能。膨化食品中使用的化学膨松剂中含有铝，铝在进入人体消化系统的时候其中绝大部分都会排出体外，小部分会蓄积在体内的器官和组织中，当体内铝的蓄积达到一定量的时候就会出现其过量的病症。所以，建议在烹饪时不使用或少使用铝制器皿，尤其是锅；少吃含铝膨化剂的膨化食品，尤其是儿童；在制作面包、馒头、油条等食品时使用无铝膨松剂。
5.单面煎鸡蛋无法彻底杀死细菌？
健康大求真解答：单面煎蛋确实面临残留细菌的致病风险。而且生鸡蛋会抑制食物中生物素的吸收。如果长期经常地食用生鸡蛋，可能会导致生物素缺乏而危害健康。避免污染最有效的手段就是把鸡蛋充分煮熟。鸡蛋中的细菌对于温度的耐受性都不高，通过充分加热，基本上可以把它们剿灭。日常生活中，可以把“蛋黄完全凝固”当作鸡蛋“熟透”的标志。
6.“低头族”心慌晕倒是颈椎病症状？
健康大求真解答：真的有可能哦。长期“低头”，最容易引起颈椎病。颈椎病并非仅仅是颈椎的不舒服而已，它会带来一系列症状，包括眩晕恶心、猝倒、颈背部皮肤麻木、手臂疼痛、手指麻木等。由于智能手机的普及，“低头一族”的队伍越来越壮大。
保护颈椎方法：①耸肩法：双手自然垂直，贴近身体两侧，双肩同时向前耸高以画圈的方式慢慢向后旋转放下，方向重复一次，每天循环做5分钟。②抬身法：身体平趴，胸前垫一张枕头，双手向后抱住颈部，快速抬起上半身，维持15秒后放下。稍作休息后，重复以上动作，每天做5-10组。③抬颈法：在椅子上正坐，双手向后抱住颈部慢慢向后抬头，手头给予向前的阻力，头部抬至极限后缓缓向前归位，每天三组，早中晚各一组，每组20次。颈部的肌肉可以得到很好的锻炼。
7.有求求问：红酒泡洋葱，能治高血压
健康大求真解答：假的。红酒泡洋葱不能治疗高血压，目前没有一种能单纯靠吃就能降血压的食物。如果是高血压长期患者，更不要想着吃点偏方能降血压，要遵医嘱服药。专家提醒，如果高血压人群保持熬夜、大鱼大肉、劳累、饮酒等不良生活习惯，即使所谓的偏方再有效，其血压也不会降下来。建议大家定期体检，告别不良生活习惯，杜绝烟酒，饮食做到“八分饱，活到老”。宜食低盐低脂低糖食物，多吃新鲜蔬菜和水果。另外要学会劳逸结合，锻炼身体等。
8.有求求问：过敏体质慎吃腰果？
健康大求真解答：腰果以及其他树坚果确实会引起人的过敏症状，且有可能十分严重，但这种情况非常罕见，一般人无需担心。腰果中含有多种致敏原，和杏仁、核桃以及其他树坚果一样，对于过敏性体质的人来说，吃了常常会引起过敏性反应。
专家提醒，为了防止过敏现象的发生，没有吃过腰果的人，可先吃1到2粒观察自己吃后是否有不良反应，如口内刺痒、流口水、打喷嚏等，如果没有反应便可放心吃；有过敏史（包括对食物和药品过敏）者，容易对腰果过敏，这种人最好不要吃腰果。需要提醒的是，腰果脂肪含量较高，健康人群每次食用量以10到15粒为宜。
健康大求真解答：真的有可能。购买热饮时，一定要看外带杯盖的型号是"5号"还是"6号"，"5号"的安全温度是130℃，"6号"的安全温度是70℃，如果热饮超过70℃，"6号"就可能溶解出有毒物质。其中含有"苯分子"，释放出来后对人体是有害的，"苯"本身就是有毒物质，也是一种致癌物质，长期使用会对人体有伤害。建议大家在食用加热饮料时，最好去掉塑料包装。
健康大求真解答：吃未经彻底煮熟的食物确实有感染脑寄生虫病的可能，最常见的是由未熟青蛙，猫狗或猪肉引起的，另外牛羊以及其他脊椎动物的生肉也有低概率感染，所以要避免生食。专家提醒，吃烧烤及夜宵应注意卫生，不吃生或不熟的淡水鱼、虾，或半生食蛙、蛇、禽、猪等动物的肉类，不生吞蛇胆不饮用生水等。要分开使用生食、熟食的刀具和盛器等用品。
健康大求真解答：危言耸听。网上流传说，米线中含有吊白块和硼酸，均属于工业原料，其成分与“合成塑料”的成分类似，因此得出了“一碗米线等于六个塑料袋”的结论。对此专家表示：合成塑料的成分是聚乙烯、聚丙烯等，与硼酸、吊白块的成分完全不一样。即使有微量的塑化剂也可能是米粉接触塑料包装造成的。但也有不法商家会在米线中加入吊白块和硼酸来增强口感和韧性，所以建议消费者最好在正规渠道购买品牌厂家生产的米线。
健康大求真解答：有可能，空腹吃柿子并不一定就会得胃柿石，只是相比非空腹会更容易得，甚至可能导致胃出血等严重后果。所以专家建议，不要一次吃太多柿子和水果，不要吃涩柿子；不要在空腹时吃柿子；最好不要同时吃几种含酸性多的水果，如橘子、猕猴桃等；吃柿子前后不要吃太多肉类。胃动力差或胃酸多的人吃水果更要注意。
13.维生素C能防治感冒？
健康大求真解答：假的。服用维生素C是不能防治感冒的，它是人体必需的营养素，主要作用是提高免疫力。中国营养学会推荐成人每天维生素C摄入量要有100毫克，一倍200毫升的新鲜橙汁就够量了。此外，专家提醒，大剂量服用维生素C是不可取的，人体的细胞和组织长期泡在高浓度的维生素C里，会适应了这种环境。一旦突然停药，体内维生素C的浓度就会降低，反而导致人出现维生素C缺乏的症状。如果人长期服用大量的维生素C，还会增加肾脏的排泄负担，甚至可能会使人患上肾结石。
健康大求真解答：被疯狗咬伤后用嘴给伤口吸血，有极大可能感染狂犬病。因为病毒有可能通过口腔膜进入体内，彻底损害人的神经系统，使人猝死。防治狂犬病的唯一办法，就是及时注射狂犬疫苗，狂犬病并非犬类专有，只要被哺乳动物咬伤或抓伤都要引起重视。
专家提醒，被疯狗咬伤后，应该用肥皂水、清水交替冲洗15分钟，再用酒精消毒，及时注射狂犬疫苗和免疫球蛋白。
15.饭前吃柚子可以减肥？
健康大求真解答：在餐前吃柚子会增加饱腹感，减少饭量，所以能达到减肥的效果，并不是柚子本身的成分能减肥。任何的食品只要摄入量小于需要的营养，使身体本身的脂肪转化成能量来供身体的正常生理活动，都能减肥。专家提醒，柚子的营养成分很少，只吃柚子减肥不利于健康，均衡饮食加上多运动才是减肥的正确方法，能消耗身体多余的能量。
健康大求真解答：不是的，母亲补钙跟新生儿牙齿萌出没有直接关系，初生儿长牙其实是牙齿发育变异的情况，这种发病率在两千分之一左右。专家建议，孕妇不需要在整个怀孕期都服用钙片来补钙，服用钙片补钙需听从医嘱，中国营养学会要求每天需要的钙量在1200毫克左右。孕妇吃东西要注意营养全面，再加上两杯牛奶，一天的钙摄入量就够了，补钙过多会超出人体代偿的能力，有可能患上肾结石，不管是孕妇还是正常成年人，每天补钙量的上限是2000毫克。
17.不吃主食真的可以减肥吗？
健康大求真解答：不吃主食的确会瘦，但是这种减肥方法的副作用非常大，反弹特别快，一旦正常吃饭，体重就会马上回升。而且不吃主食的人比普通人更容易得肾结石，胆囊炎，骨质疏松，皮肤会变差，记忆力减退。从营养学的角度来看，不主张不吃主食来达到减肥瘦身的目的。中国农业大学食品安全系副教授范志红推荐减肥者主食可以减量，但一天至少得吃三两，可以用八宝粥当主食，八宝粥配料：紫米、红豆、燕麦、小米、玉米、山药、枸杞、莲子，一倍混料加八倍的水。
18.胃不好不能嚼口香糖？
健康大求真解答：有传言说，市面上的易拉罐饮料，通常沾有老鼠尿（细螺旋体病毒），直接对嘴喝会致人死亡，这是危言耸听的。一般来说，易拉罐口只要表面干燥，直接对嘴喝是没问题的，即使有细螺旋体病毒，该病主要不是通过消化道传播，经易拉罐传染几率也是极低。但虽然没有致命病毒，易拉罐在出厂、运输、流通、存储等环节中外包装也存在被污染的可能性。为了健康，建议在饮用易拉罐饮料时，先作清洁处理，用清洁的吸管或杯子饮用。
新闻大求真解答：劣质仿瓷碗使用的不合格材料确实会释放危害人体健康，甚至引发癌症的甲醛等有害物质。即使是合格的仿瓷碗，也不要装高温食物或在微波炉中使用，因为在高温下，三聚氰胺-甲醛会释放出有害物质。消费者如果不能正确使用密胺餐具，可能造成健康隐患。
专家提醒，购买餐具的时候一定要去正规商场，还要看底部有没有生产许可证QS。如果您对家里的仿瓷餐具不放心，可将餐具在沸水中煮30分钟，不要食用出现发白、起泡、开裂以及散发刺鼻气味的餐具。
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健康大求真解答：这个说法是真的。龈沟是细菌最多的地方，刷牙一定要刷牙龈与牙齿的结合处，而且要有技巧地刷：①将牙刷刷头贴近牙齿与牙龈，呈45度角；②将刷毛左右震动，范围不超过一颗牙；③刷门牙内壁时，将牙刷伸直斜放于牙内，用刷毛前端上下刷动；④用适中的力度前后推刷上下排牙齿的咀嚼面。需要注意的是，牙刷一定要选择小刷头、软毛的，这对牙龈的损伤和牙齿的磨损较小。
23.带病刮痧小心送命？
健康大求真解答：刮痧虽然不会直接导致猝死，但若方法不当，容易引发暂时的血压升高，对于高血压、糖尿病以及心脑血管疾病患者会产生致命的影响。刮痧作为中医传统保健方法，对于改善血液循坏，舒筋活络，头疼脑热确实有一定的缓解，但并不等于能够治病救人。出现伤寒病痛，大家还是及时就医对症下药的好，一定要走出刮刮痧就能药到病除的误区。
24.带果核榨汁会中毒？
健康大求真解答：苹果果核中确实含有有毒物质氰化物，不过都是微量的，这种物质在桃子、杏子、李子、樱桃等果仁都存在，其中鲜杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。专家提醒，小孩胃肠脆弱，最好去籽后再吃果肉，一来是避免毒素,二来也是防止造成卡喉，对于成年人来说，一般吃下苹果果核是不会中毒的，但是若长期这样吃，对健康不利。
25.熟鸡蛋能除湿气？
新闻大求真解答：滚鸡蛋的方法是无法除湿气的。有网友称，熟鸡蛋在身上滚可以去湿气，滚动一会后剥开蛋白，可以看到蛋黄表面有凸点和小颗粒，效果显著。其实湿气无法透过保鲜膜进入鸡蛋，鸡蛋不论在哪滚动后都会产生了小颗粒，蛋黄颗粒不是吸收湿气后产生的。在滚动的过程中，受到外界不规则的挤压，就会反复变形，导致蛋黄表面凹凸不平，形成小颗粒。
专家建议，祛除湿气最重要的方式是从饮食上着手，根据个人体质可以适当地调整。体质热的可以吃些偏凉性的食物，少吃甜食、甘甜饮料、辛辣刺激的食物，少喝酒，多食祛湿的食物如绿豆、冬瓜、丝瓜、绿茶等。体质寒的可以吃些热性食物，如薏米红豆粥、生姜大枣茶、牛羊肉等，也可适量食用辣味、酸性食物。
27.爆米花吃多了会伤肺？
健康大求真解答：爆米花导致肺部疾病在理论上是有可能的，但那是在极端条件下。看看超市卖的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。大家会发现氢化植物油、起酥油这两种都是不提倡吃的，均是反式脂肪酸的大户，对心血管不利，也非常容易使人发胖，各种味道则是用香精制作出来的。而爆米花香精在制作过程中会转化成一种双乙酰的物质，经常吃加香精的爆米花，可能导致患一种叫做“爆米花肺”的疾病，这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。
健康大求真解答：不是说孕妇吃螃蟹就一定会流产，螃蟹是高蛋白的食物，而优质蛋白对身体是有益无害的。孕妇吃大闸蟹易致流产的传言，主要是中医学认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，食用后对早期妊娠会造成出血、流产，所以一些医生会提醒孕妇不要吃为好。但目前这个说法因没有足够的的证据，仍存争议。任何人对食物都有耐受性和敏感度，只要怀孕期间选择自己适合的营养均衡的食物就好了。不过，对于体质寒凉虚弱的孕妇，尤其是在怀孕前的四个月，应少吃或者慎吃寒性食物。
29.孩子喝太多饮料，会得白血病？
健康大求真解答：目前的科学研究调查统计，没有证据表明喝饮料会直接导致白血病，白血病的发病原因并不明确，如今被研究证实的因素有放射核素、放射线、化疗药物，以及特殊T细胞感染等。近些年，引起白血病的原因出现新变化：电离辐射、化学毒物、药物等因素已改变，影响健康的污染因素则越来越重要，装修中的苯和甲醛，空气中的汽车尾气等等。
专家建议，装修的房子不要急着入住，装修时尽可能选择环保材料，同时把新房放个3—6个月再入住为好。同时专家提醒，虽然饮料不会引发白血病，但会影响孩子生长发育，降低免疫力，导致儿童肥胖，喝饮料要适度，过度饮用会造成身体不适。比如碳酸饮料会致人肥胖，凉茶会致人胃寒等。所以家长们最好还是让孩子们远离饮料哦。
30.土豆替代主食可以减肥，甚至控制血压？
健康大求真解答：真的哦，土豆有利于控制血压，因为土豆里面的钾和镁特别丰富，在只吃土豆，加盐也非常少的情况下，就不会增加钠的摄入，所以对于控制血压非常有帮助。土豆当主食有利于减肥，主要在于吃土豆的方法。炒土豆丝、牛肉炖土豆、猪肉炖土豆、炸薯条等吃法都容易增长热量，而蒸土豆、煮土豆、烤土豆等食用方法相对热量更少。土豆是含有淀粉的，用土豆代替主食，我们将获得高十几倍的钾，几倍的膳食纤维，饱腹感比大米要强，土豆里的维他命C含量和番茄一样多，蒸煮后保存率也高。
31.德国大闸蟹，到底能吃吗？
健康大求真解答：现在还没有任何证据能表明，德国大闸蟹因为曾经的水污染而有毒性。但是要把它引渡回国，确实有着严格的入境检疫程序，首次进境的水生动物需经十多项检疫审批程序。之前某网站的预售活动之所以被叫停，就是因为没有报批入境检疫。网上也有商家在偷偷销售非法渠道得来的德国大闸蟹，这种渠道本身不正规，吃货们要谨慎消费啦。
专家提醒，倘若存在一些风险，会附带当地的病毒，细菌，寄生虫，老百姓最好是不要购买这些没有经过检疫获得国家正规批准的水产品。
32.粉底液腐蚀家具会不会腐蚀皮肤
健康大求真解答：不会的。粉底液确实可能腐蚀家具，是因为这类脂类物质很多是模仿天然油脂生产，和油漆成分有一定相似的地方。根据相似相溶原理，粉底液中含有的脂类物质会跟桌面的油漆发生互溶反应，可能会使油漆溶胀，然后起泡。
但这些成分对皮肤并没有腐蚀作用。因为皮肤里并不含有脂类物质，这些油性成分会覆在皮肤表面，或略有渗透在皮肤里面，形成一层油膜，达到保湿效果，所以并不会对皮肤造成伤害，广大朋友可以放心，合格的粉底液是不会腐蚀皮肤的。
33.有求求问：植物奶油不能吃，是慢性毒药？
专家建议，大家在超市选购食物时，应尽量避免购买含有植物氢化油、人造黄（奶）油、人造植物黄（奶）油、人造脂肪、氢化油、起酥油等成分的食物；由于烹饪加工也会使食用油产生反式脂肪酸，所以要减少油脂的反复使用。
34.跑水能让溺水的人起死回生？
之前有跑水救溺水者的成功案例，是因为有部分人在溺水的时候有一些异物堵在咽喉或呼吸道，通过跑水增加了胸内或气道的压力排出来。溺水有10%-20%是干性的淹溺，肺里没水，完全是因为咽喉的痉挛而导致的窒息，而且缺氧引发的心脏和呼吸的骤停，跑水对这种情况的溺水者是绝对不可取的，应该采取心肺复苏术。
35.蛇体内有大量寄生虫，吃蛇小心感染？
健康大求真解答：野生蛇体内确实存在大量的寄生虫，而养殖的蛇只要养殖流程规范，寄生虫的情况相对会少很多。
爱吃美食的朋友，最好选择合法养殖场的养殖蛇，千万要煮熟了再吃；而野生蛇作为保护生态平衡和食物链不可缺少的一部分，最好不要去吃。不可贪图一时美味而忽略了自身健康。
36.冷冻牛肉丸不含牛肉？
健康大求真解答：市面上确实存在不含牛肉的牛肉丸。有不良商家钻空子，完全可以通过添加植物蛋白、比如大豆蛋白来增加“肉含量”。
45.涂口红或唇彩会导致重金属中毒？
专家建议：每天正常使用两到三次口红并无大碍，要注意的是一天用好几次、每次涂很多的重度使用者。不管怎样，少用总是明智的。我们没法通过少呼吸点空气，少喝点水来减少重金属的摄入量，至少可以少用点含重金属的彩妆产品。
46.街头卖的玉米放了香精？如何辨别？
健康大求真解答：的确有可能。专家表示，长期食用含有玉米香精的食品，会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒等功能衰退，还会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，产生厌食行为。当然，偶尔食用则对身体影响不大。但消费者还是要本着对自己负责的态度，尽量选择非添加香精煮的玉米。
分辨香精玉米方法：
正常煮制：颜色自然，黄玉米呈淡黄色，玉米粒表面有时会出现细小褶皱，闻起来清香，舔玉米粒表面没有明显甜味，吃起来爽口。
加香精煮制：颜色明显变亮，黄玉米呈亮黄色，玉米粒看上去很饱满，舔玉米粒表面有明显的甜味，吃起来口感一般。
47.脑袋大的人更聪明？
健康大求真解答：脑袋大和聪明没有直接的关系。因为决定我们智力的两个条件之一是脑容量，也就是颅骨，头骨中大脑的体积；另一个是大脑中的神经细胞，它们之间的突出的数量和复杂程度。所以大脑的大小不是决定聪明与否的关键，脑结构才最重要。人脑的功能是由神经网络决定的，而智商低的人是因为这方面的某些功能已经死亡，而与脑子大小无关。
48.头皮屑多是种病？
健康大求真解答：引起头皮屑多的原因有以下几种：①病理性的银屑病：有皮肤病或全身性疾病，引起头皮屑增多；②有的人喜欢吃辛辣的、刺激的，烟酒之类的食物，这属于干性皮脂溢出的生理现象；③洗发水不对或洗发方式不当，会刺激皮肤分泌油脂；④晚上不睡觉、熬夜、压力大，精神紧张、缺少运动等这类生活方式的问题也会导致头皮屑增多。
专家建议：病理性的应该去医院咨询，对症下药；生理性的头屑增多，应该多吃蔬菜水果，避免吃煎炸、油腻、辣、酒精及咖啡因等食物，因会刺激增加头油及头皮的形式，生活要规律；用温水洗头，水过热会刺激头皮油脂分泌，令头油更多；勿用指甲梳头，应用指腹轻轻按摩头皮，不但可增加血液循环，还可减少头皮形成。
49.办公桌上吃东西，细菌多过马桶？
所以我们一定要经常清理办公桌，注意不要边吃东西边玩电脑；还要注意经常开窗通风。
50.刀锋洗眼靠谱吗？
健康大求真解答：刀锋洗眼是不科学的。刀锋洗眼，是一门古老的技艺，用锋利的刀片伸进眼里，贴着眼球划过。用铁制的圆棒，在眼里来回扫动。顾客躺着，一动不敢动。刀锋洗眼的秘诀在于手腕要有巧劲，手要轻、要稳。用银质的挑眼棒现代科学理解还是蛮科学的，因为银能接触性杀死近150种对人体依赖生存繁衍生息的细菌！
专家提醒，刀片兼具剃头、刮面和洗眼三种功能，铁制小圆棒则是每个人反复使用，只是在晚上才用酒精泡上，因而卫生状况不能保证。一旦操作不当就会损伤眼膜，而器具的使用也会带来交叉感染的危险。如果有眼疾问题，最好还是去医院检查。
51.喝苹果汁可以排胆结石？
健康大求真解答：目前尚没有临床证据表明苹果汁之类的物质对排除胆结石有明显功效，从理论上讲也不太可能溶石排石。盲目认为食疗有效并不值得提倡。实际上，无症状性胆结石患者无需药物治疗，但需忌酒和低脂饮食并适当减肥，以免结石变多变大和出现疼痛；消炎利胆类药物以及针灸疗法等保守治疗虽可减轻胆石症患者症状，但难以溶解结石且不可能排除结石。完全治愈胆结石通常仍需通过外科手术或内镜下取石等科学方法。
专家提醒，超重肥胖人群要注意饮食清淡，控制油脂摄取量，切忌暴饮暴食和酗酒。一旦经常出现右上腹部疼痛，要及时做B超明确有无胆结石并科学对待。对于网传的所谓的疗法在无临床证据的条件下不可盲目迷信、跟风，切勿以讹传讹。
①短信的“脚印更轻”，传输短信所需要的信息量少，更容易传出去。
③无线通信商一般用“控制线路”来传输短信，而非“语音线路”。“控制线路”是用来建立和结束一次语音呼叫的。也就是说，即使语音服务繁忙，“控制线路”也可能是畅通的，所以短信传输不易受阻碍。这就好比高速公路大堵车，但你却可以在路肩上行驶，畅通无阻。