李大妈，今年50岁，如今儿子也已经成家立业，在城市生活，家中只剩下老伴和自己相依为命！
儿子每个月都会寄钱回来，让老两口买点好吃的，但每次李大妈都舍不得花，往往喜欢把钱都存下来，日常的生活也是能省就省！因为父母那一辈，过惯了苦日子。
结果确诊了肝癌，而且已经有癌变的迹象，这一下子吓坏了老两口，为什么会突然得肝癌呢？
后来经过与医生的详谈之后，才发现，原来李大妈为了省钱，经常会买很多看起来熟透的水果，买回家之后，吃不完，很多都坏了，老伴让扔掉呢，但是李大妈舍不得扔，就一直在吃这种腐烂的水果。
医生指出：一旦水果上有轻微的腐烂，就会产生一种叫黄曲霉毒素的物质，这是一种被世卫组织定为一级致癌物，呼吁停止食用。若长期摄入这类水果，很容易导致损伤肝细胞，降低肝脏的排毒能力，诱发肝脏病变，导致肝癌！
医生忠告：不要认为食物只是烂了一点点就不会有黄曲霉毒素产生，一旦食物腐烂，这种毒素在整个食物或者是蔬果上都存在，千万不要因为舍不得，而危害自己健康。
肝不好的人，日常这3类食物，要尽量少吃
1.腌制食物
最近几年，因为吃腻了大鱼大肉，很多人都会喜欢腌制腊肠、泡菜、辣椒等，这种食物做起来简单，但需要用大量的盐腌制。
在腌制过程中，还会产生大量的亚硝酸盐，被人体吸收后结合在体内形成硝酸铵。长期摄入高浓度硝酸铵会给身体带来伤害，加重肝脏解毒，代谢负担，增加患肝病的风险。
2、霉变蔬果
发霉的食物也会损伤我们的肝脏。生活中，我们经常会看到发霉的食物，如花生，玉米，黄豆、水果等。所以，你一定要记住，为了肝脏的健康，千万不要吃已经发霉的食物。发霉的食物会生成名为黄曲霉毒素的致癌物质，摄入过多容易对肝脏、肾脏造成损伤，甚至有肝脏病变的风险
3.高脂肪食物
我们经常吃的黄油，肥肉，内脏，油炸食品等含有大量胆固醇和脂肪，长期食用这些食物会使人体肥胖，脂肪过高还会导致血脂增高。
一旦肝脏脂肪过多，会加重肝的负担，降低脂肪的代谢速度，过多的脂肪堆积在肝里，影响肝正常的解毒功能，容易引发脂肪肝、肝硬化、甚至是肝癌等问题。
肝忠爱“1白”，不是百合，日常多喝，清肝泻火，肝功能越来越强。
很多人说，肝不好，常吃百合可以去肝毒，但是毕竟是单一食材，效果有限。真正养肝护肝的是记录在《神农本草经》专门养肝的食疗方——甘雀饮，坚持饮用有助于消脂肪、排出肝毒，滋养肝脏，修复受损的肝细胞。
其中医药理如下，诸药配伍：
1、决明子—清泄肝胆郁火，抗菌消炎作用，预防肝炎发生；
2、蒲公英—天然的消炎药，抗菌消炎，减少肝炎发生；
3、淡竹叶—促进肝脏废物排泄，帮助消化吸收，减少对肝脏的损伤；
4、菊苣—修复受损的肝细胞，帮助脂肪肝、肝硬化恢复；
5、麦芽硒—预防肝脏纤维化，减缓肝病的发展速度。
甘雀饮是由葛根、决明子、淡竹叶、蒲公英、麦芽、菊苣等多种食材科学配比而成，提升肝脏代谢和排毒速度，维持肝脏健康。
结语：
此外，肝不好的人，日常一定要注意不要熬夜，保证肝脏的正常排泄，经常坚持锻炼，提升肝脏的活力，减少肝脏病变出现的风险。