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在圆满完成了直销筹备启动的第一阶段的发展计划后，2007年三生公司已进入了旨在品牌建设的第二个发展阶段。2008年作为第二个发展阶段的关键年度，三生公司在年初就公布了各项年度发展计划，在基础建设、市场发展、新品拓展、服务支持、品牌形象等多个方面，来加快发展速度，提升企业竞争实力。2008年即将进入尾声，在以“更高、更快、更强”的奥运精神为主题的发展之年里，三生走出了一条怎样的发展之路？
基础建设凸显公司实力
一个企业想要超越对手，自身必先具备良好而坚实的基础，超越自我才能超越对手。同时，深厚的基础积累也是企业实现高速发展的力量之源。2008年的三生，正实现着这种自我超越。以“建百年基业，创世界品牌”为目标，三生在基础建设上更是不遗余力，在硬件设施上得到了质的发展。
早在2007年底土建完工的三生基础建设重要代表工程――三生健康产业园的一区工程(保健食品和日化用品生产基地)，在2008年进行了内部装修、设备安装调试、GMP申报等工作。目前三生健康产业园设备安装完毕，已经进入GMP申报阶段，可于年底投入使用。在三生的未来规划里，三生健康产业园将逐步成为其健康产业的核心运营中心，使公司有足够的能力为全球市场提供系列化、多元化的高品质产品。
随着三生健康产业园的竣工投产，三生最直接获得的将是生产能力和生产效率的大幅度提升。同时，更先进的硬件设施也将使三生产品的品质和高科技含量得到进一步的提升，为市场的长远发展打下坚实的基础，成为三生在2007～2011年第二个发展阶段里“提升品牌知名度，扩大市场份额，并初步开拓海外市场”的实力保障。
与此同步的是三生对分支机构的建设。不仅分公司的数量从17家扩展到了22家，而且三生公司也加快了在全国各分公司建设品牌形象展示中心的脚步。2008年，三生在江西、河南、上海、广东等地的分公司相继进行了统一的规划和装修，以全新的形象成为三生在各地的品牌形象展示中心，更好地提升了三生公司实力，服务支持了当地的三生营销人员。
多项举措推进发展速度
2008年作为三生的提速发展之年，三生公司先后推出了“关于加速2008年中国市场发展的五项举措”、“关于强化中国市场业务建设的六项举措”等多项具体措施，推动市场发展速度。
2008年1月，三生在原有的经销商和三生健康顾问工作室这两种加盟方式的基础上，创新性地推出了VIP经销商的全新加盟方式。VIP经销商享有公司高端顶级产品的专供专销资格，通过高端消费群体的开发，获得更加丰厚的回报。有助于提升经销商的销售形象，树立高端产品品牌。
2008年4月开始，三生公司推出了6个月的国内旅游促销活动计划，作为对优秀营销人员的奖励。多次大型国内旅游活动和10月底举办的三生2008年东南亚旅游研讨会，充分激发了三生营销人员的市场开拓积极性，把“让旅游成为三生人的一种生活方式”落到了实处。此外，三生公司还提升了对经销商的表彰激励机制，通过区域市场季度总结会议和分公司月度总结会议，表彰季度及月度优秀营销人员，激励营销人员的积极性。
据悉，通过持续有效的市场发展举措，三生2008年业绩预计到年底能在2007年的基础上增长110%左右。
服务管理保障市场需求
企业想不断发展，永续经营，有一个比资金、技术乃至人才更重要的东西，就是管理，服务系统则是成为大企业的最大保障。一直致力于为营销人员打造最佳的创业平台的三生公司，持续加大在这方面的建设力度，着力于进一步完善服务管理体系。
2008年8月，三生公司首次推出针对三生营销人员子女的“下一代CEO俱乐部”特色培训。在培训中，营销人员的子女开拓了视野，启发了思路;同时，三生营销人员在子女的进步与改变中，感受到了三生所倡导的“家庭和谐”的文化真谛。“下一代CEO俱乐部”只是三生公司在原有的服务培训系统基础上推出的一系列差异化特色培训活动之一，三生还为营销人员规划了发展路线图，推出了1533事业起步工作法，帮助营销人员成功起步三生事业。
此外，三生还在2008年正式启用了新的电子商务系统，建设起了方便、快捷、高效的网络支付平台，并可方便营销人员通过新系统随时查询物流信息。三生还推出了内容涉及企业介绍、产品介绍、事业运作、三生健康顾问工作室招商等一系列的辅销工具，以此来支持广大三生营销人员的业务需求。
产品拓宽市场之路
产品是企业品牌的一个化身，产品质量的好坏直接影响到企业的生存与发展，然而任何时候、任何企业所拥有的产品优势都只是相对的、暂时的，没有产品创新思想，企业只会停留在原有产品的生产上，面对飞速发展的市场无能为力，最终被淘汰出局。
三生公司一直将产品的研发和生产作为一项最重要的、也是最基础的工作。2008年，公司不但深度挖掘原有拳头产品的新价值，推出了高端保健产品“特级御坊堂海狗丸”;还独辟蹊径地引入红酒――帝凡野葡萄利口酒，扩大了独一无二的产品外延;在2008年接近尾声时，公司再次推出新品“泽颜活氧莹润系列护肤品”，同时也标志着三生公司产品线正式开始从保健领域向化妆品领域延伸。
“御坊堂海狗丸”、“御坊堂海狗油”等“海狗系列产品”是三生一直以来的拳头产品，也是三生公司在业内所独有的差异化产品。2008年，三生再一次强化了这一差异化优势。2008年4月7日正式推出市场的“特级御坊堂海狗丸”保健产品主要针对高端顾客，填补了高端市场的空白，为三生营销人员搭建了更宽广的事业发展空间。作为深度开发的产品――“特级御坊堂海狗丸”不仅对原料的选择和工艺要求更为严格，而且在销售方式上也有其独到之处，为三生VIP经销商所专供专销。这一举措，不仅根据高端产品的特点有效区分了消费群体，而且能有针对性地服务好高端消费者，开拓更广阔的销售通路。
在产品上，除了御坊堂系列营养保健食品以健康为核心，三生还把健康理念做了广泛的延伸。从日化用品到保健器材，都延续着健康这一核心。2008年4月推出的帝凡野葡萄利口酒，选用了绿色无污染区域的营养价值和保健功效极高的长白山野葡萄作为原料，继续着对健康品质的追求。
此次泽颜活氧莹润系列的推出，同样提出了“自然养肤”的健康护肤概念。氧气能帮助肌肤将营养转化为能量，从而使肌肤保持盎然生机，焕发明亮光泽。但随着年龄的增长、压力的徒增和环境的恶化，以及紫外线的伤害，肌肤的亲氧环境不断恶化，细胞无法呼吸充足氧气，营养不能转化为能量，导致细纹、粗糙和暗哑的产生，肌肤从而失去美丽光泽。想美丽肌肤更显光泽，就要让细胞呼吸更多氧气！泽颜活氧莹润系列萃取多种自然植物精华，创新BiodynesTRF组织呼吸因子，通过全方位的呵护，增强肌肤自身的活力，从而实现保湿、防晒、美白、抗皱的功效，让肌肤自主呼吸，回复自然美丽。据悉，泽颜活氧莹润系列将在2008年11月～12月进行全国巡回推广活动。
产品创新是企业的“灵魂”，高品质的产品是开发直销市场的利剑，也是企业走向成功的基石。2008年三生产品战略上的一系列大动作，拓宽了其市场领域，09年业绩更值得期待。
慈善公益提升品牌形象
三生对慈善公益的热心源于其企业文化。三生企业文化渊源于“和谐”，并将其融入企业行为的方方面面。正因为如此，三生公司多年来一直不计回报的投入慈善公益活动，特别是在2008年，三生经受住了地震对企业责任的考验。
“5.12汶川大地震”三生公司累计捐款捐物265万元。儿童节当天，三生公司为都江堰灾区儿童送去了儿童营养保健食品，并送出了三生人的祝福和关爱。同时，三生还在宁波发起了“爱心携手，三生同行”为灾区孩子过儿童节的活动，邀请了近200名家在灾区的孩子观看励志儿童剧，让他们度过一个特别的儿童节。
宾馆（酒店）20__年工作总结
20__年即将度过，我们充满信心地迎来20__年。过去的一年，是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为，比去年分别增加万元和。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的、、。比年初预定指标分别降低了、、。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
三、品牌管理，酒店主抓工作
在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了工作。
（一）以效益为目标，抓好销售工作
1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为。
（二）以改革为动力，抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响；另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
（三）以客户为重点，抓好物业工作
1、耐心售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到了，超过了去年同期水平。
（四）以质量为前提，抓好客房工作
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起（客人未关门、关窗起；不符合酒店电器使用规定起）。
（五）以“六防”为内容，抓好安保工作。
1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。
2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统个报警点进行全面测试，对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用；对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
（六）以降耗为核心，抓好维保工作
1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。
2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。
（七）以精干为原则，抓好人事工作
1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初
2、员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次；登报次、网上招聘次，共计招聘人次。
（八）以“准则”为参照，抓好培训工作
1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训；下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核，促进了待客服务人员学习英语的自觉性。
四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题
一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、设施设备不尽完善。
2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐；二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”；三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
一、经营情况
(一)2014年全年实现销售收入万元，其中：
餐饮收入：万元，
客房收入：万元,
精品商场收入：万元
商务中心收入：万元
其它收入万元
(二)2014年全年上缴税金万元。
(三)2014年全年营业利润：万元（不考虑折旧等因素）
二、工作措施
(一)以制度为准绳，提升人力资源管理
企业的制度文化首先取决于制度的建立，企业的繁荣与发展，也同样来自于制度的执行。因此，我们宾馆要求从上到下牢固树立起“制度高于一切，用制度统率一切”的管理理念，坚持制度面前人人平等。其次，在制度建立的过程中，我们注重制度制定的合理性、科学性和可操作性，便于贯彻执行，在符合宾馆发展内在要求的前提下，让员工养成遵守制度的自觉性。三是加强制度执行力建设，加大质量监督和考核力度，做到管理工作公平、合理，奖罚分明。今年，我们制定完善了《员工手册》，并组织人员认真学习了《员工手册》、《奖惩管理条列》等制度内容，对员工在宾馆的一系列行为严格规范，用制度管理人员，用制度规范行为。同时，宾馆按国家劳动法有关规定，与每一位愿意在宾馆长期工作的聘请员工签订了劳动合同，并给他们按照国家政策缴纳养老保险，解决了员工的后顾之忧，使大家心情舒畅的工作。
(二)以效益为目标，提升宾馆业务营销工作
(三)以改革为动力，提升宾馆餐饮经营水平
(四)以VIP客人为重点接待对象，提升宾馆优质服务
大型重宾接待是检验一个宾馆接待水平的试金石。在重宾接待上，我们始终坚持做到了严密、细致、规范、安全。在接到任务后，总是提前几天进行周密准备，从房间的清理、床上用品的更换、客房卫生、客用品配置、空调、电器设备、家具的检查到服务人员、安全保卫值班人员的选定，以及菜肴原材料进货渠道、早点、中、晚餐菜肴的搭配变化、本地特色菜的准备，餐厅的安排等，都力求做到考虑周全精细，不出一点差错。今年8月22日，对我们迎宾馆来说是个永久值得铭记的日子，就在这天，我们光荣的接待了中央首长同志一行。出色圆满的完成了接待任务，得到了省委市委领导的高度表扬。为今年我们的接待工作增添了浓墨重彩的一笔。9月14日，在接待省委书记和省长徐守盛的过程中，我们同样表现出了接待工作的较高水平。
(五)以降耗为中心，提升宾馆维保工作
1、采购把关。采购部积极走访市场咨询商家，在工作中努力做到节约开支，降低成本，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。严格控制采购费用的支出。2、抢修维修。我们非常重视设备的维修保养工作，要求设备时刻保持正常运转，设备完好率要达到140%。宾馆动力部员工为抢修一个部位有时一干就是一整夜。同时，合理安排维修计划，如在春秋两季提前对宾馆空调、供暖设备进行了全面检修、整修宾馆配电箱更换电度表等。今年宾馆办公室和动力部人员一起对全馆电脑和电视机机顶盒实行了规范管理，保证了宾馆每一台电脑不受局域网内病毒侵害，能安全自由上网。针对四号楼屋顶下雨漏水的问题，在十一期间，我们又对四号楼屋顶做了防水处理。
(六)以“六防”为内容，提升宾馆安保工作
安全第一，预防为主。作为一个特殊行业，宾馆安全工作尤为重要，在加强对员工的安全教育的同时，我们坚持做好防火、防盗、防破坏等工作，努力消除各种安全操作隐患，杜绝安全事故发生。
严密制订预案，在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保安部都积极制定安保方案和应急预案、定时组织宾馆人员严格进行安全检查，对烟感系统、电梯、电路、锅炉进行全面测试，对断线故障进行修复，对宾馆应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。通过以上措施，确保安全工作万无一失。
(七)以团结协作为基础，提升和谐企业构建工作
三、存在问题
三号楼设备老化现象已经十分严重；员工培训力度不够；岗位轮换由于人手不足推行起来困难很大；餐饮质量、客房服务质量有待进一步提高；员工节约意识有待加强，仓库管理上还需进一步完善。
四、明年工作计划
(一)抓管理，进一步健全和完善管理制度
继续完善和健全各项规章制度，做到管理工作制度化、规范化、科学化，严格实行层级管理制。分工明确，责权清晰，实行责权连带制。同时加大质量监督和考核力度，做到管理工作公平、合理。建立适应市场经济的经营机制，建立起长效的服务机制，建立质量体系。
(二)抓培训，不断提高员工复合素质
员工技能的高低决定着整个酒店的管理水平。明年，我们将继续采取“请进来、送出去”等灵活多样的培训方式，经常性的做好员工的业务培训，进而强化服务员的综合业务素质，增强服务意识，进一步提高员工的服务水平；
（三）抓安全，实现宾馆安全发展
严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感；在食品安全上，出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序；在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。
(四)抓创新，不断开拓新的局面
创新是宾馆生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到宾馆成长的乐趣，在目前对宾馆产品、营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让宾馆在创新中得到不断的进步与发展。我们在“内强素质、外树形象”的同时，积极进行全员营销，立足现有市场，经常性、有计划的回访老客户，进而挖掘潜在客户，同时，积极与各大旅行社及各协议单位合作，拓展客源市场；认真做好营销力量的后续与培养工作，增强营销力量，努力加强营销部的协调职能，使各项接待工作忙而不乱。
(五)抓成本，加强精细化核算
控制各项成本支出，就是增收创收。因此，今年下半年宾馆将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的使用提出改进意见和建议，从而强化员工的成本控制意识，真正做好宾馆各项成本控制工作。
年初制定了全年工作计划，酒店总经理班子根据中心的要求。提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十七届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
倡导节约，能源费用、物料消耗、采购库管等方面。从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%比去年分别增加万元和%其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%%%比年初预定指标分别降低了%%%
强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，3服务创优。酒店通过引进品牌管理。加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，店仅扣2分，获得优质服务较高分值，本地区同星级饭店中名列前茅。此外，大型活动的接待服务中，店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：酒店员工热情周到服务，给我日常生活提供了必要的后勤保障，使我能够圆满地完成此次活动。
二、与时俱进。酒店突显改观
组织指导党员干部及全体员工，酒店总经理班子率先垂范。认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，人的精神状态，对酒店的忠诚度和敬业精神，对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。一些大型活动中，店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理。
酒店召开了多次专题会，今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中。安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了工作。
(一)以效益为目标。
仅销售人员上半年就有名，1人员调整。酒店销售部划开前台等岗位。同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，2渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定。总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的销售方案”其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。
以接待协议公司商务客人和上门散客为主，3房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店。以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%
酒店的门面岗位，5投诉处理。销售部尤其前厅岗位。也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。
销售部按酒店总经理班子的要求，此外。开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%
(二)以改革为动力。
但在管理体制上率先进入市场轨道，1绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位。绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，2竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革。员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
餐厅配合酒店，另外。全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点。
房主是做旅行社的又处于刚创业阶段，1耐心售房。如物业部出租3322房。为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是看中了3322房，离台口近1米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给他介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，租下了比3322房大2米的3346房。物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率达到%超过了去年同期水平。
(四)以质量为前提。
将安全知识培训开成系统在全年展开，2安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外。体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”群策群力”工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)
(五)以“六防”为内容。
保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查，1制订预案。日常经营、每个重大节日、大型活动前。与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。
提前对烟感系统个报警点进行全面测试，2严格检查。严格检查消防设备设施。对断线故障、报警点不准确进行修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
(六)以降耗为核心。
酒店总经理办公会专题研究决定，1八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神。酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。
经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，2抢修维修。维修组的同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作。有时一干就是一整夜。同时，对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
降低成本，3采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支。积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。
抓好人事工作七)以精干为原则。
以精干、高效为用人原则，1合理定编。根据酒店总经理办公会议精神。人事部在年初
控制人事费用支出，2员工招聘。根据酒店经营需要。调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系职校，招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次，共计招聘人次。
(八)以“准则”为参照。
参照《员工待客基本行为准则》20字内容，1店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划。由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”培训;下半年重点对餐厅、2英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时。
促进了待客服务人员学习英语的自觉性。销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核。
日常业务培训、岗位练兵的基础上，4练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位。组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。
四、四星标准。酒店仍存三类问题
经过全店上下的共同努力，一年的工作。成绩是主要的但不可忽略所存在问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1设施设备不尽完善。
2管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的管理模式”;三表现在人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。